池上彰の おうち発 USANE 本当は深い あのニュース / 身近な出来事から見えるニュースの裏を 池上彰さんに解説してもらいます。 0 ⅷ .161 撮影 / 村越将浩イラスト / コナガイ香 編集協力 / 八村晃代松崎のリ子 1 アメリカ大統領、 誰がなったら 日本にやさしい ? 年塾ュしリか社 義ニとフを 応にも役り恥 ん慶歌どんよと 7 軋 z こさ年、題 」、 5 し売 ス 、甲父な問発 彰リま後週お 2 ら大評 ナ生業「の。知の 上一県卒間」躍『界く ャ野学年ス活。世励 池ジ長大ⅱ一て一く刊 す クルーズ氏とケーシック氏が選挙協力に トランプ氏なら最悪。「雇用を奪ってま トランプ氏がいよいよ いるのは日本だから、日本からの輸入品載 合意、州ごとに 2 人のうち優位な候補に 共和党候補の指名へ 勝たせ、トランプ氏の代議員総数の過半 に高い関税をかけて懲らしめる」と主張を ことしのアメリカの大統領選挙は、オ。数確保を阻止しようと考えたのです。 しています。日本への暴言はそれだけに リンピックよりも盛り上がっているとい これは極めて異例のことで、トランプ・とどまりません。日本と韓国に対して駐割 の われています。理由は、「トランプ旋風」。【氏も「自分たちがどれだけ弱いか証明し・留米軍の費用負担を大幅に増やすよう要 体 請。応じなければ、米軍は撤退するとし 「不法移民が入れないようメキシコ国境・ているようなものだ」と批判しかし、 自 に壁を築く」、「イスラム教徒は入国禁・選挙協力第 1 弾として臨んだインディア て、核武装で自衛するよう求めています。国 ナ州予備選でトランプ氏に敗北、この結 止」などなど、暴言を吐くドナルド・ト トランプ氏を支持している人の中には、 の き と ランプ氏が、共和党候補指名争いで、指・果を受けてクルーズ氏もケーシック氏も】今はめちゃくちゃだけれど、大統領にな き ればきちんとしたプレーンを雇うのでは 名に必要な過半数の代議員を獲得するの・選挙戦からの撤退を表明したのです。こ 起 が れでもはやライバルは不在、トランプ氏ないかという期待もあるようです。 が確実になったからです 民主党は、みずからを「民主社会主義の共和党候補の指名が確実になりました。 結局、トランブ人気は、既存の政治家災 な 者」と名乗る、異端児バーニー・サンダ・去年秋には、「泡沫候補」でいずれ消え に対する不信感の表われなのです。トラき ース氏が健闘しています。 7 月の党大会・ると思われていたトランプ氏が、本当に ンプなら、あの破壊力で現状を何とかし てくれるのではないか。日本にとっても、 まで運動を続けるといっていまして、逆・大統領候補になるとは、誰にも予想でき 売 発 なかったでしよ、つ。 転に期待をつないでいますが、民主党の それは人ごとではありません。 日 大統領候補はおそらく、ヒラリー・クリ 月 米国民は既存の政治と ントン氏で決まりでしよう。 号 政治家にウンザリ 援 となると、米大統領選の本選は民主党 応 ダ ヒラリー・クリントン対共和党ドナル 誰がなったら日本にやさしいかといえ カ ド・トランプの一騎打ちとなりそうです。・ば、今の顔ぶれでは期待はできません の 夏 しかし、トランプ氏を嫌う共和党の主 ヒラリ 1 氏は、今は反対を鮮明に 流派は、絶対に彼を候補にしたくないと しています。大統領になれば方向転換す 考えていました。そのため、有力候補の るだろうともいわれていますが 誰が大統領になっても 期待はできない。 トランプ氏がなったら たいへんなことにリ それは : これからこうなる * トランプ氏を認めると 共和党が分裂へ ? * 本選は、ヒラリーと トランプの一騎打ちか

世界の大間題 世界のいまを 池上影が解説。 川新書 http://shinsho.kadokawa.jp/ @kadokawashinsho @kssc sinsyo シリーズ累計 時計の針が逆戻り “世界戦争”の危機がせまる ! ? 国の復活 難民間題 万軽 知らないと恥をかく ゼロ時代の 池上彰 定価 ( 本体 8 20 円十税 ) ISBN 978 ・ 4 、 04 ー 082063 ー 7 ジャーナリスト 遠い国で起きたことが、 私たちの暮らしに 影響する ! トランプがもし、アメリカ大統領になったら ? 帝国の栄光よ再びー・リーダーたちの野望 ハナマ文書からみた世界の貧困と格差 石油価格に世界経済が振り回されるー ー (D 問題、日本でもテロが起きる ? 日本も難民を受け入れるべき ? マイナス金利って何 ? 世紀の曲がリ角 世界はどこへ向かうのか ? 知らないと恥をかく 世界の大間題 どうする世界のリーダー ? 5 新たな東西冷戦 5 いと恥をかく 日本が対峙する の大国の思惑 邸りないと恥をかく を復興を目指し、 、、新リーダーを世界が選択 いレ眞をかく 金融危機は欧州、 矢世界に飛び火 定価 ( 本体 800 円 + 税 ) 発行株式会社 KADOKAWA 一上 ス ゼロ時代の新しい帝国主義ワ 知らない A 恥をかく 世界の大間題 れ物をの・を”物 知らないと恥をかく 世界の大間題 ゼロ時代の 新、帯国主義 時計が逆民 世戦争 161 響最新 NEW リーマン・ショックから ー新たな第画准ー 難民問題 な , 金国の復活 池 l: 影 ノリーズ討 負川をす 定価 ( 本体 800 円 + 税 ) 定価 ( 本体 780 円 + 税 ) 定価体体 780 円 + 税 ) 定価 ( 本体 760 円 + 税 ) I<ADOI<AWA KADOKAWA 公式サイト http: ″ www.kadokawa.co.jp/

物 P RE S NT 編集部が 厳選 ! プレゼント & アンケート 編集協力 / 長濱佳代 今号の Pick 叩 ! 32 ページからの「コウケンテッさんの和食の新常識レシピ」特集は いかがでしたか ? 和食の調理にも便利なフライバンと、 72 ページからの「梅雨どきの予防家事」特集に関連して ほうきをプレゼントします。 10 名様 全国百貨店共通 見 商品券 Y1000 全国百貨店共通 一見 本沁 商品券 Y1000 商品券 ~ Y100 全国百貨店共通 一見 商品券 Y100 全国百貨店共通 商品券 Y100 例 松屋銀座松扉浅草 全国で使える商品券 5000 円分をプレセント ! 日本百貨店協会の全国百貨店共通商品券 を、合計 10 名様に。北海道から沖縄まで、 全国 300 店以上の百貨店や大手スーパー などで利用できます。自分へのごほうび や、ご家族のためにお役立てください。 本 3 名様 2 名様 見 焦げつきにくい 丈夫なフライバン プラジルのキッチンウェアプランド「トラモンティー ナ」のフライバンです。表面は 8 万回もの使用テスト をクリアした高機能なセラミック加工で、焦げつかず、 料理の仕上がりがきれいに。「トラモンティーナセラ ミックフライバン headchef 24 」 \ 8 , 800 ⑩ギャ ラックス貿易谷 03 ( 3766 ) 1144 伝統的なほうきで部屋の 隅々までスッキリきれいに 自社で契約栽培を行ない、収穫したほうき草を厳選し、 長く使える家庭用のほうきを作りました。ほうき草特 有のしなやかな掃き心地を保ちつつ、軽さを追求した 使いやすいほうきです。「琴長柄」穂幅約 31 師全長 約 1325 \ 4 , 352 ⑩アズマエ業お客様相談室谷 053 ( 463 ) 3300 用六転 ! すしまる、 3 点セットで 5 名様 1 名様 3 名様 1 電子レンジでの温め直しも 短時間 & 高温加熱で 可能なサンドイッチケース おいしく焼けるトースター トーストのおいしさを追求して特許技術 大流行の具だくさんサンドイッチや、お にぎらずの持ち運びに便利なサンドイツ 「遠赤グラファイト」を搭載しました。 遠赤グラファイトはわずか 02 秒で発熱し チケース「パーネパッコ」。ポリプロピレ て、短時間かつ高温で焼き上げるので、 ン製で、洗って繰り返し使え、食洗機に も対応。「パーネパッコ」幅 15. lx 奥行 外はこんがり、中モチモチのトーストに 「アラジングラファイトトースター」幅 き 10.5x 高さ 6.5 べイサージュ、チェ ック・ネロ、トリコローレ各 \ 1 , 000 35X 奥行き 29.5x 高さ 23.5 \ 12 00 ⑩ホーショー谷 03 ( 3255 ) 1771 ⑩日本エー・アイ・シー谷 07 兜 ( ) 1025 0 食卓で楽しくすしを 作れるクッキングトイ 好みのすしネタをすしカプセルの中に入 れ、その上に酢飯を詰めます。本体にセ ットして中央のすしまる ( 猫 ) を押すと、 カプセルがくるりと回転して、コロッと かわいいすしが出来上がり ! 「大回転 ! すしまる」幅 24X 奧行き 24X 高さ 185 \ 3 , 980 ⑩メガハウスお客様係 3 ( 38 47 ) 1757 ボディオイル & ミニフラシの ボデイケアセット ヴェレダ日本上陸周年を記念した限定 セットが発売中。ボディを引き締め、肌 をなめらかに整える「ホワイトバーチ ボディオイル」 ( 10g のと、 40 周年の刻印 入り「ミニプラシ」の限定セットをプレ ゼント。「 40 周年記念ホワイトバーチ & ニプラシボデイケアセット」¥ 4 ′ 000 ⑩ヴェレダ・ジャパン国 0120-070-601 140

一 5 つの乾物 山脇りこさんが提案 でアイディアレシピ 和食のイメージが強い乾物ですが、実はレバートリー豊富な優秀食材。買い物に行けない日でも簡単に作れる、温故知新のレシビをこ紹介しま魂 調理・スタイリング / 山脇りこ撮影 / 邑ロ京一郎編集協力 / 綾田純子栄養計算 / スタジオ食 山脇りこきん 旬の食材を生かしたシンプルな 料理が人気の料理研究家。日本 のだし汁を伝える「おだしの教 室」を続ける一方、さまざまな 日本の調味料にも造詣が深い & 近著「明日から、料理上手ふをを 子どもにも大人にも大ウケ 生クリなしでもまろやか。 し甘みを強くしてもおいしい。 はふつくらとうす味に仕上げて。少・ = 罇ー 高く、食べごたえも抜群。煮るとぎ 豆腐は、低カロリーながら栄養価が 豆腐を凍らせてから乾燥させた高野 高野豆腐 Dry Food 06 塩分 1 人分 01.2g * 1 人分 0188k0 学館 ) が話題。 ハムのうまみがアクセントの上品な味わい 高野豆腐のはさみ煮 材料 ( 2 え 3 人分 ) 高野豆腐 ( 約 5 4cm) ・・ ロースハム 高菜漬け・ 煮汁 ( だし汁 1 カップ じ 2 塩小さじ防 ) 片栗粉 酒、みり一ん各大さ ・ 40 g 4 枚 4 枚 。 0 高菜漬けは大きければ粗みじん切りにす れ、ポケット状にする。 、つかり絞り、厚みの半分に深い切り目を入 。 0 ・・野豆腐は水に約 5 分っけてもどす。し る。ハムは粗みじん切りにしてボウルに入 れ、高菜漬け、片栗粉小さじ 2 を加えてよ く混ぜる。高野豆腐の切れ目に等分に詰め る ( しらかり押し込んではみ出さないよう にする ) 。 小鍋に入れ、煮汁の材料を注ぐ。オープ 、用ペーバーなどで落としぶたをし、中火 にかける。沸騰したら弱火にし、約 10 分煮 たら火を止め、そのままさめるまでおく。 * だし汁は、 こでは水 1.54 に昆布 ( 5x 5 (m) 4 枚を入れて冷蔵室で一晩おいた - 昆 布水を使用。火にかける必要がなくて手軽。 、材料 ( 2 人分 ) 高野豆腐 ( 約 5x4cm ) ・・ べーコン・・・第・ 牛乳・・ ピザ用チーえ・・ しめじ・・ 塩こしよ . う ・・ 2 , 枚 ・・・ 3 枚 ( 約 60g ) ・・・ 50g ・・ 1 カップ ・・ 1 バック ( 約 100 g ) * 1 人分 0378kC 塩分 1 人分 01.5 g 作り . 高野豆ー ! トべぐ牛の半量をか ける。約 2 分おいて牛乳がしみこんだら 6 等 分に切る ( このとき牛乳がしみ出るが気にし なくて OK ) 。耐熱皿に並べ入れ、残りの牛乳 をかける。 しめじは 2cm 長さに切ってほぐす。ペーコ ンは lcm 幅に切る。 ! フライバンにコンを入れて中火で炒め る。こんがソと色づいたり、しめじを加えて さらに炒める。しめじがしんなりしたら、塩、 こしよう各少々をふって混ぜる。 0 ①の高野豆腐の上に広げ、ヒ。ザ用チーズを らす。オープゾトースターで約 6 分、チー ズが溶け、こんがりと焼き色がつくまで焼く 好みでパセリのみじん切リを散ら 嵩野豆腐は水ではなく .3 牛乳でもどし、絞ら に料理に使う。牛乳の 脂肪分でやわらかく、 風味豊かに仕上がる。 46

8 J u ー y 2 0 1 6 L ・ UP TO DATE ー Life 食べ切れない食品が家に余っていたら、廃棄する前に寄付しませんか ? 缶詰 1 個からホランティア活動に参加できますよ 家に余っている食品の「フードドライプは、食べる喜び責任を持ってお届けします」 ( セカ とともに、社会とのつながり、精ンドハーベスト・ジャパンのフー 寄付で「食」に困っている 神的な安心を届ける仕組みです。ドドライプ担当、西岡真菜さん ) 人たちを支援できます ボランティアとい、つと、現場に 賞味期限内に食べ切れそうにない、 食べられるのに廃棄されてしま缶詰や乾物など贈答品をたくさん行かなくてはできないイメージが う「食品ロス」が問題になってい いただいてしまった、イベント用 . ありますが、フードドライプは家 にいながら社会貢献できるのが魅 る現代。一方、さまざまな理由でに買ったお菓子が大量に残ってい そんな「もったいない』力。家のストック食品を整理する、 食べ物に困っている人は全国に約る : い機会にもなります。量の決ま 230 万人もいるといわれていま食品があったら、ぜひお送りくだ す。「フードドライプ」とは、こさい。お預かりした食品は、児童りはありませんし、友達と共同で うした人々に寄付する食品を集め養護施設の子どもたちゃ路上生活寄付することもできるので、気軽 に参加してみませんか 者など、食べ物に困っている人に る運動や活動のこと 「もったいない」を「ありがとう」にー 。フードドライブ ドライプの 仕組み 家庭、職場などの 余剰な食品を集めて送る 米、調味料、レトルト食品、缶詰、お菓 子など未開封で賞味期限内の食品を集め、 箱詰めして運営団体 ( セカンドハーベス ト・ジャパンなど ) に発送します。送料 は必ず元払いで、寄付する本人が負担。 届いた食品を支援家庭や 施設に合わせて仕分け 届いた食品は、受け取る家庭、施設に合 わせてボランティアスタッフが仕分けし / て箱詰め。受け取る側のことを想像しな がら、ミスマッチがないよう正確に作業 を進めます。 支援する団体から 食べ物に困っている人へ セカンドハーベスト・ジャパンの場合は、 宅配便で送る「バントリーパッケージ」 か、所定の場所に来てもらい、直接手渡 しする「パントリービックアップ」のい ずれかの方法で食べ物を届けます。 で社会貢献しようー 支援するにはどうしたらいい ? ・どんな食品が送れる ? ・送れないものは ? 米 ( 精米から 2 年以 賞味期限の記載がな 内 ) 、パスタなど乾麺、 いもの、生鮮食品、 缶詰、インスタント 牛乳など日配品、お ・レトルト食品など、 酒、健康食品、瓶詰 め製品、サプリメン すぐに食べられるも のが喜ばれます。飲 ト、破損や開封した 料、お菓子、調味料、 もの、食べ方が分か らない輸入食品、海 シリアルなども OKO 賞味期限内のものを。 外土産も避けて。 ・気をつけることは ? ・送り先は ? セカンドハーベスト・ジャパンに宅配便元払いで賞味期限内であって 発送。 ( 着払いの荷物は受け取れません。受け取も、包装を剥がすな りは月 ~ 金曜く祝日を除く〉 ) 。 どで期限が分からな いものは受け取れま せん。必ず賞味期限 〒 111- 53 が分かることを確認 東京都台東区浅草橋 4 - 5 - 1 水田ビル 1 F して。米を詰め替え セカンドハーベスト・ジャパン た場合は、精米時期 3 ( 5822 ) 5371 を明記すること。 フードドライプを運営する 「セカンドハーベスト・ジャパン」は 日本初のフードバンク 日本でのフードセーフティネットの構築を目的と して設立され、児童養護・母子支援・障害者支援 などの福祉施設や生活困窮者などに、食品を提供。 食品企業などと連絡を取り合いながら、食を通じ た新しい社会づくりを目指しています。 ( 0 し穴 / 0 教えてくれたのは 西岡真菜さん 「フェイスブックやツイ ッターなどで活動をつぶ やくだけでも支援につな がります。多くの人の参 加をお待ちしています ! 」 編集協力 / 佐藤由香 22

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時短①和ごはん まなじみの市販品をぢょこっとアレンジ 新しいおいしさ発見 ! 市販品にひと手間加えた「時短和ごはん」を作ってみませんか ? ぐっと手間が減らせて、元の味つけをベースにすれば、 びたりと味も決まります。おなじみの味のアレンジは、食べやすいのに新しいおいしさです。 調理 / 、林まさみ撮影 / 邑ロ京一郎スタイリング / 井口美穂編集協力 / 中村円栄養計算 / スタジオ食 「マッ今フライホテト を使っ T じゃがいもに火が通っているので、 スピーディーで味のまとまりも◎ ポテトの肉巻き 材料 ( 3 ~ 4 人分 ) 豚ロース薄切り肉 「マックフライボテト」・ グリーンアスパラガス サラダ菜 梅干し ( たたいたもの ) ・ 小麦粉サラダ油 作り方 ①アスパラガスは下 3cm ほどの固い皮を皮むき器で むく。縦半分に切ってから長さを半分に切る。 ②豚肉 2 枚を縦長に、肉の端が少し重なるように並 べて広げる。「マックフライボテト」の % 量とアス パラガス 2 切れを横一列にして手前にのせ、端から くるくるときつめに巻く。残りも同様にする。巻き 終わったら全体を手で握り、肉と具を密着させて小 麦粉を薄くまぶす。 0 フライバンに油大さじ 1 を中火で熱し、②の巻き 終わりを下にして並べる。時々転がしながら 2 ~ 3 分焼き、全体がうすく色づいたらふたをして弱火で 約 5 分蒸し焼きにする。 0 器に盛り、サラダ菜と梅干しを添える。 りフライボ ・・ 1 6 枚 135 g ( M サイズ ) 4 本 4 ~ 6 枚 1 個分 味つけはシンプルに塩だけ だから、アレンジ自在 「マックフライボテト」はアメリカの広大な大地で育 ったじゃがいもを、 100 % まるごとカットして使用。 練って成形したりせず、味つけも塩だけなので、じゃ がいもそのものの味が生きており、「素材」としてア レンジ自在。「マックフライボテト」 M サイズ \ 270 日本マクドナルドお客様サービス室 0120-010-916 * 1 人分 0471 kcal 塩分 1 人分 00.5g

〃他人の日常〃は こんなにもささやかで、こんなにも劇的でした。 『赤崎水曜日郵便局』 1 週間の真ん中の水曜日は 人々の日常であふれています。 全国 1 億 2 千万人の 水曜日はじつにさ 6 、ざま そんな「水曜日の物語」を綴った手紙が 熊本県南部にある 小さな町の海辺に届きました。 知らない誰かの水曜日の物語が流れ着き 知らない誰かの元へ旅立っ 洋上の赤崎水曜日郵便局 手紙を通じた一期一会。 ささやかな希望と奇跡をお届けします 海の上のポストに届いた “ 1 週間のまんなか " のできごと 水曜日の片道書簡 赤 水 局 巡り合うはずのない " 見知らぬ誰か " との ちょっと奇妙な出合い 赤崎水曜日郵便局は、熊本県南部の津 奈木町の海辺にある廃校になった赤崎 小学校を利用したアートプロジェクト として開局しました。 、自分の水曜日の物語を送ると、 知らない誰かの水曜日が届きます。 " 刹那的な信頼関係 " によって結ばれる、 手紙を通じた一期一会。 そんなちょっと不思議な " 片道書簡 " を 1 冊の本に編みました 『赤崎水曜日郵便局』 編著 : 楠本智郎 ( つなぎ美術館 ) 定価 ( 本体貶 00 円十税 ) ・お近くの書店でお買い求めください。在庫がない場合は書店でご注文いただくか、カスタマーサポート・ナビダイヤル TEL0570 ー 82 ー 3 田 ( 9 ~ 時土・日・祝日年末年始を除く ) まで、ご注文くださし KADOKAWA の本、全部あります。 発行株式会社 KADOKAWA カドカワストア http://store.kadokawa. CO. jp テレビ、 新聞などで 話題沸騰 ! 見知らぬ誰かとの片道書簡 当 ヨヨ 淞編著楠本智郎 つなぎ美内館 日本テレビ「 NEWS ZERO 」で特集 ! 日本中の心がふるえた手紙 こんなにもささやかで こんなにも劇的。 ・いイ / 自分の水曜日の出来事」手紙に書いて送ると、 ー、 ) かの水曜日」が代わりに届く、世界でーの郵便局 " KADOKAWA ・ I<ADOI<AWA KADOKAWA 公式サイト http: ″ www.kadokawa.co.jp/

大原千鶴の かんたん美味和食を : Ch 一 u 「【を oku Re ipes 町。、。約当 ここにあるのは、 すっきりむだを省いた 和食のレシビ 定番煮ものから、すし、魚料理、土鍋を使った料理まで。 味が決まる ! と評判の、大原さんのレシビを 英訳つきで 1 冊にまとめました。 大原千鶴の 売 かんたん美味和食大原千鶴 一フ 和食こそ、 かんたんが おいしい 英全 訳レ つシ 英語の勉強や、 外国の方への プレゼントにも おすすめです 大原千鶴 日本が誇る「和食」を 京都の名料理旅館「美山荘」の次女として生まれ、 英語で説明できる ! 幼少の頃から料理に触れる。現在は京都市内に住 同じページに日本語の まい、料理研究家としてテレビや雑誌、書籍、講 レシヒ。と英訳を併記して 演会などで活躍。むだのない潔いレシヒ。が、作り あるから分かりやすい ! やすいと評判。 ) お近くの書店でお買い求めください。在庫がない場合は書店でご注文いただくか、カスタマーサポート・ナビダイヤル TEL0570 ー 002 ー 3 田 ( 9 ~ 時土・日・祝日年末年始を除く ) まで、ご注文ください。 KADOKAWA の本、全部あります。 カドカワストア http://store.kadokawa.co.jp 太巻きずし ーと。そろを作る ' 材料をすてアイ / 人れて、・・物の ( らなどでをつ 【材 ~ ー本分・ , 、 4 人分 ・′物イる一写 ) ・中大にをけて・第え イなをは″を ~ んどな ( なるー を 0 を彦ろ 、トをどに取り出し・えを に ~ ます・ ーを・当りに当をっておー分おを、、ー 当すロしー 5 ・三三大さじー ータをルで水なを ( ・ ( ー , 、しよう・ ) ー・ , すにのりーを・下物・しをす みりん三ー大ーじー 中にーのコ・、・紅しーうがしつ・を を ( あんをそれをれしつ物 , っ・ー 0 れりをーを : 大じー 4 ・ , すとのり 0 第・を物ら、員を覆で え 0- 写第 0 、・ , すを繧ずしな阜らそ 止物い′、なしーをる・、物にを ーを , すをすし、をぬれふ , んで ! を・ 0 ・食べやすお、、切り分げる・ 太巻きずし 当っの員がつんに食べられ 第やかなう、食べごたえもにつらり・ をを方きえをたておけば、おろい で応用可第です・ おをやを方ををなどのイ′ と , のごはんにもをれます・ 一物合わをる、さめて物いし物みら・げをー から物げ 0 、方ま 4 ー 発行株式会社 KADOKAWA 91<ADOI<AWA KADOKAWA 公式サイト http://www.kadokawa.co.jp/