バブリカとキャラウェイのコクと香りで、じっくり蒸し煮 豚肉とキャベツのバブリカ煮込み スハイスの風味、豚肉のうまみを吸って くたくたになったキャベツが美味 2 0 じレ 2 枚 少 さじ さ 0 さじカ 0 さ 小ドさ各 ( 個大 リウ不 工 分 ロ ウ 肉 カウ ウ 人 ョ 4 シクギップ一 5 ャ 'h 料ロ塩コニネべ一リ 材肩「ンマヤリイ「・・ト 塩 ・豚 < ニタキオペ めます。香りが立ったらみじんします。キャベツがしんなりし ①下ごしらえをする 豚肉に < をまんべんなくすり込切りにしたタマネギと豚肉を入たら豚肉ごと上下を返し、② みますニンニクは半分に切ってれて、タマネギが茶色く色づいで残したキャベツがあれば加え 3 分キャベッ 包丁の腹でつぶします。タマネてくるまで、肉の全面を焼きつますさらに跚、 0 、 ギはし咆個をみじん切り、残りけ、キャベッとタマネギの薄切りが茶色くなるまで煮て、塩・コ は薄切りにします。キャベツはを加えます ( 入りきらないキャベツはショウで味をととのえます。豚 肉を取り出して食べやすく切 食べやすい大きさにちぎります残しておきます ) 。 り分け、パプリカ ( 分量外 ) をふり ③煮る ②炒める 厚手の鍋にオリープ汕を熱し、②にをふり入れ、ふたをして、ます ①のニンンクと、ペイリ 1 フを炒弱めの中火で分ほど蒸し煮・好みで粒マスタードを添えていただきます。

道具 直径 15cm の 丸型 ホウル ( 口径 18 、 24cm ) 2 個 泡立て器 プレーンとクルミを切る 型にバターを塗る 丸型の内側にバター ( 分量外 ) を薄く塗る。 薄カ粉をふる ①の型に薄カ粉少々 ( 分量外 ) をふり入れ、側面を軽くたたい て内側全体に行き渡らせる。 ニンジンをすりおろす ニンジンは皮をむいてすりお ろす プルーンは半分に切り、クル ミは粗く刻む。 材料 [ 直径 15cm の丸型 1 個分 ] 約 10 個 ( 809 ) プルーン ( 種なし ) ゴムペラ おろし器 クルミ ( ローストしたもの ) 1 / 3 カップ 重曹 ( べーキングソーダ ) 小さし 1 小さし 1 / 2 シナモンヾウダー きひ砂糖 150g 2 個 卵 ( M サイズ ) 1 本 ( 150g ) 薄カ粉 1509 サラダ油 1 / 2 カップ 50

ッじじ少 . ッじ 0 3 2 カじ 5 じ】じじ 2 1 力ささ 力は さ 束 1 枚 0 2 4 4 レ ダ ウ 一市 3 ドダ 分 ウダ . サ 個 シ うスンド 4 2 板 よマミマ ン . ムの ツン】ガガ肉ミ丿 . ラザ油◆し粒クト・「豆 料ベジ】ウウきクュガ一ダれ 材ャン菜ョト . ひ「ョラ . た co ・キニ香シ赤塩豚 < ギサ湯◆ らもみ込み、水気をぎゅっと絞フライバンに汕を熱して③を並 ①下ごしらえをする キャベツは縦に幅 3 に切り、ります。ひき肉と < を加えて混べ、強めの中火で焼きます。底 においしそうな焼き色がついた 横にして幅 354m に切りまぜます ら、分量の湯を加えてふたをし、 す。ニンジンは長さ 2 Ⅷのせん切③包む り、香菜は刻みます。ショウガギョーザの皮の中央に②の具を弱火にして 3 分、蒸し焼きにし はみじん切り、赤トウガラシは大さじ 1 ほど ( レ量 ) のせ、縁ます。ふたを取って火を強め、 種を除いて粗みじん切りにしまに指で水をつけて 2 つに折りま水分をとばしてカラリとさせま す外側にひだをとりながら包す。と 0 をそれぞれ混ぜ合わ み、縁をしつかりおさえます。せてたれを作り、器に盛った餃 ②材料を混ぜる 子に添えます ①をすべてボウルに入れて、塩残りも同様に作ります を混せます。 355 分おいてか④蒸し焼きにする いつばい食べても、おなかはすっきり スパイス餃子 スハイス人りのたれで より深みのある味わいに

本本枚 2 2 いプ 2 トマトのし , っ量を加えて混ぜま さじじじか 9 0 0 ささお さささ 約大小 2 ささ 小大一大 ( 0 R ・個 2 個 工 ク 2 ウ ッ ③煮込む きろろ ッ イ れ ドテ あ ②に分量の水を加え、煮立った 一ス】ラフツウダ . ヌ 分 人 ョクガル ョ ワンモウリア . 工 ら①の鶏肉を漬け汁ごと入れ 元 . h ンヨ一ギラ油ミナトイ一ミリ . イ 料羽塩黒ニショネトフダクシ赤べタクコカ ます再び沸騰したらふたをし 材手「「ママリラ「「 タトカサ 水塩ガ て、中火で、分煮ます。カ ①下ごしらえをする ②炒める リフラワーと残りのトマトを加 鶏肉をポリ袋に入れてをも鍋に油と、を上から順に入れえ、さらに川分ほど煮て、塩・コ み込みます。タマネギはみじんて弱火で熱します香りが立っショウ、あればガラムマサラを加 切りにします。トマトは 2 角たら①のタマネギを加えて、透えて味をととのえます。 に切り、カリフラワーは小一房にき通ってくるまで炒めます。 O ■あれば紫タマネギの薄切りとイタリアンパセ リなどのハーブ、レモンを添えます。 分けます を加えて混せながらなじませ、

1 人分・。 カロリー 168k 塩分 1. Og ①下ごしらえをする サヤイ→ゲンは〈タを切り落と しますささみは食べやすい大 きさのそぎ切りにして、塩・コ ショウをふります。 ②蒸し焼きにする フライバンにサヤインゲンを広 げて入れ、ささみをのせます。 分量の水を加え、ふたをして強 火で 2 分、蒸し焼きします ③オーブントースターで焼く ②を耐熱性の器に入れてカレ 1 粉をふり、マヨネーズを細く絞 ってかけます。オ 1 プント 1 スタ 1 で 8 分をめやすに、おいしそ うな焼き色がつくまで焼きま 35

持る ち の使 いんれ感 カゞに い ~ 閏心、 っ地 しゝ ては 水 、さ つば カゞ してり みも し 込気て になしうずん 。で った ちそ ゞ肌 て感にし い の の じ肌て く 理 き シ い た 。の 、の 工 ハ使を をみ キ い実 リ は が続感 じ いも プけで れ こ細 ノレてき つ か たるん ンいる ひのなく と く は く ワ果リ と も ンか ら ノた 話単タ ス しムで , " 題なイれ でぜパが。れ 粧 下 すひー嬉おる みフし手オ地美 なェい入ー のグマ さク ! れル 役液 んト T がイ割 にワ V 凄ンをク 初回購入 * キャンペーン実施中 ! ! 平成 21 年 6 月末日まで ラフィネパーフェクトワン 1 個 75g 、 3990 円 ( 税込 ) 送料 630 円別途が、 2 個ご購入でオ トクなセット価格 7455 円 ( 税込 ) & 送料 630 円無料にて提供中です。 * ご注文の際は「キャンペーン番号 706 、読売クックレシピを見て」とお伝え下さい。 * お得な定期コースもあります。詳しくはお電話で。 ( キャンペーン URL ) は 0120 ・ 7070700 http.•//m-sns.jp/pl/ ロ送料 630 円。特典は新日本製薬で初めてこ購入の方のみ対象となります。お一人様 2 セット限り。インターネットでこ注文の際、キャンペーン等用 り新日爪製薬 U 日 L 以外からの受付はキャンペーン対象外となります。お支払いは代金引換え、クレジットカードよりお選びいただけます。お届けは、お申し込み受付 後 1 週間前後。返品は未開封に限り、商品到着後 8 日以内 ( 返送料・返金振込手数料お客様負担 ) 。 * 使用感には個人差があります。※お客様の個人情報は 福岡市中央区赤坂 1 -14-22 商品の発送、当社及び関連会社からのこ案内以外には使用いたしません。※体験談は個人の感想によるもので、効果効能を表すものではありません。 < 広告のページ > コラーゲン配合の 多機能ジェルだからできた これ一本の簡単スキンケア ! コチラも オススメ ! きの 60 秒 キンケア Eye 朝 ラフィネアイケア工ッセンス 15g よ 4 410 円 ( 税込 )

・・読者のみなさまからのリクエストーこお、答えします。 梅千しの活用 法を教えてくだ さい。 寄せください。はがきに、郵便番号、住所、 氏名、年齢、職業、電話番号を明記の上、 〒 100-0004 KD 団大手町ビル内郵便局留 「読売クック・プンク」 Q & A 係まで。 ※個人情報は、本目的以外には使用いたしません。 ま ・このページに取り上げてほしいテーマをお 梅千しに含まれるクエン酸は「、 疲労回復や食欲増進に効 っておくと、時間がない のたれ、ドレッシングを作 にびったりですね。梅風味 果的。蒸し暑いこの時期 枝元なほみさん 便利ですよ。 時もすぐに使えるから、 〇里予菜サラダはもちろん、肉や魚介にもよく合います オ毎ドレッシンク、で ・材料 [ 4 人分 ] ショウガ ( 薄切り ) ・・・ 長ネギ情い部分 ) ・・ 豚肉 ( しゃぶしゃぶ用 ) ・ 薄ロしようゆ ワカメ ( 塩蔵 ) キュウリ 梅ドレッシング ( コラム参照 ) ・ 0 豚肉をゆでる 2 枚 ・ 1 本分 250g 小さじ 1 ・・ 15g ・ 1 本 ( 100g ) 全量 にとります。キュウリはスライサー で縦薄切りにし、冷水に放してシ ヤキッとさせて、水気をきります。 ①の豚肉とワカメ、キュウリを合わ せて器に盛り、梅ドレッシングをか けます。 STOCK NOTE まろやかな味わいの 梅ドレッシング 昆布茶でうまみをプラス。 食欲がない時にもおすすめ 鍋に湯を沸かし、 80 度ぐらい鍋の ふちに気泡が出てくる程度 ) になったら、 ショウガとネギの青い部分を入れ ます。豚肉を 1 枚すっ広げながら 加えて、肉の色が変わるまでゆで て引き上げます。すべてゆでたら 熱いうちに薄ロしようゆをふりカ けて、さちと混せます。 ②盛りつける ワカメは水に浸して戻し、食べや すく切って、さっと湯通しし、冷水 ・材料 [ 4 人分 ] 梅干し 昆布茶 A 水 サラダ油 3 個 ・小さじ 1 大さじ 3 大さじ 2 梅干しは種を除いて包丁でたたき、 A と混 タイコンと水菜のサラダなどに 【応用メニュー】刺し身や、 【保存期間】冷蔵庫で 1 週間 ゴマ油がおすすめです。 ーサラダ油は、あれば太白 せ合わせます。

いつものスープが、ぐっと本格的 ミネストローネ 蒸し暑い時期にひったりの ホットな刺激がくせになりそう 枚 2 分宜プ々々 8 。 8 8 3 8 8 さけ 8 適加弘少少 ~ 大劯約 . 4 コ 個本本本個。 4 1 0 1 1 1 り ス ん ク 3 じ ッ 分 み煮 人 2 由粗水 4 イョ 一ヶイプク豆 料ネジリキタガト一ニこ ス参コ 材マンロツィヤマリンよ ■タニセズシジトオニひ塩水 d) 白 ①下ごしらえをする 鍋にオリープ汕とニンニクを入分量の水を注ぎます。 タマネギはみじん切りにしまれて中火で熱します香りが立③煮る す。ニンジン、セロリ、ズッキ 1 ニったら、①のタマネギを入れて、②が煮立ったら、中火にして川 は 1 ・ 5 Ⅷ角、シイタケも石づき透き通るまで炒めます。続いて 5 新分、材料がなじむまで煮 を除いて 1 ・ 5 角に切ります。ニンジン、セロリ、シイタケ、ズッます。最後に 9 スパイスミックス ジャガイモとトマトは 2 Ⅷ角ぐキ 1 ニ、ジャガイモを順に加えを加えて風味をつけ、塩・コショ らいに切ります て炒め合わせます。ひょこ豆とウ各少々で味をととのえます ■ 好みでオレガノ ( ドライ ) をふります。 ②炒める トマトを加え、塩小さじいと

6 粒 1 8 プ「本枚 8 弱 % グリルチキン 8 いレレレい適 0 は加さじ さじじじさ 5 さ 2 4 2 大は 小は大 0 分 プ ン 0 じ ッ 個 6 さ ①下ごしらえをする ド ン クレ 2 3 き シ不一 鶏肉は黄色い脂肪を除いて 25 2 ドの . ワ ラ分 齟ダべ . 5 一プトダスス ウウヌ丿 3 等分に切り、 < をもみ込んで 人 ョバン油ダ ンスグアモリ シンエダイ モ粒 . 一油リナイギ上 肉 . コミイラ 新分以上おきます 一料 ~ ダ顆水ョダコシベネ一凶 切料も塩黒クカサス タ材 ~ ル 「ラ「—•マタ一 グ材もタ ②焼く レ ◆■米カ < サタバタ塩◆■鶏 魚焼きグリルを 2 分予熱して、 ネギを加え、透き通るまで炒鶏肉を並べて入れ、表面におい ターメリックライス めます。バタ 1 を加えて米を入しそうな焼き色がつくまで、肥 ①下ごしらえをする れ、米がつややかになるまで炒分をめやすに焼きます ( グリルが 米は洗ってザルに上げ、分おめて、ターメリック、カルダモンシ片面焼きの場合は、皮面を下にして焼 いて水気をきります。カルダモ 1 ドを加えて混ぜます き始め、 7 分ほどしたら様子をみなが ンシ 1 ドは外皮に切り込みを③炊く ら裏返して焼きます ) 。 入れます。は混せ合わせてお炊飯器の内釜に②を入れて、①③盛りつける きます。 で混ぜ合わせたを注ぎ、川分器に②とタ 1 メリックライスを ②炒める ほどおいてから普通に炊きま盛り、レタスやイタリアンパセリ フライバンに油とを入れて中す。炊き上がったら塩をふってを添えます 火で熱し、香りが立ったらタマ混せます

スパイスとココナツの甘い香りでエスニック風 ~ ウじ , じ分本本レレ さ力さ・じ加 ~ レ ~ ワじ 分はじ 本衣久大大は ク 6 個 ナスとオクラの 4 0 ル ッ切 シ・ a じ 分 ッ み・ク 人 ココナッミルク炒め コダ油 ンガガンギ・上ラ 料 ラコ湯ダアウウモネ . プ ナスとオクラはスハイスと相性抜群 ョトナマ一ン ・ナオ < サコシ赤シタタナ コリアンダーは油でよく炒めて香ばしく むきますをよく混せますメリックをふり混せます ①下ごしらえをする ③調味する ナスはヘタを除いて縦 4 等分し②炒める て長さを半分に切ります。塩フライバンに汕を熱し、①のナ②にオクラを加えて炒め、取り 水 ( 水 4 カップに塩大さじ 1 ⅱ分量外 ) スを炒めます。つややかになつ出したナスを戻し入れて、混せ に浸して、浮き上がらないようたらいったん取り出し、コリアン合わせたとナンプラーを加え に皿などで重しをし、 5 分おいダーシ 1 ドを炒めます気泡がて温めます。 シナモンスティックがない場合はシナモンパウ てアクを抜きます。ザルに上げ出てきたら、ショウガ、赤トウガ・ ダー少々で代用できます。 ラシ、シナモンスティックの順に て水気をきり、キッチンペ 1 ・ココナッミルクがない場合は、豆乳しカッ プで代用できます。 などで水気をおさえます。オク加えて混ぜます。香りが立った ラは包丁でガクのまわりを薄くらタマネギを加えて炒め、タ 1