6 々々々宜枚的 的】じ フライバンの残りのスペースにバタ っムっ 4 っム 少少少適ドョ サ 3 枚枚個 サ 一 1 ー・ 4 ーっ 4 ーを溶かし、 2 つに切ったパイナ 用 チ ッ ズ・レ ップルをこんがり焼きます。 ガ E ラフのド の サ一ズ チトップ】グ サ ⑥盛りつける ッ スマナ ィモ先ム一チン一イトイ一ナ ~ ョ砂 ③のホットサンドは 2 つに切って 長イララビと。ハタムラニバ督 ~ k_J スミき き味長・サガ塩べム食 焼風 焼 ミニトマトを添えます。④の長 ①長ィモの下ごしらえをする切り、中火にかけます。②のパイモはガラムマサラと塩をふり、 長ィモは水に放してアクを抜きンを入れて、下のパンの外側がベビ 1 リ 1 フを添えます。⑤の ます。 薄く色づいたくらいで ( 約 1 分 ) パイナップルは混ぜ合わせた ②ホットサンドの下ごしらえ裏返します。中のチ 1 ズがとをかけます。 ■焼きパイナップルに、あればミントの葉を飾り をする ろりと溶けて、裏返した側のパ ます。 食パンは半分に切り、外側になンも薄く色づくまで焼きます。 切。ハド 仕でンす に一サま る面にバターを薄く塗ります。アルミホイルを開けて確認しま っタのえ 3 バみわ 半分に切ったハムとチーズをはさす。 を、包味 /. ンモレが み、アルミホイルできっちり包み④長ィモを焼く ハイる味 イホ風 ます。 フライバンのレ勹部分に油をひい フ油引類 ダさ種 ③バンを焼く て、水気を切った①の長ィモを 丿ラ、 3 イサル ホ、、プど アルミホイルを折った仕切りを入れてこんがり焼きます。 ミでツチ ルのナッ 用意して、フライバンを 3 つに区 ⑤バイナップルを焼く アるイイ 料 [ 1 人分 ] ・・・少々

分分い 5 々努し切しししし少少少 4 少し】し ミ個 5 さ本じささ さしじさ さ さ薄】さささいさ ヂ % さ大 % さ フライバンの残 ろ ろ お お ま お の 切 す りのスペ 1 スにキ 白 ギ けウ 用 ロ ク ネ 白 ゅク ~ マヨ ャナ きき 能 ッチンペ 1 んうニ】ゴシ 油ュジのン ンマ照 万 焼糖リよン】りコ と 粉ネビ」一一すん砂みしニす黒ダチュンジ油塩ニ・ゴ参 り汕を薄くひきま 油た肉リ す ササコニゴ u マん牛 工溶水薄万桜 < ゴか 桜 す。②の牛肉を ①チチミの下ごしらえをする用意して、フライバンを 3 つに区入れて火が通るまで焼きます。 ボウルに溶き卵、分量の水、薄切り、中火にかけます。 % のス⑦盛りつける カ粉を加えて混ぜます。ここにペ 1 スにゴマ汕をひいて、①のチサンチュと⑥を器に盛ります。 万能ネギ、桜ェビを加えて混ぜヂミの生地をレ物量すっ丸く流コチュンヤンとチヂミ用ののた ます。を合わせて、たれをし入れ、両面をこんがり焼てれを」えます。 器に盛ります。 作り・ます・。 ②焼き肉の下ごしらえをする⑤ナムルを仕上げる 牛肉は大きければ食べやすく切仕切ったフライバンのレ部分に ゴマ汕を温めます。③のニンジ り、を順にもみ込みます。 ③ナムルの下ごしらえをするンを加えてしんなりするまで炒 め、取り出してボウルに移しま ニンジンはせん切りにします。 す。 O を加えて手でよくなじ ④チチミを焼く アルミホイルを折った仕切りをませ、器に盛ってゴマをふります。 アルミホイルでフライバンを 3 つに仕切 リ、ナムル、チヂミ、焼き肉と、フラ イバンに向く 3 品を調理します。同時進 行しながら中火で仕上げましよう。

ト 枚 1 々宜宜々々 6 2 0 じろ 。じ ~ ③肉を焼く 作 少適適少少 3 ス み厚切リ肉は室温に戻して 悚大大①の牛肉の両面にコボ ジ キ ステーキをおいしく焼くには、肉 ブの 市 塩・コショウ各少々を必ず室温に戻すこと。冷たいまま ス ン イ ソ 口厚 をふります。フラ焼くと、表面だけが焼けて、中は ス刻 ス ~ 照 参 生の冷たい状態になりがち。また、 サ 6 ン糖タ イバンに汕とバタ レ乃ジ少バ塩 . ョダ一ソイグ なを シラタレワミ ナ由れ 火が通るのに ' / 塩コサバク赤デ / - - 傾なナ 1 を入れて熱し、 時間がかかる し分を 盛りつける時に上になる方を下と、肉の味が 32 な余てけ ①下ごしらえをする ンとせ焼 損なわれてし 牛肉は焼く分以上前に冷蔵にして入れ、強火で焼きます肉 ラら方れ まいます。 」フが片き 庫から出して、室温におきます。の厚みの髫程度、色が変わった ニンジンは長さ 455 に切ってら裏返し、焼いた面に塩・コシて煮立たせます。デミグラスソ 縦 4 っ割りにし、角を削るようョウ各少々をふって、好みの加減 1 スを加え、底についた肉汁を に焼きます。器に盛り、②のグ木べラでこそげます。これを③ に薄く切り取ります ( 面取り ) 。 のステ 1 キにかけます。 ラッセとクレソンを添えます。 ②グラッセを作る ・よく焼きたい場合は、③で両面を焼いた後、 ④ソースを作る フライバンに①のニンジンと << 、 ふたをして蒸らします。 ひたひたの水を入れ、落としぶ③のフライバンに赤ワインを入れ たをして、竹串がスッと通るま で煮ます。落としぶたを取り、 つやが出るまで少し煮て取り出 します。 材料 [ 2 人分 ]

三うんを

ト ジ 適 8 5 4 4 2 】じッじじじじ適 肉類と野菜は別に炒める さ力ささ さささ 固 、 4 匪一枚 肉とエビを炒めていったん取り出 尾 の 肉 真 すのがコツです。肉の生焼け、野菜 作 写 切 コ一ス の炒め過ぎを防止。ザルに上げる の ゅ タ【薄 ノら 菜 イ スッギンケン。 よ】糖た と油に移った肉や魚介類の臭みも除 一ベネマタジ鶏水し塩砂酒か水ダ 宝 しビ ~ ロヤマ一でン け、仕上がりに差がっきます。 八 干工塩豚キタピゅニ < co サ ①下ごしらえをする 薄切りにします。ニンジンはラッチンペ 1 1 できれいにふき、汕 干しシイタケは水に浸して戻プに包んで電子レンジで秒ほ大さじ % を入れて温め、①の し、石づきを除いて 254 つにど加熱し、かために火を通して野菜を強火で炒めます。汕が回 切ります。ェビは殻と背ワタを薄切りにします。とはそったらを加え、エビと豚肉を 除いて塩をふってもみ、水洗いれぞれ混ぜ合わせます。 戻して全体をからめます。 して塩少々をふります。豚肉 ②炒める ③とろみをつける は幅を 3 つに切ります。キャベフライバンに油小さじ 1 を入れフライバンを傾けて、汁気がた ッとタマネギは 4 齟角に切りまて温めます。①のエビと豚肉をまったところにをかき混ぜて す。ピ 1 マンはヘタと種を除いて中火で炒め、色が変わったらザ加えます。とろみをつけて、全 3 齟角に切ります。タケノコはルに上げます。フライバンをキッ体にからませます。 鶏がらスープの素は、表示の分量に従って量 を加減してください 材料 [ 2 人分 ]

肉 一き 4 一度に焼て炒めててきあがり 韓国風晩ごは , 0 韓国料理を代表する 3 品が フライ ( ンひと 0 で作れます ニンジンのナムル , ・ , 。 " 65kc 0.8g チ g の 能 4 カロリー 383kC 塩分 2.5g

・・読者の皆さまからのリクエストにお、答えします。 南米の名物料理を大豆で 大豆のチリコンカノレネ フライバンに油を入れて温め、 材料 [ 2 人分 ] ①の豚肉をこんがり焼きつけ 豚肩ロース肉 ( 厚さ 5mm ) ・・・・・・・・ 1 枚 ( 659 ) ・小さじ A 塩・ ます。タマネギを加えて炒め ・少々 コショウ・ 合わせます。 タマネギ・・ ・・・ 50g 3 煮る サラダ油 ・大さじ 大豆 ( ドライ / ヾック缶 ) ・・・ ・・・ 1 缶 ( 110g ) ②に大豆とトマト、チリバウダ ・・・缶 ( 200g ) トマト ( ホール缶 ) ・・・ ーを加えます。ふたをして、 チリバウダー ・・小さじ ・・・少々 豚肉がやわらかくなって、大 ・・・少々 コショウ・ 豆に味がしみるまで弱火で煮 パセリ ( みじん切り ) ・・・ ・・少々 ます。塩・コショウで味をとと ①下ごしらえをする のえ、器に盛ってパセリをふり 豚肉は lcm 角に切り、 A をふ ます。 ・大豆の缶詰はドライバックと水煮のどちらで って 3 時間ほどおきます。タマ も同様に作れます。水煮を使う場合は缶汁を ネギはみじん切りにします。 切ってから調理します。 ②炒める 洋風の料理にも、そのままトッビングにも 大豆は栄養価が高く、積極的に食べたい 食品。乾物の状態からだと水戻しして、やわ らかく煮るのに時間がかかりますが、下ごしら え済みの缶詰なら、すぐに使えるのでとても 便利。備蓄食品としても優れています。ペー スト状にしたり、洋風の煮込み料理にすると 子どもにも喜ばれます。ドライバック缶はその まま食べてもおいしいので、サラダなどのトッ ピングにもおすすめですよ。 54

枚の々 6 個々々々分 おもてなしのシメにも好評 少少少本 じ 3 個 . E 切 ホタテのごちそう炒飯 ロ も タ柱 卵を流し人れたら、すぐにご飯を加えて イ貝 勛 ~ ウゅキ シテ】キウ】ダ ヨ一つネ ほぐしつつ、全体を焼くように炒めます しタ ~ 、不ョ ラ飯】シよ能 干ホ酒長シ卵サご塩コし万 の油大さじ 2 を足して、中火です。 ①下ごしらえをする 干しシイタケは水に浸して一戻長ネギとショウガ、シイタケを■ご飯が冷たい場合は、炒める前に電子レンジ で温めます。 し、石づきを除いてみじん切り炒めます。溶き卵を加えて大 にします。ホタテは十字に切っきく混ぜ、半熟状になったら ) 」ご飯は広げて焼くように て酒をまぶします。長ネギと飯を入れて、全体を炒め合わせ 熱いフライバンに溶き卵を流し入 れると、すぐ半熟状になるので、 ショウガはみじん切りにします。ます。 手早くご飯を入れます。ご飯は木 ③調味する 卵は溶きほぐします。 ヘラで切るようにほぐしなから全体 ②に塩・コショウを加えて調味 ②炒める に広げます。ポイントは、ご飯を焼 フライバンに油小さじ 1 を入れし、鍋肌からしよ、つゆを入れまくように均一に加熱すること。忙し くかき混ぜたり、返したりするとム て中火で熱し、①のホタテをさす。ホタテを戻して全体を混ぜ、 ラができ、パラリと仕上かりません。 っと炒めて取り出します。残り器に盛って万能ネギを散らしま 4 材料 [ 2 人分 ]

こんがり香ばしく焼きつけて カフェ風 ランチプレート フライ。ハンを 3 つに仕切って 素材は切って焼くだけの手軽さ カロリー 328kC 塩分 2- Og 焼き長イモの ガラムマサラ風味 1 人分・カロリー 37kc 塩分 0.4g 焼きパイナップル 1 人分・カロリー 77kc 塩分 0. lg ハムとチーズのホットサンド 1 人分・カロリー 214kC 引塩分 1 -5g 44

画 2 企 9 買って安心 ! Y 0 M ー U R ー 、金沢屈指の寿司店 物、卩金沢まいもん寿司」 すわい蟹の甲羅盛り、 = なら下はり海鮮三牀 ! ・ のまージ ま蒟烱の遶ぞ、ろい。 加賀百万石の 栄華にあヤかる。 迎・えましよう ! 日本海と白山の 大自然に囲まれた金沢。 海の幸、山の幸をふんたんに使用。 栄華を極めた加賀百万石の味を 縁起よく、年の始めにお召し上がり ください。 加賀百万石おせち梅鉢 ( 豪華三段重 ) 税込 31 , 500 円 = 、体体価格 30 , 円 ) ' 98200t ・一箱サイズ」 8.5 寸 ( 25.7X25.7 ・ x 18.5 朝 ) ・第第材質 : 黒紙内朱 ※主原料に中国産は使用しておリません。 ・お申し込み・お問い合わせは、フリーコールでお気軽に。 00120-86-0432 フリー コール 受付時間 : 午前 9 時 ~ 午後 8 時 ( 土・日・祝日もお受けします ) ※電話番号はお間違いのないようにお願いします。 12 月 28 日 ( 土 ) 以降のお問い合わせは 03-3541-3122 ( 株式会社エムアンドケイ ) 午前 9 時 ~ 午後 6 時におかけください。 00120-10-5122 必要事項をご記入のうえ、料金無料の乃 - FAX フリーコールにご送信ください。 ①企画番号 9216 ②申込番号③商品名④数量⑤金額⑥住所 ⑦氏名 ( フリガナ ) ⑧年齢⑨電話番号⑩支払い方法 「 : 堯簸ジ彡ネジー検索ネットでもご購入いただけます 平成 25 年 12 月 15 日 ( 日 ) まで 2 おャ一に SHOKUHINKA 、 送料無料 緊栄 . 加賀百万石成就 3 冷凍の状態で 肥月 30 日 ( 月 ) に お届けいたします。 賞味期限は冷凍の状態で一月 20 日まで 解凍後は冷蔵で保管し、 なるべく早くお召し上がりくたさい。 4 限定し OOO 個 5 ~ 6 人前全田品 合成保存料・合成着色料未使用 内容が記載された バンフレットをお送リしま魂 下記フリーコール、 または FAX でご依頼ください。 申込番号 ・お支払い方法 ※クレジットカード ※代金前払 ( 鄧便替、コンビニ払込 ) ※お届けはご入金確認後となります。 ・ご本人名に融リます。 ・カートナンバー、有効期限、 ご名第をお知らせくたさい。 ※一部提携カートで受け入れできないものもごさいます。 ※一部地域によっては、別途配送料をいただく場合がごさいます。 ※お届けは、日本国内に限リます。 ※商品の色は影及び印島のため多少員なる場合がごさいますので、 ご了承ください。 ※お客様情報について お客様の氏名・住所なとの個人情報は、お客様に生活提案を行うた め、当社の通信販売及び他の営業案内、鼓びに当社が認めた会社、団 体のサービス情報なとのご案内に利用させていただく場合がごさい ます。また、当社ではお客様の情報を厳重に管理し、法令に基づく場合 を除き、外部に提供することはごさいません。尚、これらを希望されな い場合やお客様の個人情報についての開示・訂正・制をご希望さ れる場合は、本人 ( 代理人をまむ ) 確認の上、適切かっ速やかに対応 いたします。お手数ですが、ご注文ダイヤルまでご連絡ください。 〒 102-8618 東京都千代田区平河町 2-13-3 株式会社読売情報開発通販事業部 ・クレジットカートてのお支払いは ゖ受付期間 ・商品お届け ・返品・交換 FAX てのご注文は 24 時問受付 ・配送料無料 12 月 30 日 ( 月 ) お客様のご都合による返品は、お受けできませんので予めご了承くたさい。 但し、万一の不良品はお取替えいたします ( 送料当社員担 ) 。