C 0 N T E N T S K 0 N G H 0 N G 旬のトピックス 12 香港潮流 巻頭 ブーム再燃 ! 香港が生んた不滅の巨星 特集 1 12 ブルース・リーの足跡をたどってみよう 星街周辺のアーティスティックな隠れ家ショップ巡り・ 16 香港の今と昔が共存する注目工リア 18 西營盤ぶらぶら歩き ィートイン OK ! 朝から晩まで楽しめる進化系ブーランジェリー ・ 22 香港ドリームの原点 1950 年代の公団住宅へタイムスリップ・・ 24 プロカメラマンが伝授 ! 夜景観賞 & 撮影ベストボジション・ ・ 26 おみやけショッピング 28 購物天堂 巻豆頁 普段着の街角から飛び出した香港印 " のおみやげ・・ 28 特集 2 ユニークなモノが見つかるスーパーマーケットでお買い物 ・ 30 32 美食天堂 巻頭 ・ 32 特集 3 教えます ! 飲茶のすべて ・・ 36 カロリー目安表示付き点心メー ・ 38 オススメ中国料理メニュー集 ・ 38 広東料理 40 潮州料理 42 上海料理 44 北京料理 ・ 46 四川料理 48 客家料理 ・ 49 火鍋 50 上級グレメにトライ ! 海鮮料理 52 海鮮料理食材とメニュー図鑑 54 香港ローカ丿レ料理ガイド & メニュー集 ・ 56 粥・麺 58 燒味 ( ロースト ) ・ 59 仔飯 ( 土鍋炊き込み飯 ) 60 茶餐廳 ・・ 62 茶餐廳メニュー集・ ・ 64 屋台 & スナック類 ・ 66 香港パワー炸裂 ! 熟食中心名店巡り 68 香港スイーツ & 飲み物・ スイーツ大全定番人気のスイーツ ミン′ ( - ウ 意外とおいしい ! 香港のパン「麺飽」・ ・・ 138 ウイクトリア・ビークに歩いて登ろう ! ・・ 144 灣仔歴史建築見て歩き 個性豊かなクリエイターが集う歴史ある住宅街 ・・ 166 太平山街界隈へ・ 鬟行壬番周辺でストリートフードを食べ歩き・ ・・・ 206 ・・ 231 増えてます ! 点心専門店・ 手頃でおいしいカジュアル中華 ・・ 235 裔希を歩いてみよう・・ ・・ 270 巨大アウトレットビル「ホライスン・プラザ」でお値打ち品を探そう ! ・・・ 285 いまや香港の名物にまでなった ! ? 299 大人気のクッキーどれがお好み ? ・・ 410 香港ディズニーランド・ ・・ 424 坪洲一周ハイキング・・ 專い第幸 ' 亠 その他の 特集記事 2

基本情報 歩き方の使い方 ジェネラルインフォメーション・・ 香港の主要工リア・ナビ 香港満喫 ! 3 泊 4 日モデルコース 鉄道路線図 交通関連地図 トラム路線図 77 香港主要部地図 Key Area Maps in Hong Kong 10 / 香港から近隣諸国へのアクセス フェリー タクシー トラム ニノヾス・ ノヾス・ 輕鐵 (Light RaiI) ・・・ (MTR East Rail 、 MTR West Rail) 115 東鐵綫、西鐵綫 中心部の地下鉄 (MTR) ・・ 香港の交通機関・ 空港から市内への交通・ Transportation 香港の交通ガイド 旺角拡大図・・ 佐敦・油麻地拡大図・ 尖沙咀東部拡大図 尖沙岨拡大図 旺角・大角岨 佐敦・油麻地 尖沙岨 ソーホー & ノーホー 銅鑼灣拡大図 灣仔拡大図・ 中環拡大図・ 上環拡大図・ 鉋馬地 銅鑼灣 金鐘・灣仔・ メ鬯黜中環 くま籌気上環・西營盤 126 123 122 ・ 120 ・ 108 ・ 106 105 ・ 104 102 ・ 100 ・・ 98 ・・ 96 ・・ 95 ・・ 94 ・・ 92 ・・ 91 ・・ 90 ・・ 89 88 ・・ 86 ・・ 84 ・・ 82 127 工リアガイド Area Guide 中環 ( セントラル ) ・・ 灣仔 ( ワンジャイ ) ・・ 香港島 銅鑼灣 ( コーズウェイ・ペイ ) ・・・ 147 大坑 ( タイハン ) ・・ 北角 ( ノースポイント ) ・・・ 上環・西營盤 ( ションワン・サイインプン ) ・・・ 160 香港仔 ( アノヾディーン ) ・・ 海洋公園 ( オーシャンノヾーク ) ・・・ 170 淺水灣 ( レノヾルスペイ ) ・・ 赤柱 ( スタンレー ) ・・・ 九龍 尖沙岨 ( チムシャツオイ ) ・・ 油麻地 ( ャウマティ ) ・・ 旺角 ( ウオンコッ ) ・・ 深水 ( サムスイボー ) ・・ 紅硼 ( ホンハム ) ・・ 九龍城 ( カオルーンシティ ) ・・ 鯉魚門 ( レイユームン ) 西貢 ( サイコン ) ・ 灣 ( チュンワン ) ・・ 屯門 ( テュンムン ) 元朗 ( ユンロン ) ・ 沙田 ( シャティン ) 大埔 ( タイボー ) ・ 流浮山 ( ラウファウサン ) 大嶼山 ( ランタオ島 ) ・ 長洲島 ( チョンザウ島 ) ・ 南 Y 島 ( ラマ島 ) ・ 坪洲島 ( ペンサウ島 ) ・ 深蜩 ( シンセン ) ・ 澳門 ( マカオ ) ・ 新界 6 8 ・ 78 ・・ 80 ・ 1 13 ・・ 128 ・・ 139 ・・ 154 ・・ 156 ・・ 168 ・・ 174 ・ 1 76 ・・ 182 ・・ 1 94 ・・ 200 ・・ 207 ・・ 210 ・・ 213 ・・ 372 ・・ 374 ・・ 378 ・・ 380 ・・ 383 ・・ 386 ・・ 390 ・・ 394 ・・ 398 ・・ 413 ・・ 418 ・・ 422 ・・ 428 436 3

ショッピングガイド Shopping Guide 香港購物事情・ ・ 272 主要プランドリスト・ ・ 274 ショッピングセンター ・ 276 ランドマーク・ ・ 276 パシフィック・プレイス・ ・ 277 ・ 278 IFC モール ノ、一ノヾーシティ ・ 279 工ル・シー・エックス・ ・ 279 ペニンシュラ・ショッピング・アーケード 280 タイムズ・スクエア・ ・ 280 ハイサン・プレイス・ ・ 281 リー・ガーデンズ・ ・ 281 ・ 282 サ・ワン・ ・ 282 アイ・スクエア・ ・ 282 KI 1 ・ ・ 283 シルノヾーコード・ ミラマー・ショッピング・センター・ 283 ランガム・プレイス・ ・ 283 ・ 284 エレメンツ・ シティゲート・アウトレット・・ 284 ・ 284 T ギャラリア・ ・ 286 百貨店・・ ファッションの店・ ・ 288 雑貨・インテリアの店・ ・ 292 食品・スノヾイスなどの店・ ・ 298 ・ 300 化粧品店・ ミュージックショップ / ブックショップ 301 オーダーメイド・ ・ 302 ・ 304 中国茶・・ ・ 308 漢方薬店・ 2 / 1 219 グルメガイド Gourmet Guide レストラン利用テク ・ 220 完全ガイド・ メニューの解読法 ・ 224 ・ 228 おすすめレストラン・ ・ 228 飲茶の店・・ ・ 232 広東料理の店・ ・ 236 潮州料理の店・ 上海料理の店・ ・ 238 北京料理の店・ ・ 240 ・ 242 四川料理の店・ 客家料理の店・ ・ 244 ・ 244 火鍋の店・ ・ 245 素菜の店 海鮮料理の店・ ・ 245 ・ 246 粥麺店・ ロースト ( 燒味 ) の店・ ・ 250 堤仔飯 ( 土鍋炊き込みご飯 ) の店・・・ 251 ・ 252 茶餐廳 ファストフード店 & フードコート 254 スイーツの店・ ・ 256 各国料理の店・ ・ 260 アフタヌーンティー & カフェ・・ 266 工ンジョイメントガイド 509 Enjoyment Guide ・・ 310 ナイトスポット・・・ ・・ 316 スパ & 美容サロン ・・ 321 香港の映画 工ンターティンメント ・・ 325 音楽・演劇を楽しむ ・・ 325 香港ポップス紹介 ・・ 328 香港スター名鑑 ・・ 329 香港的競馬の楽しみ方・ 出発前に必ずお読みください ! 旅のトラブレと安全情報 11 、 302 、 357 、 370 、 438 、 442 、 478 、 493 、 498 ~ 501 、 502 4

イ 6 / ホテルガイド 555 HoteI Guide ホテル事情 ・・ 334 予約の方法・ ・・ 336 し 工リア別ホテル紹介 中環・上環 ・・ 337 灣仔・ ・・ 340 銅鑼灣・ ・・ 344 尖沙岨・紅硼 ・・ 347 佐敦・油麻地 ・・ 358 旺角・太子・ ・・ 360 その他のエリア ( 香港島 ) ・ ・・ 362 その他のエリア ( 九龍・新界 ) ・・・ 364 ランタオ島 ・・ 366 長洲島・南 Y 島 ( ラマ島 ) ・ ・・ 367 その他の高級・中級ホテル ・・ 368 その他の格安ホテル ・・ 370 準備と技術編 TravelInformation 旅の予算とプラン ・・ 468 現地ツアーガイド ・・ 472 旅の準備と手続き ・・ 476 出人国の手続き ・・ 478 香港国際空港ガイド ・・ 484 通貨と両替 ・・ 489 電話と郵便 ・・ 494 トラブル対策 ・・ 498 もしものときの対処法 ( ノヾスポート、クレジットカード、航空 券の紛失時 ) ・・ ・・ 501 病気になったら ・・ 501 ユースフルインフォメーション・・・ 502 香港の祭りと祝祭日 ・・ 503 香港の神々 ・・ 506 足でたどる香港の歴史 ・・ 507 政治・経済 ・ 51 1 新聞・雑誌事情 ・・ 514 テレビ事情 ・・ 516 港本 " で香港を知る・ ・・ 518 旅するための実践広東語 ・・ 520 索引・ ・・ 528 地球の歩き方シリーズー覧 ・・ 534 」第ⅱ町 C 0 L U M N 香港名物「ピークトラム」・ 嗇色園黄大仙廟のおりの手順・・ ・・ 217 ・・ 137 - , ナムトウ オフィス街に潜むマニアックな露店街・・ 工スニック色満点の城南道・・ ・・ 218 ・・ 138 ご近所さんが集う「下町飲茶」を味わう・・・・・ 230 中国人観光客でにぎわう金紫荊廣場・・ ・・ 141 香港式喫茶店でお茶タイム・・・ コスモポリタンが注目、灣仔の新スポット ・・ 253 ・・ 146 ショップ内のくつろぎカフェ・・・ ・・ 269 香港の伝統儀式、スリッパたたき・・ ・・ 151 コーヒーブームをリードする話題の 2 店・・・・・ 269 見て楽しく、食べておいしい話題店・ ・・ 155 香港の若者トレンド発イ言地に潜入 ! ・・ ・・ 281 海にまつわる博物館・・ ・・ 159 ヒスイを手に入れたい・・ ・・ 296 レトロなお宝雑貨が見つかるド茱榮記」・ おいしい中国茶の入れ方・・ ・・ 305 水上レストラン「ジャンボ・キングダム」・・・ 169 安宿の集合ビル「重慶大厦鬯・・ ・・ 357 ョンゴンサップディコンユン スタンレー・メインストリートのおすすめ店・・・ 179 自然観察の人気スポット、香港濕地公園・・ ・・ 395 ショッピング派はココへ直行 ! ・・ ・・ 189 長洲島横断にチャレンジ ! 尖沙咀の夜はナツッフォード・テラスへ・・・・・ 190 東部の奇岩景勝地から 西端の張保仔洞まで歩いてみよう・・ 「シンフォニー・オプ・ライツ」・・・ ・・ 191 榕樹灣から洪聖爺海灘まで散策しよう ! ・・ 地下連絡通路を有効利用・・ ・・ 192 旅の情報収集・・・ 香港の。スター、その名は「クリーム兄貴」・・・ 193 旅のシーズン & 持ち物・・・ レトロな雰囲気に浸れる美都餐室・・・ ・・ 197 チップはどうする ! ? ・・・ ・・ 199 香港の教育制度・・ 同業種が集合するストリート・・ ・・ 204 マニアックなみやげの宝庫・・ ・・ 205 読者投稿・・ ・・ 417 ・・ 420 ・・ 471 ・・ 493 ・・ 513 ・・ 180 、 426 、 504 ~ 505 、 513 5

0 アジアソサ工ティ アベニュー・オプ・スターズ・・・ 威靈頓街・・ ヴィクトリア・パーク・・ ヴィクトリア・ピーク・・ ・ホンコンセンター ウ工スタン・マーケット・・ 皇后像廣場・・ 九龍清真寺・・・ 九龍寨城公園・・ 九龍公園・ キャット・ストリート・・ 海洋公園・ 0 カイタック・クル 黄埔新天地・・ ーズターミナル・・・ 消防艇アレキサンダー 嗇色園黄大仙廟 上海街・・・ シーサイド・プロムナード・・・ 西營盤社區綜合大樓・ 0 沙田競馬場・ 昂坪 360 ( ランタオ島 ) ・ コミック・ホームペース・・ 528 ファッション・ウォーク・・ 廟街 ( ナイトマーケット ) ・ ヒスイ市・・・ ピークタワー ピーク・ギャレリア・・・ ハリウッド・ロード・・ ハッピーバレー競馬場・・ ハート・スートラ・・ ・バード・ガーデン・・ ヌーン・ディ・ガン・・ 女人街 ( 通菜街 ) ・ 南蓮園池・・・ ・ナツッフォード・テラス ドラゴンセンター 銅鑼灣天后廟・ 東華三院文物館・ 天后廟 ( 油麻地 ) ・ 鎮海樓公園・ 茶具文物館・・ ・大澳 ( ランタオ島 ) ・ 孫中山紀念館・・ 前九龍英童學校・・ 前九廣鐵路鐘樓・ 赤桂馬坑公園・・ 西九龍海濱長廊・・ 星街・ スタンレー・プラザ・・ スカイ 100 ・・ 信和中心・・・ シンフォニ ・オブ・ライツ・ グランサム号展示ギャラリー 索引 見どころ 1881 ヘリテージ・ 」 Senses ・ ・・ 143 、 326 ・・ 146 、 326 186 146 134 146 132 193 215 190 170 216 212 165 1 35 153 133 152 198 195 136 137 163 ・ 329 405 ・ 204 152 202 217 190 209 158 199 198 175 134 407 135 131 193 1 92 178 197 179 197 202 191 216 196 143 ・・ 1 9 330 ・ 16 、 142 文武廟・ 寶蓮禪寺 ( ランタオ島 ) ・ 香港醫學博物館・・ 香港會議展覽中心・・・ 香港海事博物館・ 香港海防博物館・・ 香港科學館・ 香港藝術館・ 香港藝術中心・・・ 香港公園・ 香港故事館・ 香港賽馬博物館・・ 香港仔海濱花園・ 香港濕地公園・・・ 香港上海豊銀行・・・ 香港浸會大學中醫藥學院ー雷生春堂・・ 香港大學美術博物館・ 香港太空館・・ 香港ディズニーランド・・ 香港動植物公園・ 香港文化中心・・・ 香港文化博物館・ 香港歴史博物館・ ・マダム・タッソー 美荷樓生活館・・ 美利樓・・ 油街實現・ 0 南 Y 島漁民文化村・・ 蘭桂坊・・・ 李鄭屋漢墓博物館・ レバルスペイ・・・ 蓮花宮・・ ショップ ( スパ & 美容サロンも含む ) 22 ディグリーズ・ノース 80M 巴士專門店 HMV ・ IFC モール・・ KI 1 ・ T ギャラリア・・ アーキテクツ・ファクトリー アイ・スクエア・ アイ・スパ、・ アイランド・ビバリー アヴェダ・ライフスタイル・サロン & スパ・・・ 紅白藍 330 ・・ アステリアバイアリス・チャン・ アンサナ・スパホテル・アイコン・・・ イニシャル・・・ ウーショーップ ! ! ! ・ ヴィヴィアン・タム・・・ ヴィジョネア・・ 工イダ・ネイル ( ネイルサロン ) ・ 工ル・シー・エックス・・ エレメンツ・・・ オッド・ワン・アウト・・ オリエンタル・スパ・・・ 163 405 132 159 187 133 143 153 169 ・ 395 132 203 ・・ 19 186 1 33 326 12 、 387 188 137 ・・ 24 178 158 420 1 30 218 1 75 155 295 298 ・ 301 278 282 ・ 284 16 、 295 282 318 ・ 281 320 294 291 引 9 ・ ? 89 ・ 289 ・ 288 297 317 279 284 ・・ 17 318 ・ 410 ~ 412 0 カボック・・ ・ 295

カラフル・カラーズ・・・ 奇華餅家・・ 吉光片羽・・・ クッキー・カルテット・・ クッキー・フェアリー 源興香料公司・・・ 棋棧茶行・・ 廣生堂 ( 化粧品 ) ・ 功夫用品公司・・ コス・・・ コンゼップ・・・ 0 莎莎 ( 化粧品 ) ・ ザ・ワン・・・ ザンバラ・アーツ・・・ サンタ・マリア・ノヴェッラ ( 化粧品 ) ・ ジー・オー・ディー ジェー ・べーカリー シティゲート・アウトレット・・ ジャック・ウイルス・・・ スタンレー・シルク & リネン・ビビッド・・・ ・チェン・・ スカリー 信和便利店・・ 新星茶莊・・ シルバーコード・・・ 朱榮記・・ 上海灘・ シャツツイ スパ ( フォーシーズンズホテル・ホンコン ) ・ 足臨門 ( 足マッサージ ) ・ 足藝舎 ( 足マッサージ ) ・ 雙魚茶館・・ 先達商店・・ センター ( マッサージ・ヘアサロン ) ・ 誠品 スパ・ロクシタン・・・ ス / ヾイスポックス・オーガニクス・・ く見方〉一部の例外 ( 慣習的に広東語読みのほうが一般的な物 ) を除いて、広東語の名称は音読みの順に並べてあリます。郊外、離島に ・・ 167 、 268 13 、 205 * レストラン、ホテルは香港主要部のみを、見どころ、ショップは本書掲載の主要な物を載せています。 関しては、カッコ内に地名を入れてあリます。 ・ 1 7 ・ 259 291 299 ・ 299 ・ 298 306 300 ・・ 13 290 166 38 ・ 282 199 300 293 ・ 299 284 ・ 290 288 ・ 288 283 307 193 292 179 ・ 320 ・・ 20 319 301 ・ 316 296 306 316 316 プティ・バザール・・ フル 10 ・ ページ・ワン・・・ 北京同仁堂 ( 漢方薬 ) ・ ペニンシュラ・ショッピング ・アーケード・・・ ポーズ・アトリエ・・・ ホームレス・・・ ボヘミアン”・ ホライズン・プラザ・・・ プルース・リー・クラブ・・・ 香港電車文化館・・ ・マッシモ・ドウッティ・・・ マッシュルーム・・・ ミカ・ネイル ( ネイルアート ) ・・ ミラマー・ショッピング・センター モーン・・ モンティ・カシミア ①裕華國産百貨・・ 余仁生 ( 漢方 ) ・ 0 樂茶軒・・ ラブラミックス・・ ランガム・プレイス・・・ ランドマーク・・ リー・ガーデンズ・・ 利工民・・ 林奇苑茶行・・・ レインボー花文字・・ レーンズ・アクセサリー / レーンズ・モード・・ 老合興 ( テーラー ) ・ ロスト & ファウンド・・ レストラン ( ナイトスホットも含む ) 297 289 301 308 280 ・ 295 ・ 303 292 179 306 281 276 283 294 307 308 286 291 296 283 ・ 317 294 290 297 ・ 1 3 285 291 293 167 センス・オブ・タッチ ( 工ステ・マッサージ ) ・・ 320 1 レストラン・インドネシア ( インドネシア料理 265 HMV カフェ・ T カフェ 1954 ・ ・アーバンべーカリー ・ワークス・・・ 崇光 ( そごう ) く百貨店〉・・・ ソルファス・スパ・・・ 0 泰昌餅家 ( べーカリー ) ・ タイムズ・スクエア・・・ タンズ ( 印鑑 ) タンタンタンタン・・・ 知足樂 ( 足マッサージ ) ・ チュアン・ス / ヾ・・・ 中藝 ( 百貨店 ) ・ チョコレート・レイン・・・ ティーノヾース・・ デザインギャラリー 添寶翡翠玉器・・ 東角ラフォーレ・・・ ・ネイル・ネイル ( ネイルア 年華時装公司 ( テーラー ) ・ の / 、一ノヾーシティ・・ ハイサン・プレイス・・・ / ヾシフィック・プレイス・・ 八珍專賣店・・ ファーイースト・リネン・・・ 287 320 259 280 303 ・ 292 316 引 9 287 ・ 293 307 297 ・ 296 281 317 303 279 281 277 ・ 298 179 アイ・カランバ ( メキシコ料理 ) ・ 阿鴻小吃 ( 潮州料理 ) ・ アクア ( レストラン & バー ) ・ アモー ( アジア・地中海料理 ) ・ アンジェリー ( イタリア料理 ) ・ イスタ・バー & グリル ( インド料理 ) ー點心 ( 飲茶 ) ・ 雲陽 ( 四川料理 ) ・ 映月樓 ( 飲茶 ) ・ 永合成茶餐廳隈仔飯 ) ・ 永合隆飯店 ( ロースト ) ・ 蝦麺店・・・ 詠藜園 ( 四川料理 ) ・ 黄枝記・・・ 黄珍珍泰國菜館 ( タイ料理 ) ・ 王府 ( 北京料理 ) オゾン・・・ 0 鱚宴甜乞 ( スイーツ ) ・ 何洪記・・・ カフェ・デコ・・ カフェ・デッドエンド・・ カフェ & ミール MU 」い 269 268 ・・ 22 262 236 311 261 260 263 231 242 ・ 228 251 250 248 243 246 263 ・ 241 310 258 ・ 246 311 269 529

興記菜館 ( 隻仔飯 ) ・ 橋底辣蟹 ( 海鮮料理 ) 許留山 ( スイーツ ) ・ 金華 ( ロースト ) ・ 金鳳茶餐廳・・ グレイハウンド・カフェ ( タイ料理 ) ・ 源記甜品專家 ( スイーツ ) ・ コヴァ・リストランテ & カフェ ( イタリア料理 ) 四合軒 ( 北京料理 ) 三希樓 ( 四川料理 ) 畚去壹飯店 ( 飲茶 ) ザ・パーラー ザ・コ - ヒー・アカデミクス・・・ 西川風味餐廳 ( 火鍋 ) 0 西苑酒家 ( 広東料理 ) 功夫點心 ( 飲茶 ) ・ 滬江飯店 ( 上海料理 ) ・ 功德林上海素食 ( 素菜 ) ・ 鴻星海鮮酒家 ( 飲茶 ) ・ 合江小鎮 ( 上海料理 ) ・ 江仔記・・ 香宮 ( 広東料理 ) ジミーズ・キッチン ( コンチネンタル料理 ) ・ 「バー・ア・ショコラ・エ・プティク」・・ ジャン = ポール・エヴァン 上海三六九飯店 ( 上海料理 ) 530 竹園海鮮飯店 ( 広東料理 ) ・ チーチャー ( ベルー料理 ) ・ 檀島琲餅店・・ タバス・バー タバグリア ( バー ) ・ ・太湖海鮮城 ( 広東料理 ) ・ 創發潮州飯店 ( 潮州料理 ) ・ 聰嫂私房甜品 ( スイーツ ) ・ 銓滿記 ( 隻仔飯 ) ・ 泉章居飯店 ( 客家料理 ) ・ セラビ・・・ 全記海鮮菜館 ( 海鮮料理 ) セーヴァ・ 正斗粥麺專家・ 生記粥品專家・・ スマイル・ヨーグルト & デザート・バー ( スイーツ ) ・・ ストックトン ( バー ) ・ 翠華餐廳・・ 翠園 ( 飲茶 ) ・ スイート・トウース ( スイーツ ) ・ 新斗記 ( 広東料理 ) ・ 新記車仔麺・・ 小南國壹號 ( 上海料理 ) ・ 祥興琲室・・ 駿景軒 ( 四川料理 ) ・ シュノーバー ( パプ ) ・ ジャンボ・キングダム・・・ 索引 華豐燒臘專家 ( ロースト ) ・ 夏銘記麺家・・・ 喜喜冰室・ 義順牛妨公司 ( スイーツ ) ・ 九記牛脯・ 彭慶記食家 ( 広東料理 ) 北方餃子源 ( 北京料理 ) ・ ・・ 256 、 376 250 248 253 256 247 251 245 256 250 253 265 258 261 ・ 232 ・ 246 ・ 239 229 245 238 230 234 244 269 267 ・ 230 242 241 261 ・ 238 267 169 315 243 ・ 253 239 249 ・ 233 257 228 252 313 259 249 247 310 245 268 244 251 ・ 257 ・ 237 234 310 314 259 262 234 チャチャワン ( タイ料理 ) ・ 潮家館 ( 潮州料理 ) ・ 潮味居潮州菜 ( 潮州料理 ) チョムチョム ( レストラン & バー ) ・・ 陳勤記鹵鵝飯店 ( 潮州料理 ) ティーカ・・ ティーボ ( バー ) ・ ティフィン・・ 添好運點心專門店 ( 飲茶 ) ・ 天毅金燕窩莊 ( スイーツ ) ・ 點點心點心專門店 ( 飲茶 ) ・ トウー・サード・ドルチ・・・ 糖朝 ( スイーツ ) ・ 東來順 ( 北京料理 ) ・ 德發牛丸粉麺・ 都蔘利會館 ( 広東料理 ) 彌敦粥麺家・ ( ベトナム料理 ) ・・ ニャチャン・ベトナミーズ・キュイジーヌ ・南北樓 ( 四川料理 ) ・ トツツ & ルーフテラス・・・ ネッド・ケリーズ・ラストスタンド ( ライブバー ) ・・・引 3 ネパール ( ネパール料理 ) ・ のハードロック・カフェ・・ ハイストリート・グリル・・・ パシフィック・コーヒー・エンポリアム・・ バックステージ ( ライプレストラン ) ・ パッション・バイ・ジェラール・デュボア・ フルール・ド・セル ( フランス料理 ) ・ フリンジクラブ・キャパレー・シアター ( ライカヾー ) 313 福臨門魚翅海鮮酒家 ( 広東料理 ) フード・リバブリック ( フードコート ) ・ ファッティ・クラブ ( バー ) ・ 百樂潮州鮑魚飯店 ( 潮州料理 ) ・・ 百イ分百餐廳・・ 美味厨・・・ 火鍋本色 ( 火鍋 ) ・ 美都餐室・ 美中 . 鴨子 ( 北京料理 ) 美心香港地・・・ 翡翠拉麺小籠包 ( 上海料理 ) ・ ピーク・カフェ・ノヾー パルキ・インディアン・レストラン ( インド料理 ) プルドッグ・バー 沓 ( 四川料理 ) ・ 北京樓 ( 北京料理 ) ・ ・マナカマナ・・・ ポンム・・・ ボローニヤ・カフェ・・ / ヾランダ・・ 滿記甜品 ( スイーツ ) ・ マリナーズ・レスト ( バー ) ・ 麥文記麺家・ 麥兆記 ( 祖傳 ) 廣州雲呑麺・ 麥尖雲呑麺世家・・ マダム・シックスティエイト ( ヨーロッパ料理 ) ・・ ・ 263 249 ・ 265 312 ・・ 20 ・ 269 312 ・・ 22 263 314 ・ 239 252 241 197 244 235 253 236 315 ・ 255 233 261 315 243 240 175 233 241 267 267 199 260 247 248 247 314 262 237 237 314 236 166 313 266 229 258 231 ・・ 1 7 257 240 248 ・ 233 312 242

メルハバ ( トルコ料理 ) ・ ①渝酸辣粉 ( 四川料理 ) ・ 夜上海 ( 上海料理 ) 0 樂ロ福酒家 ( 潮州料理 ) ・ 樂茶軒茶藝館・ 羅富記粥麺專家・・ ラ・ロティスリー 蘭芳園・ 利苑酒家 ( 広東料理 ) ・ 陸羽茶室 ( 飲茶 ) ・ 利小館・・ 留園雅叙 ( 上海料理 ) 龍景軒 ( 広東料理 ) ・ 緑林甜品 ( スイーツ ) ・ ルバ ( イタリア料理 ) ・ レッド ( レストラン & バー ) ・ 蓮香樓 ( 飲茶 ) 鹿鳴春飯店 ( 北京料理 ) ・ ロビー・ラウンジ ( インターコンチネンタル・ホンコン ) ロビー・ラウンジ ( カオルーン・シャングリラ ) 倫敦大酒樓 ( 飲茶 ) ・ BP インターナショナル・ 」 W マリオット・ホンコン・ YHA メイホーハウス・ユースホステル ・アイランド・シャングリラ・・ アイランド・パシフィック・ホテル・ホンコン・・・ アッパー・ハウス・・ アン・プラック YWCA ( 旺角 ) ・ ィートン・ホンコン・・ イビス・ホンコン・セントラル & ションワン・・・ メトロバークホテル・コーズウェイ・べイ・・ ランガム・ホンコン・・ ロイヤル・ガーデン・・ ロイヤル・パーク・・ ロイヤル・プラザ・・ ホテル 262 243 238 237 ・・ 35 ・ 249 ・・ 20 252 232 229 235 239 232 ・ 258 260 31 1 230 240 266 266 228 ・ 356 338 361 337 362 339 361 ・ 359 ・ 340 インターコンチネンタル・グランド・スタンフォード・ホンコン 354 シャムロック・・ 重慶大厦・・ スタンフォード・・・ ソールズベリー YMCA ・・ ②大澳ヘリテージ・ホテル・・ ダブリュ・ホンコン・・ チャーターハウス・・・ ディズニー・ハリウッド・ホテル・・・ トレーダーズホテル・ホンコン・・・ ・ノボテル・シティゲート・ホンコン・・・ ノボテル・センチュリー・ホンコン・・ のパークレーン・・・ ハーバーグランド・カオルーン・・・ ハーバーグランド・ホンコン・・・ ノ、一ノヾービュー ハーバープラザ・ノースポイント・・・ ハーバープラザ・メトロポリス・・・ ハイアット・リージェンシー・ホンコン・チムシャツオイ ハウレット・ハウス・・ パンダ・・ ビショップ・レイ・・ フォーシーズンズホテル プリンス・・ プルデンシャル・・・ フレミング・・・ くニンシュラ・・ ・ホンコン インターコンチネンタル・ホンコン・・・ 348 ウォー ・グアンドン・・・ 工クセルシオール・ホンコン・・ エバーグリーン・・・ 工ンパイヤホテル・カオルーン・チムシャツオイ クラウン・プラザ・ホンコン・コーズウェイ・べイ キンバリー 銀鑛灣渡假酒店・・・ カリタス・ビアンキ・ロッジ・・・ カオルーン・シャングリラ・・ カオルーン・・・ 0 ガーデンビュー YWCA ・・・ オゾ・ウェスレー・ホンコン・・ 工ンパイヤホテル・ホンコン・ワンチャイ・・ グランド・ハイアット・ホンコン・・ グロスター・ルックコック・・・ ゲイトウェイ・・ コートャード・バイ・マリオット ・ホンコン・・ ジェイプラス・プティック・・ 0 サウス・ / ヾシフィック・・ コンラッド・ホンコン・・ ゴールド・コースト・・ シティビュー シティ・ガーデン・・ シェラトン・ホンコン・ホテル & タワーズ・・・ ・ 343 ・ 345 359 356 343 342 ・ 339 ・ 351 348 359 ・ 367 ・ 355 345 340 341 352 363 365 338 ・ 346 ・ 346 350 363 ・ 359 ホテル・インデイゴ・ホンコンアイランド・・ ホテル・ ッコー・ホンコン・・ ホテル・レインボー・ホンコン・ ホリディ・イン・ゴールデンマイル・・・ 香港ディズニーランド・ホテル・・・ ・マルコボーロ・ホンコン・・・ マンダリン・オリエンタル・ホンコン・・・ ニホテル・セントラル・・・ ランカイフォン・・・ 0 ラックス・マナー メトロバークホテル・ワンチャイ・・ メトロ / ヾークホテル・モンコック・・ メトロバークホテル・カオルーン・・ ミラムーン・・ ミラ・ホンコン・・ ランガム・プレイス・モンコック・・ ・ホンコン・・ リーガル・カオルーン・・・ リーガル・オリエンタル・・ リーガル・エアポート・・ ランドマーク・マンダリン・オリエンタル・・・ リーガル ル・メリディアン・サイバーポート・・ ルネッサンス・ホンコン・ハーノヾービュー リツツ・カールトン・ホンコン・・ リーガル・リバーサイド・・ ローズデール・オン・ザ・パーク・・ ロイヤル・パシフィック・・ 358 357 361 356 367 349 344 362 366 341 345 355 363 344 364 355 350 353 365 339 351 340 337 352 366 351 ・ 358 354 342 347 343 358 352 337 ・ 350 360 339 355 343 361 ・ 346 360 342 ・ 346 360 ・ 353 ・ 365 354 364 341 349 365 344 353 364 366 338 531

製作 : 宮田崇 デサイン : エメ龍夢 地図 : 辻野良晃 この本の 発行によせて 小坂歩 ( アジアランド ) 編集 : 鈴木由美子 ( アジアランド ) コーディネイト : 大澤真木子、林 校正 : ( 株 ) 東京出版サービスセンター ( 株 ) ムネプロ TOM 冨田富士男 表紙 : 日出嶋昭男 偉順 読者投稿 香港編の初版発行から早くも 26 年が経ち、この間香港は激動の歴史を刻んできました。たとえ目 に映る香港が変わっていっても、人とその土地が発するパワーがある限り、「魅力ある香港」であり 続けると思います。近年、食のレベルはますます上がっておリ、グルメ三昧の旅を楽しんでください。 この本は以下の人々の香港への情熱と協力のもとにできあがりました。グルメ、音楽ポップスと演 劇のページは大澤真木子さん、巻頭特集、レストランガイド、ショッピング、ナイトライフ、エリア ガイドの項の取材・執筆は八尋利恵さん、岡本直子さん、新界、離島の執筆は幸治隆子さん、政治、 経済、新聞、テレビ事情は渡辺賢一さんに執筆していただきました。長橋廣行さんは阿 0 堂中国語会 話教室の蔡澤鵬さんの協力を得て、広東語のページを担当してくださいました。 写真はカメラマンの湯山繁さん、瀧渡尚樹さん、奥村昇子さん、上原浩作さん、是枝右恭さんをは じめ、井上孝さん、林偉順さん、新井美鈴さん、各取材者によるものです。ホテルの一部写真は香港 政府観光局からお借リしました。 そして、体験談や情報を送っていただいた読者の皆様にも心より感謝を申し上げます。 ( 鈴 ) Producer Editor Desig n Maps Coordinator : Makiko Osawa 、 Allen Lam Proofreading : T0kyo Shuppan Service Center Mune p 「 0 CO. , Ltd. TOM FujioTonda : Yoshiaki Tsujino CoverDesign : Aki0 Hidejima : EMERYUMU Ayumi Kosaka (Asia Land CO. , Ltd. ) : YumikO Suzuki (Asia Land CO. , Ltd.) : Takashi Miyata 〒 160-0022 東京都新宿区新宿 3-1-13 京王新宿追分ビル 5 F 株式会社地球の歩き方 T&E 地球の歩き方サービスデスク「香港マカオ深圸編」投稿係 FAX. ( 03 ) 5362-7891 http://www.arukikata.co.jp/guidebook/toukou.html TEL. ( 81-3 ) 3553-6667 (EditorialSection) 2-9-1 Hatchobori, Ch uo-ku, Tokyo, 104-0032 , 」 a pan PubIished by Diamond-Big ( 0. 江 td. 2014 年 7 月 4 日改訂第 27 版第 1 刷発行 1988 年 2 月 25 日初版発行 地球の歩き方 D09 香港マカオ深蜩 2014 ~ 2015 年版 http://www.a ru ki kata. co.jp/g uideboo k/ ガイドブック『地球の歩き方』 ( 検索と購入、更新情報 ) http://www.a ru kikata .co.jp/ 地球の歩き方ホームページ ( 海外旅行の総合情報 ) Advertising Representative : TEL. ( 81-3 ) 3553-6660 FAX. ( 81-3 ) 3553-6693 (Advertising Section) 著作編集 発行所 発売元 PubIicitas Hong Kong Limited TEL. ( 852 ) 2516-1526 『地球の歩き方』編集室 株式会社ダイヤモンド・ビッグ社 〒 104-0032 東京都中央区八丁堀 2-9-1 編集部 TEL. ( 03 ) 3553-6667 広告部 TEL. ( 03 ) 3553-6660 FAX. ( 03 ) 3553-6693 株式会社ダイヤモンド社 〒 150-8409 東京都渋谷区神宮前 6-12-17 販売 TEL. ( 03 ) 5778-7240 ■ご注意ください 本書の内容 ( 写真・図版を含む ) の一部または全部を、事前に許可なく無断で複写・複製し、または 著作権法に基づかない方法により引用し、印刷物や電子メディアに転載・転用することは、著作者及 び出版社の権利の侵害となります。 AIIrights reserved. NO part Of this publication may be reproduced 0 「 used in any form 0 「 by any means, graphic, electronic. 0 「 mechanica い ncluding photocopying, without written permission Of the publisher. 印刷製本株式会社ダイヤモンド・グラフィック社 Printed in 」 apan 禁無断転載④ダイヤモンド・ビッグ社 / アジアランド 2014 ISBN 978-4-478-04593-0