ちき、りキャベツのかんたんグラタ ンの作り方 ( 写真は 10 ページ ) ・材料 [ 4 人分 ] キャベッ 300g ・ ! 本 ( 100g ) ソーセージ 6 本 ( 150g ) 大さじ 5 塩 小さじ 1 牛乳・ 1 カップ オリーブ油 大さじ 1 ピザ用チーズ 1 00g ニンジンを切る ほそなが ーノジノは、ピーラーで細長いリボン状に切る。 しようめん そくめんけす ニンジンの上面でなく側面を削ると、かんたん。 ソーセージを折る ソーセージは 3 つに折る。 キャベツをちきる キャベツは、手で 3cm 角ぐらいにちきる。 まうす方へ アトパイス ☆粉類に牛乳を加える時は少しずつ加 え、そのたびに泡立て器で混ぜると ダマになりません。 ☆器は、底面積が広くて浅いグラタン 皿にすると、生焼けなどの失敗があ りません。 ☆オーブンを使う時は、最初はおうち の方がお子さんといっしょに操作しま しよう。 ☆焼き上がった料理をオーブンから取り 出す時は、必ずミトンをはめましよう。 ☆夏向きのさつばりした味わいに仕上 げてありますが、もう少しリッチにし たい時は薄カ粉の量を増やしたり、 牛乳の半量を生クリームにしてもい いでしよう。 しよう 12

お好み焼き風力レー ピザの作り方 ( 写真は 34 ページ ) ■材料 [ 直径 24cm のもの 2 枚分 ] 薄カ粉 ・・ 100g 強力粉 50g 小さじ 1 : 粉類を混ぜる 丸める はくりき べーキングバウダー小さじ 1 キャベツを横長にくるくる丸 ・ボウルに薄カ粉、強力粉、 牛乳・ 250CC める。 ・塩、べーキングパウダーを入 オリープ油 大さじ 1 れて、フォーク ( またはスプー ン ) で混ぜ合わせる。 キャベッ 200g カニ風味かまほこ 6 本 ( 60g ) マヨネーズ 大さじ 4 A カレー粉 小さじ 1 中濃ソース 大さじ 2 サラダ油 適宜 コーン ( 缶詰。ホールタイプ ) ・・ 大さじ 6 せん切りにする 牛乳を混ぜる ピザ用チーズ 丸めたキャベツをぐっとおさ ①に牛乳を少しずつ注き、よ 70g えて、せん切りにする。 ・く混ぜる。 : オリープ油を混ぜる カニかまをほぐす ふうみ カ二風味かまほこを裂いてほ : ②にオリープ油を加えて混ぜ ぐす。 A を混ぜ合わせてソー つく スを作る。 しんのそ フライバンで焼く キャベツの芯を除く ちょっけいやく はひろ フライバン ( 直径約 26cm ) キャベツの葉を広け、芯を切・ あぶらしようしよう ちうびねつ に油少々をひいて中火で熱 ・り除く。 たまなが し、③の量をお玉で流し・ 入れる。 よこなが きようりき まうす方へ アトパイス ☆火を使う時は、火 のそばから離れない ようにしましよう。最 初はおうちの方が作 業するか、お子さん といっしょに作業しま しよう。 こでは、フライバ ンに合わせて直径 24cm に焼き上げま したが、サイズはお 好みで。お皿に合わ せたり、ひとロサイ ズにしても OK です。 ☆ りよう し、 36

: 裏返す お玉の背で直径 24cm ぐらい に広げる。焼き色がつくまで がえ ふん 3 ~ 4 分焼いて、フライ返し ・で返す。 ソースをぬる : チーズをのせ、ふたをする 混せ合わせた⑦の、ノースの ・ピザ用チーズの量をのせ、 ・量をぬる。 ・ふたをして 4 ~ 5 分焼く。 料理楽しになる調理道具 ふたを押すだけで、みじん 切りができる。ざくざくチョッ パー 2 , 625 円 / ④ キャベツをのせる ・⑥のキャベツのリ量を広げ い。ツに コーンを散らす ⑩溶けるまで焼く コーンの姥量を散らす。 チーズが溶けたらできあが り。残りも同様に焼く。 うらかス いろ 調理中はエプ ロンにフックで ひっかけておい ても。タイマー 1 , 575 円 / ④ カニかまぼこをのせる : ⑦のカニ風味かまほこの ・量をのせる。 コンパクトで軽い、フッ 素樹脂加工のフライバ ン。フライバンダキッズ 18cm2 , 000 円 / ⑧ ・キッチンのお手伝いが好 きになったというちびっこも 多いとか。ミッキークッキ ングセット 2 , 100 円 / ④ ④員印 0120-016-4 ] O ⑧マーナ谷 03-3829- ⅱ 1 1 37

すびコ ) シェ 7 包丁と火を使わすに作れる すびつ I) 料理ー すりおろし野菜の電子レンジカレ 1 ・ 6 作り方・ 8 ちぎりキャベツのかんたんグラタン・川 作り方・ 豚こまのげんこっシューマイ・信 いっしょに作る 人気 6 パ、爻一一ユー ミ 1 トソ 1 スドッグ・芻 鶏から揚げと ノリポテトサラダのサンド・ ロールバンのかんたんラスク・跖作り方・ の読売 クック・ブック ( 392 し 作り方・ 作り方・ 作り方・ 2 もくじ いっしょにランチ ワン 7 レート チ 1 ズケチャップライス入り 作り方・ オムレツ・聞 お好み焼き風力レ 1 ピザ・ 牛肉と野菜の焼き肉風パスタ・聞 作り方・ 作り方・ 1

牛肉と野菜の焼き肉風バスタの 作り方 ( 写真は 38 ページ ) ■材料 [ 4 人分 ] しようゆ 大さじ 4 はちみつ 大さじ 3 すりゴマ ( 白 ) ・ 大さじ 3 ニンニク ( すりおろし ) ・・ 1 かけ分 トウバンジャン 豆板醤 ・小さじ ~ 1 ゴマ油 大さじ 1 牛こま切れ肉 250g 調味料を混ぜる タマネギ % 個 ( 50g ) A の調味料をすべてボウルに入れて、よく混せ・ ピーマン 2 個 ( 60g ) 合わせる。 ・ % 本 ( 50g ) バスタ ( マカロニ ) ・ 200g サラダ油 大さじ 2 ちょうみりようま ② 牛肉に下味をつける くわ 牛肉に A を加え、もみ混せる。 まうす方へ アトハイス ぎゅうにく したあし ☆火を使う時は、火のそばから離れな いようにしましよう。最初はおうちの 方が作業するか、お子さんといっしょ に作業しましよう。 ☆バスタをゆでる時はタイマーをかけ て、調理時間のめやすにしましよう。 ☆野菜をゆっくり炒めると水分が出ま す。その水気でうまみが全体にまわ るので、あわてなくても大丈夫です。 ☆野菜はニラ、キャベツなど、冷蔵庫 にあるもので応用できます。 ☆豆板醤を入れると焼き肉らしい風味 になりますが、小さいお子さま向け や、好みによっては量を加減してくだ タマネギを切る くちしたむ うす タマネギの切り口を下に向けて置き、薄く切る。 40

生のまま焼いた野菜の食感が バリバリ楽しい すをりキャベⅣ 睿んたん / スラタン 小麦粉がとろみのあるソースに変わる。 料理は科学の体験ができます ( 作り方は 12 ページ参照 ) 10