スペイの 力がされた 宀ま - ゞツーご 愛らしい白い村を訪ねる 岩山の斜面に密着するように立ち並ぶ白い家々は、まるで絵本から飛 び出したよう。坂道を歩きながら、眩しいほど白い風景に魅了される。 Mijas 、アンタルシアを代表する山あいに広がる白い村 中海沿いのフェンヒローラから・魅力で、年間を通して外国からの観光 北へ約 8 に位置するミハス山 : 客で賑わう。海抜 420m にあるこの町 麓に広がる白い村。町の歴史は古く、 : からは地中海と裾野に広がる町を一望 フェニキア人によって銀や錫の採掘が : でき、晴れた日には遠くアフリカ大陸 行われ、鉱山ができたことに始まる。 : も見られる。名物ロバタクシーでの観 現在は白壁の家が続く美しい町並みが : 光や白い家並みの散策を楽しもう。 お . すすめ 5 20 T 0 アマポーラ An 、 apola 0 ェニエ Eräe ①山の斜面に立っ白い 闘牛場 p aza de Toros ) 家々②ミハスは階段や坂 ラ・リベルタ広場の南側にある 1900 年に完 アンダルシアに咲く草花を使った押し花の T シャツの専門店。闘牛などのスペインらし 道が多いので、履きなれた 靴で 0 アマポーラで見 アクセサリーや小物を扱うショップ。ペンダ 成した闘牛場。闘牛場にしては珍しく四角い いモチーフがテサインされた T シャツが並 つけた小物入れ毛 1 1 とネ 形をしており、年間を通して闘牛が行われて ント毛 570 ~ や小物入れ毛 8 ~ など、ひとつ ぶ。大人用毛 19.50 、レティス毛 17.50 、子供 ックレス毛 26 いる。闘牛博物館も併設しており、衣装など ひとつ手作りされた一点もの。アマポーラと 用毛 16 があり、サイズは S から 3L まで揃う。 が展示されている。 はヒナゲシのこと。 ・ノヾスターミナルから徒歩 10 分 @Avda. 朝ノヾスターミナルから徒歩 15 分 ・ / ヾスターミカレから徒歩 10 分 @Plaza de は DeI Campas Edif. PIate 「 0 952 ー 590798 @Plaza Toros 容 952 ー 485248 の 9 時 30 分 ~ 1 8 時 30 分 ( 土曜は 1 C)— 1 8 時 ) Constitucion La Alcazaba 410 容 952- 486254 の 9 ~ 19 時のなし 0 のなし朝 朝 IO ~ 20 時のなし朝毛 3 魅力的な白い村 フリヒリアーナ Frigiliana アルミハラ山麓になだれこむように、白い家並 みが連なる。イスラム時代から続く街並みを、 村を挙げて保存していることで知られる。真っ 白な家々に木セルの花が彩りを添える。 ・マラガからノヾスで約 20 分 ( 1 日 7 本。日曜、祝 日は運休 ) 。タクシー利用も可 のんびりピーチリト満喫 イスラム時代の要塞など、地中海の要衝の港町であったころの 面影を残す町。その一方、リゾート地としても多くの人が訪れる。 MiIaga おすすめ 5 P 0 背 0 ビカソ美術館 長い歴史と人気リゾートがある国際都市 Museo Picasso MaIaga プエナ・ビスタ宮殿を改装した美術館。絵 スタ・デル・ソルの玄関口。フ 画や彫刻など、幅広いピカソ作品が並ぶ。 マドリードか ・マリーナ広場から徒歩 5 分 ら飛行機で約 1 時間、列車 ェニキア人によって町は建設さ 952 ー 127600 の 1 0 ~ 20 時 ( 金・土曜 で約 5 ~ 7 時間。セビーリ れ、その後ローマ、イスラムの支配を は ~ 21 時 ) の月曜朝毛 6 ヤからパスで約 3 時間、 2 受けた。地中海と小高い丘の間に造ら 時間に 1 本程度 0 ヒブラルファロ城 れた港町と、欧米からのバカンス客が Casiillo de Gibralfaro 訪れる国際的リゾート地としての 2 つ ーナ広場 @Plaza de は イスラム時代に建造された高台にある城 M a 「 i n a s/ n 容 9 5 2 ー の顔をもつ。町の中心マリーナ広場か 塞。城塞跡からは港と町を一望できる。 134731 朝 9 ~ 1 8 時 ①ヤシの木か並ひ、熱帯の ら東へ延びる遊歩道には熱帯植物が茂 ・マリーナ広場から車で 1 0 分朝 9 ~ 20 のなし 花々が朕く遊歩道②イスラ 時 ( 冬期は ~ 18 時 ) のなし朝毛 2.10 り、リゾート気分を満喫できる。 ム時代の要塞、アルカサ / ヾ。要 塞からは町を一望できる 88 ” A 壮大な景観、輝く太陽と海、旅情を誘う白い家並みなど、小さい町に魅力がいつばい詰まっている。 周遊 A 0 ー ( を コスタ・デル・ソルの玄関口、マラガを基 点として列車やバスで各町を目指すのが 一般的。マラガ国際空港まではマドリー ドから飛行機で約 1 時間。列車の場合は 約 5 ~ 7 時間。町と町の移動は鉄道、バス ともにあるが、小さな町の場合はバスの ほうが便利。効率的なプランを練ろう。 マラガから / ヾス で約 50 分、 1 日 2 ~ 4 本。フェン ヒローラから / ヾスで約 30 分、 30 分おきに運行 ミ楽しみ方 ミハス MAP - アクセス インフォメーション 0 役所内 @Plaza Vi 「 gen de は Pena s/n 952-485900 朝 9 ~ 14 時 の土・日曜 E 0 際物ー . 名物はコい おいしい水 ミハスは水がおいしいこと で有名な場所。町なかには 「 AGUA POTABLE 」と書かれ た水飲み場があり、誰でも自 由に飲むことができる。また 中心部から少し離れた場所 / を に湧き水の出るところも。 楽しみ方 新亜胆叫 またある ! カサレス スペインもみの木の雑木林に囲まれた、ベルメら第 ハ山脈のふもとにある町。 1 時間ほどでひとま わりできる。 朝マラカからノヾスで 1 時間 30 分のエステポナ から、さらに / ヾスで 30 分 ( 13 時 30 分、 19 時発の 0 叫 : 1 日 2 本のみ。日曜運休 ) 。タクシー利用も可 第 マラガ MAP - アクセス インフォメーション一

/ を 前 0 自北人類の悠外ー 歴史のなかで残されてきた、感動の風景に出会う す詩 。ユネスコ U 羅 5 ( 0- e WorId Heritage 凡例 / ヾルセロナとスペイン東部 工リア名 アントニ・ガウディの作品群 登録物件名一① 欧文物件名ー→ 0 bras de Antoni Gaud i ( → P24 ) 1984 、 2005 / ABD / / ヾルセロナ 登録年、拡張年 / 登録基準 / 所在地 崖の上に迫り出すクエンカの「宙吊りの家」 ノヾルセロナとスペイン東部 アンタルシアとスペイン南部 バレンシアのラ・ロンハ・ ①アントニ・ガウディの作品群 コルドバ歴史地区 デ・ラ・セタ Obras de Antoni Gaudi ( → P24 ) Centro Historico de Cordoba ( → P84 ) レ [ 0 可 a de ね Seda de Valencia ( → P43 ) 1984 、 2005 / ABD / バルセロナ 1984 、 1994 / ABCD / コルドバ 1996 / AD / ヾレンシア ②バルセロナのカタルーニヤ ウペダとバエサのルネサンス 0 工ルチェの椰子園 音楽堂とサン・バウ病院 様式の記念碑的建造物群 Palmera de Elche PaIau de ね Musica CataIana y Hospitalde 2000/BE/ 工ルチェ Renaissance Monumental Ensembles Of San Pau, Barcelona ( → P28 ) Ubeda and Baeza セゴビア旧市街と 0 イビ生物多様性と文化 1997 / ABD / パルセロナ 2003 / BD / ウペダ、パエサ ローマ水道橋 lbiza, Biodiversidad y CuItura レコンキスタの拠点となった 2 つの町に 16 世 3 タラゴナの遺跡群 1999 / 複合遺産 BCD / イピサ島 紀のルネッサンス様式の建造物が多数残る。 Ciudad Vieja de Segovia y su Acueducto Las Ruinas Romana de Tarragona ( → P42 ) 地中海特有の植物生態系と多様な海洋生物、 Romano ( → P65 ) グラナダのアルハンブラ、 歴史的文化財が指定。 1985 / ACD / セゴヒア へネラリ - フェ、アルバイシン地区 0 ホブレー修道院 アビラの旧市街と AIhambra, Generalife y Albaycin, Granada 城壁外の教会群 Monasteri0 de P0blet ( → P74 ) 1991 / AD / ポプレー 1984 、 1994 / ACD / グラナダ Ciudad Vieja de Avila e lglesias Extra- マドリ - ドのエル・エスコリアル 3 重の城壁に囲まれたカタルーニヤ地方で Muros ( → P69 ) 修道院とその遺跡 最初のシトー会修道院。 1985 / CD / アビラ Monasterio y SitiO de 日 Escorial, Madrid 3 ポイ渓谷のカタルーニャ風 アラゴン州の 1984 / ABF / 工ル・エスコリアル ロマネスク様式教会群 フェリペ 2 世が仏軍との戦勝を記念して建て ムデハル様式建造物 CO 可 u 猷 0 delas lglesias Romanicas del たスペイン・ルネッサンス様式の修道院。 Arquitectura Mudejar de Aragon Valle de B0i 1986 、 2001 / D / テルエル (l) アルカラ・デ・エナレスの 2000 / BD / カタルーニャ州北部 アラゴン州テルエルに残るイスラム文化が 険しく切り立ったポイ渓谷に立つ独創的な 大学と歴史地区 薫るムテハル様式の建造物。 ロマネスク様式の教会群。 Universidad y Ce 猷「 0 Historico de Alcala de Henares 0 イベリア半島の地中海 1998 / BDF / アルカラ・テ・エナレス 入り江のロック・アート 1 5 世紀末に大学が創設され、文化、学問 Arte R 叩 estre del Arco Mediterraneo dela の中心地として栄えた町。 Peninsula lberica アランフェスの文化的景観 1998 / C / / ヾレンシア州地中海沿洋 地中海沿岸約 800 カ所に先史時代の壁画が Paisaje CuIturaIde Aranjuez ( → P68 ) 残されている。 2001 / BD / アランフェス 古都トレド Ciudad Historica de TO dO ( → P66 ) 1986/ABCD/ トレド 歴史的城壁都市クエンカ Ciudad Historica Fortificada de Cuenca ( → P70 ) 1996 / BE / クエンカ 2000/BC/ タラゴナ マドリードとスペイン中央部 セビーリヤの大聖堂、 アルカサルとインディアス 古文書館 CatedraI, Alcazar y ArchiV0 de Sevilla ( → P80 ) 1987 / ABCF / セビーリヤ ドニャーナ国立公園 Parque NacionaIde Donana 1994 、 2005 / 自然遺産 / セビーリャ郊外 スペイン最大の国立公園で野生動物最後の 楽園といわれる。 るぶ SPAIN

魅惑のイン大研 この人に聞きました ! を 地中海料理は、アレンジを 海料理。シェフの手掛ける ドリード出身で、専門は地中 この道 15 年のべテラン。マ ルのチーフシェフを務める、 アルトウーロ・テアトロ・レア Angel Barreno Guerrero アンヘル・バレーノ・ゲ みを感じなあ↓うくりと堪能したい。 食材の旨みを生かした滋味深い味わい 生活に根符いた郷土画ま、野菜、肉、 訪れる街とにまな味に出合える る、ジャハニースフュージョンの先駆け、 NOBUO 、標としているレストランは、ニューヨークに本店があ レーションを受けて作られた美しいプレートばかり。目 加えたヌエバ・コシーナがメインで、食材からインスピ 火Ⅳ硼加ノな 0 4 尾ツ 0 アルトウ - ロ・テアト フお店ー コ・レアル 王立劇場内にある高級レストラ ン。店内には、オープン当日のマド リードの空を再現した天井や、 1920 年代のアイ - ダの衣装の 展示などがあり、内装たけでも楽 しめる優雅な空間。料理は前菜か らデサートまで 5 皿のコース毛 55 が人気。朝@2 ・ 5 ・日号線ÖPE 日 A 駅 から徒歩 1 分 @C/Late 「 alde FeIipe V s/n 891-5160670 の 1 3 時 30 分 ~ 1 6 時、 20 時 30 分 ~ 23 時 0 なし靏 0 ロ る 3 ぶ SPAIN みを物や、 歴史ある建物で せいたくな時間を 手前はスズキのグリル 毛 28 こと教 ! 伝統的なスペイン料理にはどのような特徴がありますか ? たっぷり入れ、豚、牛、鶏などの決まった 1 1 種類の部 材を使った煮込み料理で、マドリードではひょこ豆を コシード・マドリレーニョです。コシードはさまざまな食 ! 最も好きな郷土料理は何ですか ? シェフにとって、親しみのある 化に表れていると思います。 土以外にも、民族的、宗教的な影響もスペインの食文 冷たいスープ、揚けものなどが有名ですね。気候や風 部は寒いので煮込み料理が多く、逆に南部はサラダや 理は、いろいろな食文化が楽しめるのが魅力です。北 四方を海に囲まれたイベリア半島にあるスペインの料 工ン産です。オリーブオイルはスペイン料理のべースになる重要な食材です。 ーブオイルで、どちらも上質なオリーブの産地として知られるアンダルシアのハ カスティージョ・デ・タベルネス社のものと、ロダ社のダウロ ( → PI 8 ) というオリ いつも使っているおすすめの食材があれば教えてくたさい。 コシーナに挑戦するシェフも増え、その作り方も日々進化しています。 く、食感や見た目でも楽しめる料理として世界から注目されています。ヌエバ・ 五感を使って食事を楽しむ、新しいスペイン料理のジャンルです。味だけでな 卩ヌエバ・コシーナとはどのような料理ですか ? もヌエバ・コシーナを提供するレストランです。 「エル・ブジ」、「エル・ラコ・デ・カン・ファベス」です。どちら レストランを教えてください。 見た目も美しい ヌエバ・コシーナは スペインで注目している お母さんの味ですね。 コシード・マドリレーニョ マドリードで愛されている位を入れるのが特徴です。どこの家庭でも作られる、

ミハスで今話題のプランド T シャツのお店 第を第第物は 0 0 0 ・・ 0 0 0 0 0 ナチュラルなストーンウォッシュ仕上げの T シャ ツは誰でもご存知でしよう。でも、プランド製品 のスペイン T シャツはご存知ですか ? コットン 1 OO % の仕上がりで着心地が抜群。 一度着たら一生着ていたくなるような感触。洗え ば洗う程益々布地に馴染んでゆく肌触り。それに デザインもお洒落。世界で一つ、このマーク eie ( ェニエ ) 。是非ミハス訪問の記念に一生忘れない あなたのステキな T シャツを身につけて。お子様 から大人まで、サイズも豊富に揃っています。 ミハスで見つけた小さなプレゼント コスタ・デル・ソル。紺碧の海。 地中海を見下ろす丘の上にある白い白い村ミ八ス。 この美しい村を写真に収めようと歩いていると、 ふと " アマポーラ " と書かれたお店に出合った。 ちょっと洒落た雰囲気で、何気なく並んでいる ペンダントヘッドを手にしたら、 何とかわいい手作りの押し花でできている。 スペイン南部に咲く可隣な草花が素材だという。 仕事を一旦中止して、家内と娘のプレゼントを ーっ買う。決して高価なものではないが、 作った人のぬくもりが感じられる。 きっと娘も喜んでくれるだろう。 amapola アマポーラ 円 0Z0 de 旧 Constituci6n 既 0 A に 0Z0b0 ”イ 1 0 29650 Miias ( M6 旧 90 ) Tel. / FAX : 9 5 2 4 8 6 2 5 イ 営業時間 : 9:00 ~ 19:00 休業 : 1 月 1 日、 1 2 月 25 日 Av. del Compås Edif. PIatero 29650 Mijas (Målaga) Tel. 9 5 2 5 9 0 7 9 8 営業時間 9 : 00-18 : 30 土 .. 10:00-18:00 イ木業 . 1 / 1. 12 / 25 amap 0

ナヒゲーション アー .. , とン乃 みリアの グラナダ、コルドバ、セピーリャたけでなく、小さな村々にも魅力が一杯に詰まったアンダルシア。 三大都市に 1 泊すっ滞在して世界遺産と名物をじっくり堪能したら、周辺の街も訪ねてみよう。 工リア早わかり 3 ー・カルモナ 美しく手入れされ たハティオは必見 グラナダ のノ化 約 800 年続いたイスラム教徒によるイベ リア支配の最終地となった町。アンダル シア最大のみどころであるアルハンブラ 宮殿を筆頭に、イスラム時代の町並みが 残る旧市街のアルバイシン地区など必見 スポットは多い。焼き物や寄木細工など、 伝統工芸品も魅力的た。 アルハンブラ宮殿 P 乃 アルバイシン地区 P77 P74 コルドバ・ コルドバ MAP 捌冊 P2 [ 2 回 セビーリヤ ・十 モンテフリオ . グラナダ ・ P84 シェラ・ネノ ( ' タ山脈 / - ーーフリヒリアーナ サロブレーニャ マラガ ロンダ ミハス アルゴス・デ・ラ・ フロンテーラ 8 世紀から 1 1 世紀にかけて、イ スラム王朝の都として栄えた古 都。イスラム教のモスクとキリ スト教の聖堂が融合したメス キータはこの地ならではの文化 遺産た。周辺の旧ユダヤ人街は ハティオ ( 中庭 ) をもつ家が多 く、季節の花で彩られている。 散策が楽し メスキータ P84 い旧ユダヤ 旧ユダヤ人街 P85 人街 ′′冖′ MAP 冊 P2D2 レロ . 十 3 ネルハ カディス・ カサレス・ 主なみところ トレモリノス フェンヒローナ マルべーリャ 工ステポナ アシヘラス・・ ジプラルタル ジプラルタル海硬 モロッコ 地中海 N 主なみどころ 100kE P80 アンダルシアの華とよばれるセビーリャ。 1492 年のコロンブスの新大陸発見を機に スペインと新大陸を結ぶ拠点として発展した。 モスクを基礎にして建てられたカテドラルや みやけには 馬車に乗っ 城塞として使用されたアルカーサル、さらに闘 カテドラル P81 イスラム風 て町を観光 牛やフラメンコなどみどころは盛りたくさん。 アルカーサル P82 のグッズを しよう ヘレス・デ・ラ・ ロンダ マラガ ミハス ネルハ フロンテーラ グアダレビン川の水の浸食に 白壁の家か続く美しい町並み 20 世紀の巨匠ピカソが生まれ 岩場の多い美しい海岸線が続 故郷で、コスタ・デル・ソルの玄 より造られた深い渓谷に、町の に魅せられた外国からの観光 く町。眺望のよいヨーロッパの スペイン生まれのシェリーの原 シンポルのヌエボ橋が架かり、 客で賑わう町。海抜 420m の 関口。欧米からのバカンス客 バルコニーからは、海からせり 産地として有名な町。「ヘレ が年間を通して訪れるリゾート 旧市街と新市街に分かれてい 山麓にある町からは、地中海と 立つ断崖を一望できる。中心部 ス」とはスペイン語でシェリー る。ダイナミックな景色が有名 裾野に広がる町を一望できる。 シティた。ピーチのほか、ヒ。カ から車で約 10 分の場所には、先 酒を意味している。町にはボデ 徒歩での観光は可能たが、名 ソ美術館やヒブラルファロ城 史時代に人が住んでいたとい たが、近代闘牛の発祥地とし ガ ( 酒蔵兼醸造所 ) が点在し、 物のロバタ など、みどころもある。 われるネルハの洞窟がある。 ても知られ、 見学が可能 町の中心部 クシーに乗 な場所も。 にある闘牛 って白い家 町へはセビ ーリヤを基し - 夏 並みの散策 場では毎年 9 月に闘牛 を楽しむの 点に訪れる が開催され もおすすめ。 のがいいた る。 ろう。 険しい渓谷が美 町の中心部に シェリーの町ら しい景色を造り はみやげ物店が しい風景 出す 並ぶ 世界遺産の アルバイシ ン地区 MAP 別冊 P2D2 広々としたスペイン広場 アンダルシアの小さな町へ MAP 別冊 P2 [ 2 ′ MAP 別ド P2E2 MAP 別册 P2E2 冖 MAP 別間 P2E2 MAP 別冊 P2 [ 2 断崖の上にネルハの町が広がる 明るく開放的なビーチリゾート 33 ぶ SPAIN 72

素材の持つ旨味を最大限に生かした 斬新なヌエバ・コシーナ コースより。黒ダイと キノコのグリル ←キャビアをク リームペースト とともに 美食トランを一 ラボ・デヴェイ・エストフアド Rab0 de Bury E 引 0f0d0 牛の尾の部分をコクのあるソース でじっくり煮込んだオックステール のシチュー毛 16 サンセロ - Santceloni ホテル・エスへリア内の 2 つ星レストラン。工丿レブ ジと双璧をなす有名店カンファベスのシェフ、サ ンティ・サンタ・マリア氏がディレクターを務める。 斬新な中にも常にスペインを感じられる料理は 季節ごとに変えられ、秋は茸類、冬はジピエなど 旬の味わいが豊富。コースは毛 132 と毛 165 。 ー朝M5 号 ffiRIJBEN DA 則 O 駅から徒歩 1 0 分 @Paseo de CasteIIana 57 91 -2108840 014 ~ 16 時、 21 ~ 23 時 ( 土曜は 21 ~ 23 時のみ ) の土曜の昼、日曜朝ロ 放ガ 的ラ 店張 内り MAP 捌冊円 5A7 レが 名物 ! 地元の人々に愛される 創業 180 年を超える実力 カサ・アルベルト Casa Alberto 創業 1827 年。レストランがある建物 ソテーしたハプリカをはさんだ バカラオのトマトソース添え はかって『ドン・キホーテの作者セル 手前はバルになってい バンテスが暮らしていたといわれてい てテープル席もある る。カショス毛 14.50 やソハ・カスティリ ャーナ毛 8 など、定番の郷土料理のほ か、白ワインとの相性もよいバカラオ ( 塩ダラ ) のトマトソース添え毛 18.50 をはじめ、魚料理もおすすめ。 @M 1 ・ 2 ・ 3 号線 SOL 駅から 徒歩 1 0 分 @CalIe de las Hue 「 tas 1 8 容 91 -4299356 朝 1 2 時 ~ 翌 1 時 30 分 の日曜の夜、月曜 17 世紀のポサーダで味わう 滋味深いカスティーリャ料理 ポサ - ダ・デ・ラ・ビ - リャ 1642 年に建てられたポサーダ ( 旅籠 ) を改装した郷土料理 のレストラン。大きな薪の釜でじっくりと焼き上ける仔羊の丸 焼、コルデーロ・デ・レチャル毛 44 やマドリード風モッ煮込み、カ ジョス・マドリレーニャ毛 15 などが味わえる。ハウスワイン毛 6 ~ とともにマドリード定番の味を楽しもう。 朝 85 号線 LA LA 羽 NA 駅から徒歩 5 分 @Cava Baja 9 691-3661860 朝 1 3 ~ 16 時、 20 ~ 24 時 0 日曜の夜靍 0 ロ マドリード一要 0 製 開 斬新なアイデアの競演 歴史を感じさせる インテリアが印象的 A し 36 清潔感のある白で統 ーされた店内 パルセロナで広まった創作スペイン料理、 ヌエバ・コシーナの流行。見た目と味を兼ね備えた 料理はマドリードでもますます脚光を浴びている。 マドリードの創作料理を一一一・、 リードする話題の店 ラ・プロシェ ミシュランの 2 つ星を獲得したレストラン。魚や肉、野菜を バランスよく取り入れた小さな料理が次々と出てくるが、 シェフであるアンシェロ・パラシオス氏の斬新なアイデア は素材の組合せや盛付けなど細部にまでわたる。メ ニューはコースのみでランチ毛 35 ~ 、ディナー毛 48 ~ ー朝 MI O 号線 GREGORIO MARANÖN 駅から徒歩すぐ @MigueI AngeI 29-31 91 -3993437 の 14 時 ~ 15 時 15 分、 21 ~ 23 時 會イワシの燻製とトラ ンペット茸のソテー 0 日曜、祝日、土・月曜のランチ靍朝ロ デサインを追求した空間で 洗練された地中海料理を MAP 捌冊円 2D2 、を MAP IffP A7 DATA ←名物のコシード・マド レー毛四 Restaurante Soma ホテル・ウインチ・ソマのエントランス ホタテの 右手の階段を進むとメインダイニン サラダ ク。店内はガラス張りのオープンな ー朝 M2 ・ 4 号線 GOYA 駅から徒歩 3 分 雰囲気で、都市の賑わいを感じられ @CalIe Goya 79 る。シェフのホルヘラセーナ氏が手 91 -4364548 がける地中海料理はランチ・ディ朝 13 時 80 分 ~ 16 時、 20 時 30 分 ~ 23 時 30 分 0 なし観 0 ロ ナーともにコースで毛 65 ~ MAP 刷冊円 3B6 會木造りの店内は温か みのある雰囲気 仔羊の丸焼き ( 0 「 de 「 0 de Lechal 頭分で 4 人前。しつくりと焼き 上けてあるので、肉がとても柔 ・着 - , らかい。毛 44 コレか 名物 ! 會仔牛肉に衣を つけて揚けたフ リット

0 0 東に地中海、北にビレネー山脈が横たわり、山海の幸が豊富 滋味あふれる郷土料理の店から創作料理が味わえる スタイリッシュな店まで、多彩なラインナップが魅力た 地中海に面したテラスで は 自慢の魚介類と麺バエを堪能 ! カン・マジョ 味、雰囲気ともにおすすめの一軒で、料理名 内 人のお母さんが作る料理はどれも素材を活 かした逸品ばかり。カニ、工ビ、アサリなど旬オーナー家族。アット ホームな雰囲気 の魚介類の盛合せ毛 36 ( 2 人前 ) や魚介の ル フリット毛 18 のほか、リゾットやハエーリャ類 Z 賺 0 は も豊富に揃う。 : 。 - ーー = ~ 手長工ビ、アンコウ、ムール貝、 イカなどをトマトペースのスープ ー・M4 号線 BARCELONETA 駅から で煮た料理。毛 30.35 徒歩 IO 分 @Almi 「 all Aixada 23 , La Ba 「 celoneta フィデウア 93-2215455 朝 1 3 ~ 1 6 時、 20 時 ~ 23 時 30 分 の日曜の夜、月曜 シーフードの旨味たっぷり 新鮮な魚介類を使った料理が特徴。 フランスやイタリアにも近いことから、さまざまな 食文化が融合した多様なグルメを満喫できる。 バルセロナ滞在中 1 度は訪れたい郷土料理の名店 Fideua 長さ 3cm ほどのショートパスタ のバエーリャ。魚介のスープで 炊いている。 1 人毛 14 ( 2 人前 ~ ) シンプルな魚 介のフリッ 毛 16 ーー MAP 別 P7E6 レが 名物 ! サルスエラ DATA 高級感と開放感を併せもつ 本格派シーフード店 コレ 名栁 メレンデロ・デ・ラ・マリ Merendero de La Mari 赤れんがの建物内にあり、目の前にはヨット ハーバーが広がるロマンチックなロケーション。 新鮮なシーフードを使った料理が中心で、地元 産のワイン毛 14.50 ~ やカヴァ毛 20.50 ~ も 富に揃う。 ー朝M4 号線 BARCELONETA 駅から徒歩 3 分 @Plaoa Pau Vila 1 . PO 「 t VeII 693-2213141 の 1 3 ~ 1 6 時、 20 時 30 分 ~ 23 時 30 分 の 12 月 22 日 ~ 1 月 5 日朝ロ 世界のⅥ P をもてなしてきた ハエーリヤが名物 MAP 刷冊 P8E4 " 、伝統的なカタルーニヤの味を 優雅な雰囲気のなかで堪能 ボタフメイロ セッテ・ホルテス ロス・カラコレス Botafumeiro Los Caracoles 新鮮な魚介類を使った料理が人気のレストラン。店 1836 年創業のカタルーニャ 料理の老舗レストラン。「シフレ 内は 4 つのフロアからなり、随所に緑が配され、居 旧市街にあるカタルーニャ料理の老舗。名物は店 のアーチ」と呼ばれる国の指定 心地のよい雰囲気を演出している。おすすめは工 名にもなっているカラコレス。店頭で焼くチキンを ビ、カニ、貝類の盛合せ毛 1 15 ( 2 人前 ) や、ハタの 建築物の一角にあり、古くから はじめ、クリル料理も豊富で、工ビのグリル毛 40 な グリル野菜添え毛 25 、魚介のハエーリャやリゾット 各国のⅥ P にも愛されてきた。 どが人気た魚介たっぷりのハエーリヤ・デ・マリスコ し診、名物のバエーリヤは 1 人前の など。 毛 19.90 もおすすめ。ワインはポトルで毛 10 ~ 50 。 オーダーも OK 。 - ・ M3 号線 FONTANA 駅から徒歩 5 分 ー朝 M3 号線 L ℃ EU 駅から徒歩 1 0 分 @G 「 an de G 「åcia 81 ー朝M4 号線 BARCELONETA 駅 @C. dels EscudeIle 「 s 14 693-2184230 から徒歩 5 分 @Passeig d'lsabel 93-3012041013 時 1 5 分 ~ - 朝 13 時 ~ 翌 1 時のなし 24 時のなしロ Ⅱ 1 4 93-3193033 朝 13 時 ~ 翌 1 時のなしロ 店内は木を使った 仔ヤギのグリルなどメインも多彩 店の入口はバル。ここで 温かみのある空間 食事もできる アロス・ネグロ 7 Portes MAP 冊 P8D4 MAP 別冊 P7B5 MAP 別冊 P8D2 DATA 名物 ! コレが 名物 ! Pa 曲 伝説の闘牛士の名が付いた、肉 と魚介入りバエーリャ。具の旨 味を吸収したモチモチのこ飯が 最高。 1 人前毛 17.80 ーるるぶ SPAIN 第カラコレス コレか 名物 ! ハエーリヤ・マノレーテ z 「 0 イカ墨を混せて炊き込 んたパ工ーリャ。イカ、 01 を タマネギ、トマト、ニン ニクが入る。毛 20 カタッムリをトマトペースのソ スで煮込んた料理。楊枝を使っ て身を味わう。毛 1 1 .50 著名人も数 多く訪れる 有名店 3 心郷 - I-. 料理店

/ 必 カウア ( 0V0 ポトルのなかでワイン を 2 次発酵させる伝統 的な製法で造られて いる、スへインのス ハークリングワイン。 ほとんどがバルセロ ナ近郊のベネデスで 生産されている。 日曜も OPEN の 大型商業施設べ ポルト・ペイにある大型ショッピン グセンターのマレマグナム。 ファッション、アクセサリーなどの トランなどが集まる。・ M3 号線 DRASSANES 駅から徒歩 1 0 分 0M0 Ⅱ d'Espanya 5 の 10 ~ 22 時 ( 店舗により異なる ) のなし BC200 ルタゴの支配下 年ごろ ~ 、ら独立国家へ バルセロナの起源は紀元前 200 年にまで遡る。 当時、町はカルタゴの支配下にあり、 1 バルキノとよ ばれていた。その後、ローマ帝国 の支配下に入るが、 5 世紀ごろ に西ゴートの侵入を受け、 バルキノナと名前を変え る。 713 年にはイスラ ム教勢力に征服され るが、 9 世紀にレコン キスタを終え、バルセ ロナ伯国として独立第」リ 国家体制を整えて いった。 Ⅱ 37 年ラゴンとの統一と ごろ ~ 黄金時代 、バルセロナは西隣のアラゴンと合併し てカタルーニャ = アラゴン連合王国となり、バル セロナ伯爵はアラゴン王位を兼務することにな D イデウ Fideua る。この時期、バルセロナは地中海進出の拠点と して繁栄し、約 4 世紀にわたる黄金時代を迎える。 ショートパスタのハエーリヤ 特にジャウマ 1 世の時代からは地中海の国を次々 ほどのハスタをエピやイカなを加え に制圧し、カタルーニャ語による文学や、建築で 炊く。魚介の旨味が浸みた タは はカタルーニヤ・ゴシック様式の誕生など、文化面 味。具は店により異なること も成熟した。 1469 年スティーリヤとの 豚の血入り腸詰め。ブティファは - ルーニャ地方独自の腸詰めで、血なし 14 世紀に入るとカタルーニヤは徐々に衰退して 腸詰めもある。コショウの風味が利いて いく。ゴシック地区にある王の広場は、バルセロ いる。 ナ伯爵の館たったが、のちに 1 4 ~ 1 5 世紀はアラ ゴン王宮となる。 1 5 世紀末からのアラゴン王フェ G マ・カタフ (rema ( 0 同 0n0 F ルスエフ 20 ela ルナンドとカスティーリヤ女王イサベル夫妻の支 カスタードクリームにグラニュー糖をか 配時代を経て、 18 世 アンコウ、エピ、イカ、アサリ、ハマグリを 紀初頭、スペイン王位 けて、表面がカラメル状になるまで焼い 炒めたあと、トマトべースのソースとサフ 継承戦争で中央部の たもの。とろっとしたクリームの柔らかさ ランで煮込んた伝統の味。魚介の旨味 カスティーリャ王国に とパリハリのカラメルが絶妙。 がしみ出たスープは最高。 敗れ、政治・法制など の画一化が図られて いった。 1800 産業革命と 年代 ~ モデルニスモの誕生 ス王位継承戦争の敗北で衰 退したものの、復興への努力か実 り、 19 世紀前半にはスペインで唯 ー産業革命を成功させ、目覚ましい 経済発展を見せた。 1 9 世紀末には カタルーニャ主義が誕生。このような な自治を求めるうねりのなかで、バルセロナでは モデルニスモとよばれる、華麗で自由な発想の芸 術運動が盛んになり、特に建築方面でガウデイや モンタネールといった建築家が登場し、素晴らし い作品が生まれた。 1930 年オリンビック開催から ごろ ~ 観光都市へ 年代の共和国時代には自治制度が認めら れたが、スペイン内戦後、フランコ政権時代にカ タルーニャ主義は厳しく抑圧された。しかし激し い抵抗を見せ、フランコの没後、自治制度か再び 機能し始めた。バルセロナがその名を知られるよ うになったのは、 1992 年のオリンヒ。ック開催。以 降、世界中から観光客が 訪れるようになり、現在で はグルメやファッションで も注目を浴びている。 / ヾルセロナ サグラダ : 方ミリア Temple Expiatori Sagrada Familia ノヾルセロナの超必見スポット。リアル感を追 求した精緻な彫刻、彩色ガラスを使ったモサ イク装飾など、細部にまで注目して見学しよ う。鐘塔からの眺めは抜群。 P24 B エム Parc Güel ガウディの遊び心が詰まった公園。タイルを 使ったカラフルな装飾と曲線を多用した造り が見事。正面階段にある公園のシンポル、ド ラゴンとの記念撮影を忘れすに。 P26 C サ・ミフ ( 050 Mirö グラシア通りで異彩を放つカサ・ミラ。波打 つ外観はもちろん、サグラダ・ファミリアを望 む屋上へ足を運びたい。館内にはガウティ 作品の模型なども展示。蛉 P26 第曾マ新直第 ! ュ新 ヾルセ コレも飲みたい ! H ガウ新もの ガウディ作品をモチーフにした置物やマ グネットなどはバルセロナならではみや け。破砕タイル装飾をイメージさせるカ を . を ラフルな色使いがかわいい。 P27 ーアザイン系 独創的で斬新なデザインの雑貨がバラ 工ティ豊か。キッチン雑貨からインテリ ア、ファッション系小物まで、幅広いアイ テム選びが楽しめる。吟 P20 有名店のカカオ・サンバカをはじめ、セレ クトショップにもブランドチョコが並んで いることも。センスのいいハッケージは 贈り物にも喜ばれそう。 P37 T0 円 ( 23

郷土グレメ 絶対食べたい ! ) 魅力あふれるスペイン料理の数々。 多彩な郷土料理のなかでも、特におすすめの 5 つの料理を紹介しよう。 カタルーニヤと地中海沿岸 バエーリ舸 ) 日本でもお馴染みのスペイ ン版、炊き込みこ飯。魚介類 や鶏肉など、入れる具はさま ざまで、米は炊くときにサフ ランで色付けをする。写真 は魚介がたっぷり入ったハ 工ーリヤ・マリスコ。 アンダルシアと南部。 、ダレシアと南部。 リ ( ガスパチ言っ ラホ・デ・トロ トマトペースの冷たい野菜スー セビーリヤやコルドバで プ。ほどよい酸味と爽やかな喉こ よく食べられているオッ クステールの煮込み。 しは、夏におすすめ。ピーマン、ト マト、タマネギのみじん切りが添え , フォークでほぐせるほど られており、好みで加えて食べる。 柔らかく、トロトロになっ た肉は絶品。 カスティーリヤ ガルアと北音變 仔豚の丸焼ー 網の上やオーブンでしつくり フアバーダ と焼き上けたカスティーリャ 白い豆は、白インゲン。ほ 地方の超定番料理。通常、 かに豚の血の腸詰め、豚の 生後 15 ~ 20 日で、 3 ~ 4 塩漬け肉、ジャガイモなど の仔豚を使用している。 1 の野菜を煮込んたアストウ まることで 4 人前くらいが リアの名物スープ。 般的。 スペイン版のカフェ、居酒屋、バーのような存在。朝には朝 食を、昼にランチを、夜には一杯もしくは軽いタ食を楽し める庶民の強い味方た。小皿で供されるつまみのタハス は、野菜、魚、肉など多彩な味が体験できる。 店内の場所で料金が異なる スペインのパルでは立ち飲み、着席というよりは、カウンターかテーブル 席かで料金が異なることが多い。テープレ席はカウンターより割高に。 支払いはスマートに 通常は最後にまとめて払うが、 1 回のみのオーダーならはその場で支払っ てもよい。「お勘定をお願いします」は「ラクエンタポルフアホル」。ま た、手のひらに文字を書くような仕草をすると、お勘定たと伝わる。 喫煙はバルで異なる バルの入口には必す喫煙か禁煙かの表示がある。 2006 年の法改正で、 小規模店舗は必すどちらかを表示する義務が課された。 トイレだけを利用するのは NG トイレのみの利用を断られることは少ないが、基本的には NG 。コーヒー 杯でも注文したい。もしくはチップを置いていくのが最低限のマナー チップは気持ち次第で けたときには感謝の気持ちとしてチップをテーブルに置いて帰れば OK 。 つり銭の端数を置いて行く程度でよい。 朝食は早めにサッとが基本 トーストや菓子ハンと、コーヒーなどのドリンクが一般的。チューロスと チョコラテのセットを出す店もある。 郷土グルメ早わかり ノヾスク / ナノヾーラ / アラゴン 地方色豊かなスペイン料理 スペイン一の美食工リア。新鮮 な魚介類が美味で、煮込み料理ー ここでは 5 つの地域に分け、 もよく食べられる。 その特徴と代表メニューを紹介。 ・代表メニュー アンギラス ( ウナギの稚魚 ) バカラオ・アル・ピルピル ベルセベスやアルメハといった貝類、一 仟しダラの煮込み ) 工ビやカキ、カニなど魚介類が豊富。ー アホアリエロ ( 棒ダラの煮込み ) ・代表メニュー フアノヾーダ オビエドサンタンデール′′ー ベルセベス ( 亀の手 ) ・レオン サラマンカ 内陸部は牧畜か盛んな ため、ローストや煮込み アビラ・マドリード などの肉料理が多い。 ・代表メニュー ソバ・カスティリャーノ ( 生ハム、ニンニクのスープ ) 仔豚の丸焼き コシード / アビラ牛「 新鮮な魚介を使った料理の 宝庫。沿岸地域は水田が多 く、米料理が多い。 ・代表メニュー 野菜、魚介、肉と食材のハラエティが豊富。 フィデウア ( ショートパスタのパ工ーリャ ) 比較的、揚け物が多い。 サルスエラ ( 魚介のスープ ) アロス・ネグロ ( イカ墨のパ工ーリャ ) ガスパチョ / ラボ・デ・トロ パ工ーリャ ・ガリシアと北部沿岸 カスティーリャ / レセロナ カタルーニヤと地中海沿岸 ーグラナダ アンダルシアと南部 本当においしい パ工ーリヤにはレ モンは必要ない ね。おこげも絶品 だから必食だよ。 ・代表メニュー 最初はトッピング を人れすに、ます はスープだけで食 べてみよう ! 低温でしつくり焼くから 皮はノヾリッと、中はジュー シーに仕上がるんだよ。 バルは昼食でもタ食でも、あれこ れ食べられて手頃なのがいいね。 マド丿ードは、他に類を見ない位た くさんのバルがあるんだよ。 トルティーリャ ん / ″〃 CO 〃 7 み〃盟な スペイン風オムレツ。中身には パンにトマトとニンニクを擦り ジャガイモやタマネギ、生ハム 付け、オリーブオイルと塩を 振りかけたシンプルな料理。 などが入ることも。店によって はソ カタルー 名物 チャンビニオンア・ラ・プランチャ プルホ・ア・ラ・ガジェーガ マッシュルームの傘のなかに、 茹でたタコにジャガイモを添えて、 ニンニクと刻んたハムを入れて パプリカ、オリーブオイル、塩を 鉄板で焼、た かけたガリシア地方の料理 。ふたつの よ - じ・ち食・ バルをしむためのルール / 、モン アセイトウナス バン・コン・トマテ ノ 4C に″″〃 45 塩漬けのオリープ。完熟に 白豚のセラーノ Se 「「 ano と 近し、ブラックオリーブもある。 黒豚のイベリコ be 「 ico がある。 品種によってさまざまな大きさ、 一般的にイベリコの方が高級 味が楽しめる 定番バルメ一一ユー ケソ・マンチェゴ 月〃訪 oa アンチョビのこと。パンに のせてくれる店や、そのまま 出てくるところなど 店によって異なる アンチョア ラマンチャ地方で飼育されて いるマンチェゴ羊の乳で 作ったチース。独特の香りと

わ 一 J れた おこう′ 0 首都・・・マドリード 人口・・・約 3942 万人 面積・・・約 50 万焔 公用語・・・スへイン語 フラメンコ、闘牛、ガウディ建築・・ 心踊る情熱とみどころにあふれるスペイン。 イベリア半島に位置するこの国は、気候や風土の地域差が 大きく、訪れる場所によってまったく異なる文化に出合える。 奧深い魅力と基礎知識をチェックしておこう。 カンタブリア CANTABRIA ノヾスク ン一ル VASCO ナノヾーラ NAVARRA プゴスへとノ - ラ・リオ八 0 」 A ・ノレンシア / ・ウ工スカ 力アイーリヤ・イ・レノト ILLA Y LEON ノ ラゴサ .2 セゴビア -'- 穴 アラゴン ARAGON テルエル アストウリアス サンティア・デ・ ルーゴ 2 コンポ - ラ・ ガリシア ポンテペド . GALICIA ・レオ、 ・オレン ノ・ サラマンカ 3 ・オ アンドラ公国 ーフィゲー CATALUNA ・レリダ・モン ヾルセロナ スペイン西部 スペイン北部 ラゴナ バレアレス諸島 ステリョン マヨ丿 ヾレンシア をヒサ島 - ノレ、ヾア へ SVALEN A リカンテ シ ポルトガル アビラ・ ポルトガルと国境を接する地域 緑の多い温暖な地域で、キリスト で、サラマンカやメリダが主な都 教三大聖地の一つサンティアゴ・ 市。北のヒホンから南のセビー デ・コンホステラが中心。豊かな リャまで延びる銀の道は、ローマ 農産物と大西洋の海の恵みが自 時代の交易や交流の場として発 慢で、「食はバスクにあり」と冠さ 達してきた古い道。岩山の続く不 れる北東部のバスク地方は、独 毛の土地も多いが、最高級の豚 自の食文化で世界の食通の注目 肉イベリコ豚はここが一大産地。 を集めている。 4 レ ノランフ カスティリ ラ・マチャ CASTI LA MAN ペイン アルノヾセ カセレス タストレマドゥー メリダ ノヾル コルドぢ . アンダルシア ANDALUCIA ・ロンダ セビーリ ファ ・グラナダ ノ リノ コスタ・デノかンル ジプラルタル カディス カサレ マドリード & バルセロナ & スペイン中央部 カタル - アンダルシア & 1 6 世紀に首都となったマド 地中海に面した温暖な地域で、 リードを中心とする一帯。標 中心都市はバルセロナ。平地が 高 600 ~ 1000m の卓状台 コスタ・デル・ソル 少なく起伏に富んでいるが、南 地メセタが広がる。 1 年を通 東部のバレンシアー帯は、スペ して雨が少ないが、タホ川 インの米どころとして有名。ま アンダルシアと称される南部の中心はグラナダやセビー など豊かな水源をもつ。古 た、スへイン最大の工業地帯で リャ。アフリカにもっとも近く、夏の暑さが厳しい。フラメン 都トレドや「ドン・キホーテ」 経済力か豊かな地域としても知 コや闘牛の発祥の地でもある。地中海に面した海岸地 のふるさとラ・マンチャ地方 られ、独特のカタルーニャ文化 域、コスタ・デル・ソルは 1 年中温暖なリゾートとして人気。 も人気。 古代ローマの水道橋があるセゴピア ( → P65 ) 、歴史 イスラム時代の建築物や旧市街が、世界遺産として登録。 サグラダ・ファミリアをはじ 的建造物が残る旧都トレド ( → P66 ) 、歴代の国王に クラナダのアルハンフラ宮殿 ( → P75 ) とアルバイシン地 めとするガウデイやモン 愛された王宮のあるアランフェス ( → P68 ) 、城壁に 区 ( → P77 ) 、セビーリヤのカテドラル ( → P81 ) とア丿レカー タネールのモデ丿レニスモ建築 ( → P24 ~ 29 ) 。タラゴ 囲まれた町、アビラ ( → P69 ) など。 サル ( → P82 ) 、コ丿レドバのメスキ - タ ( → P84 ) など。 ナ ( → P42 ) に残るロ - マ時代の遺跡など。 トマトの冷たいス - プ、ガスパチョや、オックステールの煮 仔豚の丸焼きやアビラ牛のステーキ、牛の胃袋を煮 新鮮な魚介をふんだんに使った煮込み料理がよく食 込んたカジョスなど、肉を使った料理が名物。ロース 込みなどの代表的な料理のほか、イスラム風に調理され べられる。パ工ーリヤなどの米料理も多い。 ト、または煮込み料理が多い。 たモサラベ料理も数多い。オリーフの名産地でもある。 マドリードではブランドショップめぐり、プラド美術館 グラナダの寄木細工、コルドハの革と銀製品などイ パルセロナの旧市街にはおしやれなセレクトショップ ( → P48 ) やソフィア王妃芸術センター ( → P51 ) な スラム時代に根付いた手作りの工芸品か有名。グラ が続々オープン。モデ丿レニスモをモチーフにしたグッ どのユニークなミュージアムグッスなども。 ナダとセビーリヤの美しい絵柄の焼き物も。 ズはおみやけに。 内陸部は寒暖の差が激しいので注意が必要。真夏の 年間を通して温暖な気候で冬の寒さも穏やか。夏の 寒暖の差がそれほどなく穏やか。冬でも比較的冷え 暑さは厳しく、冬は冷え込む。 込ます、快適に過こせる。 日差しと暑さは著しく厳しいので、対策は万全に。 4 ◆ P45 ・ P21 ◆ P71 レートはいくら ? ビサは必要 ? ベストシースンはいつ ? う前に c 90 日以内の = 約 135 円 4 ~ 6 月 滞在なら不要 ( 2009 年 1 2 月現在 ) 東西南北、海岸部と内陸部で気候が著しく変わる スペインでは EU 統一通貨ユーロ 滞在期間が 90 日以内の場合はビ スペインでは、四季といってもかなり異なり、夏冬 ( Eu 「 0 / 本誌表記は毛 ) が使用さ サなしの入国か可能。たたし観光 の寒暖差が大きい地域も多い。気候面でいえばペ れている。単位はユーロとユーロ ストシースンは春 ~ 初夏。 7 ~ 8 月は 21 時ころまで 目的であることと、ハスポートの セント ( Cent / 本誌表記は c ) で、 明るく、遅くまで活動できるが、バカンスに入るた 残存有効期間が帰国時まで有効 -€1=100co め都市部は休業となる店もある。 であることが条件。 の情 旅 ーるるぶ SPAIN