地球の歩き方 バンコク '13-'14

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中国料理レストラン バンコクは華人の人口が多い都市でもある。バンコク全体が希 薄なチャイナタウンだともいえるため、そんなバンコクで中国料 理がおいしくないわけがない。バンコクの華人は潮州出身者やそ の子孫が多く、それを反映してかもともとは潮州料理が多かった。 しかし最近のトレンドは潮州料理に近い広東料理で、薄味で日本 人にも親しみやすい。そして広東料理といえば飲茶。ランチタイ ムの飲茶は狙い目だ。 チャイナタウンの人気店 A 住 371 -373 Yaowarat 住和成豊 ( フアセンホン ) Rd. 回 0-2222-0635 間 0-2226-3196 MAP> P. 85- D3 英 ロ 9 : OO ~ 24 : 00 住なし を 知る人そ知るヤオワラートの名店。潮洲系華人のご主人がこの地に店を開いたの ナは 1980 年頃。味にうるさい華人の町ですっと人気を保ち続けてきた実力派だ。店 タ頭にあるオープンキッチンで次々とフカヒレスープが仕上けられ、活気にあふれて ンし、る。フカヒレ ( 値段はサイズで決まり、最低 300B 程度 ~ ) もリーズナプルな値段 辺で楽しめる。シーフードやそのほかの料理も一級品。カーオ・パット・プー ( カニ 入りチャーハン ) IOOB ~ はカニ肉の量にびっ くり。点心は 1 セイロ 35B ~ で種類も多く、 遅くなると売り切れも 出るほとの人気ぶり。 間ロは狭いが店内は奥 行きがありけっこう広 い。店先に何枚もぶら 下けられた巨大な乾燥 フカヒレが目印た。最 近ではノヾンコク市内に 次々と支店を出してい る。 A 住聘珍樓 0 回 MAP> P. 87- E2 ~ E3 香港から招かれたシェフが本場の味の広 5th FI., Amari 東料理を提供。アラカルトの点心は 24 種類 Watergate Bangkok, ス . 849 Phetchburi 日 d. ェあり、 1 品 70B ~ 。蟹子焼売 ( カニシュウマイ ) 回 0-2653-9000 プ 80B 、工ビがプリプリの四色鮮蝦餃 ( 工ヒギ ext. 366 をウ ョーザ ) 80B 、帯子滑腸粉 ( ホタテのライス ロ 1 1 : 30 ~ 14 : 30 、 1 8 : 00 ~ 22 : 00 (LO) べーノヾー巻き ) 90B などが人気。洗練された なし囚回 サーヒスで、気分よく食事ができる。 A E メイ・ジャン 3 回 MAP> P. 88 ・ A4 ャチャオプラヤー川岸にそひえる高級ホテ 住 The PeninsuIa ル ル、ペニンシュラ ( → P. 276 ) にある広東料 Bangkok, 333 ン Charoen Nakorn Rd. 理の高級店。香港出身の点心師による質の ク 回 O -2861 -2888 也高い料理がサープされる。飲茶のお茶は本 四 0-2861-1112 ロ 1 1 : 30 ~ 1 4 : 30 、 通場香港のように 1 1 種類から選べ、とれも厳 18 : 00 ~ 22 : 30 選された香り高い銘品はかり。点心は特製 A D J M V シュウマイ 105B 、海老蒸し餃子 105B なと。 写真入りメニュー英語メニュー 回日本語メニュー 円日本語スタッフ 186 Hua Seng HQng 0 日 O ・興 300 1 ランチタイムの飲茶ビュッフェも人気 > > 〉 BTS チットロム駅 9 番出口から徒歩 13 分 Hei Chin Rou 杳港人シェフによる本格広東料理 Mei Jiang

斬新で美味な新メニューが随時登場 : A サマー・パレス 住回デ MAP> P. 87- E4 1 インターコンチネンタル・ノヾンコク 住 lnterContinental ( → P. 282 ) 内にあり、レトロモダン風イン Bangkok, 973 Ph loen ス - Chit Rd. アテリアがゴージャス。香港から招かれたシ 回 0-2656-0444 プエフが考案する、中国料理の伝統にのっと ロ 1 1 : 30 ~ 14 : 30 、 ゥ りつつも革新的なメニューに出合える。点 1 8 : 30 ~ 22 : 30 住なし 心師も香港人で、本場に負けない味わいの 点心が常時 30 種類ほど用意されている。 ウオンリー・ランスアン源利大飯店 0 回 ~ 咆 MAP> P. 91 ・ D2 ′ い潮洲系の華人が開いたレストランで、 50 住 101 / 25-26 Soi ム年以上の歴史がある。シャコのナムプラー Langsuan, PhIoen Chit Rd. 回 0-2252-3614 、 粤漬けや黒鶏の薬膳スープなど、日本人には 0-2251-8366 比較的珍しいメニューも多い。料理は 150 WWW. ngwanlee.com ~ 300B と安め。工アコンが効いている客 ロ 1 1 : 00 ~ 翌 2 : 00 住なし 席のほか、建物に囲まれた中庭に広めのオ なし ープンエアの席がある。 スイ・シアン水仙樓 MAP P. 92 ・ B3 ク スクムウィット通り沿い、 BTS ナーナー 住 10th 日 . ,Landmark ゥ 駅近くの高級ホテル、サ・ランドマーク Hotel, 138 Sukhumvit 日 d. イ ( → P. 290 ) の 1 0 階にある高級店。豪華なな 回 0-2254-0404 ト かにも落ち着きを感じさせるインテリアが 間 0-2253-4259 カ 好ましい。日本人のロに合う広東料理がメ ロ 1 1 : 30 ~ 14 : 30 、 1 8 : 30 ~ 22 : 30 辺インで、香港から招いた香港人シェフが腕 をふるう。 E チャイナタウン・スカラ・シャーク・フィン MAP P. 85 ・ D3 ャ カニ肉やシイタケもたつぶり入ったフカ 438-5 Yaowarat ナ ヒレスープは 300B から。注文すると通り Rd. 回 0-2623-0183 ~ 7 、 タ に面したキッチンで調理が始まる。付けロ 0-2221-1713 ンわせのモヤシやパクチーは好みで入れよう。 間 0-2223-4947 辺ツバメの巣は 500B ~ 。アワビや工ビなど、 ロ 10 : 30 ~ 翌 2 : 00 シーフードも充実。ホテルのビルを挟んで 左右に 2 軒ある。 A E カントン・ハウス MAP P. 85 ・ D3 ャ 1 品 18B ~ と激安点心で人気の飲茶 & 中 530 Yaowarat Rd. ナ国料理店。工ヒ入り蒸し餃子やシュウマイ 回 0-2221-3335 ロ 1 1 : 00 ~ 22 : OO (LO など日本人にも馴染みの深い点心のほか、 21 : 45 ) ン カスタードクリーム入り饅頭などもある。 住なし 辺点心は注文が入ってから蒸し始めるのでア なし ツアツ。点心 2 ~ 3 品に麺類 1 品で 100B 程 、・度。軽い食事には十分。 > 〉〉 BTS チットロム駅 7 番出口から徒歩 2 分 > 〉〉 BTS チットロム駅 4 番出口から徒歩 ] 3 分 Summer Palace CC 回 B A N G K 0 K 煮込みや炒めものかおいしい Ngwanlee Lungsuon Restaurant 画 を 3 レストランガイド 0 URL CC 香港から来たシェフか腕をふるう >>>BTS ナーナー駅 2 番出口から徒歩 2 分 中国料理レストラン Sui Sian 英 CC 住 9 >>>MRT ファラムボーン駅 1 番出口から徒歩 8 分 中華街で人気のフカヒレレストラン China Town ScaIa Shark Fins 〉 > 〉 M 日 T ファラムホーン駅 1 番出口から徒歩 8 分 激安飲茶の人気チェーン店 3 ロー三ロ Conton House 187

バンコクでうどんとそはならココ 清潔感あふれる店内で本格大阪料理を 日本料理レストラン 毎年 1 OO 万人以上の日本人が訪れ、在住日本人は 4 万人以上と もいわれている都市バンコク。タイ人の間で日本料理がブームと いうこともあり、日本料理店も年を追うことに増加中。高級ホテ ル内にある高級料亭からタイ人客を対象にしたタイ人経営の店ま で含めると、日本料理店はもはやカウント不可能。日本から空輸 した材料で日本人板前が調理する本格派から、不思議な日本風料 理まで、店も味もピンキリ。 >>>BTS プロムボン駅連絡通路から徒歩すぐ A 員住歌行燈 住回目 , MAP> P. 94- B3 ~ C3 ク 関西風薄味ダシのうどんやそはなど、ど 住 326 , 3 「 d 日 . , ゥ れもおすすめ。釜あけうどんと天ぶらが付 Emporium Shopping CompIex, 622 イ いた歌行燈セット 290B やカつ煮膳 320B が Sukhumvit Rd. ト人気。バンコクの暑さに負けたらさるうど 回 0-2664-8528 り んと天ぶらがセットになった弥次郎兵衛 0-2664-8529 ロ 1 1 : 00 ~ 21 : 30 ( LO ) 270B やさるそはと天ぶらのセット喜多八 なし [Ä][@IIJ]IMJ[@] 270B で涼もう。伊勢丹 ( → P. 222 ) に支店。 A E 0 菜の花 0 回画 MAP> P. 267 ・ E2 ~ E3 「シ 1997 年のオープン以来絶大な人気を誇 22nd 日 . , Crowne 只ってきた名店がホテル内に移転。高級割烹 PIaza Bangkok Lumpini Park, 952 通の繊細で奥深い味わいの和食を、タイなら Rama 4 Rd. 料ではのリーズナプルな値段で堪能できる。 回 0-2632-9000 ロ 1 1 : 30 ~ 1 4 : 30 、 ランチタイムのとんかっセット 280B 、刺 18 : 00 ~ 22 : 30 身セット 400B なとはボリューム満点でお 得感あり。 A E ズーマ MAP> P. 87 ・ E5 旱 手頃な値段の日本料理店が山ほどある / ヾ 住 St. Regis Bangkok, ンコクに登場した、ロンドン発のコンテン 1 59 Ratchadamri Rd. フ、 回 O -2252-4707 ェ ボラリー・イサカヤ。寿司カウンター、テ WWW. zuma プープレ席、ノヾーカウンターがあり、炉端焼き restaurant.com ゥ スペースも。ひとり歩きを始めてもはや日 ロ月 ~ 土 12 : 00 ~ ↓ 1 5 : 00 、 18 : OO ~ 22 : 30 本たけのものではなくなった " 居酒屋 " カル 日囚回団朝 チャーの優雅な洗練を / ヾンコクで楽しもう。 A 只・サスティナ 回国 MAP> P. - C2 グ安心して食べられるオーガニック食品を 住 Soi 39 , Sukhumvit Rd. ゥ扱うショップの 2 階にオープンしたレスト 回 0-2258-7516 ロ 1 1 : 30 ~ 14 : 30 、 ラン。オーガニックの野菜に天然モノの魚 1 7 : 30 ~ 20 : 45 ( LO ) 。 ツ 、ト介と放飼された軍鶏を使った、素材本来の カフェは 1 0 : 30 ~ 1 7 : 30 り味わいが堪能できる料理はかり。おかすと なし ール 3 遮Ⅳ ] ( 500B 以 辺野菜にごはんかパンが付くプレートミ 上から利用可 ) は、まぐろと豆腐のソテー 220B なと。 回日本語メニ、一 写真入りメニュー回英語メニュー 188 Uta-andon > M 日 T シーロム駅 2 番出口から徒歩 2 分 Nanohana 1 CC 6 圓 海外で独自に発展した AKAYA 文化 4 >>>BTS ラーチャタムリ駅 4 番出口連絡通路からすぐ zuma >>>BTS フロムボン駅 3 番出口から徒歩すぐ オーカニック食品で健康増進 Sustaina 0 当日 円日本語スタッフ