混ぜて絞丿出せばできあがり ュズンヤムと ミントの生チョコ ジャムとフレッシュハープを加えて 香りも味も格段にアップ 垂同様に袋に入れて、冷蔵庫で ①ュズジャムのガナッシュを作る角を斜めに切っ 分冷やします。 小鍋にを入れて混せ、沸騰さて ( 写真参照 ) 、 に出 ④絞り出す せて火を止め、チョコレ 1 トとユットに約 をてバットに薄く粉糖をふります③ ズの皮を加えての要領でガ 2 巴ずつ絞り出 角持 の袋を軽くもみほぐし、袋の ナッシュを作ります。これをフアします。冷蔵 スナ 1 付きの保存袋に入れ、空庫で 1 、 2 時間冷やし、仕上角を斜めに切って、バットに川 気を抜いて平らにします。密封げに残りのココアをまぶします。 ( 約 2 巴ずつ絞り出します。冷蔵 050 分冷やし③ミントのガナッシュを作る庫で 1 、 2 時間冷やし、仕上げ して冷蔵庫で 1 2 ト鍋に生クリ 1 ムを沸騰させてに残りの粉糖をまぶします ます。 火を止め、、、、ントの葉、チョコレ・ガナッシ、はチョコレートを熱い生クリームや牛 ②絞り出す 乳で溶かしたもので、「生チョコレート」のこと。 バットに薄くココアをふります。 1 トを入れての要領でガナ・、ズジャムをオレンジマーマレードやラズベリー ジャムなどに代えても、おいしくできます。 ①の袋を軽くもみほぐし、袋のツシュを作ります。これを①と 材料 [ 各 20 個分 ユズジャムの生チョコ A 生クリーム・・・・・・・・ 100 ( ( ユズジャム・・ ・・ 20g 板チョコレート ( プラック ) ・・・ ・・ 200g ユズの皮 ( あれば。すりおろし ) ・・・少々 ・・大さじ 3 ココア・ ミントの生チョコ 生クリーム・・ ・・・ 100C ( ミントの葉・・・ 10g ( 約 1 パック ) 板チョコレート ( ホワイト ) ・・ ・・ 200g ・・大さじ 3 粉糖 ☆チョコレート 2 種はそれぞ れ粗く刻む。ブラックチョ コレートにはユズの皮を 混せる。 ☆ミントの葉はみじん切りに する。 下準備

ユズジャムの生チョコ カロリー 82kc 日持ち : 冷蔵庫で 1 週間 1 個分 4 1 個分 ミントの生チョコ カロリー 86kc 日持ち : 冷蔵庫で 1 週間

板チョコで作るとっておき チョコレートのお菓子 1 トチョコ 4 作り方 6 白い柿ピーチョコ 7 ュズジャムとミントの生チョコ 8 チョコがけカステララスク キャンディ 1 チョコ 濃厚リッチな大人の味わい 贈りたくなる焼き菓子 フォンダンショコラ風マフィン信作リ方新 キャラメルナツッパウンドケ 1 キ エスプレッソプラウニ 1 ズ オレンジ風味の濃厚チョコレ 1 トケーキ チョコレ 1 トスコ 1 ン幻 クック・ブック んなのい / は め て の レ ン タ イ ン 14 かわいくて、おいしいから みんなにあげるクッキー 作リ方朞 つ」 焼きチョコクッキ 1 グラスクッキ 1 ほろほろココアクッキ 1 辛党にも喜ばれます 甘くないお菓子 4 作り方 サ 1 モンのハ 1 トパイ 3 クリ 1 ムチ 1 ズとハープのグリッシ 1 ニ風 チーズとコショウ、レーズンのクラッカ 1 風 オニオンソテ 1 入りビスコッティ もくじ 碁 つ」 へ 善 38

個 . 分々 、 1 u 宀且固 作 なくなるまで混せます。ラップ ジ 個名 3 0 少 g 燗適魂れ の 2 の も 一ま 大 の をかけて分休ませます。 らペ ス 2 制袋る ン 溶丿せを 白 っ白 リイサ おわタ④フライバンで焼く 仕粉】ッ 皮】み仕 の【ち糖曹 日 . 日 . ひ フライバンを熱して汕を塗り、 砂薄 ~ ラき】は砂重水粉油 卵粉ふゴ l—-' æ—J カダゴ 、のくチ ス < cn 牛ハら u o 薄ラチ卵よイ ぬれぶきんの上に置いて軽く冷 ミり カ ど サイ ☆☆☆ まし、③を大さじ 152 、長径 ①クリームの材料を混ぜる ついてきたら泡立て器でよく混約肥のだ円になるように流し をほぐしたボウルにをこしぜ、なめらかにします。さらに入れます。これを弱めの中火で 器でふるいながら加え、クリ 1 中火にかけ、沸騰後 152 分、焼き、小さな気泡が出てきたら ム状に混せます。牛乳を少しず焦げないように混ぜながら炊き ( 1 分半程度 ) 、裏返して 1 分ほど っ加えて混せ、こし器でこしな上げます。火を止め、バニラエッ焼きます。合計枚焼きます。 がら鍋に入れます。 センスを混せてファスナ 1 付き保⑤仕上げる ②煮る 存袋に入れ、空気を抜いて密封②のクリ 1 ムを保存袋ごとよく を中火にかけ、、 ① コムペラで鍋し、冷まします。 もみほぐし、袋の角を切りま 底をたえす混ぜます。鍋底が③皮の材料を混ぜる す。④の皮に大さじ 3 程度絞 少し固まってきたら火から下ろボウルに卵をほぐし、 o を加えり出します。中央にイチゴをの し、しつかり混ぜてなめらかにて 1 分ほど泡立てます。をせ、両端を閉じます。残りも します。同様に何度か中火に混せ、薄カ粉をこし器でふるつ同様に作ります。 ■ あればミントの葉を飾ります。 かけては混ぜ、全体にとろみがて加え、泡立て器で粉つほさが 材料 [ 20 個分 ]

核酸は、 ( ドコサへキサエンうな兆候が。これは、年だから仕 酸 ) ・イチョウ葉エキス它タミン翫と方のないことだとあきらめられな ならんで「シッカリ・ハッキリ」としたい事である。 介護が必要な 毎日を過ごすために必要な成分でそんな時に出合ったのが「脳内 ある。 核酸」。 「私自身の人生をどう生きていく 「考える力」を養う 高齢者が増加 かは、今の心がけ次第なのだとシッ 栄養素 カリ・ハッキリ分かりました」 一 IQI ニ年に厚生労働省が発表した日本人の平均寿命は、女性が八五・九〇歳、男性 そこで注目されているのが、核今では新しいことにも挑戦して は七九・四四歳と、世界有数の長寿国である。ところがその一方で、介護を必要としてい 酸を主成分として・イチョウいこうと、かくしやくと過 ) 」してい る高齢者が増加しているのも事実。中でも「自分らしく生きる」ことができなくなって 葉エキス・ビタミンが配合されてるという。 しまうと自分自身だけでなく、家族にとっても大きな負担がかかってしまう。 いる健康食品である。この健康食あなたもこの機会に「脳内核 口を摂取したモニターの満足度を酸」を試してみてはいかがだろう。 子ども達に 一査したと = ゑ八七・五 % 0 方が 迷惑をかけたくない 満足したというデータもある。 の 年とともに「何を取りにきたのその中のひとり、六一一歳の女性 足「 満た、 の かしら」「どこに置いたのかしら」に話を聞いた。彼女は長年お母さ題 結在 5 と考え込んでしまうことはないだんの介護をしてきた。とても尊敬分 ら打 かムの 7 ろうか。誰でもある程度の年齢にしていたお母さんだったのだが : 核」 なると多少考え込んでしまうこと「ひとりの女性としても親として 博料い が増えてくる。しかし、いくつになも尊敬できる母で っても「シッカリ・ハッキリ」としていした。ところが十数 h 日 な 別て 俐送 6 る方もいる。上の写真の岩崎ミチ年前から自分のこ ん 4 「容 ) 第基 9 惲 6 内円 さんは実年齢八七歳 ( 取材当時 ) とが自分でできな ■以は」 1 品ポ 8 気酸つ だが、記噫力も確かで言葉も行動くなってしまったの 住もかくしやくとしている。この違いです。そんな母の姿 『約通価※ 県はいったいどこにあるのだろう。そを見ていて悲しく れめ内愑 " 響 こで、岩崎さんの食生活を調べてみなりました」 ・は〒 に ) 可し憶力 ? : 歳たら、『核酸』と〔う成分に出合 0 しかし、彼女にも : ※年齢・内容ともに 2005 年 1 月取材日 4 またをた DHA ・ EPA イチョウ葉エキス ビタミン日 12 FAX ・ ハカキ 初回から 3 を 572 円 おク ! 0 0 9 3 カ月こと発送 : 5 旧 01 円 X30 い 5 % OFF ・送料無料 )

( 1 4 1 2 宜ン - いをに入 2 つの食感が楽しいゼリー 。じじじじべ適オキロ量お気分に 1 イ袋 分分水等ス 1 大大大大ル各 テ 1 のン 4 ラ シャンパン風 イ リ無柄チれ先ゴの 泡立てゼリー ス 0 チ . 0 物〈キ 0 銘ラ入すぐチみ ラ【キャ果ライの的 ス ) 糖】セ【ト、冫 ゼリー液を泡立てて固めると に、ゞ物るるて ビッ砂水粉水インの 湯イ 水て果切切れ ムースのようにふわふわに ☆ ホレ好 * ジル ☆ で ①茶葉を蒸らす を加え、よく混ぜて溶かします。②で取り分け ま 鍋に沸かした分量の熱湯にハイここに①を注ぎ、鍋底を氷水にた 1003 を入 % ビスカスティーを入れます。ふあてながらかき混ぜます。少しれたボウルを氷一、一・ 0 か包 たをして 3 分蒸らし、ティ 1 バとろみがついてきたら、ホワイト水にあてなか / 】 とリ くっ ックを除きます。 キュラソ 1 とレモン汁を加えて混ら、泡立て器で すし ②ゼリー液を作る ぜます。 1003 分をボウルにしつかり泡立てます。これをグ 別の鍋にを入れて中火にかけ、取り分けて、残りを果物を入ラスに流し入れ、 2 時間以上、 混ぜながら砂糖を溶かします。れたグラスに等分に注ぎます。冷蔵庫で冷やし固めます。 鍋を火から外してのゼラチン③冷やし固める 材料 [ 4 ~ 5 人分 ] 下準備 1

個、宀且ハ刀 ふ参 ま 0 0 5 一 0 ョ 0 適固 の も の ほ。敷 き入 ク しす溶亥に ラ 戻承袋 シ 果 ウ】リ ン す ス 温戻日ポ グ . 印室に一はをフ ツのレ破粉おムのは温レ類せ リン サ薄べ ョの合 レチタ糖化 チ < リ型判 オ板バ砂卵 < 生オ☆☆☆☆☆ 回に分けて加え、白っほくなるに予熱したオ 1 プンで分焼き 鍋にオレンジジュ 1 スを入れて火まで泡立てます。溶き卵を 2 ます。途中で型の向きを変え、 を にかけます。沸騰したら火を回に分けて加 焼き色が強ければアルミホイル 地る 生ぜ 止めてチョコレ 1 トを加え、 え、そのつどよ、一一 て 3 をかぶせます。焼き上がったら、 入う 52 分おいて、ゴムペラでつやがく混ぜます。 型を逆さにして金網の上に取り 出るまで静かに混せ、人肌に冷粉類をこ / をズ出し、そ 0 まま粗熱を取りま まします。 し器でふるいな す。冷蔵庫で半日冷やします。 ■ 冷たいままでもおいしくいただけますが、食べ ②生地材料を混ぜる がら入れ、ゴムペラで切るよう る前に 1 時間、室温に戻すとふんわりした食感 になります ボウルにバタ 1 と砂糖を入れ、に混せ合わせます。 ■リンゴジュースやブルーベリージュース、甘ロの 泡立て器で白っほくなるまです ③オーブンで焼く 赤ワインを使ってもおいしくできます。 り混せます ( 芻参照 ) 。①を 2 型に②を流し入れ、 160 度 ①材料 [ 20X7X 高さ 6 ( m のパウンド型 1 個 厚さ 8mm ぐらいに切って、六分立てに 泡立てた生クリームをのせ、あればミン トの葉を飾ります。

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