第 3 章ーおかずとシメ的メニュー に ~ の かにたつぶりすぎ シューマイ 材料 ( 2 人分 ) あん ( とりひき肉 100g かに風味 かまばこ 150g 長ねぎ % 本片 栗粉、しようゆ、みりん各小さ じ 1 粗びき黒こしよう少々 ) キャベツ・・ ・ 16 枚 シューマイの皮 たれ ( しようゆ、酢、みりん各大 ごま油小さじ ) 酒 * 1 人分 308kC / 塩分 1 人分 3.2g 作り方 うよか まくに み練か のりま 体混 1. あんを作る。かにかまばこは粗み を じん切りにし、ねぎはみじん切り にして、ともにボウルに入れる。 残りの材料を加え、白っぱくなっ 形逆皮 て粘りが出るまでよく練り混ぜる。 がさに 整にあ 2 シューマイの皮 1 枚にあんを % 6 量 えすん のせる。軽く包んで表面を平らに やれを し、あんの中心に小さいへらなど すばの い、せ を刺して逆さにし、それを軸にし て形を整え、上下を返してへらを か はずし、表面を整える ( こうすると ら 形が整えやすい ) 。これを計 16 個 作る。 3. キャベツをざく切りにし、直径 26 簡フキ cm のフライバンに敷き詰める。水 単ラ弋 1 カップを注ぎ、酒大さじ 2 をふ パッ る。 2 を並べ入れてふたをし、中 火にかける。ふつふつしてから約 る もけ・イ ; 辞ト ~ み 10 分蒸す。 4. 器にシューマイを盛り、キャベッ の汁けをきって添える。別の器に たれの材料を混ぜて入れ、好みで 練りがらしを添えても。 俺的和食 BOOK 27

3 食へる 38 てもどすと時短に。 急いでいるときは、ぬるま湯 くらいの水を注いでもどす。 れぞれボウルに入れてかぶる きくらげと干ししいたけはそ で調味する。 なり、汁をたっぷり含んたら、塩小さし % かけ、約 15 分煮る。しいたけがやわらかく と汁、しいたけのもどし汁を入れて弱火に ②鍋に①、べースのチキンスープの手羽先 べースのチキンスープの汁 半分のそぎ切りにする。 1 % カップ 干ししいたけ きくらげは一口大に、しいたけは軸を除き、 4 枚 きくらげ ( 乾燥 ) しいたけのもどし汁 % カップはとりおく。 羽先 ボウルに入れ、かぶるくらいの水でもどす。 ・ 4 本 ①きくらげと干ししいたけはそれぞれ別の べースのチキンスープ ( 上記参照 ) のとリ手 材料 ( 2 ~ 3 人分 ) 作り方 きくらげと干ししいたけのスープ いいことすくめのきくらけをたっふり入れて - 貧血れきく、 体のを出し 価・月し。 ・保存容器に入れ、冷蔵室て約 5 日間保存 なるべく煮立たせないような火加減にする。 * 煮立たせると濁ったスープになるので、 時々アクを除きながら 25 ~ 30 分煮る。 から常に上がるくらいの火加減が目安 ) 。 をせずに弱めの中火にする ( 小さい泡が下 火にかける。煮立ったらアクを除き、ふた 大きめの厚手の鍋に材料をすべて入れ、強 作り方 煮汁 ( 酒防カップ水 2 の ・・ 5 粒 粒黒こしよう・ ・・ 2 片 ・・ 5 枚 しようがの薄切り・ ・・ 1 本分 長ねぎの青い部分 とり手羽先 ・・ 8 本 ( 約 500g ) 材料 ( 作りやすい分量・約 1700m0 ・約 8 人分 ) べースのチキンスープ もおいしいとのこと。 して潰し、トッヒ。ングのようにして す。一緒に煮たにんにくは、取り出 ん。もちろん手羽先は具にもなりま い、とりの手羽先が手軽」と内田さ 「とりガラではなく、下ゆでのいらな チキンスープを作る 内田さんのおいしいスープのコツその 1 塩分 1 人分 00.8g * 1 人分 096kC を考えてくれました。 に作れるアジアのスープレシビ の春出版。今回はおうちて簡単 帖』 ( アノニマ・スタジオ ) をこ 湾ガイドブック『私的台湾食記 お気に入りのお店を紹介した台 料理研究家。台湾に魅了され、 内田真美さん ある食材を合わせ、体の巡りをよくします。食べることで健康になれるスープです 豚肉でとったうまみあふれるスープがべース。それに旬の夏野菜や、薬膳効果の 中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨つきのとり肉や 被えてイれたのは クスリスープ P A R T アシアの知恵が詰まった

ーおかずとシメ的メニ 第 3 章 ユー こんにやくの焼きとり風 ・ 2 枚 ( 約 400 g ) 材料 ( 2 ~ 3 人分 ) こんにやく・ 長ねぎ・ ・ 1 本 6 本 ししとうがらし・・ ・・ 3 枚 青じそ・ ・適量 レモンのくし形切り・ たれ ( しようゆ、酒、みりん各大さ じ 2 砂糖小さじ 1 ) 塩サラダ油粗びき黒こしよう七 味とうがらし * 1 人分 82kca に塩分 1 人分 1.7g 作り方 0 弾食こ こんにやくは親指をグッと中に押 カ谷ん し入れるようにして約 2 cm 大にち ぎる。ねぎはこんにやくと大きさ 出たや すえく を揃えて約 2 cm 長さに切る。しし のは ぁ塩 とうは縦に 1 本切り目を入れる。 2 鍋にこんにやくとかぶるくらいの 水、塩を入れ、中火にかける。水 面がぐらぐらするくらいの火加減 て で約 20 分ゆで ( 途中湯が減ってき たら足す ) 、ざるにあけて湯をき り、粗熱をとる。 フ串焼 ラにき 2 を 4 切れ竹串に刺したものを 6 イ刺と 本、 2 を 3 切れとねぎ 2 切れを交 互に竹串に刺したものを 6 本作る。 ンての でかよ 生フライバンに油大さじ % を中火で 焼らう 熱し、 3 の 2 種類を半量ずつ並べ 入れ、塩、こしよう各適量をふる。 フライバンのあいたところにしし とうも入れ、塩適量をふる。途中 上下を返しながら、こんにやくの 両面にこんがり焼き色がつき、ね 味し半 ぎがしんなりするまで焼き、しし をつ量 入かに とうも焼き色がつくまで焼いて、 ともに取り出す。 る煮甘 5. フライバンをベーパータオルでさ っと拭き、油大さじ % を中火で熱 して、残りの 3 を並べ入れる。途 中上下を返しながら焼き、両面に こんがり焼き色がついたらたれの 材料を混ぜて加え、煮からめる。 6 ・器にしそを敷き、 4 、 5 を盛り合 わせ、レモン、七味少々を添える。 36 俺的和食 BOOK

- 火いらすの和スープ 大原千鶴さん 小誌連載でもおなじみ、京都在住の料理研究 家。簡単で作りやすい和食を得意とする。今 回は火を使わずにちゃんとおいしく作れる和 のスープを考えてくれました。 とにかく簡単 / なのにしみじみおいしい P A R T 教えてイれたのは 和の食卓には汁ものは欠かせません。でもだしをとったり、長時間煮たりするのは とても手間がかかります。そんな悩みを解決してくれるのが、大原さん提案の 火いらず和スープどれもさつばりしていて、夏の献立にびったりです。 大原さんのおいしいスープのコッ 水で作れるだし汁を 用意する 「うまみが出る食材を加えるときはだし 汁なしでも OK 」と大原さん。具が淡泊 でだし汁が必要なときは、水にうまみ食 材を入れておくだけの簡単だし汁を用意。 基本の水だし 材料と作り方 ( 作りやすい分量 ) だし用パックに削りがつお 7.5g を詰め、昆布 ( 5 x 5cm) 2 枚とともに保存容器に入れ て、水 5 カップを注ぐ。冷蔵 室に入れて一晩おく。 ・冷蔵室で約 3 日間保存可能。 基本の昆布水 材料と作り方 ( 作りやすい分量 ) 保存容器に昆布 ( 10X10 ) 2 枚を入れて、水 4 カップを 注ぐ。冷蔵室に入れて 3 時間 以上おく。 ・冷蔵室で約 3 日間保存可能。 煮干しを使って 火にかけなくてもだし汁に 火いらず冷や汁 * 1 人分 0198kC 引 塩分 1 人分 01.8g 作り方 ねぎは 3 師長さに切る。 ①煮干しは頭と内臓を取り除く。大きけれ ・・ 10 g 0 すり鉢やボウルに①とみそ 30g を入れ、 ば手で裂いてほぐし、耐熱皿に重ならない ・・ % 丁 ( 約 100g ) 水 1 カップを少しずつ加えて溶きのばす。 ・・ 1 本 ように並べ、ラップをかけずに電子レンジ 豆腐を食べやすくちぎって加え、きゅうり、 煮干しはおつまみ用の小 3 本 で約 1 分加熱する。 さめのものなら、頭と内 万能ねぎを加えて混ぜ、好みで紅しようが ②豆腐はペーパータオルで包み、水けをき ・茶碗 2 ~ 3 杯分 臟を除くだけで OK 。レ をのせる。ご飯を添え、冷や汁をかけて食 る。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々を ンジ加熱することで乾燥 ふって約 5 分おいてしんなりさせる。万能 べる。 させ、ほぐれやすくなる。 材料 ( 2 ~ 3 人分 ) 煮干し 絹ごし豆腐 きゅうり・ 万能ねぎ 温かい , 飯 塩みそ 42

加藤シゲアキ 1987 年 7 月 11 日生まれ。「最近改めて、、 NEWS は仲がいいのかも″って ( 笑 ) 。一緒に食事に 行くことも増えたし。こういう状態だからこ そ、たくさん仕事をいただけているのかな」。 S 力 ge Ka 0 早いもので 2016 年も半分が過ぎぞれのニーズを考えると、どれもスラ 今回の「時間テレビ』のテーマは くる夏にしよ、つかなと思ってる。夏が ちゃいましたね。ことし 1 回目のこのスラとはいかないし難しい。書評は気『愛 5 これが私の生きる道 5 」。僕らは終わった頃、遅い夏休みがちょっとだ 連載で、ことしの目標は「日記をつけを遣うし、歌詞は少ない文字数で理想メインパーソナリティではあるけど、 け取れればいいかな る」っていったんだよね : : : 。ャパイ形に導くのがたいへん。僕は取材を受主役は僕らじゃない。熊本や大分で地 この号の「レタスクラブ」にトマト やってない。すっかり忘れてた ( 笑 ) 。 けて自分のことを話す機会も多いから、震が起こり、今も恐怖や不自由さと闘とアポカドのレシピが紹介されている 下半期から始める : : : ってことにしょ自分のことを改めて書く、というェッ っている人がたくさんいます。そしてみたいだけど、女性ってアポカドが好 うかな。今度こそやります ( 笑 ) 。 セイはテーマに悩んじゃう。その中で日本を元気にするために活動しているきだよね。僕は正直そんなに頻繁には 日記をつけようと思ったのはク書くみ 小説は「フィクションだから」って逃人たちもたくさんいます。がんばって食べないんだけど、その魅力は分かる ときにネタに困らないよ、つに、日々感げられる部分があるから、自分に向い いる人からはきっとパワ 1 をもらえる赤身の魚とも合うし、潰してディップ じたことやおもしろい体験を書きつけているのかな、と思うけど。でもどれはず。そういう方々をサポートするの にすれば、おもてなしにもいいし、使 ておこうと思ったからなんだけど、こに対しても々書きやすいッと思わないよが僕らの役目です。 い勝手かいいよね ! としもいろんなク書くク仕事をやらせてうにしている。楽しちゃったらいいも メインパーソナリティに抜てきして トマトはほば毎日食べてるよ。トマ いただいています。 のにならないしね。そうして苦労して いただいたことに満足せず、番組が終 トってどう料理したっておいしいから 小説、エッセイ、歌詞、書評 : ・ 作り出したものをクおもしろいッといつわったあと「がメインパーソね ! この前個入りの箱で買っちゃ いろんなものを書いているけど、それてくれる方がいるので、がんばれるのナリティでよかった」と思っていただ って、もう朝晩トマト ( 笑 ) 。食べ切る だと思います けるところまで持っていかなくてはとのにちょっとたいへんだった。傷み始 読者の中にはご存じの方もいると思思っています。 める直前に冷凍すると皮もむきやすく いますが、ことしの夏、僕たち 関わる一人一人の方に愛情を持って、なっていいみたい。そうしておけば、 は『時間テレビ愛は地球を救 一つ一つのことに気を抜かずに、関わ炒め物にも便利だし。トマトを切って う』のメインパーソナリティをやらせる人たちみんなでいい番組を作ってい 卵とごま油で中華風に炒める料理、あ ていただきます。決まったときはやっきたいです。 れは夏にピッタリだよね。次にトマト ばりうれしかったね。メンバーが 4 人 を買ったら冷凍しておいて、これを作 す になったとき、そんな大役をいただけ ろ、つと思ってますー ま し るなんて誰も思っていなかったもの これから本格的に暑くなってくるけ 載 この 4 年間、僕たちもそれまで以上 ど、夏バテしないよ、つに、しつかり食を ん にがんばってきたけど、 4 年でここま毎年「夏にやりたいこと」を聞かれべて、楽しい夏を送ってくださいねー 也 でこられたのはファンの人たちゃ、周ると、「釣り船の上で冷やし中華を食 祐 越 りのスタッフが今の僕たちにク波を作べる」って答えていたと思うけど ( 笑 ) 、 手 ってくれたおかげ。 ことしの夏はも、つ「遊びたいなあ」っ この 4 年の間に『レタスクラブ』のて気持ちはいったん置いといて、「仕 売 発 連載も始まったしね ! を事だけでいいかな」って。 日 応援したいクっていってくれる人が少気合いを入れなきゃいけない仕事も 月 しずつ増えたんだと思う。最近は街で いろいろあるし、僕の場合、休日だっ 号 て書かなきゃならない。とにかく今の ャ 第 ( 第気づかれる機会も増えたし ( 笑 ) 。 シ でもまだまだ「のメンバ 目標はク緊張感を維持すること % 新し ス 一人も名前をいえない」って人もいるい何かを始めるんじゃなくて、今やっ な はず。応援してくれている人たちの期ていることを見つめ直して、反省して、 し テ 待を裏切らないように、そしてもっとまた見つめ直して、試す。その繰り返 夏 もっといろんな人にを覚えてしで一つ一つのクオリティを上げてい もらえるよ、つに、がんばり続けなくちきたいと思っています 4 ・ やと、今気合いを入れています。 とい、つわけで、ことしは仕事をしま 目標はク緊張感クを維持して クオリティをげること の丿の 0 ! NEWS ドラマ出演に新作小説発表など 加藤さんから目が離せない ! 7 月スタートのドラマ『時をかける少女』 ( 日本テ レビ系土曜 21 時 ~ ) に加藤さんが教師役で出演。 またエンディングテーマは 7 月 13 日発売の NEWS の新曲「恋を知らない君へ」に決定。さらに 7 月 12 日発売の『小説野性時代』 ( 小社刊 ) 8 月号に、 加藤さんの新作短編小説『おれさまのいうとお り』が掲載されます。

砂糖じようゆで焼きつけた、とうもろこしがこうばしい 焼きとうもろこしのスープ 材料 ( 2 ~ 3 人分 ) 焼く。焼き色がついたら、砂糖小さ とりひき肉 ・・・ 150g ・・ 1 本 じ 1 をふる。砂糖が溶けてカラメル とうもろこし 状になったらからめ、しようゆ小さ イタリアンバセリの粗みじん切り 適量 じ 2 を加えてとうもろこしの表面に 煮汁 ( 生ハム小 2 枚酒力ップ こんがりと焼き色がつくまで転がし 水 1 % カップ ) ながら焼く。取り出して粗熱をとり、 包丁で実をそぐ。 サラダ油砂糖しようゆ塩 0 鍋をきれいにし、煮汁の材料を入 れて中火にかけ、約 10 分煮る。生ハ 作り方 ①とうもろこしは半分に切る。鍋に ムを取り出し、ひき肉を加えてほぐ しながら煮る。肉の色が変わったら 湯を沸かし、とうもろこしを入れて アクを除き、②、塩小さじ防を加え 約 3 分ゆでて取り出す。 ②フライバンに油少々を弱火で熱し、 て混ぜる。器に盛り、イタリアンパ とうもろこしを入れて転がしながら セリをふる。 うまみがアップするので、きのこは数種類入れて きのこたつぶりたこのスープ 作り方 材料 ( 2 ~ 3 人分 ) ①まいたけ、しめじはほぐす。、一 ゆでだこの足 ・ 30 g トマトは縦半分に切る。たこは薄切 好みのきのこ ( ここではまいたけ、 しめじ ) ・・ りにする。 ・・ 100g ②鍋に油小さじ 1 、にんにくを入れ ・・ 3 個 ニトマト て中火にかける。香りが立ったら① にんにくのみじん切り・・・・小さじ 1 のたこを入れてさっと炒め、ナンプ ナンプラー ・・・小さじ 2 煮汁 ( 酒カップ水 1 防カップ ) ラーを加えてさっと炒める。煮汁の 材料を加えてひと煮立ちさせる。 サラダ油塩 0 きのこを加えてさっと煮て、塩で 味をととのえる。、ニトマトも加え てさっと煮る。 焼きとうもろこしの スープ * 1 人分 0135k0 塩分 1 人分 01.8g ぶプ たス この のこ きた * 1 人分 037kC 塩分 1 人分 01.1 g 牛肉を使ってリッチに。レタスはシャキシャキに仕上げて 肉だんごと レタスの梅かきたま汁 作り方 材料 ( 2 ~ 3 人分 ) ①レタスは食べやすくちぎる。肉だ 肉だね ( 牛ひき肉 200g おろしにん にく小さじ塩小さじ防 ) ねの材料をボウルに入れ、全体が白 っぽくなるまでよく練り混ぜる。 ・ 1 個分 溶き卵 ②煮汁の材料を鍋に入れて中火にか ・・ 2 ~ 3 枚 レタス 煮汁 ( 梅干し大 1 個酒 % カップ ける。約 10 分煮たら、肉だねを大き めのスプーンですくって落とす。肉 水 2 力ップ ) だねの色が変わったら、塩小さじ % 塩砂糖 弱、砂糖少々で調味する。 すのまて種 0 弱火にし、溶き卵を少しずつ加え、 すつみ約を レタスを加えてふたをする。レタス めいと 10 除 。て絶分か がくたっとしたら火を止める。 い妙煮す ななるに い塩とそ 梅味、の 干が梅ま し。かま が甘ら入 おみうれ * 1 人分 0183K0 可 塩分 1 人分 02.2g 34

第 I 章ー俺的夏和食 オクラきんびら 材料 ( 2 ~ 3 人分 ) オクラ・ 白いりごま 2 袋 ( 約 16 本 ) ・・小さじ 1 合わせ調味料 ( 酒大さじ 3 しよう ゆ大さじ 1 % ~ 2 砂糖大さじ 1 ) 塩ごま油一味とうがらし * 1 人分 72kc / 塩分 1 人分 1.2g 作り方 める。 えて、汁けがほばなくなるまで炒 しんなりしたら合わせ調味料を加 火で熱し、オクラを炒める。少し 2. フライバンにごま油大さじ 1 を中 分に切る。 ぐるりと一周削り取り、斜め 3 等 流水でさっと洗う。がくの部分を 1. オクラは塩少々をふって板ずりし、 豆苗のからしあえ 材料 ( 2 人分 ) 豆苗 削りがつお・ ・・ 1 袋 ・小 1 袋 ( 約 3 g ) からしだれ ( だし汁大さじ 4 しよ うゆ大さじ 2 みりん大さじ 1 練りがらし小さじ % ) 塩 * 1 人分 45kc / 塩分 1 人分 1.8g 新ごばうの 作り方 せる。 える。器に盛り、削りがつおをの 3. 豆苗の水けを絞り、 2 に加えてあ 混ぜ合わせる。 2. からしだれの材料をボウルに入れ、 ざるに上げてそのままさます。 1 . 豆苗は塩を加えた湯でさっとゆで、 クリームチーズあえ 材料 ( 2 人分 ) クリームチーズ・ 新ごばう・ ・ 30 g ・ 1 % カップ 作り方 1. 新ごほうは皮つきのままよく洗い、 長めの乱切りにする。鍋にかぶる くらいの水とともに入れ、中火に かける。やわらかくなるまで 6 ~ 7 分ゆで、ざるにとって湯をきる。 クリームチーズは室温にもどす。 2. 鍋をきれいにし、だし汁、しよう ゆ大さじ 1 % ~ 2 、砂糖大さじ 1 を入れ、 1 のごばうを加えて中火 にかける。煮立ったら弱火にし、 約 10 分煮て火を止める。そのまま 粗熱がとれるまでおく。 がつつり 3. 器に盛り、ごまと一味少々をふる。 さつばり がつつり 3. ボウルに 1 のクリームチーズ、砂 に盛り、 こしよう少々をふる。 4. 2 の汁けをきり、 3 であえる。器 わらかくなるまで練る。 糖少々を入れ、ゴムペらなどでや 12 しようゆ砂糖粗びき黒こしょ つ * 1 人分 95kc / 塩分 1 人分 0.9g 俺的和食 BOOK

* 1 人分 028k0 塩分 1 人分 01.2g なすとチンゲンサイのとろみ汁 ん。おろししようがをトッピングして爽やかに。 のは、冷房で冷えた体を温めてくれます」と大原さ っくり煮たとろみ汁。「うすいとろみがついた汁も 大原さんの夏のお気に入りは、たつぶりのなすをじ 緑の冷製和スープ * 1 人分 032k8 ー 塩分 1 人分 01.8g 塩分 1 人分 01. Og * 1 人分 0 kc 冷たいとろろ汁・ 緑の冷製和スープ 昆布水でうまみたつぶり。夏の香味野菜で爽やかに 材料 ( 2 ~ 3 人分 ) オクラ セロリ・ みようが・ 青じそ 基本の昆布水 ( 右ページ参照 ) 8 本 1 本 ・ 1 個 ・ 3 枚 ・・ 2 カップ 合わせ調味料 ( 酢大さじ 1 防砂糖大さじ 1 うすロしようゆくまたはしようゆ〉小 さじ 1 ) 材料 ( 3 ~ 4 人分 ) なす・・ チンゲンサイ・ おろししようが・ 基本の水だし ( 右ページ参照 ) ・ ・・ 1 個 ・・防株 ( 約 18g ) 作り方 ①基本の昆布水と合わせ調味料をボウルに入 れて混ぜ、食べる直前まで冷蔵室で冷やす。 ②オクラは塩適量をふり、まな板で転がして 板ずりする。がくを除き、耐熱皿に並べてラ ップをふんわりとかける。電子レンジで約 90 秒加熱し、粗熱をとって小口切りにする。セ ロリは横薄切りにし、みようがは縦半分に切 って縦細切りに、しそはせん切りにする。 0 別のボウルに入れ、塩小さじ防をふって、 手で軽くもみ、約 10 分おいてなじませる。 0 器に入れ、①を注ぐ。 ・・適量 ・・ 3 カップ ・・・小さじ 4 うすロしようゆ ( またはしようゆ ) 水溶き片栗粉 ( 片栗粉大さじ 2 水大さじ 3 ) 作り方 滋養効果のある長いもをだし汁でのばして 冷たいとろろ汁 0 なすは縦半分に切って、横 5m 幅に切る。水にさらして 約 10 分おく。チンゲンサイは軸と葉に切り分け、食べや すい大きさに切る。 ②①のなすの水けをきって鍋に入れ、チンゲンサイの軸、 基本の水だしを加えて中火にかける。なすが透き通ってき たら、チンゲンサイの葉、うすロしようゆを加えてさっと 煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り、おろしし ようがをのせる。 材料 ( 2 ~ 3 人分 ) 長いも 200 g 梅干し ( 種を除いてたたいたもの ) ・・・・・ 1 個 青じそのせん切り 基本の昆布水 ( 右ページ参照 ) 2 枚分 ・・防カップ うすロしようゆ ( またはしようゆ ) ・・小さじ 1 作り方 0 基本の昆布水をボウルに入れ、塩少々、う すロしようゆを加えて混ぜ、食べる直前まで で混ぜる。器に盛り、梅干しとしそをのせる。 ①を少しずつ注ぎながら、なめらかになるま 長いもはすりおろして別のボウルに入れ、 冷蔵室で冷やす。 43 ◆夏バテしない ! スペシャル号は 7 月 9 日 ( 土 ) 発売です ( 一部地域では発売日が異なります ) 。

? ス ? ラ 1 = ネット , 。 プロが考案した、簡単に作れる & 必ずおいしいレシピが満載の、 「レタスクラブネット」。また、いつもの生活にすぐに役立つ さまざまな情報も発信しています。 ` みんなは何を作ってる ? 5 月の検索人気ランキングを発表します ! 人気の「レシピ検索」機能を使って、 5 月に皆がいちばん見ていたレシピランキングを発表します。 主菜・副菜・汁ものまで、作ってみたいメニューが満載です。 1 位アスパラの豚肉巻き 2 位キャロットラベ 3 位基本のおいなりさん http://www.lettuceclub.net/ 簡単に作れるプロのおかずレシビ満載 ! PC ・タブレット・スマートフォン対応 みりんとしようゆの甘辛味はお弁当のおかずにもびっ 最初に塩をふってよくもみ込み、にんじんをしんなり しっとり、ジューシーに仕上がるおいなりさん。お揚 たり。最後にふる黒こしようがポイントに させる。保存容器に入れて冷蔵室で 3 ~ 4 日保存可能。 げの煮ものは、多めに作っておけば冷凍も OK 。 4 位極上ソース焼きそば 6 位そら豆のボタージ = 5 位工ビチリ 7 位豚パラ巻き ご飯が進む甘辛味。えびの食感を生かし 濃厚な豆の味が楽しめる。きれいなグリ たプリプリの仕上がりに。 ーンも目にうれしいスープ。 9 位パター炒め 位ロコモコ丼 豚バラ肉のカリッとした食感が楽しい。 お弁当にもおすすめ。 検索はこちらから ! 麺は先に焼き色をつけ、ソースを吸わせ てから野菜と炒め合わせて。 8 位基本のチキンソテー 今のランキングも 分かる ! 宿レシビ宿・ 6 ( 0 ・ ・ごま切れ なす 8 ( ウ・ らやし 【 : - ス・第り査 10 観・ レ物 : まの 4 位・第ヘッ 5 位◆こやれ、 0 「あと 1 品欲しい ! 」というときに、 10 簡単なのに、おもてなしにも使える一皿。 フライバン 1 つで、人気のハワイ風どん 丁寧に脂を取るのがポイント。 分で完成する時短メニュー。 ぶりが完成 ! ※コンテンツの一部は、「レタスクラブネット」プレミアム会員 ( 150 円 / 月、ただし登録初月は無料でご利用になれます ) 限定のサービスです。 ※「レタスクラブの食材使い切りアプリ」の会員の方は、「レタスクラブネット」の全サービスもご利用いただけます。 95 夏バテしない ! スペシャル号は 7 月 9 日 ( 土 ) 発売です ( 一部地域では発売日が異なります ) 。 アドレスはこちら http://www.lettuceclub.net/recipe/search/

星のメッセンジャー 立木冬麗ー たちき・とうれい・星占いの祖、故・錢天牛 ( せん・てんぎゅう ) 氏に師事。フランス占星術・ソーラー システムを基礎より学び、現在に至る。「星が発するメッセージを一人でも多くの人たちに伝えること。 そして、人々の心にリラクセーションと生きる力、プラスイオンをいつばいに与えることが使命」と考 える。あえて「星占い師」という名を捨て、「星のメッセンジャー」と名乗るゆえんである。ファンクラ プサイト rGolden Star Gate 立木冬 *(http://tachiki-tourei.f0以0u 」 ife) 」にて会員募集中。オフィシ ャルプログ (http://blog.tourei.net/) も随時更新中。 乙女座 8.24 ~ 9.23 蟹座 6.22 ~ 7.22 全体運☆☆☆☆☆ ロン酸入りの乳液、バスロープ、ローヒールのパンプス。 鉄火丼、わかめの酢の物、昆布だし、腰痛ベルト、ヒアル ラッキーフード & アイテム あれば、一時的に辞めるのもよいことです。 仕事運は底をついています。方向性を見失っているようで 仕事 & マネー☆☆ 的です。相性のよいエステティシャンと巡り合える時。 7 月は調子がよく、美容と健康にこだわって過ごすと効果 美容 & 健康☆☆☆☆ が、忍耐強い対応を心がけることが肝要。 を傾けてあげたいもの。仕事関係者とは波長が合いません なたの、、内助の功″が試されているので、仕事の愚痴にも耳 牛座、蠍座に注目してください。夫婦関係においては、あ たら、絶対に会っておくべきでしよう。乙女座、蟹座、牡 います。 8 月に向かって紹介やお見合いの話がもたらされ 独身であれば、運命のパートナーとの出会いが約束されて 人間関係 & 恋愛☆☆☆☆ とも。 9 月 9 日以降はマネー運が上昇。 も想定内に。親がらみのトラブルが浮上して、苦労するこ ーな暗示があり、不景気のあおりを受けてのリストラなど ュースを運んできてくれるでしよう。仕事にはアンラッキ 既婚者にとってもすばらしい時期となり、夫が喜ばしいニ よりもまずプライベート重視で過ごすべきかもしれません。 この夏は、、、結婚′′が最大のテーマです。独身であれば、何 全体運☆☆☆ マリンカラーのワンヒ。ース、水玉プリントのカーテン。 サーモンのカルバッチョ、さばの竜田揚げ、白身魚のソテ ラッキーフード & アイテム このタイミングに照準を合わせるのが正解 ! 可能です。転職を考えていたら、マネー運が上向きとなる 仕事は思いどおりに進展し、独立開業の夢を果たすことも 仕事 & マネー☆☆☆☆ ち。暴飲暴食によるウ工ートオーバーも気になるところ。 家庭内がざわっいていると、精神的なストレスが蓄積しが 美容 & 健康☆☆☆ かにアプローチされることも。牡牛座に注目して。 独身であれば片思いの恋を成就させるチャンスですし、誰 き寄せることができる時期なので、行動範囲は広くすべき。 ら、お互いの歩み寄りが必要でしよう。有益な出会いを引 きません。以前から夫婦関係がしつくりいっていなかった すばらしい惑星配置ですが、家族に関してはトラブルが尽 人間関係 & 恋愛☆☆☆☆ 木星が「マネー」の室へと滑り込むため、仕事に専念を。 家族構成が変わるような出来事も。 9 月 9 日以降は大吉星・ 心落ち着かない毎日となりそう。両親の健康問題をはじめ、 う。ただし、 8 月は家庭内にアンラッキーな暗示があり、 ルの喜びが待っているので、何事も積極果敢にいきましょ 何が起こってもおかしくない星回りとなり、人生最高レベ 12 年に一度の大幸運が、ついにクライマックスとなります。 ム獅子座 0 全体運☆☆☆ 12 年に一度のマネー運が花開く夏となり、仕事一筋 ! とな りそう。仕事を持っている人はノルマに追われ、休日返ト で働くことになるでしよう。求職中であれば確かな収入源 を得ることができますし、夏季限定のバイトで稼ぐことに なるかもしれません。抽選やくじなどに強いほか、不動産 売買なども有利な展開となるはず。 9 月以降は旅行運にス ポットライトが当たるため、南国リゾートでのんびりする ことができたら幸せ。南、もしくは西の方角へ。 人間関係 & 恋愛☆☆☆ 7 月中旬から 8 月初旬にかけては人気があり、どこにいて も注目を集めることになります。何か伝えたいことがあっ たらこの期間に、さらにあなたがリーダーシップを発揮す るのもよいことです。独身であれば七夕パーティーなどで すてきな出会いが期待できそうですが、 8 月は恋人とのす れ違いが。幼い子どものトラブルにも要注意 ! 美容 & 健康☆☆☆ 7 月は、美容にこだわると効果的です。工ステ、ネイル、 スカルブマッサージなどを試してみることは吉。 仕事 & マネー☆☆☆☆☆ ともに死角はありません。専業主婦であれば、夫の増収に よって家計にゆとりが生まれるでしよう。 ラッキーフード & アイテム チキン南蛮、ポークソテー、豚カッ、帽子、サングラス、 大ぶりな模様の浴衣、チェック柄のテープルウェア。 全体運☆☆☆ お金にスポットライトが当たります。収入を増やすチャン スとなるため、仕事漬けの毎日となりそう。さらに家計の 見直しを行ない、節約できるところを切り詰めるようにす ると、 8 月までにまとまった額の預貯金ができるかもしれ ません。 8 月末からはレジャー運が上向くので、ようやく プライベートをおう歌する気持ちに。引っ越しなど、大事 なスケジュールは 9 月以降に組むこと。 人間関係 & 恋愛☆☆☆ 「友達」の室にアンラッキースターが勢揃いするため、何 らかのトラブルが勃発しそう。突然態度を変えてくる人が いたら、用心してください。仲間外れにされることもある ので、軽率な発言はしないように。夫婦関係は問題なく、 夫が昇進などのニュースをもたらしてくれることも。 9 月 9 日以降は、義理の親族とのコミュニケーションが活発化。 相談を持ちかけてみることは吉。 美容 & 健康☆☆☆☆ 大きく崩れることはありません。 7 月はダイエットに好機 で、まめなケアによって美肌を手に入れることも可能。 仕事 & マネー☆☆☆☆☆ 仕事は、 8 月からビッグウ工ープに乗ります。マネー運も 申し分なく、思いがけない大金をゲットできるかも。 ラッキーフード & アイテム ふかひれスープ、北京ダック、かに、フォアグラ、神社の お守り、ハンモック、ロングストール、つばの広い帽子。 全体運☆☆☆☆ フリルのついたロングスカート、大きめのエコバッグ。 トマトスープ、ラタトウイユ、リゾット、参考書、地球儀、 ラッキーフード & アイテム 月はマネー運に恵まれ、預貯金を増やすチャンス ! 9 月 9 日から、 12 年に一度の仕事運がスタートします。 7 仕事 & マネー☆☆☆☆ 足のケガも心配されます。無理な運動は控えて。 8 月は要注意です。夏バテから疲れが取れなかったり、手 美容 & 健康☆☆ とから、家族などに当たってしまいがち。 れば、ぜひ受けてください。 8 月は健康状態が低迷するこ にプロポーズされるかもしれません。尊敬できる相手であ るようです。独身であれば遠距離恋愛にツキがあり、七夕 も絶大で、みんながあなたのリーダーシップを期待してい る人との関係も深まっていきます。義理の親族からの信頼 周囲とのコミュニケーションは円滑で、、、先生″と呼んでい 人間関係 & 恋愛☆☆☆☆ 取得によって自信がつき、仕事にも好影響が。 も良好で、実力を遺憾なく発揮することができそう。資格 て出かけると、より有意義な滞在になるでしよう。試験運 ごすのも悪くありません。花火大会などのイベントを絡め たいものです。海外はもちろんのこと、国内でのんびり過 な夏はめったにないので、記念に残るような旅行を計画し 大吉星・木星と金星がラッキーな角度を形成します。こん 全体運☆☆☆☆ 12.23 ~ 1.20 山羊座 美容 & 健康☆☆ ップス、スカンツ、メモ帳、パスポート、暑中見舞い。 ミモザサラダ、オムレッ、卵かけご飯、レースのついたト ラッキーフード & アイテム うことも。マネー運は上向きですが、健康維持費が増大。 仕事は体調しだいで、職場のメンバーに迷惑をかけてしま 仕事 & マネー☆☆☆ でしよう。ケガにも用心してください。 もしれません。 8 月 3 日以降が要注意で、夏風邪は長引く 多忙なこともあり、過労からダウン ! なんてことがあるか かり。 9 月に帰省して、両親と顔を合わせることは吉。 できそう。夫婦関係も円満ムードで、家族の絆も深まるば べントをきっかけに、ママ友と気持ちを一つにすることが ような人たちと、、友達″になれるでしよう。学校や地域のイ たコミュニケーションも活発になり、出会ったことのない を受けて困惑することがあるかもしれません。 SNS を通じ 前半はモテます。独身であれば、思いがけないアプローチ 人間関係 & 恋愛☆☆☆☆ っ越しもこのタイミングに。試験も死角なし ! アップするため、マイホームの購入に好機となるほか、引 ュールも有意義なものになるはず。 7 ~ 8 月は不動産運が 充実するでしよう。観光だけでなく、勉強を兼ねたスケジ 目指すことはラッキーですし、国内での長期滞在プランも 旅行運にスポットライトが当たります。思い切って海外を 137 十夏バテしない ! スペシャル号は 7 月 9 日 ( 土 ) 発売です←部地域では発売日が異なります ) 。