? い〔斗、な一す力フ 不思議なパワーを秘めた ま勾玉や天然石が並店内 あなたの心と共鳴し , 一。、つ《。を深く響く石たちがあなた 2 』 出会いを待っていまけ。 恋や出会いなど願いを込めて 身につけてください 9 8 ロ覗 る飾怩醂 祐 8 着引 ~ 杵 8 場発町 町 船場本 社 ー覧ロお店大 コ市 6 出田 〒 〒 松引 〒 ノ、气の天社 分周に ! お土て丿、氤の 縁黠ひストラッフ。 ! 松江城のすぐをばにある 武家屋敷が目印の店。 天然石以外にも松江和雑 貨やアクセサ 1 づくり も体験てきます 雲 ふ店内には沢山の ・アクセサンーがー 気に入カ み ? かるはず、 1 ート 1 第。 オリ = ノ十 , ロ勹℃サリー t ォー , プーて 3 ます ! 松江城カラコロエ房川遊ま船場 県庁 学こ工にす ,. な アクサリーづくリ 1 ホ験て 3 ます ! たまゆら R431 菎 : 工なら すぐそこ ! あな t:11 のお守リに 手作リアク t サリー . みすまる 塩見縄手店 〒 690-0888 松江市北堀町 308-2 TEL ℃ 852 ー 60 ー 0335 宿 ) 9 : 00 ~ 17 : 00 店休日 / 年末年始 http://misumarul 18. jugem. jp/ m ー S u ーⅡ a r u ・武家屋敷 。至米子 松江城 第根県民会館 ー宍道湖大療 古代出史博物館 R431 出大社 当識習第 2 ・たまゆら たまゆら 通ー畑電鉄工雲大社前 ↓至 R9 たまゆら

和洗 日 か 春 冬 和 練本 を を 年 か は ら 楽 さ ら 松 お を く で し れ 理 楽 通 初 葉 日 は む が し 夏 し た の て は に み 活 特新良 さ 伝 席 へ だ が 地元美保関沖で獲れる 活いかは絶品です。 春から初夏が旬の「まいか」 夏から秋へかけてが旬の「白いか」 厳冬から早春が旬の「てなしいか」 時期にしか食べることの出来ない美味しいいかを 『当店では生きたまま」召し上がれます。 当店自慢 ( 専属漁師直送 ) 泳ざ、し、カ、姿造り ◆お 2 人で、召し上か、る丁度良い抖理です。 3 , 500 円ょリ の おト 身がぎっしり詰まり、ロの中いつばいに 甘味が広がります。活松葉がには し・ = ご希望により、いけすより料理致します。 冬の味覚の王者 地がにコース う永ぎ、いカ、コス 螽 3 , 990 月た 活松葉がに会席 活松葉がに 宍道湖士珍コ お 1 人様 8 , 400 円ょリ ース ーシゾ ' ズ、 ・松葉がに ( 漁期 11 月 3 日 ~ 3 月 20 日 ) い一 土也カにコス お 1 人様 13 , 650 円ょリ ※季節により料理内容・器等が変わる場合が ございます。 ◆ 2 名様より承ります。 がの 料 い の材 すい 丸がに雑炊 1 , 680 円 ・丸がに雑炊 ( 特製かにすり身添え ) ・季節の逸品 9 種 旬の味わいを楽しむ粋な空間でお待ちしています。 営業時間 くにびき大橋 11 : 30 ~ 14 : 00 17 : 30 ~ 22 : 00 いけすを囲むカウンター席、 和らく・⑧ 数奇屋造り、椅子席洋間、 〒 690 ー 0007 東急イ、 き個室から 60 名様 島根県松江市御手船場町 565 番地 テルサ・ ( 北ロ ) 収容の大広間まで、 松江駅 TEL. 0852 ー 2 ト 0029 イオン 至 9 号線 お客様の用途に合わせて 松江駅正面徒歩 3 分※店舗近くに立体駐車場もごさいます。 ホームページアドレス http: 〃 wa- 「 a—ku. net ご準備致します。 宍道湖七珍コース 湖七珍せいろ膳 980 円 。 0 ン、・宍道湖セ珍せき要う飯・季節の九角・しじみ沢煮汁 トッー ' ・・茶碗蒸い・香の物 新大橋 合行 陰銀 ー畑百貨店

松江 ~ フでクト観光 松 1 外観 5 層、内部 6 階 ( 地階 を含む ) の天守閣。高さ は 30m で最頂部のしゃ ちほこは現存の木造の のでは日本最大だ ・まっえ る を お城って 大好きなの ! てるー っすっ 張光 ~ 頑観ぞ 、気さ、れ 1 ( 城山公園 ) SPOT 堀尾吉晴が慶長 12 年 ( 1607 ) に着工し、慶長 16 年 ( 1611 ) に完成。天守閣に加え、擬洋風建築の興雲閣、松江藩初代藩主・ 松平直政らを祭る松江神社、小泉八雲ゆかりの城山稲荷神社、 さらに : 復元された太鼓櫓、中櫓、南櫓などが緑豊かな園内に点 在。各所に残る石垣も見ごたえがある。 852-2 凵 030 ( 松江城山公園管理事務所 ) 付録 3P5D2 ・バス停松江城 ( 大手前 ) または県庁前下車朝入園自由 0 大手前駐車場 48 台か城山西 駐車場 136 台利用 ( 1 時間 300 円、 3 時間 500 円 ) 工リアガイド 松江タウンをくまなく展望できる 、道湖に面し、市街地を縦横に ・てんしゆかく 日が流れる水の都。江戸時代に 公平藩の城下町として栄えた面 が随所に残る。日本海の幸が 00852-2 ト 4030 まるグルメの・でもある ( 松江城山公園管理事務所 ) ・・・付録 3P18E2 付録 3P502 松江市観光文化課 戦を想定し、飾りなどを配 ・・・谷 0852-55-5214 : 松江国際観光案内所 した質実岡リ健の構え。最上 ・・・谷 0852-21-4034 階は望楼になっている。桐材の急 松江観光協会 階段や太い寄木柱など内部の造り ・・・谷 0852-27-5843 もじっくり見学したい。 0 松江市殿町 1 5 ・バス停松江城 ( 大手前 ) から徒歩 8 分朝入場 550 円 ( 小泉八雲記念館・小泉八雲旧居・ 武家屋敷共通入場券 1160 円、 3 館 のうち 2 館と天守閣共通入場券 920 會展示スペースの柱 円 ) 朝 8 時 30 分 ~ 18 時受付 ( 10 ~ 3 會 1 階には展示スペースも設にハートの木目があ 月は ~ 1 6 時 30 分受付 ) の無休 けられている るので探してみて ! 園内でひときわ目を引く白亜の洋館 ・こううんかく ・別名「幸運閣」。バックに して記念写真を撮ると幸運 か訪れるというウワサも ! ? 00852-55-5523 ( 松江市教育委員会文化財課 ) 第。 " ・・一 付録 3P5D2 治 36 年 ( 1903 ) に迎賓館として建 造された木造 2 階建て擬洋風建築の建 0 松江市殿町 1 -59 ・バス停松江城 物。周囲に施されたコロネード ( 円柱 ) が美し ( 大手前 ) から徒歩 5 分朝外観のみ見 い。改修工事準備のため内部は非公開。 学自由 ↓最上階の望楼からは周囲 360 度を見渡せる 天守閣 広域マッフ 問合先 クイック ! アクセスチャート バス バス 1 駅 分京分大分大月船分腺念っ 2 ′ ( 3 堀 3 記ぐし→ 駅松江市営バス 館 △ム 江県民会館方面行き 、ム 5 分 大 3 分県 山陰道 城 道℃ ( 米子道路・安来道路・西プ 江 米動子松江道路 ) 江ン 自 約松ラ約 5 松 松江観光の中心は松江城 ( 城 山公園 ) 。城下町風情に満ち た塩見縄手もあわせて散策し たい。堀川遊覧船こと「ぐるつ と松江堀川めぐり」と京店商 興雲閣 明 36

0853 ー 53 ー 3100 付録 ( 3 ) 8 3 0 出雲市大社町杵築東 195 ・バ = 停正門前から、門鳥居、徒 歩すぐ。または、一畑電車出震大社イ第一 前駅から正門鳥居へ徒歩 5 分 朝境内自由 ( 宝物館 15 。円 ) イ のの境内自由 ( 参拝の目安は 65 加時。宝物館 8 時分 5 祐時分 ) 0375 台 ( 75 時※季節によ り異なる ) 出雲 ( 大社っ 1 コんなとコろー 「だいこくさま」の名でも 縁結びの神・大国主神を 御祭神とする神社。 男女の縁をはじめ、 仕事や幸運など幅広い 縁結びのご利益で有名だ。、 年間約 200 万人もの 参拝客が訪れる。 8 出雲大社 出雲大社へのアクセス一 . ~ = * いづもおおやしろ「 ( いずもたいしゃ ) バス・電車 出雲 ( 縁結び ) 空港 出雲一畑交通空港連絡 ( ハス 出雲市駅 徒歩すぐ 電鉄出雲市駅 畑電松、 0 分 川跡駅 一畑電車 出雲大社前駅 徒歩 5 分 正門前 出雲 ( 縁結び ) 空港 国道 9 号、県道号、 国道 431 号四分 出雲大社 25 短 られる 新結びハ 7 ーに 満ちた ひの神・ 大国主神 ( 大国主大神 ) を祀る出雲大社は、 日未有数のパワースホット 厳な空気の流れる 由緒正しい 古社のことを知り、 しらかりお参りして、 良縁をたぐり寄せよう。 : 氈、鬘ーい 1 0 , 、 0 、、 0 、、物 0 おおくにぬしらおおくに第しのおおかみ にお しよう ! 特別付録②

美意識目覚 - 感動咲く。島根・足立美術館 横山大観「紅葉」 ( 昭和 6 年 ) 宮北千織「うたたね」 ( 平成 14 年 ) 新館 現代日本画名品選 ・に平成 24 年 3 月 31 日 ( 土 ) ~ 6 月 28 日 ( 木 ) ・Ⅱ = 平成 24 年 6 月 30 日 ( 土 ) ~ 10 月 20 日 ( 土 ) ・Ⅲ = 平成 24 年 11 月 15 日 ( 木 ) ~ 平成 25 年 2 月 7 日 ( 木 ) ・Ⅳ : 平成 25 年 2 月 9 日 ( 土 ) ~ 4 月下旬 7 回阮 ・平成 24 年 10 月 23 日 ( 火 ) ~ 11 月 11 日 ( 日 ) ・平成 24 年 8 月 1 日 ( 水 ) ~ 9 月 17 日 ( 月・祝 ) 「童画の世界」展 皂休み特別企画 童画コーナー —Picture fo 「 Children— フランス旅行ガイドブック シュラン・グリーンガイド・ジャポンで 日本庭園が「 三つ星☆☆☆ 」評価 ! フランスの旅行ガイド『ミシラン・グリーン ガイド・ジャポン』において、足立美術館の 0 日本庭園が山陰リアで唯一となる最高 評価の 0 三星貢わざわざ訪れる価値のある 場所 ) に評価されました ! 【 9 年連続庭園日本一】 ジャーナル・オプ・ジャパニーズ・ガーデニング 生の額絵 ( 夏 ) 生の額絵 ( 秋 ) アメリカの日本庭園専門誌 TSUKIYA LIVING MAGAZINE (The Journa1 of Japanese Gardening) 」が 「 2011 年日本庭園ランキング」を発表し、 850 ヶ所以上の候補地の中から、 9 年連続で「庭園日本一」に 選ばれました。

會アゴの造り 1155 円。 5 月下旬 ~ 7 月上旬ごろの旬の時期のみ限定 松江近海や宍道湖 の魚介をひと手間 かけて調理 をアゴ り身にすることが多い が旬の時期は造りも。 アゴの ときくすし 1260 円 ~ アゴ ( トヒ、ウォ ) のトロロ汁をアッ アツのこ飯の上 にかけ、アゴ団 子と薬味をのせ て食べる 松平不昧公ゆかりのメニュー あっさりとしながら深みのあ る味わいが特徴だ ・うおいち 00852-22-2935 付録 3P5A5 本海の新鮮な魚介 を中心に、宍道湖 の素材なども自在に活 用。昼は特選あら煮ご膳 1575 円など。夜は板長 今週のおすすめなどの一 品料理や、季節のおすす め膳 3150 円 ~ などを。 鯛めし膳「福」圓 0 松江市片原町 78 ・バス停 2310 円など 會カウンター席が 京橋から徒歩 3 分の 11 ~ 14 こ飯の上に鯛の あるので一人でも 時、 17 ~ 22 時 ( 日曜、祝日 そほろ、玉子の は ~ 21 時 ) の火曜 010 台 気軽に入れる 黄身と白身の裏 家伝料理の鯛めしは彩り豊かな逸品 こしなどの薬味 をのせ、秘伝の だしをかけて食 むし寿司 ・ていえんさりようみなみ べる 1000 円 すし飯の上に工 ビやウナギ、肉、 ←窓の外には外国の専 00852-2 ト 5131 偕美館 ) 錦糸玉子などの 門誌でも紹介されてい 付録 3P5A5 具をのせてセイ る庭園か広がる ロで炊き上げる。 魚のアラの吸い 平不昧公が好んだとし、う汁かけこ飯から、 0 松江市末次本町 1 4 皆美館内 物が付く ・バス停大橋北詰から徒歩 3 分 初代板長が考案した家伝料理の鯛めしが看 朝 1 1 時 30 分 ~ 14 時 30 分 LO 、 板メニュー。昼は鯛めし膳「福」 2310 円、夜は鯛 17 時 30 分 ~ 21 時 LO の不定休 020 台 めし御膳「八雲」 3780 円などで食べられる。 家族で営むアットホームな 創作郷土料理の店 00 ・かわきよう 松江名物元祖むし寿司の店 ↓鰻のたたき 945 00852-22-1312 円は、この店の名 ・なにわすし CD 付録 3P5B5 物の一つ。 7 ~ 8 種 類の薬味で調理す 道湖七珍や季節の るものだ 鰻くん 735 円 魚介を素材に、ア 00852-2 ト 4540 ウナギを薫製に レンジを加えた料理を用 したオリシナル。 歯こたえも風味 意。多彩なウナギ料理に ぐム 20 年 ( 1887 ) の創業と、 も絶妙の味わい ■ - / ロ 加え、煮込んたシシミに で、こ飯のおか 松江を代表する老舗寿司 ネギをのせたおたすけし すにも酒の肴に 店。具たくさんでリーズナブル じみ 840 円などのオリ もいい 宿ー なうえ彩りも鮮やかなむし寿司 ジナルが揃う。 が名物た。握りは 1100 円 ~ 0 松江市末次本町 65 ・バス 0 松江市東茶町 27 ・バス停大橋北詰 停大橋北詰から徒歩 2 分の 1 8 から徒歩 3 分の 10 時 ~ 14 時 30 分、 時 ~ 22 時 30 分の日曜 ( 連休 時は連休最終日のみ休み ) 0 1 6 時 30 分 ~ 20 時 ( 売切れ次第閉店 ) 會ハートの石畳がある紺 の木曜 ( 月 2 回水曜不定休 ) 03 台 なし 屋小路の入口角にもの。 松江・玉造温泉 片原町 ランチディナー 多の京 彩名店 な物商 を新街 盛鮮の りな老 込魚舗 でを浪 中花ー 。′こ、寿 証すの一わい 末次本町 すすめはヨ ランチディナ - 足水 庭園茶寮みな美 大一 松 山ド 髜丘 末次本町 川京 津銀 ウナギ料理 宍道湖産のウナギは肉厚で風 味豊か。※近年は水揚げが減 一部は国産ウナギを使用 0 京 會京店商店街の東側入口 近くにある 東茶町 浪花寿し MAP すすめはヨレ ! 萩・津和野

1 店商店街 おかいものさんぽゞ 京店商店街・きようみせしようてんかい 會紅水晶のうさぎ 各種 650 円 ~ 三松江シティ ホテル 名刺入れ ( 小泉八 ・ながおかめいさんどう ・たまゆらまっえてん 雲 ) 1575 円 ↓巾着袋付きの 木製魔よけのご 縁鏡 3675 円 00852-27-1616 00852-2 ト 0736 付録 3P5A5 CD 付録 3P5B5 會ブレスレット 江・出雲の伝統工芸品 然石のアクセサリーが豊 は各種 3000 円 ~ を扱う店。松江の袖師窯、 富に揃う店。商品はほと ゆまちかまひかわしっさいがま んどがスタッフの手作り。勾玉 玉造の湯町窯、斐川の出西窯と ゃうさぎのアクセもある。 いった民芸窯の器も揃う。 0 松江市末次本町 91 ・バス停京橋か 0 松江市末次本町 91 ・バス停京橋か ら徒歩 2 分時 30 分 ~ 18 時 30 分の ら徒歩 2 分の 10 時 ~ 18 時 30 分の日 會ストラップ 1500 無休 0 京店商店街駐車場利用 円 ~ も種類豊富 曜 0 京店商店街駐車場利用 蛉オリジナルの 手染め便箋 1 枚 210 円 からころこうほう 谷 0852-20 / 网付録 3P5A4 まロ卩ー さまざまなショップや飲食店が集まるス ↓袖師窯のマグ ポット。 0 松江市殿町 43 ・バス停京橋 會旧銀行の建 カップ 218 円 またはカラコロエ房前からすぐ加時 30 會手前はゴールド白折 物を活用←中 分 ~ 18 時 30 分 ( 飲食は 1 1 時 ~ でレスト 100g630 円、奥は出雲 央広場にある ランは 22 時 LO ) の無休 ( 店により定休日 八重椿と出雲の華がセッ 幸運のピンク あり ) 010 台 トになったモダンギフト ~ - ポスト 3150 円 ね、ね、 あの店 おもしろそう一 0 勾玉作り体験工房発玉堂 付録 3P5B5 0852-25 る 68 / 勾玉づくり体験 ( 材料費込み 900 円 ) が できる。 0 松江市末次本町 110 カラコ ロ広場西棟北側・バス停京橋から徒 歩 2 分の 9 時 ~ 16 時 30 分受付 ( 7 ・ 8 月は ~ 17 時受付、 10 月 11 日 ~ 2 月末 は ~ 15 時受付 ) の無休 ( 堀川遊覧船運 休時休業 ) 0 京店商店街駐車場利用會体験所要約 1 時間 ~ 南 町 852-2 5610 江戸時代に公家の息女が松江にお輿入れ ( 松江京店商店街協同組合 ) した際、京風の町並みにしたのが名の由来。 CD 付録 3P5A5 ~ B5 石畳と街灯が整備され、新旧とり交せた多・バス停大橋北詰または京 橋下車 0 京店商店街駐車場 彩な店が軒を並べている。 利用約 90 台 ( 30 分 100 円 ) ・勾玉ストラッ プは 650 円 写真は碧 花ストーップ 2900 円 小トっ ー石屋一 2 ー紺ハか 松江・玉造温泉 ・めのうのみせかわしま 00852-2 ト 29 % 付録 3P5B5 ノウ ( 碧玉 ) 製品を扱う創業明 治 10 年 ( 1877 ) の老舗店 0 松江市末次本町 76 ・バス停大橋北詰 から徒歩 2 加時 30 分 ~ 1 8 時 30 分の 火曜 ( 祝日の場合は営業 ) 0 京店商店街 駐車場利用 めのうの店川島 1 MAP 石畳が美しいメインストリート 0 琲館京店店 0852-259585 付録 3P5A5 京橋川沿いにたたずむ喫茶店。独 自製法の自家焙煎コーヒー豆を使 用している。珈琲館ブレンド 430 円 など。 0 松江市末次本町 1 -1 ・バ ス停京橋から徒歩 2 分朝 8 ~ 22 時 ( 金・土曜、祝前日は ~ 23 時 ) の 無休 0 なし ッタのから まる外観が美 しい MAP カフェ P39 カラコロエ房 カラコロエ房前 京橋 珈琲館京店店 0 P39 片原町 ハートの パワーストーン ローズクオーツ ( 恋 愛 ) と水晶 ( 万能 ) のパワーストーン か商店街に 、、 0 恭第 0 山本漆器店 6 千茶荘京店本店 3 ぐるっと松江 堀川めぐり乗り場円 8 \ 東京 栄橋 東本町 2 0 の ) 東京橋 勾玉作り体験工房 秀玉堂 P39 . 季節の風藏 P14 - P39 、町 1 ・漁師料理の店多摩 P28 ・ 赤引レ P39 橋 コ場・ ラ広 大橋北詰 屋 路 山ド カラコロ大黒 カラコロ広場の南に あり、ハートの 絵馬が人気 三砂 2 長岡名産堂 3 たまゆら松江店 朝丘 松 釁見 津銀 カラコロ ☆ 1 3 金千茶荘京店本店 ①・めのうの店川島・ 0 金山本漆器店 ハートの石畳 P41 浪花寿し・ ・長岡名産堂金② ・たまゆら松江店金 3 京町商店街 P39 . 川京 P41 東 P39 須衛都久神社前 須衛都久神社 0 P39 京橋商店街駐車場 91 ロ ( 30 分 100 円 ) P40 水亭 , ゆ松江宍道湖畔文人ゆかりの宿 皆美館 庭園茶寮みな美凵 大橋館 P45 ・やまもとしつきてん 00852-23-2525 付録 3P5B5 江大橋の近くにある漆工 やくもめり 芸・八雲塗の老舗店。各種 器から家具まで、使い込むほどに 色つやを増す漆器が並ぶ。 0 松江市末次本町 45 ・バス停大橋 北詰から徒歩すぐ ~ 19 時の無休 0 京店商店街駐車場利用 ・せんちゃそうきようみせほんてん 00852-24-0703 付録 3P5B5 江の茶の文化を支える出雲銘茶 の名店の一つ。煎茶に抹茶をブ レンドしたゴールド白折を開発し、全 国から注文が殺到したことも。 0 松江市末次本町 74 ・バス停大橋北詰か ら徒歩 1 引加時 30 分 ~ 18 時の第 1 ・ 3 日 曜 0 京店商店街駐車場利用 ヾワ 宍道湖大橋北詰 50m 0 P23 ・ 41 0 チェック 松 萩・津和野 會湯町窯のマグ カップ 3150 円 39

、。北堀町 そば岡本 一目一、シジミー ' 活用。吸物や煮込みなど、さ まざまに調理される。 。・伝統的でスタンダード な出雲そはが味わえる ・そはおかもと 00852-22-1566 四付録 3P5D2 ニューは、割子 そばと釜あげそ ばのほかは、ざるそば 1 盛り 630 円、山かけ そば ( 暖・冷 ) 780 円 のみ。常連客は釜あけ そばに割子そは 2 枚を 加えて注文する場合 が多いとか。 0 松江市北堀町 142-1 朝 バス停塩見縄手から徒歩 3 分の 11 時 ~ 14 時 30 分 LO の月曜 ( 祝日の場合は 翌日 ) 、 1 月 1 ~ 8 日 03 台 割子そば ( 3 枚 ) 660 円 1 人前圃常 3 段 ( 枚 ) 。 1 枚 220 円 すつでも頼める。・、、 キリリとした濃 厚な味のツュを 上からかけて食 ランチ 食材の豊富な松江では、バラエティ豊かなグルメが揃う その中でも、せひ食べたい素材をビックアップしてご紹介 ! 歴史あるそばに 日本海・宍道湖の幸を堪能 ←釜あげそば 580 円は、ゆ であげたそばにそば湯をか けたもの。そばのシンプル な味が楽しめる。 明治 23 年 ( 1890 ) 創業の 老舗料亭 ・りんすいてい 00852-2 ト 4839 付録 3P5A5 はうしょやき 江で初めてスズキの奉書焼 を出した店で、現在はシジ ミ料理でも親しまれている。風格 ある建物は、江戸時代に町人頭を 務めた滝川家の屋敷の一部を現在 まで引き継いでいるものた。 0 松江市末次本町 1 3 朝バス停大橋北詰 、會京店商店街の一角にある。店内からは見事な から徒歩 4 分の 1 1 時 30 分 ~ 14 時 LO 、 , 、ゾ庭園も望める 1 7 時 ~ 20 時 30 分 LO の不定休 08 台 出雲そは 甘皮ごと挽き込んだそば粉を 使うことから色黒で香りが強 い割子と釜あげが定番だ 特集ページ あります ! P30 末次本町 臨水亭 ランチディナ - 大和ししみの 御膳 2500 円 まる 2 日かけて、 じっくりと炊き 3 “ 1- 、。 - 上げたしじみの 山椒煮をこ飯の 上にのせたもの。 特製のたし汁を かけて食べる。 お造りや焼き物 なとも付く 40

ホ最集 合地 6 肉 お好み工房こな 。気をゞ、第 カ鳥全 1 レ取国人 ー県トあ が内ツた 数にプり 多はクの く独ラカ 見自スレ れ疝いの 琴浦名物・あこかっカレーの生みのる化消 親。「食を通じた地域おこし」を目標と取量 にしたメニューで、魚のうまみが凝縮げ市が されている。 0 琴浦町八 橋 392-2 ・ JR 八 ( - ) 0 橋駅から徒歩 5 分 の 1 1 ~ 1 6 時、 1 7 J 印一橋駅か 時 30 分 ~ 22 時の 水曜 015 台 た場所にある 焼きそばやハンバーガーなど 山陰の B 級グルメシーンは魅力いつはい。 昔ながらの郷土の味覚もチェックして。 鳥取市周辺で古から親 しまれている焼そは具 材にホルモンを使一ことと、 味噌べースのタレ珠付け するのが特徴で、店って それそれに味わいがう 歯ごたえよいカ 蒜山で年ほど前から愛されてきた 郷土の味で、味噌べースの秘伝の甘辛 ダレが特徴。基本の具材は、極上かし わ肉と地元の高原キャベッ ホルそば 690 円は、 この店では、隠し味に韓 国コチュジャンを使うヒ。リ 辛味に特徴がある。 素材にこたわるお好み焼 540 円 ~ は関西風も広島風もある。ホルそば とセットでどうそ。夜は居酒屋風とな り鉄板焼などが揃う。 0 鳥取市末広温泉町 773 朝 JR 鳥取 駅から徒歩 1 0 分の 1 1 時 30 分 ~ 24 時 ( 日 曜、祝日は ~ 23 時 ) の無休約駐車場利用 ひるせん焼きそば 600 円は、タマネギ、 リンゴなどを入れた食感 のよし、タレが特徴 ひるせん焼そばの発祥店「ますや食 堂」のレシピを継承。野菜の上品な甘 さと風味豊かなタレがそはのうまみ を引き立てている。 ・・・付録 3 0 岡山県真庭市蒜山中福田 207-5 ・米子自動車道蒜山℃から車で 5 分 011 ~ 14 時、 17 時 ~ 20 時 30 分の月曜 020 台 「ますやの味 に最も近い」と 評判た 進化系メミ 《ロ↓ いち福 レストラングレイン 66 MAP あごかっカレー 850 円は、アゴ ( ト ビウォ ) のすり身カッ が特徴。ルーにもアゴ だしを使用している。 32

ご当地考メみ 大集合 } 割ば そばの原初的な形カされているといわれ、 スタイルも食べ方虫特。 名店の中から自分好みの味を見つけてみよう。 3 段重ねたまま、 1 段目のそは の上に薬味を散らす。店によ っては、あらかじめ薬味を上 にのせて出すところもある。 上からツュをかけて 1 段目を 食べる。ツュの濃さは店によ つて違い、かなり濃いものも あるのでかけ過ぎないように。 ・の - 食べ終えたら残ったツュを 2 の一ね正 ス冫て円 な / ~ 段目にかけ、空の器は一番下 に重ねる。薬味を散らし、ツユ イなさあ を追加し 2 段目を食べる。 な坙人 食べ終えたら同様に残ったツ づか則割 ュを 3 段目にかけ、空の器は 一番下に。薬味を散らし、ツユ を追加して 3 段目を食べる。 そら重 らあけば ・な、を終 , を第を 出雲そばの オリジナルスタイルはこれ / 出雲そばのきほん 食べる前に知りたい 割子そばの食べ方 き。のは たかで んほ黒 込、色 きかも 皮色どがはナ ごうば 皮 , 地り 雲子甘その香 のエ地 込各出割 そはをゆでたあとの 湯。そはの栄養分が たっぷりと溶け込ん でいる。ツュを軽く / 入れて味を整えて。、に 飲むのが普通 900 円 ( 地元産そは粉 ) 600 円 ( 北海道産そは粉 ) 刻み海苔、ネギ、大根 おろし、カツオ節の 4 味種が松江地方の定番 になっている。 生粉打ちのそばと 秘伝のツュ人気 器割子とよはれる正円 形の平たい漆器を 神代そば 使う。江戸時代には ・かみよそば / 」形が主流だった という説もある。 石臼で自家製粉し、その日の分た け手打ち。生粉打ち ( つなぎなし の十割そば ) のため香り高くのど 越しがいいと評判た。そは粉は 新鮮な地元産と質が高いとされ る北海道産の 2 種を使用 0 0852-2M866 付録 3P5 ( 1 0 松江市奥谷町 324-5 ・バス 停小泉八雲記念館前から徒歩 1 分の 1 1 ~ 17 時 ( そばがなくなり次第終了 ) の水曜 08 台 塩見縄手の 小泉八雲記念 館 ( → P37 ) の すく近くにある 30 出雲そばの オリジナルスタイルはこれ / ゆで揚げたそばにそば湯をか けたもので、いわは出雲流のか けそば。そはのシンプルな味が 楽しめ、栄養分もたつぶりだ。 薬味を散らし、ツュで好みに合 わせて味を整えて食べ 十そば湯のみのあっ さり味。釜あげそ ば用には、通常の そば湯よりやや濃 し、めにする店も。 ツ神代そばのツュはカ ツオ節のダシと、出雲 ユ の古蠅也酉で仕上 ける秘伝の味。 700 円 ( 地元産そは粉 ) 540 円 ( 北海道産そは粉 ) 1 ノノ ン気詩第ま