やつばり大好き nma アウトドアでランチ ハワイアンスペアリプ朞 4 作り方 6 ヒレステーキトマトサルサ 6 シーフ 1 ドと野菜のレモン塩だれ 8 エスカリバ 1 ダ川 車のお出かけを盛り上げる わくわくド一フィブ フライバンシシカバブ肥作リ方料 朝インゲンのピーナッパタ 1 和え信 白身魚の青のり揚げ新 彩りチキンロ 1 ル 0 〔。。 = 。夏ランチ もくじ 子どもたちが集まる日は キッズバーティー タルトフランべ作リ方 きらきらゼリ 1 サラダ ちびつこカレーフォンデュ朞幻 カボチャのニョッキ入りミネストローネ善 6 くり返し食べたくなる ランチ麺 、つどん餃子聞作リ方 サケフレ 1 クとキャベツのスパゲティ善 エスニックそうめん朞 はさむ、のせる、かじる 大好きバン ローストボークハ 1 カー聞作り方碁聞 オープンサンド朞 ハターロールチャウダ 1 朞

こんがり、あつあつを召し上がれ バターロールチャウダー やさしい味わいのクラムチャウダーを ロール。ハンに詰めたグラタン風 缶 ギンイ ウ 冂′・ヨノ ネコガ一粉 マ一ャタカサシ一 タベジバ薄牛塩アコロ 1 コンを焦がさないように炒め③オーブントースターで温める ①下ごしらえをする あ あな ロールバンの底に穴を開 タマネギとべ 1 コンは粗みじん切ます。ジャガイモを加えて軽く、 ちゅうい りにします。ジャガイモは角炒め、薄カ粉を加えて火を通 けないように注意して、 うちがわ ちゅうしん に切り、水に浸してアクを抜き、します。牛乳と塩を加え、混中心をくり抜き、内側にバタ ザルに上げて水気を切ります。ぜながら弱火で煮込みます。ジーを塗ります。ここに②を等 っ ャガイモがやわらかくなったら分に詰め、オーブントースター ②炒めて煮る あたた 鍋を中火にかけてバタ 1 小さじアサリを缶汁ごと加えてひと煮で温めます。 ■あればパセリのみじん切りをのせます。 1 を溶かし、①のタマネギとべし、コショウを加えます。 ・・・ 1 枚 ( 20g ) ・・ 100g ・・適宜 ・・・大さじ 1 ・・・ 1 カップ ・・小さじ ・・少々 ・・・ 4 個 材料 [ 4 人分 ] そこ と - っ

1 人分 カロリー 171kC 引 塩分 1.2g はキッチンバサミなどで長さを とうぶん 3 等分に切ります。ゆで卵は 1 個を縦 4 つに残り % 個も縦 半分に切ります。 ②のせる ①の食バン 6 枚にハムを のせ、ゆで卵を包んでキ ュウリで巻きます。残りの食 ふうみ バン 6 枚にはカニ風味かまほこ 一とバンの幅に合わせて折りたた んだキュウリをのせます。線を ほそ えか 一描くようにマヨネーズを細く 」一り出します。 ーハンや具材の種類や切り方、のせ方はお好み 一で。絵を描くように楽しみましよう。 しよく たまこ 39

1 人分 カロリー 408kcaI 塩分 2. lg 示時間通りにゆでます。ゆで上 がりの 1 分前に①のキャベツを 入れて、いっしょにゆでます。 ③炒め合わせる フライバンにオリ 1 プ油とニンニ クを入れて弱火で炒めます。 香りが立ったら、ザルに上げて 湯を切った②を加え、強火にし ます。サケフレ 1 クを加えて混 ぜ、塩・コショウで調味します。 器に盛って、プロッコリ 1 スプラウ トを添えます。 ■塩の分量は、サケフレークの塩分によって調節 します。

具をスティック状に切るので手づかみでも ちびつこカレーフォンデュ ミルクにチーズとカレールーを溶かします 食欲をそそる、夏のかんたんチーズフォンデュ 、ン 0 2 0 4 4 ・ 0 名 , ん 」仂・本 本 黄 ン 怖ズン カ一ク一レチコ 『用グ ブッテン乳レザン ズフニ牛カピャ そろえてスティック状に切りまを加えて溶かします。ここにチ ①具材を切る 1 ズを入れて、煮溶かします。 パプリカはヘタと種を除いて幅す。 ③からめる 1 齟に切ります。ズッキ 1 ニは②チーズを煮る やさい ①の野菜やバン、ヤング 縦 2 つに切ってさらに縦に 4 等ニンニクは縦 2 つに切って軽くっ なべなか 分し、長さ 6 、 7 齟に切ります。ぶします。鍋 ( あればフォンデュ鍋 ) コーンで鍋の中を 8 の字 ま がた これらを耐熱皿に並べてラップを火にかけ、ニンニクを内側に形にかき混ぜ、カレーチーズソ をかけ、電子レンジで 1 分加熱こすりつけて香りを移します。ースをからませていただきま します。フランスパンも長さを牛乳を注いで温め、カレール 1 す。 4 材料 [ 4 人分 ]

々々 6 6 、 0 0 いし 0 0 少少 4 ついたらはらい落とし、豚を薄切りにします。バンズバン E 個大個 ク 大肉にバタ 1 大さじしつを塗は厚みを半 バター大さ 一方 個 ります。オープンの温度を分に切って、じ 1 を塗り ポリ真 塊 ト作 肉 ギン k 照 180 度に下げて 5 分ます。サラダ菜、紫タマネギ スの スヴンギ ~ ネ。ハ菜一参 ロ ョジネ一マズダネ焼き、取り出して冷ましまをのせてマヨネーズをかけ、ロ ロガ 豚塩 h ニタバ紫バサマ す。 ーストボークをのせて、はさ ①下ごしらえをする ③バンにはさむ みます。 ぶたにくぜんたい しお 豚肉全体に塩・コショウ②のロ 1 ストボ 1 クと紫タマネギ れいそうこ をすり込み、冷蔵庫に 1 じかん お 時間ほど置きます。ニンジンと 枚宜 個 6 宜 絵を描くように具材をのせて 0 0 4 適 タマネギは薄切りにします。 本鉢 7 枚 ②オーブンで焼く オープンサンド こ 天板に網をのせて①豚肉自分で飾ったオープンサンドに ま の豚肉を置きます。ドをおマヨネーズで楽しく線描き 味 一プ風卵 ネ おうようにニンジンとタマネギ ュニでムョ おお キカゅハマ をかぶせ、バター大さじをち ま きってのせます。これを 220 ①下ごしらえをする キュウリはピーラー しよく じよう うすぎ 度に予熱したオ 1 プンで川分ほ 食バンの片面にバターをす。でリボン状の薄切り ど焼きます。野菜に焦げ色が塗り、 1 枚を 3 つに切りにします。カニ風味かまぼこ 材料 [ 4 ~ 6 人分 ] ぶたにく ・・ 6 個 . かためん 材料 [ 4 人分 ] 食 / ヾン ( サンドインチ用 12 枚切リ ) ・・ むらさき おお

のリジ 6 プし々々プ努々厚手の鍋を火にほくなったら、カレー粉をふり 力さ ク作」 瞰 . 側吠大 かけて油とバタ 1 入れて軽く混ぜます。と①の を温めます。鶏マッシュル 1 ムを加えて②の鶏肉 切 スラ真 ウん クヒ ョ 肉の両面をこんがを戻し、ふたをして強めの中火 ギン 一羽】ウ粉 ネコシ ヨ一水塩コ イレ り焼いてボウルにで炊きます。水分がほとんど 取り出し、塩・コなくなったら火を弱めます。薄 ①下ごしらえをする ショウをふります。鍋に残った油い焦げができて、水分がすっか タマネギはみじん切りに、。 ヘーコを少し除いて大さじ 1511 り飛んだら火を止めます。 ンは幅 5 、に切ります。マッ程度にし、①の米を炒めます。④盛りつける シュル 1 ムは石づきを除きます。タマネギとべ 1 コンも加えて炒め③を軽く混ぜて器に盛り、パセ 米はぬれぶきんでふきまます。 リをふります。 ■米と水の計量は、計量カップ ( 1 カップⅱ す。 ③炊く 2008 ) を使います。 ②炒める ②の米がサラサラになり、白っ 合 2 1 2 しようゆ味のご飯で / 個し っ 4 1 ー ささい 、さ 大大さ 大 鶏そぽろと卵、インゲンの三色丼 ゅ 肉 炒り卵や鶏そばろは火に注意して ゅ ろき ぐるぐるかき混ぜましよう 糖】ャ し塩ぽひ そ鶏酒し砂町卵砂塩ャサ塩 インゲンはキッチンバサミでチョキチョキと 米 < 鶏 サ こめ 材料 [ 4 人分 ] 材料 [ 4 人分 ]

0 0 」し 0 0 0 2 5 少 くわ 斛功「さ各 大瞰 加えてよく混ぜま切りにします。 とうぶん す。これを 2 等分④炒めて煮る かる し、軽く打ち粉鍋にバターとニンニク、③のべ 1 コ んプ ぶんりようがい 一一ヴウ スョ ( 強力粉Ⅱ分量外 ) をンを入れて弱火で炒めます。香 ンンイギグホ ャカ げ強塩卵コジリガネ一ニ日水固塩 h コ ふったまな板の上りが立ったらニンジンとセロリを ほうしよう カ < 溶べニセジ万バニト で棒状にのばしま加えて中火で炒めます。トマト ①カボチャをレンジ加熱するす。幅 1 師に切り、切り口をフをつぶしながら加え、を加え かたち カボチャは種とワタを除いて皮オークの背で押して、形を作て 5 分ほど煮たら、②のニョッキ、 しやしんさんしよう をむき、 3 Ⅷ角に切って耐熱皿ります ( 写真参照 ) 。 ジャガイモを加え、さらに 5 分 に並べます。水大さじ 1 ( 分量外 ) ③具材を切る ほど煮ます。味をみて塩・コシ をふり、ラップをかけて電子レンべ 1 コンは細切りにします。ニンヨウを加え、器に盛って、万能 ジで 2 分ほど加熱し、火を通しジン、セロリ、ジャガイモは 1 ・ネギを散らします。 せ E ノ・一溶く ます。 となる り背を 類がぜ 切の筋 ②ニョッキを作る 粉さ混 一 J} まり - なら、 ャっ 切オぷ ①をボウルに入れて、熱》わ。 にフっ いうちにめん棒などで、 1 蕉た 一口田 こ日比 た、冫で よくつぶします。冷めたら、 しをま 、をにて ぷ卵る 地上しる < を合わせて、こし器でふる つきな 生蕉ほ ほ一つ きようりきこ たまこ - っえ

・ま売者・のみなさま力、らのリクエストーこお、答えします。 シャキシャキ野菜を昆布のとろみでまとめて シソたっぷり山形のだし ます。ボウルに塩水 ( 水 3 カップに塩 材料 [ 作リやすい分量 ] 小さじ 2 = 分量外 ) を用意し、切った ナス・・ キュウ屮・ 野菜類を 5 分さらして、水気を切 ミョウガ・・ ・・・・ 1 個 ります。 ショウガ・・ ・・・ 1 かけ 青ジソ・・・ ・・・ 1 束 ( 10 枚 ) ②オクラをゆでる オクラ・・ ・・・ 3 ~ 4 本 オクラは塩少々 ( 分量外 ) をふって、 刻み昆布 ( 乾燥 ) ・・・ ・・大さじ 1 A 炒リゴマ ( 白 ) ・・・ ・・・大さじ 1 ~ 2 まな板の上をころがし ( 板ずり ) 、う かつおぶし・ ・・大さじ 1 ぶ毛を取ります。これを熱湯でさ 酒・・ ・・・小さじ 2 っとゆで、水にとって水気を切り、 みりん・・・ ・・・小さじ 2 しようゆ・・ ・・・大さじ ~ 1 小口切りにします。 3 混ぜる ①下ごしらえをする 別のボウルに、①、②、刻み昆 ナス、キュウリ、ミョウガは 2mm 布、 A を入れて、よく混ぜ合わせ、 角ぐらいに切ります。ショウガはみ 冷蔵庫で冷やします。 じん切り、青ジソはせん切りにし ■日持ち : 冷蔵庫で 3 ~ 4 日 香りと彩りを生かし、肉料理をさつはりと 夏の体を健やかに保つ栄養が豊富な青ジソ。暑 さに疲れた時、食欲のない時などにはたっぷり使い ましよう。ハーブの仲間と考えて、バジルの代わり にパスタに加えても、よく合います。肉との相性も よいので、巻いたり、刻んで混ぜたり、ひき肉だね をはさんで焼いたりすると、さつばりと食べられます。 独特の香りが苦手な人には、揚げると香りがやわら ぎ、食べやすくなります。 ・・・ 1 本 ( 90g ) ・・・ 1 本 ( 100g ) 5

1 人分 カロリー 86kc 塩分 1. Og ①ゼリーを作る 粉ゼラチンを分量の水にふり入 れて、 5 分ほどふやかします。 鍋にを入れて火にかけ、煮立 ったら火を止めてゼラチンを加 よ」え、溶かします。冷めたら、レ モン汁とコショウで味をととの え、バットに流し入れて冷蔵庫 で冷やし固めます。 ②具材を切る ハム、キュウリ、プロセスチ 1 ズは 5 Ⅷ角に切ります。ミニトマト はヘタを除いて 2 つに切ります。 ③盛りつける ①のゼリーをフォークな どでくずします。グラス にリーフレタスを敷き、②の 具とゼリー、ゆでエビを盛り 合わせます。