・・ Soliterito ソリテリト s /. 19 ソラマメを中心に、ジャガ イモやトマト、トウモロコ シ、オリープなどをハープ とあえた鮮やかなサラダ。 ・ Aji de GaIIina アヒ・デ・ガジーナ s /. 18.50 鶏肉をほんのり辛味のきい たクリームソースで煮込ん だ料理。鶏肉の甘味とチリ の辛味のバランスがよい。 ・・・ Sopa De AjO ソハ・テ・アホ s/. 10 アホとはニンニクのこと。 体が温まるガーリックスー プは、ニンニクの香りと旨 味が溶け合う定番料理。 ・・ Seco de PO 0 。、、セコ・デ・ポーヨ ーま、メ s /. 16.50 物鶏肉をハープと一緒に煮込 んだアンデス料理。羊肉で 作ることが多いが、この店 では鶏肉の人気が高い。 大判 3C4 プカラ 日本人シェフが作る本格ベルー料理を堪能 日本人のオーナーシェフが腕を 正統派のベルー料理が充実し た、クスコでは貴重なレストラ : ふるう。スープが 9 種類以上と ン。 1988 年にオープンした老 豊富に揃っているのも特徴。消 舗で、ベルー料理に魅せられた : 化がいいので、高地に着いたば かりのゲストに好評た。メニュ ーには料理の写真が掲載されて おり注文しやすい。 0 ・アルマス広場から徒歩 1 分 0 ・・・ LaC 訓 e Plate 「 os 309 , cuzco ー谷・・ 084-22-2027 0 ・ 12 時 30 分 ~ 22 時 0 ・なし 朝 6 ロ ベルー料理には、紫トウモロコシから作るチチャ・モラーダが合う s /. 3.5 ・・ Cuy Pequi nes クイ・ベキネス s /. 29 炙ったクイを、北京ダック のようにクレープに包んで 食べるフュージョン料理 辛いチリセリーと一緒に ・・・ Lomito de Cerd0 ロミト・テ・セルド s /. 39 香ばしく焼いた豚ロースを、 ソラマメのシチューと一緒 にサープ。ハチミッと粒マ スタードのソースで。 ・・大判 3C4 0 イチ イチ 押し チチャ ベルーで最も有名な料理人がクスコに進出 ! ベルーを代表する料理人であ : を発酵させたチチャ酒に由来す り、海外にもレストランを展開ーる。柔らかな照明に包まれた店 するガストン・アクリオ氏の店内は、リッチなベルー人でいっ 店名はもちろん、トウモロコシ : ばい。美しく盛りつけられた料 理は、伝統的なベルー料理をベ ースに中国料理や和食の要素も 取り入れた流行のスタイル。 0 ・アルマス広場から徒歩 3 分 0 ・・・ C 訓 ePlazaR gj0261 , Cuzco 谷・・ 084-24-0520 0 ・ 12 ~ 23 時 とんなにストイックにベルーの伝 統料理にこだわった店は、クスコで ・ ~ ・はここだけでしよう。オープンして コ年以上経っていますが、未だにこ , コを抜く店は少ないですね。 彎 メベルー料理の振興に一役買ってい るガストン氏の店は、流行に敏感な オ方ならぜひ行くべき。和ティストを取 コり入れた料理もあり、私が目指す コュージョン料理にも近いですね。 現地在住のグルメな方々に聞きました ! クスコは世界有数の観光地たけに、小さな街に多くのレストランがひしめき合う。 観光客にとって多彩な店の中から間違いのない 1 軒を見つけるのは至難のワザイチ 押し そこで現地在住の方に突撃取材 ! とっておきの店を教えてもらいました トランを教えてくれた、グル おすすめレス メなみなさま マリアーノ・ 鈴木美責さん 長岡嘉子さん 花田典久さん タキナミさん ホテル・モナス オリジナル商品 貴重な切抜き資 中南米に強い旅 、に・行会社グランツ が充実したみや テリオをはしめ、 料満載のお手製 オリエント・エ げ店ペダソ・デ ガイドブックで、 ールのクスコ支 クスプレス・ホ ・アルテのオー おもしろ楽しく 店マネジャー テルズ国内 4 軒を総括するグ ナー。ベルー在住歴は 23 年 案内してくれる人気ガイド。 クスコ在住 1 9 年のネットワ ランシェフ。日本での修業経 におよび、この国の料理をこ ベルー人の旦那さまのために ークで、最新のレストラン情 験もあり、南米料理と和食を よなく愛す。どこの店でどの 料理の腕も研鑽中とか。日本 報も自然と集まる。今回はク 料理がおいしいかを完璧に把 人の舌にも合う、美味しいペ スコ生まれの奥さんの助言を 融合させたアンディアン・ 握し、美食の追及に妥協なし。 ッケイ料理を得意とする。 ルー料理店を厳選してくれた。 得て、地元で噂の店を紹介 ! ( ′如 'Peru ピスコにレモンジュースやチチャ酒を加えたカクテル、ドニヤ・アリピア s /. 19 現地駐在員がろ 休日、自腹で通う のメニュー付き
な消にりンの がが況わプ庭 料名変一家多分 材理日オるも 。料入毎。べ連蚶 えでのか 8 て板ム一わル人場 7 理れ黒テュ味プ一広 - 分 ス。 料か、スニを一レ ) マ - ( 0 スとシメ理テベル時曜が ノ名なれ 0 のアに・ 00002 = 理くさよ旬工味 わコ店理料・ 味ス名料のー ク有スい 舗、いデらミ うなンく とはな種 - 、 ・続年人粋 0 9 い純つ」 なはに ン匿 創はニ 4 でメで ・・ Chairo チャイロ s /. 8 ジャガイモやニンジン、ソ ラマメなどの野菜と、牛やン 羊の肉を煮込んだスープ。 デンプンのトロミが特徴。 ・ Souffler de Rocoto スフレ・デ・ロコト s /. 12 チリの一種、ロコトにジャ ガイモのスフレを詰めた家 庭料理。濃厚なクリームソ ースで味付け。 ・・大判 3B5 ・・・ Lomo SaItado ロモ・サルタド s /. 30 柔らかい牛のヒレ肉をタマ ネギ、トマト、チリと合わ せた定番メニュー。ほんの り醤油味がきいている。 ・ Trucha Horneads トルーチャ・ホルネード s /. 28 トマトとフェンネルを挟ん だマスを窯で焼く。遠赤外 線で中はジューシー、外側 はパリッと焼きあがる。 ・・・大判 B5 イチ 押し イチ 押し ココがオススメ 早正ま め統せ理 に派んなア 行の。のン つアそでテ ほデい用料 うスつ意理 0 4 ) が料たしは い理意た基ぃ K A いレ味分本 でスでた的 すトもけに ねラこし仕 。ンのか込 。店出み はせ料 こ 4 ア バチャ・ババ 大きな炭窯で焼き上げるべルーの伝統料理 サン・プラス教会の前からレーか払名物のマス料理や自家製 ストランに入ると、オープンエ : バンはここでじっくり焼かれる。 アの中庭にテープルが並んでい : ベルーの定番料理が揃い、伝統 る。中央には薪をくべた窯が置ーの調理法を守りながら味付けは マイルド。中庭にはチュー やモラヤなどの乾燥ポテトをは じめ、食材が並んでいる。 ・・アルマス広場から徒歩 12 分 0 ・・ Plaza San BIas 120 , Cuzco 谷・・ 084-24-1318 ー 0 ・ 10 ~ 22 時 ・・なし トウモロコシのお酒チチャ・テ・ホラ s /. 5 は甘く味付けされている メ、伝統的なベルー料理を味わえるレ ス。・ストランとしては、クスコで一、ニ オを争う実力店たと思います。料理はも コちろん、窯で焼いた自家製バンも香 コりがよくておいしいんですよ。 料理が多いの ? 伝統的なベルー料理を出す店 が多く、なかでもアンテス料 はクスコならでは。 、ため、茹で , 標高が高く、 そのた る料理には圧召が めベルー料理と窯焼きピサという 組み合わせが多い。クスコは在住 外国人が多いのも特徴で、イタリ アンやフレンチとベルー料理のフ ュージョンもレベルが高い。 予算はどれくらい ? アルマス広場周辺に点在する 観光客向けのレストランは、 一皿が前後 5 という店が多い ので、予算は 85 と考えておく といいビールは 310 祀の小 - ヒ ンが 6 くらいー、グラスワイン は朽くらい 5 といったところ。 地元の人が集まる小さな定食屋は、 スープ、メイン、飲み物のセット で 559 くらいで食べられる スのト クス事 予約は必要 ? 予約をしなくても、席に余裕 があれは入店を拒否されるこ とはない。ただし観光客が多いエ リアたけに、人気レストランには 人が集中してしまう。行きたいレ ストランが決まっているのなら、 予約をしておいたほうが安心た 言葉に不安があるなら、ホテルの フロントや旅行会社のスタッフに お願いすれば快く協力してくれる どうやって行けはいい ? ほとんとの店がアルマス広場 周辺にあるのて、徒歩で簡単 に行くことができるただし宿泊 しているホテルが遠い場合は、レ ストランでラシオタクシーを呼ん でもらって帰ること。レストラン スタッフにおおよその金額を聞い ておき、乗車前に運転手に確認す るといいたろう。夜中に外出する 場合もタクシーを利用したい。
クスコの繁華街は小さくまとまっているので、土地勘のない観光客でも歩きやす 古情登世 遺みるロて石 都緒録界クス 0 を楽しむの 産はクニら組イ い。インカの石組みが続く古い街並みは、のんびり散歩するのにびったリだ。さ 1 スアれみン 0 らにここでは、クスコをもっと楽しむための 7 つのキーワードを紹介 ! 登 9 コルたとカ 録 8 。建ス、時 さ 3 美築ペそ代 ふれ産 今も昔も クスコの中心地はレストランや れ年しがイのの 中心は みやげ店が集まるアルマス広場、 たにい融ン上精 れたに 刊レマス広場 ( → P52 ) 。インカ時代はワカイ る 界並すコ建な パタ、ウカイバタという 2 つの 広場に分かれ、首都の中心とし て神聖視されていた。 夕方の広場は 日中の爽やかなアルマス広場も とびきり 気持ちいいが、日が暮れてライ トアップされた広場はまた違っ ロマンチック た表情を見せてくれる。広場の 噴水やカテドラルが幻想的な光 に照らされロマンチックだ。 ガストン・アクリオ氏はベルー ベルーの 人気者ガストン で最も有名なシェフ ( → P54 ) 。 伝統料理を現代風にアレンジし って誰 ? たヌーヴェル・ベルヴィアンを 得意とし、ベルーはもちろん欧 米にも店を展開している。 外国人が多いクスコには、彼ら なにげない バブやバーが が営業したり、常連だったりす お洒落 るセンスのいいバーが増えてい る ( → P60 ) 。ソフアでくつろぎ ながら、ピスコサワーを飲む至 福の時間が待っている。 クスコを代表するホテル、モナ かっての 修道院が ステリオ ( → P58 ) は、 1592 年に 建てられたルネッサンス様式の ホテルに 修道院を改装。館内には宗教画 が飾られ、礼拝堂を併設するな ど厳かな雰囲気が漂う。 クスコの街には、小さな民芸品 路地の 店が集まるマーケットが点在し、 民芸品市場に ている。かわいいアルバカ人形 掘り出し物 や脱力してしまいそうな雑貨な第 どが並び、高級店にはない面白 みやげが見つかるはすだ。 街の北西にあるサン・クリスト 高台からの バル教会やキリストの丘 ( → P60 ) 眺めを お見逃しなく からは、日干しレンガの屋根に . 覆われた街並みを一望できる。 山々に囲まれた街には、教会が 立ち異国情緒たっふり。 ノう S 天叫 5 ⅲ 0 に ( 0 立い口 _y 応 la ”れ・・・ P53 0 偏れ t 叩川石 0 朝れ汁 0 r なれロ「・・・ P61 立郎州 4m5 ・・・ P63 ・・・ P62 ア朝“・・・ P63 サクサイワマン オリャンタイタンボ・マラスの塩田 ビサック 民芸品市場 小さな民芸品店が集まり、アルクスコの街をビューマに例える要なる谷の中心部にある、イン プレインカ時代から続く塩田。 山の斜面を利用した遺跡は規模 も大きく、造りもすばらしい。 バカ人形からニット、雑貨までなら、顔にあたる部分がこの遺カ時代の遺跡。 6 個の巨石を並 絶え間なく沸く塩分の濃い温泉 ビサック村には火・木・日曜の ズラリ。品質の保証はないが、 跡た。巨大な石組みが 360m にべた不思議な建造物には、彫り を、 4000 もの棚田で乾かす。塩 み開かれる、人気の市場もある。 見て回るだけでも楽しい。 渡ってジグサグに続くのが圧巻。かけのビューマが 3 体浮かぶ。 が作られるのは 4 ~ 9 月のみ。 クスコ一聖なる谷早わかり 散策したしソ。 0 " " 、・ " 0 ~ ストリートハトウン・ルミョック通り 宗教美術博物館の側面に延びる通りて、中ほ どには有名な 12 角の石がある。観光客の姿 - , が多い通りは、 1 2 角の石以外にも美しい石 組みか連なり一見の価値がある。 や 63 ル教会— P60 ドラル ラ・一コンヾーニア・デ・ヘスス教会こ」」こ一 厄 sia de ね Compahia de 」 e 5 、 05 ラ・メルセー教会 & 修道院 IgIesiayConventrodeLa Merced 9 GUNTER OCCHULLO ( H に 0 アタウド通り Ataud インカミュージアム / Museo lnka サン、ブラス教会 厄 sia de San 日 as La Piedra de IOS Doce Anguios ・・ P53 宗教美術博物館 Museo de Arte ReIigioso サント・ドミンゴ教会—・ - ・ P52 サン・ペドロ駅 ESTACIÖNSAN PEDRO 散策したい ストリート インカ・ ロカ通り 第 6 代皇帝イン カ・ロカの宮殿跡 に建てられた、宗 教美術博物館の裏 側にあたる通り。 大小の石がきれい に組まれ、通り沿 いには小さな民芸 品店がたくさん並 んでいる ・コリカンチャ博物館 Qorikancha Museo 山には呎 a = 0 一づ 0 一 0 スレ 000m / の 0 民芸品市場— Centro Artesanal ・・ P61 ワンチャック駅 ESTACIÖN WANCHAQ BELEN 0 。、 9 。 0 ミ AMADO REPETO PATA ベルーたけ じゃないー インカ帝国の 中心地 ⅱ 5 世紀頃にインカ 帝国の首都として建設 されたクスコ。ケチュ ア語でヘソを意味し、 インカの人々にとって は世界の中心として捉 えられていた。クスコ から帝国が支配する地 域へはインカ道が延び、 各地の情報はチャスキ と呼ばれる飛脚によっ て中央に集められる。 この情報伝達システム も帝国を支えた技術の ひとつであった。 都 の 都
① ローカル線のホ ーム周辺に、レス トランやカフェ、 バーなどがいくつ も軒を連ねている ②ときおり街中を ゆっくリと列車が 通り過ぎていく 3 ハトウチャイ・ タワーのカフエバ ーから、マチュピ チュ村を囲む山々 を望む 0 マチュ ピチュ入場券の販 売所に観光案内所 も併設されている 6 アルマス広場に 面して立つ小さな 教会 0 夜になる とにぎわう線路沿 いのレストラン プールのような 温泉に立って入る のがマチュピチュ スタイル 0 レス トランが並ぶパチ ャクテック通り ⑨世界中から観光 客が訪れる 第 ) をは 1 〒 4 島←チ ( ゞ→当一第 < 2 4 カ マチュピチュマチュビチュ村 マチュピチュ村にはおみやげが・ 充実した店はあまりない。最も 品揃え豊富なのは、小さな民芸 品店が集まった駅前マーケット だ。 100 軒近い店が集まり、さ まざまな雑貨を売っている。品 質確認と値段交渉を忘れすに ! ・・・ P45B2 4 おみやげは駅前マ ちは、見てきたはかりの空中都 のどかな麓の村で、 市について語らうのた 楽しい夜を過ごしたい 周囲が闇に包まれたころ、よ 駅前から温泉へ向かう道は、 うやくレストランがにぎわいた す。ベルー料理はもちろん、窯 バチャクテック通りと呼はれる メインロード。坂道の両側にレ 焼きビサを出す店も多く、店内 は薪が燃えるいい香りに包まれ ストランが並ひ、温泉帰りの観 光客への呼ひ込みが激しい。タ ている。ぬくもりのあるレスト 食にはまだ早いので、レストラ ランは居心地がいい。しかしこ こでのメインはあくまでマチュ ンのアビール合戦は笑ってかわ ビチュ遺跡。次の日の観光のた し駅前へ。日本でもマチュビチ ュでも、風呂上がりの一杯は欠 め、早めにホテルに戻ってたっ ぶり睡眠をとっておきたい。 かせない。駅前の線路沿いには 小さなカフェやバーが並ぶ。と きどきガタゴトと音を立てなが らゆっくりと列車が通り過ぎ、 その横で人々がタ刻ののどかな 雰囲気を楽しんでいる。暮れな すむ街並みに溶け込んだ旅人た MAP 一一しご 2 インカ柄のペッ トボトルホルダ ーは、たすき掛 けにでき街歩き にびったり 5 一に一ミ 肌さわりのいい アルバカ柄のマ ーット。アルバカ の毛でできてい る s /. 18 ケットで アンデス地方の 民族衣装を着た 人形。アルバカ を抱いたバージ ョンも 10 ベルー北部のチ ュルカナスで作 られた陶器。白 と黒のシックな デサイン s / 7 ベルーらしい絵柄を編みこんだ、 カラフルなコースター s /. 1 信州た Vi 石壅 ェル・マヌー -1 み 温泉 マチュヒチュ村、 P45 インディオ・フス 、ドウルセ・グル・グリル マチュピチュ観光案内所 マチュビチュケット売り場 ルマス広場 P za de Armas プエプロ・ビエホ バスチケット売り場 ーエンテスノ″ バス乗り場 auic ー n 0 ′彙 ion 4 どこに位置している ? アンテス山脈の中央部、マチュビチ ュの麓に位置する。村の西側をウル バンバ川、中央を貫くようにアグア ス・カリエンテス川が流れている。 ハトウャイ・タワー、 スマック・マチュビチュ iO 1 遺跡へのアクセスは ? 0 駅前マーケット P45 マチュヒチュ駅 ESTACIÖN MACHU PICCHU トトズ・ハ 村から遺跡まではバスで約 25 分。バ スは 30 分ことに出るほか、電車の到 着に合わせても運行される。 5 時 ~ 17 時 30 分の運行で、料金は片道 s え 7 。 街外れにたたすむ 小さな中国料理店 レストランやカフェカ まる駅前から、線路沿い に奥へ入ったところに立 ・咾舗の中斗理店マ チュビチュでは珍しく、 日メニューを用意し ている。チャーハン s / がおいしいと」。 ・ P45A1 ・・・アルマス広場から徒歩 4 分 0 ・••Av.lmperiode Los lncas 153 Machupicchu 谷・・ 084-21-1001 0 ・ 8 ~ 22 時 0 ・なし、—、ロ 4 アイコ ハトウン・インティ 観光のヘストシーズンは ? ワれ角 rn tio れ朝れ t ・ マチュビチュ村観光案内所 村の簡単な地図やマチュピチュにつ いての資料を配布。チケットオフィ スも同じ建物内朝 5 ~ 22 時 ) 。入場 料は 124 ( 学生、 1 2 歳未満は s / 62 。 ・・ P45A2 0 ・アルマス広場から徒歩 1 分 0 ・・ Av.lnka Pachacutec cuadra 1 谷・・ 084-21-1104 0 ・・ 9 ~ 13 時、 14 ~ 18 時 ( 日曜は 9 ~ 13 時 ) 0 ・・なし 乾期にあたる 4 ~ 10 月がベストシー ズン。特に 5 ~ 8 月は雨が少なく、ワ イナビチュ登山にも適している。た だしこの時期は虫が増えるので注意。 MAP 村の名前の由来は ? MAP かってはアグアス・カリエンテスと 第 呼ばれていたマチュビチュ村。温泉 が湧き出ることから、スペイン語で 熱い水、つまり温泉を意味している。 ーーーインカテーラ・ マチュビチュ P47 0
レ」をし味い 8 メかシカ ら風ス 身ネ辛わ -a ・るユソて コ工ュヒて 0 込れチなた アのマ味な 8 ンチニエえ崩シ一き ナで甘雑 ⅵ、ン一メ、あ - 肉をだシ引 一味た ヒのコで釦ね肉んイを 工 セ気タム すね込。ハ味 す煮ス旨 の人、イ 一ア のので。の 下イ 2 一イ料絡ビ 3 類番スラ ・テシラたが・セ 4 で一貝・仔い料が ・ Appetizer アベタイサー s /. 0 食事の前に出されるサービ スのバンは自家製で、チー ズや茹でたジャイアントコ ーンなどが盛られている。 ・・ F 「 eshSaladwithCaIamari&Prowns カラマリ & シュリンプ・サラダ s /. 24 考 = ーあバーベキ、一スタイルの工 ビとイカを、コリアンダー やミント、アホカドなとと 物合わせた、香り高いサラダ。 ・・・ BBQ' d Lamb Pizza バーベキュー・ラム・ビサ s /. 33 窯焼きピサの上に、柔らか なラムやズッキー 、タマ ネギなどのサラダをたつぶ りのせたヘルシーメニュー ・・・大判 3C5 イチ イチ れ 0 新鮮な魚介を使ったセビーチェが名物 カウンターのガラスケースに : ェ。チリやライムを使ったさっ アレキバ産のシーバスやチリ産 : ばりとした味付けは、外国人観 のツナが飾られ、看板メニュー : 光客にも好評た。ファイン・べ は新鮮な刺身を使ったセビーチ : ルヴィアンフードと銘打ってい るだけあって、どのメニューも 伝統料理をベースに、現代風の アレンシが加えられている。 0 ・・アルマス広場から徒歩 1 分 0 ・・ Po carnes 236 , Piso 2 Plaza Amas, cuzco 谷・・ 084-24-0668 0 ・ 11 ~ 23 時 0 ・なし ・大判 3C4 ロ ( 0 バコ モダンな店内で優雅なディナーを楽しむ 重厚な建物の内部は、柔らか : ックな雰囲気に包まれている。 が浮かひあがるシックな空間した地中海料理。盛り付けにも 天井には布が張られ、エキゾチこだわり、特別感を演出してい る。ワインも充実しており、 3 種類のティスティング s /. 20 な どユニークなサービスも。 ・、アルマス広場から徒歩 7 分 0 ・・・ Ruinas 465 , cuzco 谷・・ 084-24-2828 0 ・ 18 ~ 23 時 ・・日曜 リモ メ高級感漂う店なので、おしゃれを して食事を楽しみたい人にはびった 、オり。イタリア料理がメインなので、や はりワインーを片手に食事を コている人が多いですね。 メ私がクスコで最もおすすめしたい のがこの店。新鮮な魚介類を使った オセビーチェやテイラディートスは、伝 コ統的な料理ながら古臭さがなく、 コつも新鮮な驚きを与えてくれます。 - 英 ・大判 3C4 , インカ・グリ アルマス広場から すぐの好ロケーション ベルーの伝統料理を中心に、 ・ Tortita Tibia de Chocolate イタリアンやフレンチのメニュ チョコレートのタルト ーも揃うレストラン。アルマス s /. 22.5 デサートも充実しており、広場の目の前にあり、いつも観 温かいチョコレートたっふ 光客でにぎわっている。落ち着 りのタルトは自慢の一品。 いて食事を楽しみたいなら、中 冷たいアイスと一緒に ! 2 階のテープル席へ。日本人に は定番のアヒ・デ・ガシーナ s /. 32 とロモ・サルタド s /. 40 が人気。 店のおすすめはチリソースをか AI paca a IOS ・・ けたペッパーステーキ s /. 25 。 dOS Pimientas アルバカの 0 ・アルマス広場から徒歩 1 分 ペッハーステーキイチ 0 ・・ 115 PIazadeArmas, Cuzco 谷・・ 084-26-2992 s /. 30 0 ・ 11 ~ 23 時 アルバカのヒレ肉を焼いて、甘辛いソースを絡めたステーキ。 0 ・なし アンデス原産の穀物キヌアと一緒に食べるのがベルースタイル ワれ アルマス広場から近く、店内の雰 一 ~ 囲気もいいので、お客さまを連れて オいきやすい店です。伝統料理をおさえ コつつ、その他のメニューバリエーシ , コョンが豊富なのもポイントです。 この店はビュッフェが好評なので が、アラカルトもおいしいんです。 オフォルクローレショーを見ながら食事 コをしたいけど、ビュッフェはちょっ : という方にはいいのでは ? 当第 ! 第 Causa ・ イチ カウサ 押し s /. 25 マッシュポテトでェビ、アホカド、トマトなどを挟んた、 ベルーを代表する料理。ポテトやアホカドが濃厚なクリームのよう
セミナリオ タモン ウルバンバ産の 良質なアルバカの セーターが揃う セラミックが揃う 日本人オーナーが経営 ベルーの伝統的な手法 する、アルバカ製品の で作られた、オリジナ 店。セーターの種類が ルの陶器を販売。工房 豊富で、着やすいデサ はウルバンバにあり、 インが多い。また、小 オーナーはデサイナー さな雑貨や塩なと日本 としても有名。伝統と 現代デサインを融合さ 人向けのおみやけなど せた商品が揃っている。 も充実している。 ・大判 3C4 ・大判 3C4 0 ・・アルマス広場から徒歩 5 分 ・・・アルマス広場から徒歩 1 分 0 ・・ calle Garcilaso 210 of. 105 0 ・・ Po 杙引 de carnes 244 , Cuzc Cuzco 0 谷・・ 084-24-6093 谷・・ 084-26-0805 0 ・ 9 ~ 21 時 ( 日曜は 17 時 ~ ) ー吩・・・ 10 ~ 14 時、 15 ~ 19 時 0 旧曜 06 0 ・なし ラ・メルセー教会 & 修道院サン・クリストバル教会 キリストの丘 インカミュージアム 彫刻や黄金像など アルマス広場や キリスト像とともに インカ時代を中心に 華美な装飾が美しい 美しい教会を一望 クスコの街を挑める ベルーの歴史を紹介 宗教画で飾られた回廊 アルマス広場から北西 街からも見えるキリス 石組みの壁が美しいア や小部屋など、内観は 方面の坂を上ったとこ ト像は、クスコの全景 タウド通り沿いにある 美しい装飾が印象的。 ろにある教会。目の前 博物館。館内はインカ を望むヒューポイント。 特に教会奥の宝蔵館に が開けており、街を囲 時代の伝統衣装や発掘 アルマス広場を中心と ある黄金の守護神クス む山々と瓦屋根の街並 物などを展示している。 したクスコの造りがよ プレインカの展示もあ みを見渡せる。日中は トディアは、ダイヤモ く分かる。シティッア ンドや真珠など宝石が り、動物の骨で作った 観光ポリスが巡回して ーでも立ち寄る、定番 楽器なと興味深い。 いるが、夜は注意 ! 散りばめられている。 の観光スポットだ。 ・大判① B5 大判 3C4 ・・大判 B4 ・・大判 3A5 ・・・アルマス広場から徒歩 3 分 0 ・アルマス広場から徒歩 3 分 0 ・・アルマス広場から徒歩 15 分 ・・アルマス広場から車で 5 分 0 ・・・ 103 Cuestadel Almirante, C 0 ・・ calle Mantas 121 , Cuzco 0 ・・・ En el barrio lnka de Qolqanp 谷・・ 084-23-1831 ata,laderas de Saqsayhuam 0 ・ 8 時 ~ 12 時 30 分、 14 時 ~ 17 時 30 分 谷・・・ 084-23-7380 an, Cuzco 0 ・・ 8 ~ 19 時 ( 土曜は 9 ~ 16 時 ) 0 ・日曜 0 ・ s /. 3 0 ・旧曜 0 ・ s /. 10 MAP MAP MAP MAP MAP MAP 山脈に囲まれ標高 3660E 栄える、 - ・ヘルー随一の観光都イ ークスコ・タウン マチュビチュの玄関口として知られるクスコたが、 石畳の道が入り組む街並みは世界遺産にも登録されており、 ~ 精緻なインカの石組みや美しいコロニアル建築は魅力たっぷり。 古い建物を改装したレストランやホテル、カフェなどが並び、 この街で過こすこと自体がヘルーの歴史を肌で感じる、 貴重な体験となることだろう。 アルマス広場を中心に自由に歩いてみよう 民芸品市場では品質をよく確かめて ! 都市計画の中心がアルマス広どが徒歩圏内に集まフている 街中には小さな民芸品店が集ー専門店よリも安く買える。たた まる市場が点在している。、アル : し品質に問題があることも多い 場な 0 たから、観光もそれ 00 : 標高 36600 のクス 0 では、ゆを - ーってしまうのが一を観光客がつ、り勲のがイン上、カフ バカ製品から陶器や貴金属まで : ので、質にこたわらないものは 立ち寄るレストラシやみげ店ュ 3 みやげ店でひと息つきなが 並び、見て歩くたけでも楽しい : 市場で、よいものは専門店でと なども広場周辺に多く一ほんら、のえびり街を楽しみたい。 一 , ーし、しつかり値段交渉をすれば ! 使い分けるといいたろう 9 0 。 = アル々ズ広がらを も見えるこ丘の上 1 田Ⅳ砿 3 / 0 ビストロ 370 ドン・アントニオ 見た目も美しい フォルクローレの 優美な料理が揃う 音色が心地よい ) ベルー料理を中心に、 ベルーの伝統料理を食 アジアやヨーロッパの べられるビュッフェレ 調理法も取り入れたフ ストラン。ビュッフェ ュージョン料理を味わ はランチが s /. 40 、テ える。スープ s /. 25 ~ イナーは s /. 60 。 20 時 魚料理 s /. 33 ~ 、肉料 からフォルクローレシ 理 s /. 35 ~ 。店内は白 ョーが開催され、音楽 を基調とし上品。 と踊りで盛り上がる。 大判① C5 ・大判① C4 ー。 0 ・・アルマス広場から徒歩 4 分 0 ・アルマス広場から徒歩 5 分 一 0 ・・ CalleT 「 iunfo 370 , C 0 ・ calle SantaTeresa 356 , Cuzco 第谷・・ 084-22-4908 ー谷・・ 084-22-1318 0 ・・ 12 ~ 15 時、 18 時 20 分 ~ 23 時 0 ・ 12 ~ 15 時、 19 ~ 22 時 0 ・なし 0 ロ ー 0 ・なし 0 ロ アに 4 朝 窯焼きビザが人気の アットホームな店 1 2 人も入ればいつば いになってしまう小ち んまりとした店。名物 の窯焼きのピサは s /. 14 。 3 サイズから選べ る。日本人にはキノコ たっぷりのフンキ s /. 17 ~ が人気。 ・・・大判 3C5 ・・アルマス広場から徒歩 6 分 0 ・・ Maruri 381 , cuzco 谷・・ 084-24-7777 0 ・ 11 ~ 15 時、 17 ~ 23 時 0 ・なし、、 0 メゾン・デ・エスパデロス チッチョリーナ トラットリア・アドリアーノビサ・カルロ ベルーの香りう 肉料理を豪快に食す 気取らす過こせる 新感覚イタリアン グリルレストラン シンプルイタリアン イタリア料理とベルー アルマス広場に面した ベルーに 5 つのレスト 料理を融合させた、人 建物の 2 階にある、明 ランを展開する、気軽 るい雰囲気のグリルレ 気のレストラン。内装 に入れるイタリアン。 ストラン。肉料理が充 はモダンで居心地がい 手作りパスタ s /. 16.50 し、。予算は前菜が s /. 23 実しており、牛のテン ~ やピサ s /. 1 4 ~ が揃 メインが s /. 30 ~ ダーロイン s /. 32 、ア うほか、魚介 s /. 22 ~ タ / ヾス s /. 6 ~ も充実し ルバカのテンダーロイ や肉料理 s /. 1 7 ~ など ン s /. 35 などが人気。 ている。 一品料理も味わえる。 大判⑨ C5 ・・大判① C4 大判 3C4 ・・・アルマス広場から徒歩 4 分 ・・・アルマス広場から徒歩 1 分 0 ・・アルマス広場から徒歩 1 分 0 ・・・ Ca T ⅱ unf0393 Pis02, cuzco 0 ・・・ CaIIe Espaderos 105 Pis02, 0 ・℃訓 e 日 Sol 101 , Cuzco 084-23 ー 9510 Cuzco 谷・・・ 084-25-3641 0 ・・ 8 時 ~ 11 時 30 分、 12 時 ~ 15 ・・・・ 9 ~ 24 時 谷・・ 084-23-5307 0 ・なし 0 ロ 時 30 分、 18 時 ~ 22 時 30 分 ー・・・ 10 ~ 24 時 0 ・・なしロ 0 ・・なし朝ロ MAP MAP MAP MAP 0 ( ~ 冖凭川
インデイゴ 1 トリニダード・エンリケス グリーンズ カサ・エコロジカ 民芸品市場 ゆったり過ごせる ベルーの民芸品を 洋裁学校の生徒が ユニークな雑貨や オーガニックカフェ 新デサインを模索 小物がいつはい フェアトレードで 木目調の家具や肌触り クスコの洋裁学校が経 鉄道駅の前にある、小 少数民族など、ベルー 各地の村で手作りされ 営する店。店内に並ぶ さな民芸品店が集まる のいいナチュラルカラ た民芸品を適正価格で ーのソフアを配置し、 のはベルー伝統のデサ 市場。品質の保証はな 販売する店。メインは 落ち着いて過こせるカ インをおさえながら、 いが、同じようなもの アル / ヾ力や羊毛の製品。 新しい可能性を探った が街中の店舗よりも安 フェ。オーガニックコ 商品。マフラーやセー く買える。値札はつい ーヒー s /. 5 のほか、オ シルバーアクセサリー や、塩、紅茶など食品 ターをメインに、陶器 ておらす、値段交渉を ーガニック食材を使っ も置いている。 する必要がある。 た食事も出している。 なども置いている。 ・大判① B4 大判 3C5 ・・大判 3E6 ・・大判 3C5 ・・・アルマス広場から徒歩 1 分 0 ・・アルマス広場から徒歩 2 分 ・・・アルマス広場から徒歩 1 分 ・・・刃レマス広場から徒歩 10 分 0 ・・・ TI 「 iunfo 393 , Cuzco 0 ・・・ PIazade Armas s/n, Cuzco 0 ・・ CentroArtesanaI, cuzco 0 ・・ santa CatalinaAngosta 135 谷・・ 084-25-5646 谷・・・ 084-23-4659 谷・なし Pis02, Cuzco ー・・・ 9 ~ 21 時 ー・・・ 9 ~ 13 時、 14 ~ 21 時 第 0 ・ 9 ~ 22 時 ( 店舗により異なる ) 谷・・・ 084-24-3379 の店舗により異なる、、 0 0 ・・ 11 時 ~ 23 時 0 ・・なし朝ロ 0 0 ・ルん。ス市 へダソ・デ・アルテ 品質にこたわった 日本人好みの 高級みやげが充実 オリジナル商品を ! ベルー全土から質のい 店内に並ふのはほとん い商品を集めた、セレ どがオリジナル商品。 クトショップ。広い店 オーナー兼デサイナー 内には上質なアルバカ が日本人なので、セー セーターやマフラー ターからアクセサリー バッグ、シル / ヾーアク 小物まで、どれも思わ す欲しくなる日本人好 セサリーなどさまさま な商品が並ぶ。 みのデサインだ。 ・大判 3C5 ・大判 3B4 ・・・刃レマス広場から徒歩 6 分 ・・・アルマス広場から徒歩 3 分 0 ・・・ P は te 「 os 334- B , cuzco CalIe San Agustin 403 y 407 , Cuzco 谷・・・ 084-24-2967 0 ・・ 9 時 ~ 21 時 30 分 谷・・・ 084-24-0145 0 ・・ 9 ~ 21 時 ( 水曜は ~ 14 時、 0 ・・なし 土・日曜は ~ 17 時 ) 0 ・・なし 0 4 クスコ一聖なる谷タウン・ガイド MAP MAP カフェ・トロタムンドス アルマス広場前で 休憩にびったり ! テラスからアルマス広 場を望む、好立地のカ フェ。コンチネンタル s /. 12 ~ やオムレッ s /. 8 ~ など朝食も食べられ る。コーヒーは s /. 5 で、 ハンバーガー s /. 8 ~ な ど軽食も揃う。 ・・大判・ C4 ・・・アルマス広場から徒歩 1 分 0 ・・ Po 代引 Comercio 177 Pis02, Cuzco 084-23-9590 当 0 ・・ 8 時 30 分 ~ 24 時 0 ・・なし 0 表は太陽、裏は月のペ ンダントトップ U 27 。 チェーンは US $ 46 アル / ヾカ柄の手袋。ア ルバカ製品といわれた が、明らかに羊毛 s / 30 羊毛 100 % のベルーの 帽子、チューヨ。耳あ てつきで暖かい s /. 29 アンテス伝統の模様が ベルーらしい、斜め掛 けのバッグ s /. 90 リマで作られたセラミ ックのリヤマ。黒がペ ースで上品 s /. 25 マ、 羊毛のキャスケット $ 11 。同じテサインの バッグもあり US $ 14 幾何学模様をデサイン したベルーらしいコー ヒーカップ s /. 12 5 色を組み合わせたべ ルト。長いので自分で ーサイズを合わせて 18 羊毛で作ったコサージ ュは定番の民芸品。さ まざまな色を用意 s /. 3 アルバカの毛を使った くつ下。履き心地がよ く暖かい s /. 41.25 柔らかなベビーアル / ヾ 力のストール。肌触り は抜群にいい s え 175 クスコの山岳民族が作 った小物入ルベルー らしく鮮やか s /. 55 MAP ー羊毛を編んだ幾何学模 を様のコースター。 5 枚 セットで s /. 20 アルバカの手袋。色は シンプルだが指先が出 るデサイン s え 55 アルバカ 100 % のセー ター US $ 75 。ホーダー 柄は男女ともに人気 れー 0 ノートン・バブ ラ・ポンディエット ベルーならではの ケーキがおいしいと カテドラルを前に ビスコ専門のバー 評判のカフェテリア 生ビールで乾杯 ! ラ・メルセー教会の前 コの字型のカウンター ベルーの酒、ピスコ専 を中心に、テープルが 門のバー。 8 種類のピ にあるカフェ。コーヒ スコを用意し、定番の ー s /. 3 ~ などカフエメ 並ぶ。目の前にカテド ビスコは s /. 1 8 。生ジ ニューのほか、クラブ ラルがそびえるテラス サンドイッチ s /. 10 な の雰囲気もいい。ベル ンジャーを使うオリジ と軽食も。ウルバンバ ーでは珍しくイギリス ナルカクテル、チルカ のフルーツを使ったケ の生ビールが 3 種揃う ノ・デ・ピスコ s/. 1 8 ーキ 5 ~ が好評。 13 ( 約 5 (l) 。 が店のおすすめだ 大判 0C4 大判 3B4 大判 3C5 ・・・アルマス広場から徒歩 3 分 0 ・・アルマス広場から徒歩 1 分 ・・・アルマス広場から徒歩 4 分 0 ・・・ S ね . CataIinaAngosta 116 , 0 ・・・℃ a Santa Te 「 6 172 , 0 ・・℃ a HeIaderos 118. Cuzco 084-24-6823 谷・・・ 084-24-6204 谷・・・ 084-23-5223 0 ・ 7 時 ~ 翌 2 時 0 ・・ 1 1 時 30 分 ~ 翌 2 時 0 ・ 7 時 ~ 22 時 30 分 0 ・・なし朝ロ 0 ・なし朝ロ 0 ・・なし朝ロ クロス・キーズ 中世を思わせる 重厚な家具が鼓ぷ 細い店内は正面に長い カウンターが配され、 奥にソフアが並ぶ。ヒ ールが 20 種類以上と 充実しており、クスケ ニヤが s /. 6 、ハイネ ケンは s /. 8.5 。パスタ s /. 15 など食事も。 大判 3C5 ・・・アルマス広場から徒歩 2 分 0 ・・℃ a T ⅱ unfo 350 , Cuzco 084-22-9227 0 ・・ 10 時 ~ 翌 2 時 0 ・・なし朝ロ と加 5 アアの 広場の挑めが抜群の カウチバーで ゆったりくつろぐ ベルー料理の店 アルマス広場に面した クスコ在住の外国人が 建物の 2 階ある。窓際 集まるバー。店内はギ に並んだカウンター席 ャラリーになっていて、 が、広場への眺めがよ 飾られる絵は定期的に くておすすめだ。伝統 変わる。座り心地のい 的なベルー料理をヒュ いソフアが並び、つい ッフェ s /. 60 やアラカ つい長居してしまう。 ルトで味わえる。 ビール s /. 8 ~ ・大判 3C4 大判 3B4 0 ・・アルマス広場から徒歩 1 分 ・・・アルマス広場から徒歩 5 分 0 ・・ po de Confituria 233 , 0 ・・・ Tecsecocha 436 , 谷・・ 084-25-2936 谷・ 084-24-1447 の・・・ 12 ~ 23 時 の・・・ 11 ~ 24 時 0 ・・なし 0 ロ 0 ・・なし朝ロ ヒスケリート トウヌバ ロス・ヘロス MAP MAP 4 MAP MAP MAP MAP
000 0 = = 0000 、、 = 0000 、 0 、 00 、 0 第 . 現地情報とマナー レストランアド / ヾイス 気候と服装 一三ロ 一三ロ 太平洋に面し海産物がおいしい ベルー。アンテス原産の野菜が多 いことからも分かるとおり、食材 に恵まれ多彩な料理が発展してき た。チーファーと呼ばれるべルー 流の中国料理や、日系人が多いこ とから日本料理の影響が顕著な料 理も見かける。隠し味に醤油を使 うなど、日本人に合う料理が多い と評判だ。安くボリュームたっぷ りの料理を楽しめるのも特徴。日 本に比べると一皿の量が多いので、 頼み過ぎには注意したい。特にポ ープレ (Pobre) と付いたメニュ ーをオーダーすると、フライドボ テトや目玉焼きなどが添えられた、 大盛り料理が出てくる。 予算は飲み物を別にして一人当 たりランチが 500 円、ディナーは 1000 円程度。観光地の高級店で は 3000 円程度を見ておきたい。 選跡の観光は歴史的背景や細か い解説があったほうが楽しめる。 そう考えると日本人ガイドの付い たツアーに参加したほうが安心だ。 外国語ツアーの場合は、スペイン 語と英語の 2 カ国語で解説してく れることが多いので、どちらかが 理解できれば外国人ガイドのツア ーでもいいだろう。もちろん、事前 に本や DVD などでその文明につ いて調べておき、ある程度の知識 を持っておくとよりいい ( → P86 ) 。 ワイナビチュのように人数制限が あるエリアもあるので注意。 日本からベルーへの旅行は往復 に時間がかかるので、滞在日数は 重要なポイント。観光したい場所 の優先順位を考えながら、参加す るコースを決めよう。ベルーをは じめとした南米に強い旅行会社に、 観光プランやホテル手配を相談し てみるのが心強い。 [l 南米に強し、旅行会社 ・ラティーノ 谷 03-3792-9000 間 03-3792-9687 ・グランツールジャパン 谷 03-3561-751 1 間 03-361-7514 ※ HP は P87 参照のこと 観光客が多く訪れるホテルやレ スペイン語、ケチュア語、アイ ①日本からベルーにかける場合は、 南米大陸のほほ中央に位置する マラ語。全体的にはスペイン語だ ストランのトイレは、きれいでト 各電話会社の国際電話会社番号ー ベルーは、工クアドル、コロンビア、 イレットペーバーも用意されてい が、山岳地域のインデイへナはイ 010 ( 国際電話識別番号 ) ー 51 ( ペ プラジル、ポリビア、チリに接し、 る。遺跡やバスターミナルなどに ンカ時代からのケチュア語、チチ ルーの国番号 ) ー市外局番の最初 西側は太平洋に面している。南半 ある公衆トイレは有料であること カカ湖周辺の住民はアイマラ語を の「 0 」を除いた相手の電話番号 球に位置するため、 10 ~ 4 月が夏 の順番にダイヤルすればよい。各 がほとんど ( s え 0.5 ~ 2 ) 。その分 話す。観光地のホテルやレストラ に当たる。南回帰線の内側にあり ンでは英語を話す人も少なくない。 きれいに保たれているのでありが 電話会社の国際電話会社番号は、 緯度上では熱帯圏に含まれるが、 ただし、小さなみやげ店やレスト KDDI が 001 、ソフトバンクテレ たい。ただしトイレットペーバー 地域によってさまざまな地理的影 コムが 0061 、 NTT コミュニケー はないことが多いので、ティッシ ランでは、まったく英語が通じな 響を受け、異なった気候となる。 ュは持ち歩きたい。トイレットペ ションズが 0033 。「マイライン」 気候は熱帯雨林地域 ( セルバ ) 、 いことも多い。 ーバーはトイレに流さす、備え付 や「マイラインプラス」に加入し アンデス山岳地域 ( シェラ ) 、太 ている場合は、最初の国際電話会 けのごみ箱に捨てるのが一般的。 平洋岸に広がる海岸砂漢地域 ( コ 社番号は不要。料金体系は電話会 ベルーの通貨単位はソル S スタ ) の大きく 3 つのエリアに分 (s/.) 。複数形のときはソーレス 社により異なる。 けられる。国土の約半分を占める ベルーでは屋内の公共スペース ②ベルーから日本へ現地払いで直 熱帯雨林は、アンデス山脈の東側 So 厄 s となる。補助単位としてセン は全面的に禁煙。喫煙者はマナー 接かける場合は、国際電話識別番 ティモ Centimo がある。 s え 1 = 100 にあたり、 7 ~ 1 1 月がさの厳し を守って喫煙しよう ( 喫煙は高山 号 00 ー 81 ( 日本の国番号 ) ー市外 Centimoo s /. 1 = 31.40 円 ( 2010 い乾季、 12 ~ 3 月が高温多湿な雨 病にもよくないのでこ注意 ! ) 。 局番の最初の「 0 」を除いた相手 年 3 月現在 ) 。紙幣は s / 10 、 20 、 50 、 季。 1 年を通して夏服で過こせる。 人類の遺産である貴重な遺跡が多 100 の 4 種があり、コインは s え 1 、 の電話番号の順にダイヤルする。 平均気温は 28 ℃。 いベルー。常識ではあるが、遺跡 たとえば 03 ー 1234 ー 5678 にかけ 標高 2500 ~ 3500m に位置する 2 、 5 、 10 と 10 、 20 、 50Centimo 内ではこみを捨てない、立入禁止 の 7 種がある。ほとんどの店で US るなら、 00 ー 81 ー 3 ー 1234 ー 56 クスコ、プーノなどが属するのが、 78 とダイヤルすればよい。なお、 区域には入らないなど、最低限の $ ( US $ 1 = 約 91 円 ) も使えるが、 US アンデス山岳地域。日中は日差し ルールを守りたい。 ホテルの客室内からかける場合に $ ( US $ 1 = 約 91 円 ) 払いだとレート があって暖かいが、朝晩は非常に は、最初にホテル外に電話するこ が悪くなることがあるので注意。 冷え込む。クスコの年間平均気温 とを示す番号 ( ホテルにより違い 両替は市中の両替所や銀行のほ は 10 ~ 15 ℃。防寒具を持って行 はあるが、たとえば「 0 」や「 9 」など ) 南米ーの観光国ともいえるべル かに空港やホテルで可能。現地で くことをおすすめする。 12 ~ 2 月 ーでは、安宿から高級ホテルまで をダイヤルして、外線につながっ の日本円の取り扱いは少なく、レ 頃が雨期にあたる。 さまざまな旅スタイルにあったホ たのを確認してから上記の順にダ 太平洋側に面しているのが海岸 ートも悪いので日本で US ドルに テルが十分に揃っている。それで 両替して持っていこう。トラベラ イヤルする。 砂漢地域。首都リマやナスカがこ も繁忙期は人気ホテルを中心に埋 ーズチェックも取り扱いが少なく、 の気候区にあたる。年間の平均気 まってしまうので、早めに予約を レートも悪いのでおすすめしない。 温は 20 ℃前後。 1 年を通じてほと したほうがいい。日本からのバッ 電圧は 220V 、周波数は 60Hz 。 んど雨が降らす、乾燥しているの クレジットカードは、観光客が プラグタイプは C タイプと A タイ ケージツアーで使われているホテ 利用するようなホテル、レストラ が特徴だ。 10 ~ 4 月の夏は 20 ℃を プが主流で SE タイプも見かける。 ルは、立地条件、安全性など、安 超え、毎日晴天が続く。夏服で快適 ン、みやげ物店などでは使える。 心して使えるホテルがほとんど。 日本の電化製品を持参し使用する ATM での現地通貨および US ドル に過こせるが、冷房対策に羽織る 最近は各地にモダンなデサインや 場合は、変圧器とプラグの変換ア ものがあると便利。 3 ~ 9 月の各 の引き出しも可能だ。 贅沢なサービスを売りにした、プ ダブターが必要。 場は 20 ℃を下回ることが多い。日 ティックホテルが増えている。 本の秋ロの服装を用意していこう。 銀行などは、月 ~ 金曜の 9 ~ 18 水道水は飲料には適さないので、 時。都市部では土曜も午前中だけ プランド商品こそ少ないが、手 ドリンキングウォーターを購入し 開いているところもある。また地 1 月 1 日元日 作りの温もりあふれる商品が揃う て飲用しよう。ミネラルウォータ 4 月 1 日要木曜日※ 方によっては 13 ~ 14 時にシェス ベルー。質のいいものを手つ取り ーには炭酸入りのコン・ガス ( Con 4 月 2 日聖金曜日※ タの時間を取ってクローズしてい 早く探すなら、リマのみやげ店へ Gas) と炭酸の入っていないシ ることも。そのほかの商店は 8 ~ 5 月 1 日メーデー 行くのがおすすめ。料金はいささ ン・ガス (SinGas) がある。炭 6 月 24 日農民の日 ( クスコのみ ) 20 時で無休というのが一般的。 か高めではあるが、高品質な商品 酸が気になる人はシン・ガスを購 6 月四日要ペドロと型バブロの日 がベルー全土から集まるので安心 入すればいい。 500 のペットホ 7 月 28 ~ 四日独立記念日 できる。特に仕上がりに差が出る トルが s え 1 .5 くらい。 8 月 30 日サンタ・ロサの日 ベルーの郵便事情はいい。日本 アルバカ製品を買う際は、リマが 10 月 8 日アンガモス海戦記念日 への郵便料金は、航空便ではがき、 おすすめ。多少割高でもアルバカ 1 1 月 1 日要人の日 20g までの封書いすれも s え 6.50 。 ベルーにはチップの習慣がある。 100 % を購入したいもの。一方で 12 月 8 日要母受胎の日 日本には約 1 週間で到着する。 クスコやプーノなどは、一般的に ポーターには荷物 1 つにつき IJS $ 12 月 25 日クリスマス リマより割安。質にはばらっきが 1 、ルームサービスにはペッド 1 ※は毎年日付が変わるもの。 あるが、掘り出し物も多い。時間 台につき US $ 1 程度が目安。レス 国内通話料金は、公衆電話を利 がある人はじっくり店巡りをする トランなどではサービス料が含ま 用した場合、 3 分で s /. 0.5 。公衆 といいだろう。小さな民芸品店が れていない場合、代金の 10 % を 日本より 14 時間遅い。つまり日 電話はコイン利用が一般的で、カ 集まる市場も品質の保証はないが、 目安に置いていこう。タクシーに 本が正午のとき、ベルーでは前日 ード式は少ない。ホテルからかけ はお釣りをそのまま渡す程度で構 T シャツから雑貨まで交渉次第で の 22 時になる。サマータイムは採 る際は手数料が加算さ払割高に かなり安く買えるのが魅力だ。 用していない。 なることが多い。 わない。 左のミネラル ウォーターに は ConGas ( 炭 酸入リ ) 、右は SinGas( 炭酸 なし ) の文字 左から 10 ・ 20 ・・ 18 の紙幣。 5 ・ 2 ・ 1 のコイン。・ 20 ・ 10 センティモ。少額のセンティモは切り上げてしまうことが多い。小さな店ではお釣り不足から、 18 の使用を拒否されることも [J 現地通貨と両替 目観光アド / ヾイス 目ホテル・アド / ヾイス 目オフィスアワー Ⅱ手配旅行 & ホテル予約 目 [J ベルーの祝祭日 ( 2010 年 ) ショッピングアド / ヾイス 内 国 3 へ N しド 3 0
ク ス コ 聖 る 谷 ク ス コ の に 美 ス ト ン クシクイ ・大判 3C5 大判 3B4 れロれ tO インカント イタリアとベルー料理のいいとこどり ! スタイリッシュなカウンター一組みをそのまま使っているのが やオープンキッチンなどモダン : 面白い。注文を受けてから生地 をのばす窯焼きのビサ s /. 26 ~ なテサインが印象的なイタリア が充実しているほか、一品料理 ン。壁にインカ時代の宮殿の石 にはイタリアとベルーの食材を 融合させた、イタリアンフュー ジョンが揃う。 ・・アルマス広場から徒歩 1 分 0 ・・ 135 , C 谷・・ 084-25-4753 0 ・ 1 1 ~ 23 時 シンプルな内装で気軽に入れるイ リアンとして重宝しています。イ ーオノ力の石組みをうまく使ったクスコら コさもポイントですね。ここの窯 コビサはおいしいですよ。 メ好き嫌いはありますが、私はクイ カ好きなので、この店にもよく行き オす。ローストが一番おいしいですか ら、時間がかかってもクイ・アル・ コ、ルノを食べて欲しいですね。 ベルーを代表する食材、クイを体験 ! ベルー名物のクイが有名なレ : ストするため、予約をしておく ストラン。一番人気はオープン : といいたろう。丸こと揚げるク で丸焼きするクイ・アル・オル : イ・チャクタードなら、それほ ど待たすに食べられる。クイ以 ノ。 45 分かけてしつくり口一 外にもアヒ・デ・ガジーナ s /. 25 やロコト・レジェーノ s /. 22 など、 アンデスの伝統料理が揃う。 ・・アルマス広場から徒歩 5 分 0 ・・ calle suecia 339 , cuzco 谷・・ 084-26-2870 0 ・ 11 ~ 23 時 0 旧曜 インカ・ウォ—J レ 3- ・・・大判 3F7 地元の人が集まる アドボ & チチャロンの名店 ベルー人のランチメニューと ・ Chicharron して定番の、アドホとチチャロ チチャロン ンがおいしいと評判の店。店内 s /. 13 豚肉を豚油で揚げた豪快料 には特別な装飾もなく、まさに 理。かなり重めの料理だが、 地元の定食屋という雰囲気だ。 豚油の香りが食欲をそそる。 アドホは豚肉をチチャ酒とニン ビールとの相性は抜群 ! ニク、トウガラシ、タマネギ、 コショウなどと一緒に大鍋で煮 込んだ料理。見た目よりも辛味 は少なく、野菜の甘味と豚肉の 旨味が絡み合った複雑な味。 ・・・アルマス広場から車で 5 分 0 ・・・ Av Micaela Bastidas 345 , Cuzco 谷・・ 084-24-4401 0 ・ 9 ~ 17 時 0 ベルー人にとって付け合わせのトウガラシは欠かせない ・・・大判 3C5 メベルー人の妻が″この店はおいし いと太鼓判を押しているので、味に を ` オついては間違いないでしよう。中心地 からは少し遠いので、往復にはタ コシーを使うことをおすすめします。 工ル・ヘロール . 異国情緒あふれる フォルクローレショー 毎晩 20 時 15 分から 21 時 15 分 ・ Ensalada lnka Wall まで、アンテスの音楽とダンス 工ンサラダ・インカ・ウォ - ル ショーが繰り広げられるフォル s/. 30 白ゴマで覆った鶏肉とジャクローレレストラン。料理はビ ガイモ、チーズ、レタスの ュッフ工とアラカルトから選べ、 サラダ。オレンジを添えて どちらも伝統的なベルー料理が 爽やかな風味をプラス。 中心になっている。ビュッフェ はティナーが s /. 50 、ランチが s /. 40 。ショーの時間は団体客 で込み合うので、食事は少し時 間をすらしたほうがいい。 0 ・アルマス広場から徒歩 5 分 Adobo ・・ イチ 0 ・・・ CaIle n ね CataIina Ancha 342 , cuzco アドボ 押し 谷・ 084-25-3498 s /. 13 0 ・ 10 ~ 23 時 豚肉を野菜や香辛料と一緒に、丸一日煮込んだ料理。豚肉は柔らかく ほぐれ、肉と野菜のエキスが染み出したスープもおいしい。
第第■ー 0 寧。 0 岬 アルテサニアス・ムーベルカントウ 工リム・アルバカス 多彩な雑貨が並び オーソドックスな 若者にも人気の かわいらしい 多彩な品揃えの デザインのニットを 宝探しの気分 ! カジュアルさが魅力 ベルー雑貨が充実 アルハカ専門店 古い建物の一角にあ アルテサニアス・ム 小ちんまりとした店 肌触りのいいベビー 店内にすらりとアル る雑貨店で、同じ建物 ーベルと同じ建物に入 内には、ベルー全土か アルバカの商品を中心 バカ製品が飾られた専 内にカフェや旅行会社 った毛織物の店。近隣 ら集めた置物や生活雑 にしたショップ。ポッ 門店。カジュアルなセ の村で作られたアルバ も入っている。 T シャ 貨が並ぶ。ケチュア語 プな色やカジュアルな ーターやマフラーから、 力や羊毛製品を販売す ツからアクセサリー で手作りという意味の デサインのものが充実 ジャケットやコートま パワーストーン製品な る。よい商品を適正価 店名どおり、温もりを している。洋服が多い で豊富なバリエーショ 格で販売する、フェア どが並び、雑多な雰囲 感しられるハンドメイ が、バッグや靴、小物 ンを揃えている。ベビ 気が南米らしい。 トレードを掲げている。 ド製品が多い。 なども置いている。 ーアル / ヾカ製品も充実。 ・・・ P78 ・・・ P78 ・ P78 ・・ P78 ・ P78 朝・・・アルマス広場から徒歩 1 分 ・・・アルマス広場から徒歩 1 分 ・・・アルマス広場から徒歩 6 分 ・・・アルマス広場から徒歩 10 分 ・・・アルマス広場から徒歩 6 分 0 ・・・ LaCasa del Corregidor, 北 0 ・・ La Casa del Corregidor, 北 0 ・・」 r. Lima 394 , puno 0 ・・・」「 . Lambayeque 115 , puno 0 ・・」 r. 凵 ma 394 , puno Deustua 57 Puno Deustua 576 , Puno 容・ 051-35-2445 容・・ 051 ー 36-5634 お・・ 051-35-2445 の・・・ 9 ~ 21 時 朝・・ 10 ~ 22 時 ・・ 051-20-5681 容・・℃ 51-36-5603 朝・・ 9 ~ 21 時 の・・・ 9 ~ 21 時 の・・・ 9 ~ 20 時 ( 日曜は 12 時 30 分 の・・なし 0 ・・なし の・・なし ~ 18 時 ) 0 ・・なし、、 0 ・・なし おみやげに重宝する 多彩な商品展開 ピノ広場の前に立つ、 ベルーを代表するアル バカ専門店。カラフル でモダンなテサインの セーターやマフラー ショールなどが揃う。 数は少ないが、ビクー ニャやグアナコ製品も。 ・・・ P78 ・・・・アルマス広場から徒歩 8 分 0 ・・・」「 . Lima 218-224 , puno ・・ 051-36-6050 チ 朝・・・ 10 ~ 14 時、 16 ~ 19 時 チ ( 日曜は 17 ~ 20 時 ) 0 ・・土曜 カ 湖 ノ 7 タ ウ ン カマイ・マキー アルバカス MAP MAP MAP MAP MAP プーノでは定番のニッ ト帽、チューヨをデサ インした T シャッ s /. 30 インカ時代には知性を 表わしたセラミックのフ クロウ左 s /. 20 右 s /. 18 アルバカの毛を編んだ 一手ぶくろ。フカフカと した肌触り s /. 20 スカイプルーが爽やか なロイヤルアルバカの マフラー s /. 145 ロングへアのアルバカ と羊の毛を合わせたジ ャケット s /. 410 シックな色とユニーク なデサインが大人っぽ いショール s /. 120 ナスカの地上絵の中で も人気の図柄、サルが 表紙を飾るノート s /. 20 色づかいが鮮やかなホ ーダーマフラーとニッ ト帽のセット s /. 135 保温性の高いアルバカ 製のレッグアーマー 色合いもかわいい s /. 大きな花柄の刺繍が存 在感を放つランチョン マット s /. 図 アルバカ製のニット帽。 子供から大人まで使い やすいテサイン s /. 30 カラーノヾリエーション 豊富なソックスは、お みやげにびったり s /. c 知話 na -iv 血 知 na c 伝並加 カサ・アンディーナ・プライ ソネスタ・ホサダ・デル・ リベルタドール・レイク・ カサ・アンディーナ・クラ インティカ べート・コレクション・プーノチチカカ シック・プーノ・ティカラニ インカ・レイク・チチカカ プーノの街中に立つ チチカカ湖畔に立ち、 アットホームな宿 バノラマな挑めが美しい 湖を見渡すテラスで プーノ観光に便利な 快適性を追求した 湖に包まれて リゾート気分を満喫 ぬくもりあるデサイン 魅力的な立地 絶景を堪能したい おいしいと評判のレ プーノの街中から少 チチカカ湖の目の前 ピノ広場まで歩いて し離れた湖岸に立ち、 チチカカ湖に突き出 湖畔に緑を配した、 ストランやギフトショ に立つレイクリゾート。 すぐの、プーノ観光に ップを併設。客室は簡 静かな環境に包まれた した小島に立つ最高級 小ちんまりとしたホテ 晴れた日は湖を望むテ 最適な立地。リマ通り 素テサインだが広々と ホテル。 2 階のロビー ル。庭ではリヤマやア ホテルは、抜群の立地 ラスの雰囲気がいい。 は広々とした吹き抜け ルバカが草をはむ。モ も近いので、食事や買 しているのが嬉しい。 が魅力。白をベースに 伝統的な建築スタイル ダンなインテリアを備 い物を存分に楽しめる。 25 部屋のみなので、 空間になっており、居 清潔感があり、湖を一 とモダンなデサインを えた客室はシンプルで 客室は豪華ではないが、 アットホームなサーヒ 心地がいい。部屋も落 望するレストランやバ 融合させ、ベルーらし シンプルなインテリア スを受けられる。 居心地がいい。 ち着いた雰囲気。 ーの雰囲気もいい。 い滞在を楽しめる。 でまとめられ快適。 ・・・ P78 ・ P76 ・・・ P76 ・・・ P76 ・・ P76 ・・ P78 ・・・アルマス広場から車で 6 分 ・・・アルマス広場から徒歩 10 分 ・・・アルマス広場から徒歩 8 分 ・・・アルマス広場から車で 8 分 ・・・アルマス広場から車で 7 分 0 ・・ Sesquicentenari0 610 , Se ・・・アルマス広場から徒歩 10 分 0 ・・」「 . Tarapacå 272 , puno 0 ・・・ Carretera Puno, Desagua 0 ・・回 a Esteves s/n, LagoTiti 0 Av. Sesquicentenario 197 0 ・・」 r.lndependencia, Puno 容・・ 051-36-6900 ctor Huaje, Puno dero Km. 6. Puno caca, Puno 0-197a Puno ・・ 051-36-4111 容・・ 051-36-7803 容・ 051-36-7780 ・・・ 051-35-5933 容・・ 051-59-9150 ・・ 051-36-3992 朝・シングル US $ 60 ~ 、ダブル ・・・ 051-36-5333 ・・ 051-36-7879 ・・・ 051-36-3672 ・・・ 051-59-9169 朝・・・スタンダード US $ 322 印はか、 123 室 朝・・・シングル US $ 170 、ダブル 朝・・トラティッショナル US $ 10 ・・・ 051-36-4082 朝・・シングル US $ 154 ~ 、ツイ US $ 70 ~ ほか、 25 室 朝・・・スーベリア IJS $ 152.90 ほか、 46 室 8.4 ~ 、 50 室 US $ 180 ほか、 62 室 ・ www」ibe「tado「.com/陸 ン US $ 176 ~ ほか、 131 室 ・ www.intiqahotel.com FaciIity & Serviæ : レストラン、 ・ www.casa-andina.com ・ www.casa-andina.com FaciIity & Service ・レストラン、 ・品 w 上℃ tele nt 併朝 . ・ www.sonesta.com ビシネスセンター 0 FaciIity & Service : レストラン、 バー、フィットネスセンター、ビ F ⅱ対 & Service : レストラン、 FaciIity & Service : レストラン、 Facility & Service . レストラン、 ジネスセンター朝 バー、ヒジネスセンター朝 バー 0 バー、ビジネスセンター 0 ご第い口い ホセ・アントニオ・プーノ 泊まる MAP MAP MAP MAP MAP MAP URL URL URL URL おインカの装飾がユニ ークなダブル刃知人 の家のような雰囲気 お外に湖が広がるスー ペリア・レイクビュー 気持ちのいいテラス おモダンなテサインで 快適なスイート刊真 っ白な外観が印象的 湖畔の高台に立ってい るため、との部屋から も湖が見渡せる お客室カテゴリーはひ とつ刊ロヒー横にあ る朝食用レストラン おゆったりくつろける ダブル刊緑豊かなの どかな光景が広がる 0