と - つ、からしを 入れて、 よく炒める ご飯は茶碗 1 杯分を 詰め、好みで白いり まをふっても。 カレーっくねのグリル焼き弁当 カレー粉とレモンでエスニックな味わいのつくねには、簡単ヒ。クルスときんびらで野菜を補足。 ご飯をさまし、ピクルスを作って、つくねを焼いている間にきんびらを作ります。 * 1 人分 0575kC 塩分 1 人分 02.8 g 酢火野 をを菜 き通は : がしレ い黝は 引味カ ャングコーンと ヒ。ーマンのきんびら 材料 ( 1 人分 ) セロリとにんじんの ピーマン レンジヒ。クルス ・ 50g ャングコーンの水煮 合わせ調味料 ( 赤とうがらしの小口切り少々 みりん大さじ防しようゆ小さじ強 材料 ( 1 人分 ) ・・ % 本 ( 約 40g ) 砂糖小さじ ) セロリ・ こま油 にんじん ピクルス液 ( 酢大さじ 2 砂糖大さじ 1 塩 小さじ % 水大さじ 1 防 ) 作り方 ①ヒ。ーマンは縦半分に切って縦細切りにし、 ャングコーンはペーバータオルで水けをよ 作り方 く拭く。 ①セロリは 4cm 長さに切り、太ければ縦半 ②小さめのフライバンにごま油小さじ 1 を 分に切る。にんじんはニ ~ 四つ割りにする。 強めの中火で熱し、ピーマンを 1 ~ 2 分炒 ②直径約 17cm の耐熱ボウルに入れ、ピクル める。ャングコーンを加え、さっと炒め合 ス液の材料も混ぜて加え、ラップをかけず わせる。 に電子レンジで約 2 分 30 秒加熱する。取り 0 合わせ調味料を加え、中火にして炒め合 出して混ぜてさます。汁けをきって詰める。 わせる。 カレーっくねの グリル焼き 材料 ( 1 人分 ) つくねだね ( 豚ひき肉 100g 玉ねぎのすり おろし大さじ 1 レモン汁、片栗粉各小 さじ 1 カレー粉小さじ 1 石塩小さじ % 弱 ) 作り方 ①ホウルにつくねだねの材料を入れ、粘り が出るまで練り混ぜる。 3 等分にし、 7 cm 長さの小判形に整える。 ②魚焼きグリルを強火で熱し、温まったら つくねだねにカレー粉 ①を並べ入れる。途中上下を返して 6 ~ 7 とレモンで風味をつけ 分こんがりと焼く ( 途中焦げそうならアル るから、ソースいらず ミホイルをかぶせて ) 。 で余分な水分が出ない。 60

チキンのハニーマスタード焼き 材料 ( 1 人分 ) ・・小枚 ( 約 100g ) とりもも肉 たれ ( 粒マスタード小さじ 2 はちみつ、 こしよう少々 しようゆ各小さじ 1 水大さじ 2 ) 小麦粉サラダ油 作り方 ①とり肉は筋と脂肪を取り除き、 4 等分に 切って、小麦粉を薄くまぶす。 ②小さめのフライバンに油大さじ防を中 火で熱し、とり肉の皮目を下にして並べ入 れる。 3 ~ 4 分焼き、こんがりと焼き色が ついたら上下を返し、約 1 分焼く。 肉を焼く前に粉をまぶ 0 ペーパータオルでフライバンの余分な脂 しておけば、焼いたと を拭き取る。たれの材料を混ぜて加え、と きにたれがよくからみ、 り肉の上下を返しながらたれをからめる。 水分を閉じ込められる。 アスパラガスのしそあえ ポリュームホテサラ 材料 ( 1 人分 ) 材料 ( 1 人分 ) グリーンアスパラガス ツナ缶 ・・小さじ 2 ・・・防個 ( 約 80 g ) しそ風味ふりかけ・ じゃがいも サラダ油 ~ 2cm ( 約 15g ) にんじん 玉ねぎ 作り方 マヨごろも ( ゆずこしよう、砂糖、こしょ ヤ 0 、 ( 破 ①アスパラガスは根元のかたい部分の皮を う各少々マヨネーズ小さじ 2 酢小 さじ防強 ) 皮むき器でむき、 5cm 長さに切る。 ②小さめのフライバンに油少々を中火で熱 し、アスパラガスを入れ、時々転がしなが ら 2 ~ 3 分炒める。 作り方 0 ホウルに取り出して粗熱をとり、しそ風 ①じゃがいもは一口大に切り、にんじんは 味ふりかけを加えてからめる。 5 mm 厚さのいちょう切りにし、玉ねぎは縦 薄切りにする。 ②小鍋にじゃがいも、にんじん、かぶるく らいの水、塩を入れ、中火にかける。煮立 ったらふたをし、弱火で 7 ~ 8 分、じゃが いもがやわらかくなるまでゆでる。 0 玉ねぎを加えてさっとゆで、ざるにあけ て湯をきる。鍋に戻し入れ、中火にかけて しつかりと水分をとばし、火を止める。 0 じゃがいもを粗く潰し、ツナ、マヨごろ もの材料を混ぜて加え、あえる。 ・・ 3 本 ・・小さじ % チキンのハニーマスタード焼き弁当 とり肉の洋風照り焼きに具だくさんのポテサラを合わせた、子どもも大喜びのお弁当。 ご飯をさまし、ポテサラの野菜をゆでている間に、しそあえ、マスタード焼きを作ります。 * 1 人分 0735kC 塩分 1 人分 02.7 g 炒めたアスパラを 抗菌作用のある しそふりかけであえて じゃがいもを粉き にして水分をとばし、 ゆずこしようで調味 粒マスタード以り , たれをしつか からめる 茶碗 1 杯分を ようがの汁ー きって添 58

酢の入った煮汁で きのこを炒め煮にし、 水分をよくとばす プロッコリーの水けを よく絞り、殺菌効果の あるしようがとあえて 豆板醤や酢の調味で いたみにくくし、 水分がとぶまで炒める ご飯は茶碗 1 杯分を 詰め、好みでザーサ イを添えても。 えびチリ炒め弁当 ご飯の進むえびチリ炒めと、やさしい味わいの副菜 2 品で、 バランスのいい中華風弁当に。ご飯をさまし、 えびチリ炒め、ナムル、きのこ煮の順に作っていきます。 えびチリ炒め 材料 ( 1 人分 ) えび ・ 7 尾 長ねぎの粗みじん切り 大さじ 1 豆板醤 ・小さじ 1 石 合わせ調味料 ( トマトケチャップ小さじ 4 酢大さじ砂糖小さじしようゆ 少々 ) 片栗粉ごま油 作り方 ①えびは殻をむき、背に切り目を入れて背 わたを除き、片栗粉小さじ防をもみ込む。 ②小さめのフライバンにごま油小さじ 2 を 中火で熱し、①を並べ入れる。途中上下を 返して 2 ~ 3 分、色が変わってくるっと丸 まるまで焼く。 合わせ調味料を加えた 0 豆板醤、ねぎを加えてさっと炒める。ロ ら、水分をとばすよう わせ調味料を加えて炒め合わせ、水分をと にして炒めて、余分な ばす。 汁けを出さない。 * 1 人分 0580kc 塩分 1 人分 02.9 g きのこのさつばり者 材料 ( 1 人分 ) ・・袋 ( 約 50g ) えのきたけ 2 枚 しいたけ 煮汁 ( 酢大さじ防しようゆ、みりん各小 作り方 ①えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、 しいたけは軸を除いて 5mm 厚さに切り、小 鍋に入れる。 ②煮汁の材料を加えて中火にかけ、 3 ~ 4 分炒め煮にし、水分をとばす。 プロッコリーの しようがナムル 材料 ( 1 人分 ) プロッコリー ( 茎は除く ) ・ しようがのせん切り・ 塩ごま油 作り方 ①プロッコリーは小房に分ける。 ②小鍋に湯を沸かして塩を加え、プロッコ リーを約 1 分 30 秒ゆでる。やわらかくなっ たらざるにあけてさます。 0 ペーバータオルに包んで水けを絞り、ポ ウルに入れる。塩少々、ごま油大さじ防、 しようがを加えてあえる。 ・ 70g ・・防かけ分 甲 0 佃 0 59

0 0 特急低カロ おかずにも、おつまみにもヒ。ッタリ かつおステーキ 和風マスタードソース 材料 ( 2 人分 ) 作り方 かつお ( 刺し身用 ) ・・・・ 1 節 ( 約 200g ) かつおは lcm 幅に切り、塩小 ・小さじ防 おろしにんにく さじ、こしよう少々、にん 玉ねぎのすりおろし・・・・大さじ 1 防 にくをすり込む。フライバンにオリ 適量 ープ油小さじ 2 を中火で熱し、かっ リーフレタス レモンのくし形切り・ ・・ 2 切れ おを並べ入れて 2 ~ 3 分焼く。上下 ・・小さじ 1 を返してさらに 2 ~ 3 分焼いて、器 はちみつ 塩こしようオリープ油酒し に盛る。 続けて玉ねぎを入れてさっと ようゆ粒マスタード 炒める。酒大さじ 2 を加え、 ひと煮立ちしたらしようゆ小さじ 2 、 粒マスタード小さじ 1 、はちみつを 加えてさっと混ぜる。 1 にちぎったリーフレタス、 レモンを添え、かつおに 2 を 加ね 0 応 ・一 POint 玉ねぎは先に炒めて甘 さを引き出し、調味料 を順に加えてソースを 作る。 かける。 * 1 人分 0182kC 塩分 1 人分 01.9g 季節の汁もの みそ味で仕上げたボタージュ風 じゃがいものすりおろし豆乳スープ 材料 ( 2 人分 ) 作り方 豆乳 ( 成分無調整 ) ・・ 1 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、じゃがいも ・・ % カップ じゃがいものすりおろし を加えてさっと混ぜる。 2 豆乳を加えて温まったら、みそ小さじ 2 を溶 ・・ 1 個分 ( 約 130g ) き入れ、塩で味をととのえる。 ・・ % カップ 3 器に盛り、こしよう少々をふる。 みそ塩粗びき黒こしよう 食物繊維たつぶりの美腸メニュー わかめとレタスのスープ 作り方 材料 ( 2 人分 ) ・・ 2 枚 1 レタスは食べやすくちぎる。わかめは食べや レタス・ ・ 20g すい大きさに切る。 わかめ 2 鍋に水 2 カップ、スープの素を入れて中火で 白いりごま ・・小さじ 1 熱し、 1 、しようゆ小さじ、塩、こしよう各 とりガラスープの素・・・・小さじ 1 しようゆ塩こしようごま油 少々を加える。 3 器に盛り、白ごま、ごま油小さじをふる。 135 十夏の特大号は 6 月 25 日 ( 土 ) 発売です←部地域では発売日が異なります ) 。

かじきのごまみそ者 材料 ( 1 人分 ) ・ 1 切れ ( 約 100g ) 白すりごま ・大さじ 1 煮汁 ( みそ小さじ 2 砂糖、酒各大さじ しようゆ少々水防カップ ) 作り方 ①かじきは 4 等分に切る。 ②小鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、中火に かける。煮立ったらかじきを加え、オープ ン用ペーノヾーで落としぶたをして、約 7 分かじきを煮汁で煮た仕 上げにすりごまを加え、 煮る。 さらに煮からめて水分 0 ふたを取り、ごまを加えて混ぜ、汁けがをごまに含ませる。 とぶまで煮る。 かじきのごまみそ煮弁当 味がよくからんだかじきと、ポリュームたっぷりの 卵焼きがうれしいお弁当。ご飯をさまし、ごまみそ煮を 煮ている間に、のり塩あえ、オムレツを順に作っていきます。 * 1 人分 0602kC 塩分 1 人分 03.2 g ししとうののり塩あえ キャベツオムレッ 材料 ( 1 人分 ) 材料 ( 1 人分 ) ししとうがらし 卵液 ( 溶き卵 1 個分紅しようが大さじ 1 強 青のり く約 10 g 〉削りがつお大さじ 1 しよう サラダ油塩 ゆ少々 ) ・ 1 枚 キャベツ・ 作り方 サラダ油 ①ししとうは縦に 1 本切り目を入れる。 ②小さめのフライバンに油少々を中火で熱 作り方 し、ししとうを約 2 分炒めて火を通す。 ①ボウルに卵液の材料を入れて混ぜる。キ 0 ボウルに取り出して粗熱をとり、青のり、 ャベツは軸を除いて細切りにする。 塩少々であえる。 ②小さめのフライバンに油小さじ 1 を強め の中火で熱し、キャベツをしんなりするま で炒める。左側に寄せ、そこに①の卵液を 回しかけ、菜箸でざっと炒める。八分通り 火が通ったら手前に半分に折り、ヘらで押 さえてしつかり焼く。さめたら半分に切る。 ・ 5 本 ・少々 0 0 卵液に紅しょ - つ、がを 入れて、中まで しつかり火を通す 穿・イご飯は茶碗 1 杯分を 詰め、好みで梅干し はををちぎって散らす。 炒めて火を通した ししと、つを、 青のりと塩であえる かじきはよく煮て、 仕上げのすりごまに 水分を吸わせる 夏の特大号は 6 月 25 日 ( 土 ) 発売です : ( ト部地域では発売日が異な . ります導

やせ食材 。燃焼系食材でやせるし 1 0 0 k c 以下のサブおかす 辛み成分で体を温める食材や、体に余分なエネルギーをためずに効率よく回す食材で考えた、サブおかずです。 燃焼系食材は 脂質を燃焼させる枝豆を使って 枝豆ときゅうりのヨーグルトサラダ 材料 ( 2 人分 ) プレーンヨーグルト・ ・大さじ 3 ゆで枝豆 ( さやっき ) ・ 150g きゅうり・ 1 本 塩こしようオリープ油 作り方 ①枝豆はさやから取り出す。きゅ うりは縦半分に切り、横薄切りに する。 ②ボウルに①、ヨーグルト、塩小 さじ % 、こしよう少々、オリープ 油小さじ 1 を入れてあえる。 1 人分 カロリー 95 ぃ 塩分 1 人分 1. ()g 燃焼系食材はたらこ、長ねぎ ! たらこのプチプチがひじきに合う ! ひじきのたらこ炒め 材料 ( 2 人分 ) ・・防腹 ( 約 60g ) ロ切りにする。たらこは包丁の背 長ねぎ で身をしごいて薄皮を除く。 ・ 15 師 長ひじき ( 乾燥 ) ・・ 20 g サラダ油酒砂糖 で熱し、ひじきを入れて約 2 分炒 める。たらこ、ねぎを加えてさら 作り方 に約 2 分炒めたら、酒大さじ 1 、 ①ひじきは水でもどし、ざるにあ 砂糖小さじ防を加えてさっと炒 けて水けをきり、食べやすい長さ め合わせる。 に切る。ねぎは縦半分に切って小 ②フライバンに油小さじ 1 を中火 1 人分 カロリー 82 驪 塩分 1 人分 40

1 0 J u ー y 2 0 1 6 UP TO DATE ea Ⅱ &Health ー Beauty& HeaIth 甘いはちみつに、驚くべきパワー ちみつツは、ちょっとした不調に役 があるのをご存じでしようか に立ちます。寝る前のひとさじで、 「はちみつはビタミンやミネラル、虫歯やロ臭の原因菌の繁殖を抑え、 酵素、抗酸化物質の宝庫。抗炎症効のどのイガイガを和らげ、胃や腸で 果や殺菌力にもすぐれていて、古くは悪玉菌をやつつけて腸内フローラ は紀元前から、荒れた皮膚・粘膜のを活性化するなど、マルチな効果を 修復や滋養強壮の薬的役割で、人々発揮します」と前田京子さん。 の暮らしに寄り添ってきました。最例えば寝る前にはちみつで歯を磨 近はク薬クの役目をほとんど果たさなくと、翌朝のロ内はネパつきがなく、 加糖・高温加熱されたはちみっさつばり ! 「甘いもの歯に悪い」 が多く出回っているため、そのパワの概念が覆されます。一家に 1 個あ ーは忘れ去られがちですが、専門店れば何かと役に立つはちみつで、お いしく健康を守ってみて ! や薬局で購入できるようなク純粋は ク良薬はロに甘しの新常識。寝る前のひとさじで病気を予防する でおいしく健康になる 選び方・ 使い方のコッ 加糖・高温加熱されていない 「純粋はちみつ」を 体への効果が期待できるのは、ビタミン・ ネラル・酵素が豊富で、高い抗菌力がある 「純粋はちみつ」のみ。加糖、高温加熱され たものは効果を期待できません。、、純粋″の 見極めは難しいので生産者に問い合わせるか、 専門店や「日本薬局方」のものを選んで。 細胞が生まれ変わる 就寝前にひとさじを 22 時 ~ 2 時は新陳代謝が活発になる美容や健 康のゴールデンタイム。そこでおすすめなの が夜寝る前の摂取です。粘膜の修復にすぐれ ているので、例えばのどに効かせるなら、な めたあとゆっくり頭を動かして患部に行き渡 るようにすると◎。また甘い味は鎮静作用も あり、安眠を誘う効果も期待できます。 そのまま口にするのが おすすめ。お茶などに 入れる場合は温度に注意 ! 健康増進や美容へのパワーを実感したいなら、 そのまま食べてみて。ただし、スプーンは金 属製を避け、木やプラスチック製を使用する こと。また、お茶などに入れる場合は酵素が 不活化しない 4 C 以下に抑えましよう。 教えてくれた のは 前田京子さん 工ッセイスト。身近にある 自然な素材を活用した、簡 単で安心なボデイケアを数 多く提唱。近著「ひとさじ のはちみつ自然がくれた 家庭医薬品の知恵講 ( マガジ ンハウス ) も好評。 手作りスポーツ夏バテ予防の 歯磨き粉 ドリンクにも天然サプリに 代わりに はっか 水 5 に対し、はちみつ大大さじ 1 のはちみつに、粉末はちみつ大さじ 2 に、薄荷油 さじ 2 、天然塩小さじ、アのビタミン ( ・アスコルビン 5 ~ 6 滴を混ぜて密閉容器に スコルビン酸小さじ ~ 防酸 ( 薬局で 28g \ 2 ′网前後 ) 入れておき、使用分だけスプ ーンですくって歯プラシに載 ( またはレモン汁大さじ 1 ) を小さじを混ぜ、そのままペ 入れ、よくかくはんします。ロリ。栄養補給、夏バテや風せて磨きます。高い殺菌力で、 これからの季節、熱中症や脱邪予防にも役立つレモン風味虫歯の原因・ミュータンス菌 水症状の予防にも最適です。のサプリです。 を退治します。 ひとさじの一 きちみつ 18 調理・スタイリング / 前田京子撮影 / 原田圭介取材・文 / 平川恵※ 1 歳未満の乳児には与えないでください。

ご飯は茶碗 1 抔分を 詰め、好みで塩昆布ー′ : を添えても年羇′ .. いたみにくい 調理ポイント満載 ! ! この時期でも安心して持っていける、 おすすめお弁当レシピ 5 つを紹介します。 ダンドリのコツも記載しているので参考にして。 梅雨 5 夏のお弁当亨 5 水削煮 をがを 込をき めなり 豚のからし竜田弁当 しつかり味の豚竜田揚げと、ほっとできる副菜 2 品の ~ 和弁当。ご飯をさまし、かぼちやをさます間に 竜田揚げ、梅ごまあえを順に作ります。 でて水けを絞り 梅干しであえて いたみにくく 揚下 ? げ味 焼に かばちゃの 切り干し大根の おかかレンジ者 梅ごまあえ 材料 ( 1 人分 ) 材料 ( 1 人分 ) かぼちゃ ・正味 60 g 切り干し大根 ( 破 削りがつお ・大さじ 1 あえごろも ( 梅肉大さじ白いりごま、 合わせ調味料 ( 砂糖、しようゆ各大さじ防 ごま油各小さじ防 ) 水 % カップ ) 作り方 作り方 ①切り干し大根は洗って、食べやすく切る。 ①直径約 14cm の耐熱ボウルに合わせ調味 熱湯でさっとゆで、ざるにあけてさます。 料を入れ、かぼちやを 3 師角に切って加え、 ②ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ からめる。ふんわりとラップをかけて電子 る。①をベーパータオルに包んで水けを絞 レンジで約 4 分加熱し、取り出してさます。 って加え、あえる。 ②別のボウルに削りがつおを入れ、①のか ぼちゃの汁けをきって加え、からめる。 * 1 人分 0732kC 塩分 1 人分 03.2 g 豚のからし竜田 材料 ( 1 人分 ) 豚ロース薄切り肉 ・ 4 枚 ( 約 80 g ) 下味 ( しようゆ、みりん各大さじ防練り がらし小さじ ) 片栗粉揚げ油 作り方 ①ボウルに下味を入れる。豚肉を長さを半 分に切って加え、もみ込んで約 5 分おく。 ②片栗粉大さじ 2 を加えてもみ込み、 4 等 分して形を円く平らに整える。 0 小さめのフライバンに揚げ油を 1 師深さ 下味をつけた薄切り肉 まで入れて中温 ( 約 170 ℃ ) に熱し、②を入 を円く平らにして、中 れる。途中上下を返し、約 3 分揚げ焼きに までしつかり火が入る する。 ように揚げ焼きにする。 57 ・ 10 g

加工肉で チーズが入った洋風の煮もの t 。 320 面ル じゃがいもとグリーンビースの べーコン煮 材料 ( 2 人分 ) べーコン ( プロック ) ・ ・・ 18g 粉チーズ ・・小さじ 2 ・ 2 ~ 3 個 ( 約 350 g ) じゃがいも グリーンヒ。ース ・正味 70 g 塩粗びき黒こしよう 作り方 じゃがいもは一口大に切る。 べーコンは 1 cm 幅に切る。 鍋に 1 、水 1 防カップ、塩小 さじ % 、こしよう少々を入れ て中火で約 8 分煮る。グリーンピー スを加えて汁けが少なくなるまでさ らに約 5 分煮る。 火を止め、粉チーズを加えて ざっと混ぜ合わせる。 Point のえがグ でる約リ 短。半ー 時火分ン 間がにピ 加入なー 熱りつス でやたは 0 すら煮 K い加汁 * 分 03 kcal 分 1 人分 0 .8g t 。ね 0 広 特急 うまみたつぶり ! 牛肉とセロリが好相性 ) 牛肉とセロリの オイスター焼きそば 作り方 材料 ( 2 人分 ) セロリは茎と葉に切り分ける。 牛切り落とし肉 ・・ 150g 茎は斜め薄切りにし、葉は 2 桜えび ・ 1 本 ~ 3 幅に切る。しめじはほぐす。 セロリ ( 葉っき ) ・・防パック ( 約 50g ) 麺は耐熱皿に入れて酒大さじ 2 をふ しめじ ・・・ 2 玉 る。ラップをふんわりとかけて電子 中華蒸し麺 レンジで約秒加熱し、取り出して 合わせ調味料 ( オイスターソース大 さじ 1 しようゆ小さじ 2 塩、 ほぐす。 フライバンにごま油小さじ 2 こしよう各少々 ) を中火で熱し、牛肉を入れて 酒ごま油 色が変わるまで炒める。セロリの茎、 しめじを加えてさっと炒め合わせる。 麺、桜えび、セロリの葉を加 えて炒め合わせ、合わせ調味 料を加えてさっと炒める。 POint 麺は酒をふって電子レ ンジで加熱すると、ほ ぐしやすくなる。酒ご と加えて炒めて。 133

イソフラボンを含む豆腐と合わせて肌の潤い効果も ふわふわ白あえ麺 材料 ( 2 人分 ) 乳酸キャベッ ( 45 ページ参照 ) ・・・・・ 150g 分 30 秒加熱する。そのまま約 2 分おいて ・・ 1 本 ( 約 70g ) 余熱で火を通し、食べやすく裂いて筋を とりささ身 除く。皿に残った蒸し汁はとりおく。 絹ごし豆腐 ・・丁 ②パプリカは縦薄切りにする。しそはせ 黄パプリカ ・・ 5 枚 ん切りにする。 ・・ 2 玉 0 ボウルに酢大さじ 2 、しようゆ小さじ 中華生麺 白練りごま ・大さじ 1 2 ~ 3 、砂糖小さじ 1 防、練りごま、① 砂糖 の蒸し汁を入れて泡立て器でよく混ぜ、 酒酢しようゆ 豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜる。 0 麺は袋の表示どおりにゆで、冷水で洗 作り方 って水けをよくきる。③に加えてあえる。 ①ささ身は耐熱皿に入れて酒大さじ 1 を 0 器に盛り、パプリカ、乳酸キャベッ、 ふり、ラップをかけて電子レンジで約 2 ささ身をのせ、しそを散らす。 * 1 人分 0503kC 引 塩分 1 人分 027g D A Y T ー M E は乳酸キャベツで 美肌ランチ 乳酸キャベツで腸が整うと肌の調子もよくなります。 ランチには、さらに美肌食材をプラスして、おいしくきれいに 美白効果のあるアスタキサンチンを含む鮭がたつぶり サーモンキャベッサンド 作り方 材料 ( 2 人分 ) 乳酸キャベッ ( 紫・ 45 ページ参照 ) ・・ 150g ①鮭は缶汁をきり、ボウルに入れてほぐ ・・大 % 缶 ( 約 120g ) 鮭缶 す。乳酸キャベッ、ヨーグルト、マヨネ プレーンヨーグルト・ ーズ大さじ 2 、こしよう少々を加えて混 ・大さじ 4 食パン ( 6 枚切りまたは 8 枚切り ) ・・・ 4 枚 ぜる。 マヨネーズこしよう粒マスタード ②パンの片面に、マヨネーズ小さじ 1 ず つ、粒マスタード小さじずつをぬる。 2 枚に①を等分してのせて広げ、残りの 2 枚ではさむ。食べやすく切り分ける。 コラーゲンを増やす効果のあるトマトやかばちやを使って * 1 人分 0528kC 塩分 1 人分 03.6g カラフルビビンバ 作り方 材料 ( 2 人分 ) ①小鍋にひき肉と、酒、しようゆ、みり 乳酸キャベッ ( 45 ページ参照 ) ・ ・・ 150g ん各大さじ 1 、砂糖小さじ 1 を入れてよ 合いびき肉 ・・・ 2 g かぼちゃ・ く混ぜる。弱火にかけて木べらで混ぜな ・・ 70g ・・小 1 個 がら、ポロポロになるまで火を通す。 トマト・ ②かぼちやはラップに包み、電子レンジ 温かい , 飯 ・・小どんぶり 2 杯分 白すりごま ・・・少々 で約 2 分 30 秒加熱する。そのまま約 2 分 おいて余熱で火を通し、 1.5 師角に切り、 酒しようゆみりん砂糖マヨネー ズごま油塩 マヨネーズ大さじ 1 であえる。 0 トマトは 1 cm 角に切り、ごま油小さじ 1 、塩少々であえる。 0 器にご飯を盛り、①、②、③と乳酸キ ャベツを盛り合わせ、すりごまをふる。 * 1 人分 0622kC 引 塩分 1 人分 03.2g