お料理好きの皆さまと いっしょに作る情報ペ ジ水口咸に納日哥 れしかったです。 器汁。モにぎか感 ていすイ底注に食 0 436 号『基本のご飯メニュ 1 』に、【茨城県常陸太田市石川千雅子さん ( 貶歳 ) し立戻長のをんた 碗液せし ん 目から、つろこでした。 蒸包の昆人 茶卵湯と 】ご飯でサポート 碗をタを切 子 主人は炊き込みご飯が大好きで、 ラ 茶個イ 8 こ すれほサ 長女が高校のスポ 1 ッ科に入学して 春はやはりタケノコ。旬が短いだけに、 美 卵いゅま入分 百一 毎日夕ケノコご飯を食べたいと言われ . 早一年。毎週のように校内合宿があ イ。干っろバり 市 長すんまおッ , りミ ' あす水 り、親たちには代わる代わるご飯作 . んでぜめ るのですが、水加減がなかなかうまく 0 す中きで射 た分混 モ、で別県 り当番が回ってきます。しかも今年 いかなかったのです。 ん人ぐ 8 バー 2 よ 0 ンイれて格山 クック・ブックを読んで、やっと納得は 2 年生ということで、主になって献かで叩、 ) 、長入けは富 しました。今年のタケノコの炊き込み . 立を考えなければなりません。 、 0 し卵焼きを作ったけど焦げてしまっ ご飯は、納得のいくものができると思『基本のご飯メニュー』はとても参考 になりました。色鮮やかで新鮮、目・たと話してくれた。 います。今からワクワクです。 青森県弘前市小山内優子さん ( 歳 ) ・先の変わったメニュ 1 満載でした。 夕食の支度をする時に、卵焼き器 スポ 1 ツをしている高校生は、ご飯・をぬれふきんに置くことや火加減な これからは、おうちでも ガッツリお代わり当たり前次の合宿ど、実際に卵焼きを作って見せた 『基本のご飯メニュ 1 』の「高菜炒飯」・は、「ラタトウィュご飯」を作って、ヘ・次に親が来た時に、クック・ブックの『ち に、「よっしゃーリ」でした。 ロへロで食堂に入ってくる子どもたちびつこシェフ』や『キッチンデビュー』の号 家族で中華屋さんに行って、メニュ 1 の顔を一気に笑顔にしてみせます。 を渡して持たせた。 に高菜炒飯があ 茨城県龍ヶ崎市豊田良子さん ( 歳 ) 【孫の手作り料理をごちそうになる ると必ず注文して 日を楽しみにしているところです。毎 いた私。なんとか 月、集金人さんが来るのを待っている 】祖母・孫をつなぐ 居酒屋でアルバイトを始めた孫。料 . 自分。いずれ、クック・ブックは全部譲 家でも作れないかーを 理に興味を持ち始め、休みの日の昼・ろうと思っています。 なー ? と思 0 てい乙 千葉県鎌ヶ谷市皆川計子さん ( 歳 ) たので、すごくう 食などは、自分で作って食べているらし / よ ) ク

サンドイツ いつものサンドイッチメニューをちびっこ料理に 夏休みのランチやアウトドア、子どもの集まりにもびったり。 ストローサンド 21 ( 作り方は 22 ページ参照 ) 具材を用意するお手伝いを ' 子どものレベルに合わせて グリーンサラダ ストローサンドと ストローで切り分けやす

家 族 み ん な で 楽 し む レ シ きっとおいしく できるから 卵を割ったり、包丁を持ったり、 ガスに火をつけたり・・・ 大人になっても忘れられませんよね。 初めて料理をした時のドキドキわくわくする感じ、 今年の夏休みは、 この作戦の目的は、絵日記に書きたくなるような ちびっこ料理大作戦ヾ。 パパ、ママ、おじいちゃん、おばあちゃんといっしょに おいしい料理を楽しく作ること。 作り上げる喜びを、いっしょに味わう夏にしましよう。 あわてず、ていねいに作れば、きっとうまくいきます。 レシピをよく読んで、 作る過程が楽しめるレシピでご紹介します。 初めてでもかんたんに、 子どもたちの大好きなメニューを パンケーキやサンドイッチ、マフィン、ピザなど ・包丁の使い方をはじめ、「ちびっこ料理の基本」については P28 ~ 31 を参照してください。

そうめんを飽きずに食べら れるメニューを教えてくた 上田淳子さん 具材にはカニかまや錦糸卵もおすすめ 令やしぶつかけ野菜そうめん ②かけつゆを用意する 材料 [ 4 人分 ] 鍋に A を入れて中火にかけます。 オクラ・ ・・・ 5 本 ( 50g ) ナス・・ 大 1 本 ( 100g ) 沸騰したら①のオクラとナスを入 トマト・・ ・中 2 個 ( 200g ) れ、 3 ~ 4 分煮ます。トマトを加 A だし汁 ( カツオだし ) ・・・ ・・・ 360 ( ( しようゆ・ ・大さじ 4 えて、ひと煮立ちしたら火を止め、 みりん・・ ・大さじ 4 冷めたら冷蔵庫で冷やします。 ツナ ( 缶詰。油漬け ) ・・・ ・・・小 1 缶 ( 80g ) ・・・ 2 枚 3 そうめんをゆでて盛リつける 青シソ・・ そうめん・・ ・ 6 束 ( 300g ) ツナは缶汁をしつかり切り、青ジ 0 下ごしらえをする ソは細切りにします。そうめんは オクラは塩適宜 ( 分量外 ) をふって たつぶりの湯で袋の表示時間通 手でこすり、さっと洗います。へ りにゆでます。流水で十分にも タを除き、幅 2cm に切ります。ナ み洗いしてから氷水に入れ、麺 スはヘタを除いて 2cm 角に切りま をしつかり冷やして、水気を絞る す。水に 5 分ほど浸してアクを抜 ようによく切ります。これを器に盛 き、水気を切ります。トマトもへタ って②をかけ、ツナと青ジソをの を除いて 2cm 角に切ります。 せます。 さい。 飽きずに食べるコツは、めん つゆ味を続けないこと。食 べ盛りの子どもには、肉や 野菜と組み合わせて、炒め たり焼いたりしてみましよう。 52

: ピーラーでむく : はさみで切る オープンを使う時は オーブンや電子レンジで三包丁が使えなくても、キ : 片手でニンジンを持ち、 加熱した食品を出す時は、 : ッチンばさみなら工作感覚 : ピーラーを上から下に引き 必ずミトンを使い、両手でし三でかんたん。まな板も不要・ます。皮むきにも薄切りに : もピーラーが活躍。 : で手軽です。 っかり持ちましよう。 熱したフライバンに食材を入れ : 最初は強火で、煮立ったら中 : かたい二ンジンは、ゆでてやわ た時の「ジャーツ」という音や油 : 火にして、お湯の表面が静かに : らかくしてから型抜きすると、 ハネがなく、怖くありません。 : 煮立っている状態を保ちます。 : 厚みがあっても楽にできます。 てたんア / しん喜 」置押かも 、も菜 業魂せに野 イのま く子す をまとで , 業ま ンる型菜ョ作べ 野ぐに食 抜んで っ水 り細 合の、 、やっ 量ら出 ズ品使 か 一食を チのみきゞ面 イドはる大劜す ラ一もでの頭 = スシどゅ料でので ムっギで材 鍋ゅ たはで しネま 後熱 フ火開 たも魂の してま温らみ 熱としるか込す ・めて明ま で板注 、ジ天に炒れ切 , 、ンどでジ入。勠 なレ判一にすこ センま ン 一食のラソイった オのいフラをい ッ 3 歳児でも、ちぎる、洗う、皮 をむくといったお手伝いができる子 もいます。でも、興味の持ち方や、 手の大きさ、握力にも個人差があ るので、無理強いは禁物。まずはお ままごと感覚ではじめましよう。 そうして、ピーラーや包丁、電子 レンジ、ホットプレート、火を使う 調理と、徐々にステップアップ。子 どもも安心して取り組むことかで き、料理が楽しくなってきます。 ・大人も無理をしないこと 忙しい時に、時間をにしながら 子どもと料理をしても、子どもは 楽しくありません。大人もストレス がたまる一方です。 休日や夏休みなど、余裕がある 時にいっしょにキッチンに立ちましょ う。外遊びかできないような天気が 悪い日は、ちびつこ料理日和です。 メニューは、子どもが作りたい料理 であることも大切ですが、大人が作 り慣れている料理を選ぶと、失敗が 少なくなります。

th TAB いっしょに作る情報ページ お料理好きの皆さまと ておきます。 3 つの願い 忙しい毎日ですが、料理は大好き・茨城県神栖市 菅谷洋子さん歳 ) です。というより「おいしい」って言っ てくれる人のために作るのが大好き。 】「さすが " " 」の完成度 でも、できなかったことがあります 三角おむすび、「タケノコご飯」の味春になり届いた『基 加減、そして「キ 1 マカレー」の作り方。・本の ) 」飯メニュー』は、素 な、な、なんと、私の願いがかなっ【材の組み合わせ、手順、て」第 ) 。 たような 436 号。早速挑戦。ちょ季節感、どれをとっても っといびつな三角おにぎり、まあまあ・献立に悩む主婦の肩の荷 のキ 1 マカレ 1 。ありがとうございまを軽くしてくれる、価値あるレシピば・経験によって完成したレシピのようで、 した。私の本として、ずっとすっととっ・かりでした。高城順子先生の豊富な・新鮮さもありながら親しみやすく、 バリエーションも豊かで、「さすがリ」 と感、いしました。 っ家寄 職にと容た返内以 。内 す かム 9 「 1 内いは稿付 わが家には、新聞に掲載された「タ 号 で丿 わ 8 齢。可 月部、等原送 ど方。らビグ 年い 0 8 一たト。 食クリップ」を集めたノートかいくつか まスい 0 、さ u-J ク 意どいまこ田 ラさ載ト ご」。ナまフ・名ん あり、レシピに悩んだ時の大切な指南 とやスとけ知 -= 氏プ「すイ掲 一フよオ・ して大ク o 、し合つま、承のレん・書となっています。今回の 1 冊も、保 想イ野いさ り真了へプせ 感やてをあグ 0 住井る、。クあ写ご欄ま存版として加わりそうです。 0 を送し に力で本せこ ふだんの食卓にのせるなら、こんな 、掲 g 「 .s:: らてン理ピ 1 品かありかたし ! そんな風に田 5 0 番番イ x 件の秘せ報〕吏 かしプ料シ、。留係 0 える、この第 2 弾をぜひお願いします。 E まちグの ~ の局号ルず、→て一てた編いで人のロ 2 さ待 神奈川県綾瀬市 クお自く 月一必業メしメしおをだ却個容外 皆お◇てのせ締〒郵 8 メ※※※※ パンプキンスープさん ( 歳 ) じ 大きなこ驫ぞ 、の彦頁に おじいちゃんの笑顔 神奈川県厚木市岡本絵里さん①歳 )

中央公論新社の出版ガイド 全国の書店で好評発売中 ! べ ro れレイ FromtheTABLE 掲載の 「 8 名の方にプレゼント ! こうざしたつづみ 高座舌鼓 日し美食ス 本い味べフ 中味し物鬯 を覚い大 神をも好っ 出求のき 5 鬼め、ぱ 没て旨冗い の高いれ食 東座も 奔のの 西合、噺ぞ 愛読者のページ「 From the TABLE 」に、お 走間懐お たよりや写真、イラストを掲載させていただい 林家正蔵著 本体 1500 円 ( 税別 ) た方には、写真の子ども用セラミック包丁をさ しあげます。軽くてさびず、摩耗しにくいため、 スカ - レット・ウイザ - ド 1 鋭い切れ味を長く保ちます。小ぶりで刃先が 丸く、安全性に配慮した設計です。 恋の仕巨海 愛は事大賊 京セラ「おやこでクッキング」シリーズセラミックナイフ ( こ 小、の財王 ども用 / 本体 218X35X16mm 、刃渡り 105mm 、重 説婚依閥の こ姻頼の異 さ約 50g / 本体価格 3 , 800 円 + 税 ) 問合せ先 : 京セ こ届が総名 ラお客様相談室 TEL: 0120-984-009 。帥を 登だジ持 ※商品の仕様は変更する場合があります。 場かがヤっ ! な出スケ ⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢⅢ りさミリ 異れン一 『読売クック・ブック』を 色たか なもら 毎月ご愛読ください ! 茅田砂胡著 本体 660 円 ( 税別 ) 『読売クック・プングは、「みんなのレシピ」をテーマ スマホチルドレン対応マニュアル に、今日すぐできてくり返し作りたくなるメニュー 「依存」「炎上」これで防ぐ ! を紹介する保存版レシピ集。読売新聞をご購 読いただいている読者の皆さまへ、毎月、 YC ( 読 こや手背ス の L 遅後マ 対ス 売新聞販売店 ) からお届けしている PR 誌です 本一れにホ を N に見を マホ ご希望の方は、お近くの YC へお早めにお申し ! E なえ手 とる隠放 ュル 込みください ( 在庫切れの場合はご容赦くださ アド 新の前れせ ルレ 書対にすな 一部、取り扱わない販売店もござし、ます ) 。 ン ラ談、るい クを段社子 ◆読売新聞のお申し込み方法 毅第別対第物い レ収階会供 「手放せない」のか 録別のた お近くの YC または B0120-4343-81 「逃げられない」のか し対閭ち た策。の ヨミウリ・オンラインでもお申し込みいただけます。 竹内和雄著 本体 800 円 ( 税別 ) http://www.yomiuri. CO. jp/ スカーイト ウイ。 ネ田砂胡 依存」「炎上」これで防ぐー 竹内和雄 61