かじきのごまみそ者 材料 ( 1 人分 ) ・ 1 切れ ( 約 100g ) 白すりごま ・大さじ 1 煮汁 ( みそ小さじ 2 砂糖、酒各大さじ しようゆ少々水防カップ ) 作り方 ①かじきは 4 等分に切る。 ②小鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、中火に かける。煮立ったらかじきを加え、オープ ン用ペーノヾーで落としぶたをして、約 7 分かじきを煮汁で煮た仕 上げにすりごまを加え、 煮る。 さらに煮からめて水分 0 ふたを取り、ごまを加えて混ぜ、汁けがをごまに含ませる。 とぶまで煮る。 かじきのごまみそ煮弁当 味がよくからんだかじきと、ポリュームたっぷりの 卵焼きがうれしいお弁当。ご飯をさまし、ごまみそ煮を 煮ている間に、のり塩あえ、オムレツを順に作っていきます。 * 1 人分 0602kC 塩分 1 人分 03.2 g ししとうののり塩あえ キャベツオムレッ 材料 ( 1 人分 ) 材料 ( 1 人分 ) ししとうがらし 卵液 ( 溶き卵 1 個分紅しようが大さじ 1 強 青のり く約 10 g 〉削りがつお大さじ 1 しよう サラダ油塩 ゆ少々 ) ・ 1 枚 キャベツ・ 作り方 サラダ油 ①ししとうは縦に 1 本切り目を入れる。 ②小さめのフライバンに油少々を中火で熱 作り方 し、ししとうを約 2 分炒めて火を通す。 ①ボウルに卵液の材料を入れて混ぜる。キ 0 ボウルに取り出して粗熱をとり、青のり、 ャベツは軸を除いて細切りにする。 塩少々であえる。 ②小さめのフライバンに油小さじ 1 を強め の中火で熱し、キャベツをしんなりするま で炒める。左側に寄せ、そこに①の卵液を 回しかけ、菜箸でざっと炒める。八分通り 火が通ったら手前に半分に折り、ヘらで押 さえてしつかり焼く。さめたら半分に切る。 ・ 5 本 ・少々 0 0 卵液に紅しょ - つ、がを 入れて、中まで しつかり火を通す 穿・イご飯は茶碗 1 杯分を 詰め、好みで梅干し はををちぎって散らす。 炒めて火を通した ししと、つを、 青のりと塩であえる かじきはよく煮て、 仕上げのすりごまに 水分を吸わせる 夏の特大号は 6 月 25 日 ( 土 ) 発売です : ( ト部地域では発売日が異な . ります導

【☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 一人気の理由、教えてください ヒットの 今のヒット商品 朝 . づ、 赤城乳業 ガリガリ君 ちまたて話題のあの商品。 その誕生には、思わぬドラマがあるのです。 開発担当者を直撃して、 ヒットの秘密、聞いちゃいました ! 庶民派アイスを貫き、年間販売数 4 億本 ! 楽しさと驚きの提案で不動の人気に 撮影 / 野口彈 イラスト / リやんよ取材・文 / 山﨑さちこ 冒 0 曷 0 朝 ヒット商品に飛びつくニワトリー家 話題の商品にいち早く飛びつき、お試しする ニワトリー家。ヒットの卵を見つけるのも得意。 、れヨ ~ 一食感のよさと斬新なアイディアで 年コは 一かき氷アイスパーの代名詞に のとす一 み衝「中一 暑くなるほど、おいしく感じられるのが 込、画 - れり労企 一アイスキャンディ。なかでも、子どもたち ほな功を , ーこ味 - の大好きなソーダ味アイスとしておなじみ 担出し一 なのが「ガリガリ君」ですよね。 19 8 るのみ楽 - グれ君生に 1 年の発売からことしで周年を迎え、昨 、イ携ガ」さ - テ 年の年間販売数はなんと約 4 億本 ! まさ →翫ガ = 年 に、国民的人気のロングセラー商品です。 マ幸願一 一番の魅力はやはり、名前どおりのガリ 業部秀商念タ位 乳本 城業本 - ッとした食感のよさ。そのルーツは 196 赤営岡若入一会 - 5 年発売の赤城乳業の看板商品、カップ入 - りかき氷アイス「赤城しぐれ」にあります。 - かき氷は手作りが当たり前だった時代に、 一手軽さも受けて爆発的にヒット。そこで、 - 赤城しぐれを「子どもが遊びながら、片手 - で食べられる棒アイスにしよう」と開発が スタートしたものの、これが一筋縄ではい かなかったそう。 「かじっても、棒から崩れないことが肝心 - 氷の粒の大きさや食感にこだわり、試行錯 誤して、固めたシャーベットアイスでかき 一氷を包むという、ガリガリ君の製法が生ま - れました」とマーケティング担当の岡本秀 - 幸さん。ガリッとかじるとロでホロッと崩 れる絶妙な食感は、氷菓の草分けメーカー - ならでは。こだわりの結品です。 また、多彩なシリーズとフレ 1 れキケの さのツン R 愛頭バア \ りにフ各一 でぐ常 味がもど チ . 彩のる 0 多みあい - とじ一種が クよ 感なソ 3 夫 食おのがエ一ア目々い な。番ンる一 君か年定イぐ や、ザす カ爽てでデく リのけラジを一 カ氷続ャ一心一 これた。 。 0 \ 、ロ 甘くてしょっぱいコーンボタージュ味のスナックを 食べる子どもたちの姿に「これはイケる」とにやり。 108

と - つ、からしを 入れて、 よく炒める ご飯は茶碗 1 杯分を 詰め、好みで白いり まをふっても。 カレーっくねのグリル焼き弁当 カレー粉とレモンでエスニックな味わいのつくねには、簡単ヒ。クルスときんびらで野菜を補足。 ご飯をさまし、ピクルスを作って、つくねを焼いている間にきんびらを作ります。 * 1 人分 0575kC 塩分 1 人分 02.8 g 酢火野 をを菜 き通は : がしレ い黝は 引味カ ャングコーンと ヒ。ーマンのきんびら 材料 ( 1 人分 ) セロリとにんじんの ピーマン レンジヒ。クルス ・ 50g ャングコーンの水煮 合わせ調味料 ( 赤とうがらしの小口切り少々 みりん大さじ防しようゆ小さじ強 材料 ( 1 人分 ) ・・ % 本 ( 約 40g ) 砂糖小さじ ) セロリ・ こま油 にんじん ピクルス液 ( 酢大さじ 2 砂糖大さじ 1 塩 小さじ % 水大さじ 1 防 ) 作り方 ①ヒ。ーマンは縦半分に切って縦細切りにし、 ャングコーンはペーバータオルで水けをよ 作り方 く拭く。 ①セロリは 4cm 長さに切り、太ければ縦半 ②小さめのフライバンにごま油小さじ 1 を 分に切る。にんじんはニ ~ 四つ割りにする。 強めの中火で熱し、ピーマンを 1 ~ 2 分炒 ②直径約 17cm の耐熱ボウルに入れ、ピクル める。ャングコーンを加え、さっと炒め合 ス液の材料も混ぜて加え、ラップをかけず わせる。 に電子レンジで約 2 分 30 秒加熱する。取り 0 合わせ調味料を加え、中火にして炒め合 出して混ぜてさます。汁けをきって詰める。 わせる。 カレーっくねの グリル焼き 材料 ( 1 人分 ) つくねだね ( 豚ひき肉 100g 玉ねぎのすり おろし大さじ 1 レモン汁、片栗粉各小 さじ 1 カレー粉小さじ 1 石塩小さじ % 弱 ) 作り方 ①ホウルにつくねだねの材料を入れ、粘り が出るまで練り混ぜる。 3 等分にし、 7 cm 長さの小判形に整える。 ②魚焼きグリルを強火で熱し、温まったら つくねだねにカレー粉 ①を並べ入れる。途中上下を返して 6 ~ 7 とレモンで風味をつけ 分こんがりと焼く ( 途中焦げそうならアル るから、ソースいらず ミホイルをかぶせて ) 。 で余分な水分が出ない。 60

1 人分 カロリー 79 ぃ 塩分 1 人分 燃焼系食材はキムチ、万能ねぎ ! 酸つば辛いおつまみ系おかす キムチのいり豆腐 材料 ( 2 人分 ) もめん豆腐 万能ねぎ 白菜キムチ こま油しようゆ ・・ 50 g ・ 3 本 ・・必丁 ( 約 150g ) 作り方 万能ねぎは 3cm 長さに切る。キ ムチは一口大に切る。 ②フライバンにごま油小さじ防を 中火で熱し、豆腐を手で一口大に くずしながら入れて約 2 分炒める。 キムチ、しようゆ小さじ 1 、万能 ねぎを加えて炒め合わせる。 燃焼系食材はアボカド ! アボカドとにんじんのラベ風 アポカドを油代わりに加えてヘルシー仕上け 材料 ( 2 人分 ) ・・・防本 ・・・防個 こしよう 作り方 酢塩 アポカド・ にんじん・ 1 人分 1.3g 塩分 1 人分 カロリー 72 ぃ 丁 ) でせん切りにする。アポカド ①にんじんはスライサー ( または包 は 7 ~ 8mm 角に切る。 ②ボウルににんじん、酢大さじ 2 、 塩小さじ % を入れ、手でもみ込む ように混ぜ合わせる。しんなりし てきたら、アポカド、こしよう少 少を加えて混ぜ合わせる。 1 人分 塩分 1 人分 カロリー 82 燃焼系食材は玉ねぎ ! 納豆に一工夫加えたスペシャル版 納豆玉ねぎの塩昆布おかかあえ 材料人分 ) 主ねぎ 塩昆布 削りがつお しようゆ ・・ 1 パック ( 約 50 g ) ・大さじ 1 ・・小 1 袋 ( 約 3 g ) 作り方 ①玉ねぎは横半分に切り、縦薄切 りにする。水にさっとさらしてざ るにあけ、水けをきる。 ②ボウルに①としようゆ小さじ、 残りの材料を入れて混ぜ合わせる。 器に盛り、好みでさらに削りがっ おを盛っても。 41 十夏の特大号は 6 月 25 日 ( 土 ) 発売です ( 一部地域では発売日が異なります ) 。

イソフラボンを含む豆腐と合わせて肌の潤い効果も ふわふわ白あえ麺 材料 ( 2 人分 ) 乳酸キャベッ ( 45 ページ参照 ) ・・・・・ 150g 分 30 秒加熱する。そのまま約 2 分おいて ・・ 1 本 ( 約 70g ) 余熱で火を通し、食べやすく裂いて筋を とりささ身 除く。皿に残った蒸し汁はとりおく。 絹ごし豆腐 ・・丁 ②パプリカは縦薄切りにする。しそはせ 黄パプリカ ・・ 5 枚 ん切りにする。 ・・ 2 玉 0 ボウルに酢大さじ 2 、しようゆ小さじ 中華生麺 白練りごま ・大さじ 1 2 ~ 3 、砂糖小さじ 1 防、練りごま、① 砂糖 の蒸し汁を入れて泡立て器でよく混ぜ、 酒酢しようゆ 豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜる。 0 麺は袋の表示どおりにゆで、冷水で洗 作り方 って水けをよくきる。③に加えてあえる。 ①ささ身は耐熱皿に入れて酒大さじ 1 を 0 器に盛り、パプリカ、乳酸キャベッ、 ふり、ラップをかけて電子レンジで約 2 ささ身をのせ、しそを散らす。 * 1 人分 0503kC 引 塩分 1 人分 027g D A Y T ー M E は乳酸キャベツで 美肌ランチ 乳酸キャベツで腸が整うと肌の調子もよくなります。 ランチには、さらに美肌食材をプラスして、おいしくきれいに 美白効果のあるアスタキサンチンを含む鮭がたつぶり サーモンキャベッサンド 作り方 材料 ( 2 人分 ) 乳酸キャベッ ( 紫・ 45 ページ参照 ) ・・ 150g ①鮭は缶汁をきり、ボウルに入れてほぐ ・・大 % 缶 ( 約 120g ) 鮭缶 す。乳酸キャベッ、ヨーグルト、マヨネ プレーンヨーグルト・ ーズ大さじ 2 、こしよう少々を加えて混 ・大さじ 4 食パン ( 6 枚切りまたは 8 枚切り ) ・・・ 4 枚 ぜる。 マヨネーズこしよう粒マスタード ②パンの片面に、マヨネーズ小さじ 1 ず つ、粒マスタード小さじずつをぬる。 2 枚に①を等分してのせて広げ、残りの 2 枚ではさむ。食べやすく切り分ける。 コラーゲンを増やす効果のあるトマトやかばちやを使って * 1 人分 0528kC 塩分 1 人分 03.6g カラフルビビンバ 作り方 材料 ( 2 人分 ) ①小鍋にひき肉と、酒、しようゆ、みり 乳酸キャベッ ( 45 ページ参照 ) ・ ・・ 150g ん各大さじ 1 、砂糖小さじ 1 を入れてよ 合いびき肉 ・・・ 2 g かぼちゃ・ く混ぜる。弱火にかけて木べらで混ぜな ・・ 70g ・・小 1 個 がら、ポロポロになるまで火を通す。 トマト・ ②かぼちやはラップに包み、電子レンジ 温かい , 飯 ・・小どんぶり 2 杯分 白すりごま ・・・少々 で約 2 分 30 秒加熱する。そのまま約 2 分 おいて余熱で火を通し、 1.5 師角に切り、 酒しようゆみりん砂糖マヨネー ズごま油塩 マヨネーズ大さじ 1 であえる。 0 トマトは 1 cm 角に切り、ごま油小さじ 1 、塩少々であえる。 0 器にご飯を盛り、①、②、③と乳酸キ ャベツを盛り合わせ、すりごまをふる。 * 1 人分 0622kC 引 塩分 1 人分 03.2g

安うま食材使いきり ! シリーズ 今か旬 ! 好評 発売中一 0 、もね朝 . メインの物を′を 6 、 - 宿・ . 洋もの一て キャベッ voI.4 安うま食材で 使いきり ! 円 + 税 安うま食材使いきり ! Ⅲ川ⅢⅢ川Ⅲ川川ⅢⅢⅢ川ⅢⅲⅢ川Ⅲ川川Ⅲ川ⅢⅡ川 .4 ? ス ? ラ 1 キャベッ を 286 大きいおかずから 小さいおかずまで 毎日おいしく 使いきり ! シリーズ既刊も 好評発売中 ! 大根・白菜 玉ねぎ 鶏むね・もも 豆腐・豆乳 使いきり ! 使いきり ! 使いきり ! 使いきり ! 本体 286 円 + 税 本体 286 円 + 税 本体 286 円 + 税 本体 286 円 + 税 voI.9 vo い 0 vo い 1 VOL12 vo い 大根・白第 vol.5 voI.2 voI.3 ね、 玉き ー大 白 豆腐 「豆乳 いス ? 1 ポリュームおかすから小さいおかすまで、 毎日でも飽きないから、すくいきり ! ■物リて 04 第を一を , バハ , と・物も . 第いし ( ・い ス ? ラ 1 ・ MOOK VOI.7 voI.6 voI.8 じゃがいも もやし 豚肉 なす きゅうり・ かぼちゃ・ 小松菜・ ほうれん草 ピーマン 使いきり ! さつまいも 使いきり ! 使いきり ! 使いきり ! 使いきり ! 本体 300 円 + 税 本体 300 円 + 税 本体 300 円 + 税 本体 300 円 + 税 本体 300 円 + 税 ・ , フょ日い 3 り - か うまれ習健い 0 り・ 小設第・はうれん第 1 いス” 1 : 洋 -. ルス ? 寺プ ほー つ、や し、 れつ一画小 ! い第物を一 1. うまれ材い ! リ - なす “ 9 ↓ 1 ス ? 1 ツ - ・まドい曜 ~ 3 ? ス ? 寺 1 う一勲″いき を・うり・ビーマン 1 ) いス ? 1 ならまいき明 第ちナさつ第いも いいス ? 弓 1 きゅうり . じゃがいも 第肉 6 いス ? 1 使いきり ! 使いきり ! 本体 300 円 + 税 本体 300 円 + 税 ・お近くの書店でお買い求めください。在庫がない場合は書店でご注文いただくか、カスタマーサポート・ナビダイヤル TEL 0570-002-301 ( 9 ~ 1 7 時土・日・祝日年末年始を除く ) まで、ご注文ください。 発行株式会社 KADOKAWA KADOKAWA の本、全部あります。 カドカワストア http://store.kadokawa.co.jp I<ADOI<AWA KADOKAWA 公式サイト http://www.kadokawa.co.jp/ を 300

0 0 特急低カロ おかずにも、おつまみにもヒ。ッタリ かつおステーキ 和風マスタードソース 材料 ( 2 人分 ) 作り方 かつお ( 刺し身用 ) ・・・・ 1 節 ( 約 200g ) かつおは lcm 幅に切り、塩小 ・小さじ防 おろしにんにく さじ、こしよう少々、にん 玉ねぎのすりおろし・・・・大さじ 1 防 にくをすり込む。フライバンにオリ 適量 ープ油小さじ 2 を中火で熱し、かっ リーフレタス レモンのくし形切り・ ・・ 2 切れ おを並べ入れて 2 ~ 3 分焼く。上下 ・・小さじ 1 を返してさらに 2 ~ 3 分焼いて、器 はちみつ 塩こしようオリープ油酒し に盛る。 続けて玉ねぎを入れてさっと ようゆ粒マスタード 炒める。酒大さじ 2 を加え、 ひと煮立ちしたらしようゆ小さじ 2 、 粒マスタード小さじ 1 、はちみつを 加えてさっと混ぜる。 1 にちぎったリーフレタス、 レモンを添え、かつおに 2 を 加ね 0 応 ・一 POint 玉ねぎは先に炒めて甘 さを引き出し、調味料 を順に加えてソースを 作る。 かける。 * 1 人分 0182kC 塩分 1 人分 01.9g 季節の汁もの みそ味で仕上げたボタージュ風 じゃがいものすりおろし豆乳スープ 材料 ( 2 人分 ) 作り方 豆乳 ( 成分無調整 ) ・・ 1 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、じゃがいも ・・ % カップ じゃがいものすりおろし を加えてさっと混ぜる。 2 豆乳を加えて温まったら、みそ小さじ 2 を溶 ・・ 1 個分 ( 約 130g ) き入れ、塩で味をととのえる。 ・・ % カップ 3 器に盛り、こしよう少々をふる。 みそ塩粗びき黒こしよう 食物繊維たつぶりの美腸メニュー わかめとレタスのスープ 作り方 材料 ( 2 人分 ) ・・ 2 枚 1 レタスは食べやすくちぎる。わかめは食べや レタス・ ・ 20g すい大きさに切る。 わかめ 2 鍋に水 2 カップ、スープの素を入れて中火で 白いりごま ・・小さじ 1 熱し、 1 、しようゆ小さじ、塩、こしよう各 とりガラスープの素・・・・小さじ 1 しようゆ塩こしようごま油 少々を加える。 3 器に盛り、白ごま、ごま油小さじをふる。 135 十夏の特大号は 6 月 25 日 ( 土 ) 発売です←部地域では発売日が異なります ) 。

onde とり肉で t 。ね 5 羆 . ダイエット中におすすめのノンオイル とりむね肉と野菜の中華蒸し 材料 ( 2 人分 ) 作り方 ・・ 1 枚 ( 約 250g ) とりむね肉 豆苗は長さを 2 ~ 3 等分に切 豆苗 ・・・ 1 袋 る。もやしはさっと水にさら ・・ 1 袋 し、ざるにあけて水けをきる。豆苗 もやし ザーサイ ( 味っき ) ・ をざるに加え、混ぜ合わせる。ザー 30 g 白いりごま サイは粗みじん切りにする。とり肉 ・小さじ 1 は一口大のそぎ切りにする。 フライバンに豆苗ともやしを 広げ、その上にとり肉を並べ る。ザーサイを散らし、酒大さじ 3 、 塩小さじ % 、こしよう少々をふり、 ふたをする。中火にかけて約 8 分蒸 し焼きにする。 器に盛り、白ごまをふる。 * 1 人分 0287k 塩分 1 人分 02.1 g 豚肉で nk 誉 特急 t ①ね 0 館 . もずくの新しい食べ方 ! 豚肉ともずくのトマト炒め 作り方 材料 ( 2 人分 ) もずくはさっと水洗いし、ざ 豚こま切れ肉 ・ 2 g 大 1 個 ( 約 250 g ) るにあけて水けをきる。キッ トマト チンばさみで食べやすく切る。トマ ・・ 1 かけ分 しようがのせん切り・ もずく トは一口大に切る。 ・・ 1 g めんつゆ ( 3 倍濃縮 ) ・・・・・・・大さじ 1 フライバンにごま油小さじ 2 ごま油塩こしよう を中火で熱し、しようがを入 れる。香りが立ったら豚肉を加え、 色が変わるまで炒める。 もずく、トマトを加えてさっ と炒め合わせ、めんつゆと、 塩、こしよう各少々を加えて炒め合 わせる。 POint もずくはざるの中で、 はさみで縦横 354 回 切り、食べやすい長さ にする。 * 1 人分 0336kC 塩分 1 人分 01.3g 132

全量て やせ食材 カロリー 63 塩分全量て 4.0 羊風トマトだれ 材料 ( 作りやすい分量・約 1 % カップ分 ) 作り方 トマト・ ・・ 2 個 ①トマトはみじん切りにする。 ②ボウルに①、酢大さじ 2 、塩小さ じ 1 防を入れ、混ぜ合わせる。 ・煮沸消毒した保存瓶に入れ、冷蔵 室で約 1 週間保存可能。 発酵やせだれで 発酵食品を使った発酵やせだれ " で、腸内 素材の味を引き出すトマトたれが絶品 豚ヒレ肉と野菜のソテー 洋風トマトだれがけ 盟盟ⅢⅢⅧⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢ靆Ⅲ ! 川Ⅲ川ⅢⅢⅢ llil ⅢⅢ川盟ⅢⅢ川ⅡⅢはⅢⅢⅢⅢⅢⅢー国にⅢ 材料 ( 2 人分 ) 豚ヒレかたまり肉 返して、全体に焼き色がつくまで 200 g 工リンギ 約 3 分焼く。取り出して、塩、 ・ 80 g ズッキー ・・ 1 本 しよう各少々をふる。 洋風トマトだれ ( 上記参照 ) 0 続けてオリープ油大さじ防を足 し、豚肉を並べ入れて中火で 2 ~ ・大さじ 4 塩こしよう小麦粉オリープ 3 分焼く。上下を返し、弱火にし て 2 ~ 3 分焼く。 0 器に②、③を盛り、豚肉に洋風 トマトだれをかける。 作り方 ①工リンギは縦 4 等分の薄切りに して、長さを 4 等分にする。ズッ キーニは縦半分に切り、 1 師幅の 斜め切りにする。豚肉は 15 厚さ に切り、塩、こしよう各少々をふ り、小麦粉を薄くまぶす。 フライバンにオリープ油大さじ を中火で熱し、エリンギ、ズッ キーニを広げ入れる。時々上下を 1 人分 発酵やせたれ ( み / 一 代謝を上げる発酵調味料の酢に、トマ トと塩を加えてプチ発酵させている洋 風だれ。どんなものに合わせても◎。 肉や野菜は塩、こしようのみ のシンプルな味つけにして、 洋風トマトだれをたっぷりと かけて食べる。 1 人分 カロリー 240 塩分 1 人分 l.3g - カロリー 57 い 塩分 1 人分 0.4g ゆで卵をプラスしてポリュームアップ ゴーヤーとオクラのトマトあえ 諏議は盟 : Ⅲ田盟盟盟田田Ⅲ財盟ド 材料 ( 2 人分 ) ゆで卵 オクラ ゴーヤー 洋風トマトだれ ( 上記参照 ) ・・ 1 個 除いて横薄切りにする。 ・ 3 本 鍋に湯を沸かし、オクラを入れ て約 1 分ゆでる。水にとり、ざる ・必本 に上げて水けをきり、斜め半分に 切る。続けてゴーヤーも同様にゆ ・・大さじ 3 でて、水けをきる。 作り方 0 ゆで卵を食べやすい大きさに切 ①オクラはがくをぐるりとむく。 って、②、洋風トマトだれととも ゴーヤーは縦半分に切り、わたを にボウルに入れて混ぜ合わせる。 é7

酢の入った煮汁で きのこを炒め煮にし、 水分をよくとばす プロッコリーの水けを よく絞り、殺菌効果の あるしようがとあえて 豆板醤や酢の調味で いたみにくくし、 水分がとぶまで炒める ご飯は茶碗 1 杯分を 詰め、好みでザーサ イを添えても。 えびチリ炒め弁当 ご飯の進むえびチリ炒めと、やさしい味わいの副菜 2 品で、 バランスのいい中華風弁当に。ご飯をさまし、 えびチリ炒め、ナムル、きのこ煮の順に作っていきます。 えびチリ炒め 材料 ( 1 人分 ) えび ・ 7 尾 長ねぎの粗みじん切り 大さじ 1 豆板醤 ・小さじ 1 石 合わせ調味料 ( トマトケチャップ小さじ 4 酢大さじ砂糖小さじしようゆ 少々 ) 片栗粉ごま油 作り方 ①えびは殻をむき、背に切り目を入れて背 わたを除き、片栗粉小さじ防をもみ込む。 ②小さめのフライバンにごま油小さじ 2 を 中火で熱し、①を並べ入れる。途中上下を 返して 2 ~ 3 分、色が変わってくるっと丸 まるまで焼く。 合わせ調味料を加えた 0 豆板醤、ねぎを加えてさっと炒める。ロ ら、水分をとばすよう わせ調味料を加えて炒め合わせ、水分をと にして炒めて、余分な ばす。 汁けを出さない。 * 1 人分 0580kc 塩分 1 人分 02.9 g きのこのさつばり者 材料 ( 1 人分 ) ・・袋 ( 約 50g ) えのきたけ 2 枚 しいたけ 煮汁 ( 酢大さじ防しようゆ、みりん各小 作り方 ①えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、 しいたけは軸を除いて 5mm 厚さに切り、小 鍋に入れる。 ②煮汁の材料を加えて中火にかけ、 3 ~ 4 分炒め煮にし、水分をとばす。 プロッコリーの しようがナムル 材料 ( 1 人分 ) プロッコリー ( 茎は除く ) ・ しようがのせん切り・ 塩ごま油 作り方 ①プロッコリーは小房に分ける。 ②小鍋に湯を沸かして塩を加え、プロッコ リーを約 1 分 30 秒ゆでる。やわらかくなっ たらざるにあけてさます。 0 ペーバータオルに包んで水けを絞り、ポ ウルに入れる。塩少々、ごま油大さじ防、 しようがを加えてあえる。 ・ 70g ・・防かけ分 甲 0 佃 0 59