2 3 3 々 . / 】レじレ ③鶏肉をレンジ加熱する じ少 . じ適マドい 5 ににじささじノ 0 , じじさじ . さ 個個は大大さ しは乾は大は司大詰大 . 一ルれ 鶏肉は余分な脂を除いて耐熱 ロエさ 個 4 5 大秘ス た 6 ガの市 ま 皿にのせ、をもみ込んで 55 ッ タ切レもで 分 んオ前 人 じ、ド 4 川分おきます。ふんわりとラッ ホ イ、 リ糖シ肉ン 一リワ . シ 料 2 ネ . オ酢砂コねニ オ塩白コン . リわ プをかけて、電子レンジで 7 分 材ヤマデ】 [ む 一乾どンも ■キタラ塩 < 鶏 * なバの 0 、 0 00 0 = 一← 00 加熱します取り出して鶏肉を 裏返し、びったりラップをかけて ①下ごしらえをする 水気を絞ります 455 分おき、粗熱をとります キャベツは葉と芯に分け、葉は②ドレッシングをなじませるこれをそぎ切りにして、蒸し汁 幅 5 Ⅷの細切り、芯は薄切りにを混せ合わせてドレッシングに 253 分っけておきます します。タマネギは薄切り、ラを作り、①に加えてさつくり混④混ぜる ディッシュは根を輪切りにしまぜます。皿などをのせて重しを②、③の汁気を軽くきり、コー す。すべてボウルに入れて塩をして、新 5 分おいて味をなじンを加えてさつくり混せます。 もみ込み、しんなりしたら軽くませます 器に盛って、パセリをふります

分 g ププ々枚宜宜宜のボウルに少しすっ加②のカスタードクリームを 1 等 適適適 ンツ 2 少 6 しし 個 5 ワ」 1 、 ささ カカ 1 ・ 5 ) 」」 えて混ぜ合わせます。分の棒状 ( 長さ 8 幅 大大 これを鍋に戻して弱火切ります。春巻きの皮にカスタ 分 刻 く ードクリームをのせて、両端を 本 粉・め】ン で熱し、泡立て器でた 粗 ン皮粉 ッ ッでのカ カた えす混ぜながら 354 内側に折ります。スティック状 料 薄か】ナ一ラき薄水油ナ 材黄糖 乳コタニ巻、「 = け一糖 ノハ春揚ピ砂分、フッフッと煮立つまに細長くきつく巻き上げ、巻き ・卵砂 < 牛コ で煮ます。火からおろ終わりに混ぜ合わせたを塗っ ①卵黄と砂糖、粉類を混せるしてバタ 1 とバニラエッセンスをて留めます。残りも同様に作 ボウルに卵黄と砂糖を入れて、加えて混せます。ラップを敷いります。これを高温 ( 180 度 ) に 泡立て器でよくすり混せます。たバットに流し入れ、平らにし熱した揚げ油に入れて、時々箸 ここに << の粉類を加えて、混せて、びったりとラップをかけますで裏返しながら 253 分、キッ そのまま粗熱をとり、冷蔵庫でネ色に揚げます。器に盛って、 合わせます ピーナッと砂糖をふります 253 時間冷やします ②カスタードクリームを作る 鍋に牛乳とココナッミルクを入③揚げる れて中火で熱し、沸騰したら①春巻きの皮は三角に切ります。 1 5

3 2 1 個プ々々宣 1 プ宜面に肉だねのレ「量をはりつけ ョッび少少適じッ 適 さカ 8 ささささ 5 カ さ ( 大大大大 3 2 ます残りも同様に作ります。 2 個 る 大 ③焼く 一方写 肉 ズ チり フライバンに汕を入れて中火で . プソ 人 ン作 タうんび粉 ほチト熱し、②をタマネギを上にして ギチスよりい . ツ】ウグ油ンス】マン ョメ粉ダイイ・トソ 料ネケウしみ合卵 シッカラワラ ニレ並べます。 253 分焼いて焼き cn 塩コナ薄サ白スミク 色がついたら裏返します。白ワ こし、ふ ②オニオンバーグを作る インを加え、ごく弱火。 ①下ごしらえをする たをして肥、分、蒸し焼きに タマネギは真ん中のふくらんだボウルにと①のみじん切りに 部分を厚さ 1 齟の輪切りにし、したタマネギを入れます塩・コします ( タマネギに竹串を刺してスッ 4 枚用意します残りの部分はショウ、ナツメグを加えて、粘りと通るぐらいまで焼きます ) 。①のソ みじん切りにします ( 髫個分Ⅱ約が出るまで混せ合わせ、肉だね 1 スを加え、スプ】ンで全体に Eb0)0 を混ぜ合わせて、ソ 1 を作ります輪切りにしたタマかけながら 152 分煮詰めま ネギの両面に薄カ粉をつけ、片す。チーズを等分にのせてふた スを作っておきます。 をし、弱火で 253 分、チ 1 ズ が溶けるまで蒸し焼きにしま 安くて早くてポリューム満点 す。器に盛ってフライバンに残っ たソースをかけ、ミニトマトとク タマネギの肉天 レソンを添えます。

1 人分 ~ ー , : , カロリ 442kC 引 塩分 2. Og ①下ごしらえをする ジャガイモは皮をむいて、 6 等 分のぶっ切りにします。セリは 長さ 253 に切ります ②炒める 鍋にゴマ汕を入れて熱し、牛肉、 ショウガを強火で炒めます。牛 肉の色が半分ぐらい変わった ら、ジャガイモを加えて全体に 汕がまわるまで炒めます ③煮る ②に混せ合わせたを加え、沸 騰したらアクを除いて川 5 肥 分、ジャガイモがやわらかくな るまで煮ます。長ネギを加えて ひと混せし、器に盛ってゴマを ふり、①のセリをのせます

サクラエビのうまみが利いています い分分 8 々フライバンに油とニンニク、赤ト 5 9 さ じ各 本大 ウガラシを入れて中火で熱しま ジャガイモと桜ェビの す。香りが立ったら①とサクラ エス一一ック炒め ェビを加えて、全体に汕がまわ 分ン . く モゲビ . 一ウ ジャガイモを同じ太さに切りそろえて イン油クガ工ラョる程度に軽く炒めます。酒を 料ガイダニウラブシ 火の通りを均一にするのがコッ 材ャヤラントク . ン コ加え、ふたをして 253 分、ジ ■ジササニ赤サ酒ナ塩 ャガイモが透き通ってくるまで ①下ごしらえをする ャインゲンはヘタを除いて長さ蒸し焼きにします。ナンプラー ジャガイモは皮をむいて、マッチを 3 等分します を加えて手早く混せ合わせ、 棒ぐらいの棒切りにします。サ ②炒める 塩・コショウをふります は頼 越止タ 引安読セへ 引越セン矢 0 = 0 MOVING = 一口 TEL ハロ

4 2 2 々 1 ÄD ワサビ漬けのコクと刺激にお箸が進む 0 0 . じじじ 5 5 さささ 大大大・大 プロッコリーと 除個 市 部 け由ウ . ぶ 分 ョ 牛しゃぶのワサビ風味サラダ ぶ リョワビ . 一 し プロッコリーとカリフラワーは軽く炒めて蒸し焼きに。 料ツ . フワ酢塩 うまみがぐんと引き出されます ■プカ サ牛 ①下ごしらえをする めます。水大さじ 2 を加え、ふまで 152 分ゆでます。冷水に プロッコリ 1 とカリフラワ 1 よ、 ( 月たをして、やわらかくなるまでとって粗熱がとれたらザルに上 房に分けます << を混せ合わせ 253 分、蒸し焼きにしますげ、水気をよくきります。この ③牛肉をゆでて盛りつける牛肉とプロッコリーとカリフラワ てワサビソ 1 スを作ります 鍋にたつぶりの熱湯を用意し 1 を器に盛り、ワサビソ 1 スを ②野菜を蒸し焼きにする フライバンに油を入れて弱めのて、多めの塩 ( 分量外 ) を加え、中かけます 中火で熱しますプロッコリ 1 と火で熱します。沸騰したら牛 カリフラワ 1 を加えて、軽く炒肉を 1 枚すっ加え、色が変わる

プ 2 2 々 じッじじ 0 少 0 5 5 カ さ力ささ 本素小 2 大大 2 】の 粉缶 く柱 . ウ 乳た油貝 . ョ ガが 2 ャギウ鶏牛かダテ ャサネョラタ ■キ絹長シ < サホ塩 ①下ごしらえをする キャベツは葉と芯に分け、葉は 55 角に切って、芯は薄切りに します。絹サヤはヘタと筋を除 きます長ネギは縦半分に切っ て、斜め薄切りにします。ショ ウガはせん切り、は混せ合わわる程度に炒めます。絹サヤ合わせたをもう一度よく混 せておきます と長ネギ、ショウガを入れて軽ぜながら全体に回し入れます。 ②炒める く炒め合わせ、ホタテ缶を缶汁木べラで混せながらひと煮立ち フライバンに汕を入れて中火でごと加えます させてとろみをつけ、塩・コショ 熱し、①のキャベツを 253 回 ウで調味します ③ミルクあんを仕上げる に分けて加え、全体に油がま②の汁が沸騰したら、①で混せ あっさり、やさしい味わいです 1 人分 カロリー 219k ー臨分 1. lg

・い 1 人分 = , ・ ・材料 [ 4 人分 ] タマネギ 1 個 ( 300g ) かたくり粉・大さじ 1 鶏ひき肉 200g 溶き卵 1 個分 ショウガ ( すりおろし ) ・ ・・ 1 かけ分 しようゆ大さじ 1 大さじ 1 ・カップ。、第 冷水 青ノリ・ ・小さじ 2 薄カ粉 80g 揚げ油 適宜 ・ 4 個 レモン ( くし切り ) ・・ 衣にひき肉を混ぜて、青ノリ風味 豚コマでもおいしくできます ボウルにひき肉、溶き卵、を 舞【第加え、箸でほぐしながらよく混 せます分量の冷水を加えて混 、→せ合わせ、青ノリと薄カ粉を加 一一〈。 / 一、 ~ ミ 0 く。』混 0 合 00 = ③揚げる ①のタマネギを②に加えて、衣 を全体にからめます。 170 度 の揚げ油に、衣をからめたタマ ネギをスプ 1 ンですくいながら、 分と」 ( 毎 ひとっかみすっ加えます。 25 3 分揚げてキツネ色になったら 裏返し、全体がキツネ色になっ ①下ごしらえをする てカリッとするまで、さらに 2 タマネギは幅 5 Ⅷの細切り 、 3 分揚げます。油をきって器 にして、かたくり粉を全に盛り、レモンを添えます。 ・好みで塩を添えていただきます。 体にまぶします ②衣を混ぜ合わせる

肉の 8 けプい宜枚枝宜を並べて豚肉をのせ、塩・コショ さかは、 4 2 さ ウをふります。セージ、ロ 1 ズマ 個個 生 丿 1 をのせ、ふたをして弱火で べロ写 人 リ粉一分蒸し煮します ッスギクプンウ气マりタ キッ方 . - ッ 料 べ一ネニ一イ . ヨシズくス きホり ④盛りつける 材 ャロマンリワ . シ一一たマ 焼の作 ■キ豚タニオ白塩コセロか粒 豚肉とキャベツを取り出し、豚 ①下ごしらえをする 油大さじ 1 を足して強火で熱肉はタコ糸を除いて薄切りにし キャベツは芯をつけたまま 4 等し、豚肉を 354 分焼いて濃います。残った煮汁に、倍量の水 分のくし切りにします豚肉は焼き色をつけ、取り出しますで溶いたかたくり粉を加えて、 タコ糸を巻き、形を整えてしば ③煮る とろみをつけます。豚肉とキャ り、塩・コショウ各少々 ( 分量外 ) を鍋に残った油で、タマネギとニンべツを器に盛って煮汁をかけ、 ふります。タマネギとニンニクはニクを中火で炒めます。香りが粒マスタ 1 ドを添えます。 みじん切りにします 立ったら白ワインを加え、ひと・あればセージ ( 生 ) を飾ります。 ②焼きつける 煮立ちさせます。②のキャベッ 鍋にオリ 1 プ汕大さじ 1 を入れ て中火で熱します。①のキャベ ツを入れて断面を 253 分す手軽に本格中華の仕上がり っ焼きつけ、焼き色がついたら キャベツのホタテミルク煮 取り出します。残りのオリープ

bD 々個い 8 。ツ . じじじじじいい々宜宣②のフライバンから汕を取り出 少適適 じささ 2 カ . さささささささじ 黒 ペ 4 各いさ大大 . む 1 素小大大大大大大は し、①のプロッコリ 1 を入れて中 の 用 含本 . の お り プ 部 す 火で熱し、残った油で軽く炒め プ 丿方ル ス ガ ッゅ . り . ウ ュり ( 釞肉ウ くリ個 ャうく ョ粉ます。水大さじ 2 を加え、ふた りョウ ッ作 が酢糖チよた . シり 、、卩ノ酒かッギ水鶏黒砂ケし酒か塩コ油く ロの料切ノ 栩角コ、、 ナたをして 253 分、蒸し焼きしま ブ豚・豚壥 ブ長 揚か す。プロッコリーがやわらかくな ①下ごしらえをする す。くつつかないように箸でほぐったら、①の長ネギを加えて合 豚肉は塩・コショウをふってをし、時々上下を返しながら、キわせておいたをもう一度よく よくもみ込み、 5 分ぐらいおきツネ色になるまで 4 5 5 分か混せながら加えます。たえす ます。プロッコリーは小房に分けて、じっくり揚げます。豚肉混せながら、とろみがつくまで け、茎は皮をむいて厚さ 758 が浮いてきたら強火で川秒ほ火を通します沸騰してから 皿の輪切りにします長ネギはど、カリッとするまで揚げて、秒ほど煮立たせ、②の豚肉を加 幅 2 Éの斜め切りにします。汕を切ります え、手早くひと混ぜし、器に盛 を混ぜ合わせておきます ります ③黒酢あんをからめる ②豚肉を揚げる フライバンに揚げ油を深さ 2 ほど入れて 170 度に熱し、① 肉で包み込むから衣がつけやすい の豚肉にかたくり粉をたつぶり プロッコリーの肉巻きフ一 7 まぶしながら、 1 個すっ入れま 1 人分 カロリー 498kC 引 塩分 0.6g ※ソースは含みません。