0216 - みる会図書館


検索対象: イスタンブール路地裏さんぽ
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1. イスタンブール路地裏さんぽ

新鮮な青果が並ぶクズグンジュックの市場 バーダット通り ルート 9 バータット通りてくてく歩き ・プラタナスの並木道トルコの、フランドはここで 4 トルコの人気プランド ・グルメガイド ルートクズグンジュックてくてく歩き クズグンジ、ツク木漏れ日が心地よい路地探検 ・グルメ & ショッピングガイド 旅のアドバイス ・ PICK UP 112 シエネラ丿レインフォメーション 113 生活習慣 Ⅱ 4 旅の基礎知識 115 空港から市の中心部へ 116 イスタンブール交通図 Ⅱ 8 イスタンブールの交通案内 120 ホテルの選び方 121 イスタンブールの食事情 122 情報収集 / 旅のトラカレ 123 トルコ語会話 124 索引 126 シチュエーション別索引 コラム 17 セリム・ウスタは 3 代続く老舗 トルコの大建築家ミマール・スイナン 19 41 スカーフの縁を彩る手作りオヤ 43 コーヒーと紅茶 51 コンスタンティノープル陥落 52 カンルシャのヨーグルト 73 シルクとトルコ トルココーヒーと占い 75 79 メヴラーナの旋舞と古楽器博物館 89 鶏肉と牛肉と羊肉 101 トルコの養蜂とハチミッ 7

2. イスタンブール路地裏さんぽ

瀲を 1951 年創業の老舗。トルコの新聞でトル : オスマン朝期に建てられたレンガ造りの : 女性陶芸家アイラ・ユジェさんのアトリエ。 家屋を利用したカフェ。ガーデンテラス : チューリップやナサール・ポンジュウなどト コの魚レストラン TOP10 に選ばれたこと ・ルコ伝統のモチーフを取り入れている。 も。店名は創業者の名前から取っている。 のほか、 3 階にはテラスがある。 三カラフルなパッチワーク 三ガーデンテラスが心地よい 魚介 x トルコ料理の妙 工芸繊維協会 カフェ・スイターレ ①コスイニツア → Map P. 106 → Map P. 106 Tekstil Sanatlarl Derneéi → Map P. 106 Cafe Sitare Eicadiye Cad. No. 56 , Kuzguncuk 図 Perihan Abla Sok. No. 14 , Kuzguncuk EIcadiye Cad. BereketIi Sok. No. 2 / A , ロ ( 0216 ) 343 1674 ロ ( 0216 ) 334 0400 ロ ( 0216 ) 391 4400 10 : 00 ~ 17 : 00 土 11 : 00 ~ 15 : 00 *.kosinitzarest.com WWW. cafesitare.com : 雹 9 : 00 ~ 24 : 00 囲無休電囚団 囲 12 : 00 ~ 23 : 00 月⑦ : 日 新鮮魚介をトルコ料理の手法を駆使して : モダンなインテリアとオリエンタルな要素 : イスタンブールを代表するキルト、パッチ 調理した料理の数々は、オーナーとシェ : が融合した隠れ家的カフェ・レストラン。チャ : ワークの専門店。販売のほか、キルトの 教室も行われている。 フの自信作。 16 : 00 ~ 18 ℃ 0 は休み。 ・イ 1 杯から本格トルコ料理まで楽しめる。 店名はトルコ語て「バンの船」三オリジナルピザ「ピタ」の店三家庭的な雰囲気 0 リモンルック・カフヴェスイ ①エキメッキ・テクネスイ ①ビタ LimonIuk Kahvesi → Map P. 106 → Map P. 106 ・ 図 icadiye Cad. No. 54 , Kuzguncuk EPerihan Abla Sok. No. 3 , Kuzguncuk ülcadiye Cad. No. 55 , Kuzguncuk 国 ( 0216 ) 341 0144 国 ( 0216 ) 532 3215 ロ ( 0216 ) 532 6677 ・ 7 : 30 ~ 20 : 00 土・日 8 : 00 ~ 20 : 00 ・雹 9 : 00 ~ 17 : 00 12 : 00 ~ 21 : 00 : 困無休団 : 日不可 ピタという独自のピザが人気。チーズや・日替わりの家庭料理を出す老舗レストラ 1950 年代に建てられた民家を改装した ・ハチミツはトルコ各地から直送された厳三ン。メニューは各種日替わりだが 15 ℃ 0 ロカンタ。メニューはケバブ類とピテ、ラ : には売り切れてしまうほどの人気。 ・選素材を使用している。 フマジュンなど。 リモンレック・カフヴェスイは、元々レモンの温室があった場所でカフェを始めて、 2001 年にここに移転したのニャ : ユニークてかわいい陶器 セラミスティック → Map P. 106 Ceramystic EYenigün Sok. No. 26 / A , Kuzguncuk は 0216 ) 引 0 3022 ・ 10 : 00 ~ 19 : 00 : 囲土不可 三旧家屋を改装したカフェ 埠頭の近くて眺めは抜群 ①イスメット・ババ 0 ハヤット・カフヴェスイ → Map P106 ・ → Map P. 106 Hayat Kahvesi üicadiye Cad. No. 67 , Kuzguncuk EKuzguncuk iskelesi Yam, Kuzguncuk ロ ( 0216 ) 492 8925 ロ ( 0216 ) 553 1232 一 www.hayatkahvesi.net ー一 www.ismetbaba.com/tr 12 : 00 ~ 23 : 30 囲無休不可 : 図 8 : 00 ~ 22 : 00 無休⑦ 709

3. イスタンブール路地裏さんぽ

ジェネラル インフォメ - ション 夏期の服装は半袖で。路 . ・水 地裏は住宅街が多いのでノー 水道水はイスタンプ 1 ルでの ススリ 1 プは避けたほうがいい ~ 飲用は不可で、旅行者はミネラ ( ジャーミイなどの宗教施設内・ルウォ 1 タ 1 を飲むのが無難 では不可 ) 。冬期は雨が多いの ~ 500 で 0 ・眦ほど。 で、折り畳み傘のほか、防水加 工のコートが欲しい滑りにく ・ビザとバスポート ・人口 く水たまりでも平気な靴や、ニ 観光目的の旅なら、通常は 3 7058 万 6256 人。イスタン ットキャップ、手袋も助かる。 カ月以内の滞在についてビザは プールは 1291 万 5158 人 ( い " 不要。パスポ 1 トの有効残存期 ずれも 2009 年 ) ・時差とサマータイム 間は滞在日数 + 3 カ月以上。 トルコと日本の時差は 7 時間 ・通貨と為替レート で、日本時間から 7 を引けばよ い。つまり、日本の 8 時がトル 通貨単位はトルコリラ ( 眦 ) 。 コでは深夜の 1 時となる。 補助単位はクルシュ ( ) で、 " 100 1 サマータイム実施中の時差は e " 円 ( 2010 年 2 月 8 日現在 ) 、 6 時間。サマータイム実施期間 は、通常は 3 月の最終日曜の深 円 " 1 ・ 7 15 紙幣はワ 000 、 -100 、 夜 1 時から川月の最終日曜の深 夜 1 時。 2 1 5 硬貨は 1 e 5 ・電圧とプラグ ・気候と服装 電圧は 2 2 0 で、周波数は 夏期は℃以上になることも ル、プラグは 2 本足の 0 タイ あり、蒸し暑い。冬期は雨が多 . プがメインで、、タイプ く曇りがち。 0 ℃以下になるこ " もある。日本国内の電化製品は とはないが寒い 1 、 2 月は雪】そのままでは使えないので、変 が降ることもある。 圧器が必要。 ・正式国名 トルコ共和国 ・面積 8 万 4 7 5 8 平方キロメートル ( 日本の 2 倍強 ) 2010 年 2011 年 新年 独立記念日、子供の日 4 月 23 日 青少年とスポーツの日 5 月 19 日 アタテュルク記念日 勝利の日 8 月 30 日 共和国の日 10 月 29 日 シェケル・バイラム 9 月 9 ~ 11 日 8 月 30 日 ~ 9 月 1 日 クルバン・バイラム 11 月 6 ~ 9 日 11 月 16 ~ 19 日 ※バイラムでは、上記の日を含む約 1 週間が休みになり、官公庁、商店もほとんど閉 まる。またその週はトルコ人はいっせいに休暇を取り、交通機関は非常に混雑する。 飛行機、バス、ホテルなどは早めに予約したほうが無難。 1 月 1 日 772

4. イスタンブール路地裏さんぽ

まるて服飾博物館 0 レイラ Leyla → Map P70C2 ・ 図 Cukurcuma Alupatlar Sok. No. 6 , Cihangir Beyo élu 国 ( 0212 ) 293 7410 図 10 : 00 ~ 19 : 00 囲日団 三写真の巨匠にちなんだ : 0 宣噪を忘れる心地よいカフェ 0 アラ・カフェ 0 リモンル・パフチェ → Map P71B1 LimonIu Bahqe → Map P71B1 ETomtom MahelIesi Tosbag Sok. No. 8 / 図 yenigary Cad. No. 98 , Galatasaray ・ A, BeyogIu ( 0212 ) 245 4105 ロ ( 0212 ) 252 1094 ・ 7 : 30 ~ 24 : 00 土 10 : 30 ~ 24 : 00 9 : 00 ~ 23 : 00 金 ~ 日 10 : 30 ~ 24 : 30 日 10 : 00 ~ 24 : 00 囲無休⑨ : 無休 テーカレがノスタルジックな雰囲気。ト ・ルコ写真界の巨匠アラ・ギュレルの写真 ・が飾られている。 三アナタョクニアウヨ イベッキ lpe k → Map P71A1 ・ BI Eistiklal Cad. No. 120 / 7-8 , Beyoélu チュクルジュマにある、オスマン朝時代の とにかく入口が見つけにくい。小さな看 ロ ( 0212 ) 249 8207 生地、布地の専門店。オーナーのレイラ・ ・板を目印にビルに入り、中を抜けるとそこ . 図 9 : 00 ~ 19 : 30 さんはテキスタイルのプロ。ハンカチや : 囲日囚囘 3 ⑨ : は緑の別世界が ! まさに隠れ家的カフ テーブルクロスなどの小物から貴族の衣 ェ。ガーデンテラスで喧噪を忘れたひと 装など膨大な数のストックがある。 ー上 : ときを。 ネコはいないけど 三高級食材の店 0 ケディ・カフェ Kedi Cafe → Map P70C2 ・ Antre Gourmet → Map P70C2 図 Cukurcuma Antikac11ar Cari1S1 EAkarsu Cad. No. 40 / A , Cihangir 国 ( 0212 ) 292 8972 Hac10glu S0k. NO. 1 / B , BeyoÉIu ロ ( 02 に ) 251 7610 新 WWW. antregourmet.com 老舗のシルクスカーフ専門店。トルコの . 9 : 00 ~ 21 : 00 9 : 00 ~ 21 : 00 日 9 : 00 ~ 22 : 00 囲無休新囚団 ・伝統柄をモチーフにしたデザインのもの・日団 ・が豊富。写真の女性は日本語 OK 。 オヤの種類が豊富 セラーセル GaIeri Seraser → Map P71B1 Eistiklal Cad. Aznavur pasajl No. 212 / 6 , ・ Beyoglu ー減は 0212 ) 245 0896 10 : 00 ~ 20 : 00 無休 チュクルジュマにあるカフェ。猫好きのオ : 2000 年にチーズ専門店としてオープン ーナーが 2009 年にオープン。一見すると し、その後他の食品も扱うようになった。 ・オヤの施されたテーカレクロスやスカーフ 普通のカフェだが、壁やカウンターに猫 トルコ全土から集めた 40 種類以上のチ を販売している。また、 100 年以上前の . の絵が描かれている。猫の形のメニュー ーズのほか、ハム、オリーブオイル、メゼ アンティークも扱う。 がかわいい p もある。オーガニックの食品も人気だ。 セラーセルの近くにある My Sh 叩はランプや置き物、アクセサリーなどが豊富な雑貨屋なのニャ イ、 アントレ・グルメ 0

5. イスタンブール路地裏さんぽ

三老舗の風格が漂う、人気の店 : キョフテの老舗→ Map 円 4C2 旧神学校で伝統工芸を学ふ 0 ヨリュク YörükCollection → Map P14C2 Caferaéa Medresesi → Map P. 14C2 Sultanahmet Köftecisi Selim Usta 図 DivanYOIu Cad. No. 12 , Sultanahmet 図 Yerebatan Cad. No. 37 , 図 Caferiye Sok. Sogukkuyu C1kmaz ロ ( 0212 ) 520 0566 Sultanahmet No. 1 , Sultanahmet ロ ( 0212 ) 511 7766 ロ ( 0212 ) 引 3 3601 *.sultanahmetkoftesi.com : 10 : 30 ~ 22 : 30 無休⑦ 9 : 00 ~ 19 : 00 8 : 30 ~ 19 : 00 ・困無休囚囘 O)@ 団 囲月⑦ : 1922 年創業。壁には国内外から訪れた ・有名人や財界人のサインが飾られている 三 ( → P. 17 ) 。 三ヴィンテージものがズラリ : 0 アルトウンタシュ Altunta9 Kilim → Map P. 15B2 EKlodfarer Cad. Kültür Apt. No. 27 / 5 , ・キべレホテルが経営する店。キリムや絨 16 世紀にミマール・スイナンが建設したメ ・ Sultanahmet 国 ( 0212 ) 516 2011 毯の品揃えが豊富で、ほかにもトルコ石、 ドレセ ( 神学校 ) を改修した、伝統芸術の 氤 www.altuntaskilim.com/index.html . 圍 8 : 30 ~ 1830 囲日囚◎ 3 ⑦ : 金銀製品、陶器、寄木細工など、トル アトリエ。体験教室も予約すればアレン コのみやげ物がほとんど揃う。店先はカ ジ可能。ギャラリーでは作品も販売され フェスペースになっている。 ている。 : 郷土料理から炉端焼きまて 絶品のシーフード ①ホラサー ①ギリットリ → Map P. 14C2 → Map P. 14D2 ・ 図 DivanY01u Cad. Ticarethane. S0k. 図 Keresteci Hakk1 Sok. (Armada OteI No. 39-41 , Sultanahmet Yam) Cankurtaran, Ah1rk 叩ー ( 0212 ) 519 5959 ( 0212 ) 458 2270 0 WWW. khorasanirestaurant.com WW 、 V. giritlirestoran.com 数少ないキリム専門店のひとつ。常に数 ・雹Ⅱ : 00 ~ 深夜無休団 12 : 30 ~ 24 : 00 囲無休囚囘 3 団・ 千枚の在庫があり、アンティークのキリ : No. 7 , Sultanahmet ( 0212 ) 517 6808 *.cetinkayagallery.com : 9 : 30 ~ 19 : 30 無休囚⑦ : アナトリア南東部、アンタクヤやガズィ 19 世紀に建てられた木造家屋を改修して : ・アンテップの郷土料理がメインの店。 1 造られた。珍しい山菜と新鮮な魚介類を・ トルコ以外にも中央アジア、コーカサス・階がレストラン、 2 階が炉端焼き、 3 階が 使ったメゼが有名。アルコールも含め、ド カフェになっている。 1 階では週末に伝 リンク飲み放題、料理もコースのみで、 1 地方の織物や衣装などを幅広く取り扱っ : 統音楽ファスルの演奏が行われる。 人 90TL 。 ている。 ヨリュクコレクションのあるキべレホテルはランプの宿として有名で、数千個のランプが天井から吊り下がっているニャ ! 25 ジャフェルアー神学校 ①セリム・ウスタ ロロ 0 ロロ 川一 女 こ