O bD 敷 けたら、オレンジの水気をきって分浸し、オ 1 プンシ 1 トの上に を一 む 2 8 2 タ 加え、弱火で分、オレンジに並べます。これを冷蔵庫で冷や 亥、ン ン - 力、 分 個 透明感が出てくるまで煮ます。し固めます。 2 す レ トオ や り ②電子レンジで加熱する 作 ジ . ュチ参 コ 3 耐熱皿に①の汁気をきって並べ ーをゞ 土寸カレ ーオ水グ製 ☆☆ぐ 滴 ます。電子レンジで 4 分加熱 ( 水サ、 作水ポ をやるす ①オレンジを煮る 気か多いようなら、さらに 1 、 2 分加溶 、子気れで 菓湯入め オレンジはよく洗い、皮付きの熱 ) します。オレンジを金網にのけ おにをす IJ を一かョを一の . 加人 ルのレ まま横に厚さに切ります。せ、室温に一晩置いて乾燥させ こカレコカ 底溶チン熱 これを鍋に入れ、ひたひたの水ます。 、れ樹り風一一大 を注いで火にかけて、沸騰した③チョコレートに浸す 温ん一わ勠味あ 9 しし れ。せタ吏わ風か らオレンジをザルに上げます。チョコレ 1 トをボウルに入れ、湯一入蕉湯バコ レをてや訊やて配←意少 コ料あ法一すりすのヨ度プ鍋 鍋に分量の水とグラニュー糖をせんにかけて溶かします ( コラム 方レかたしがチ温よん チ湯すコ溶あ熱焦のいせ 加えて火にかけます。砂糖が溶参照 ) 。ここに②のオレンジを半 ◆読売日本交響楽団第 181 回東京芸術劇場名曲シリーズ ◆ド一一ゼッティ / 歌劇「ドン・パスクア 1 レ」から 世界の歌姫 クその眼差しの魔力を , ー◆ヴェルディ / 歌劇「椿姫」から - ) エヴァ・メイ登場 クそは彼の人か・ : 花から花ヘクほか - ・オヘラ・アリアのタベ - ク・ 3 月 7 日 ( 月 ) 時開演東京芸術劇場 ( 池袋 ) 指揮ジェ一フール・コルス - アンソプラノエヴァ・メイチケット価格 / < ⅱ 8 千円、 m Ⅱ 6 千円、 o ⅱ 5 千円、 o Ⅱ 3 千円 読 下準備 読響チケットセンター 03-3562-1550 http:″yomikymor.jp/

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カロリー 68kc 引 日持ち : 密閉容器に入れて 室温で 4 ~ 5 日 ①生地材料を混ぜる 鍋にを入れて弱火にかけ、耐 熱性のゴムペラ ( または木べラ ) で混 ぜながら溶かします。溶けた ら火を止めて、粗熱をとりま す。ここにオ 1 トミ 1 ルとの 粉類、クルミ、チョコチップを加 えてざっくりと混せます。 ②焼く ①を小さじ山盛り 1 杯すくい、 間隔をあけて天板に落として並 べます。スプ 1 ンの背などで直 径 5 の円に広げます。 180 度に予熱したオ 1 プンで分ほ ど焼き、金網にのせて冷ましま

■リキュールはラム酒、グランマニエなど、お好み b-0 0 2 宜宜宣宜 ジ ③丸める 。皿釦 で。お子さま向けには、ひかえめに。 一 0 8 ~ 適適適適照 ペ分イ 2 2 い 参敷分②が少しかたくなる・②でチ占レートを絞り出す時、急ぐ場合は、 さ 方 g 収 トをで 別のボウルに水を張り、チョコレートのボウルの りー 2 ト か一スジまで、そのまま宮亠旧皿 ( 急底をあてて混ぜながら冷まし、かたさを調節し ます。 イ】一グ * ンダい ぐ場合は冷蔵庫 ) におき ョ・ムルドプロ参レ コオモ電る 」一、すます。さわってもっか ュ料用「リュモアコナ円 チ台アれ熱 リ菓クキ一コョコ ト■製生リアコチコ ☆☆☆入加なくなったら、手のひ らでころがして丸めます ( べたべた ①ガナッシュを作る チョコレ 1 トをボウルに入れて、する場合は手にココアをつけます ) 。 沸騰させた生クリ 1 ムを加え、④仕上げる ガナッシュを作ります ( コラム参照 ) 。③のレ量をア 1 モンドダイスを ここにリキュ 1 ルを加え、泡立入れたバットに入れて、ころがし ながらまぶしつけます。同様に、 て器でぐるぐる混せます。 ココア、チョコスプレ 1 、ココナッ ②絞り出す ①が絞り出せるぐらいのやわらロングもそれぞれバットに広げ、 かさになるまで、室温で冷ましまぶしつけて仕上げます。 ます。これを口径 1 の丸ロ金 をつけた絞り出し袋に入れ、台 チョコの甘さ、果物の酸味が絶妙 にこんもりと個絞り出しま フランボワーズの生チョコ す。 下準備 チョコテクニック ガナッシュを作る チョコレートを熱い生クリー ムや牛乳で溶かしたものがガ ナッシュ。いわゆる「生チョ コレート」です。作るお菓子 によって、リキュールやバター を加えます。 ガナッシュを上手に作るに は、①チョコレートは均一に短時間で溶けるように、細か く刻む②生クリームはしつかり沸騰させ、すぐにチョコ レートの入ったボウルに注ぐ③泡立て器で、円を描くよ うにぐるぐると混ぜながらチョコレートを溶かす。この時、 空気を含ませないように注意します。

ハカキに花を咲ガせてね ! 作品テーマ花をテーマにした未発表の創作原画 ( イラストのジャンル、実在・架空は問いません ) 作品サイズ応募はハガキで ( はがきサイズの用紙も可 ) 出品料無料 画材自由 ( 写真・コピーは不可。ただし、 CG 作品のプリントアウトは可 ) 応募方法ハガキ ( または同サイズの用紙 ) の宛名面下部に、作者本人の郵便番号・住所・氏名 ( フリガナ ) ・生年月日・電話番号 ( 自宅・携帯 ) ・ E メールアドレス・職業 ( 学生の方は学校 名 ) を明記し、その裏面に作品を描いて送ってください。 * 応募は一人 1 点のみ。 * 団体での応募、データでの応募、海外からの応募は受付いたしません。 * 応募作品を広告・商品化などに使用する際のニ次使用権は、当スクールに帰属します。 * 応募作品に記入いただいた人情報は、本コンテストに関する第査、問い合わせ、結果通知等に利用させていただくほか、査 終了後に当スクールのアート事業に関する情報をお知らせする際に利用させていたたく場合があります。 * 住所・氏名・電話番号のご記入がない場合には、結果通知等のこ絡ができないため受付かできませんのでこ注意ください。 * 当スクールの個人情報保増方針および個人情報の取り扱いについてはホームページに記載しております。 送り先〒 113-0021 東京都文京区本駒込 3-20-3 講談社フェーマススクールズ「花のイラスト」⑤係 * 応募作品の返却はいたしません。 応募資格中学生以上 締切 2011 年 2 月 28 日 ( 月 ) 必着 発表第 1 次審査通過作品の中から準入選以上を選定。第 2 次審査にて入選・入賞を決定し、 講談社フェーマススクールズのホームページ【 http : 〃 www.kfsnet.co.jp/contest 】 で、 201 1 年 5 月に発表いたします。また、月刊「公募ガイド」 201 1 年 6 月号誌上にて 大賞受賞者名を発表 ( 入選以上の方へは発表前に受賞をお知らせいたします ) 。 お問い合わせ講談社フェーマススクールズ「花のイラストコンテスト」事務局 TEL. 03-5832-6415 ☆講談社フェーマススクールズは「人にアートを」をテーマに、公募展、美術通信教育、ギャラリー運営など、アート事業を推 進しておリ、美術通信教育では、これまで多くの卒業生がアートの各分野で活躍しています。本コンテストの審査終了後、 手紙・電話等での連絡のうえ、作品講評と当スクールの学校案内を無料で実施します。 ( 作品大募隼 ) 優秀賞 大賞 賞金 3 万円 賞状と賞金 30 万円 ( 1 名 第 20 回 応募要項 ラ 右のバ -- コードで、携帯サイト にアクセス ! 現在作品募集中 の KFS 主催イラストコンテスト の情報がみられます。 記念品 150 名 、員 . 0 ロ 30 名 一人にアトをト事業 ツ : 講談社フーマススクールズ http://www.kfsnet.co. 紜告の。 ージ

bD DD 宜刻 凍 0 9 は 0 適 の冷 8 E は ) まこ】レ ト倶 一内 照レの 料イめ用 材個ズ】あ菓ワ糖や・チ ■ 7 ラ水製粉 ☆む☆敷 ①下ごしらえをする ラズベリーはミキサ 1 にかけて ( なければすり鉢でつぶして ) ピュレ状 にし、分を用意します。 ②混ぜる 口に含むと o 尸 鍋に①のラズベリ 1 のピュレ、水香りがふわり あめを入れて火にかけます。 3 2 蔵 沸騰したらボウルに入れたチョコ ロカ日 . レ 1 トに加え、泡立て器で円を 描くようにぐるぐる混せます。 ③冷やし固める ④粉糖をまぶす 端を切り落とし、温めた包丁で ②をバットに流し入れ、表面をオ 1 プンシ 1 トを広げて、茶こ 1 ・ 5 角に切ります。バットに 平らにします。粗熱がとれたら、しで粉糖をふるいます。その上粉糖を広げて、切った生チョコ 冷蔵庫で冷やし固めます。 に型から外した③をおきます。を入れ、全体にまぶします。 この器を ・読者 7 名の方に プレゼント くわしくは P61 を ご覧くださし、

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型 bD bD bD bD bD るル 、 ~ 水にあてて、それ以上焦げぜます。混ざったら、溶かした ふウ照量 シ 8 0 6 5 5 3 でポ参分 ン るのを止めます ( 蒸気が勢いよチョコレ 1 トを入れて混せ、なめ ナ ト イ しみ タや の らかでとろりとした状態にしま 刻バ冷く上がるので注意します ) 。 ス ダ カたで 5 す。 奩化庫②生地材料を混ぜる 3 をんか 8 ③焼く ボウルに卵白を入れてほぐ 一粉 = 驪←枋冷 。カ一チ粉「で 3 します。グラニュ 1 糖を加②を型の 8 分目まで流し入れて 料鋼一 材個タ白ラ < チ入型薄 ■ 1 バ卵グ < 製☆テ☆に☆をえ、泡立て器で円を描くよ平らにならします。 210 度 うに混ぜて、溶かします。に予熱したオ 1 プンで絽 5 分 ①焦がしバターを作る 鍋にバタ 1 を入れて中火にかけ、の粉類をふり入れて、粉つほさ焼きます。焼き上がったら型か 時々鍋をゆすりながらバタ 1 をがなくなるまで、同様に混せまら外し、金網にのせて冷ましま 溶かします。バタ 1 が焦げて薄す。①のバタ 1 を茶こしでこしす。 茶色になったら、すぐに鍋底をながら加え、さらに同様に混 引越セン矢 引っ越しのことなら何でもこ相談くたさし 引っ越しは 安心と信頼の 読売引越 インターネットでのお見積もりは http: 〃 www. 432860. jp 【 2 4 時間受付中】 無料電話でのお見積もりは ( 0 0 設 0- 432-860 受付・・・ 9 : 30 ~ 17 : 30 31 0 = 0 MOVING ハロ