1 人分 カロリー 261 kcal 塩分 1.3g 31

1 1 宣 3 ①下味をつける り粉をまぶします。これを 0 じじ適じじ ささ各ささ ( 大大 . 大大 8 鶏肉は食べやすい大きさに切 170 度の揚げ汕でカラリと揚 枚 2 り、をまぶして分ほどおきげます。 真 黒 揚 ます。 ③ゴマチーズをまぶす ゅ の方肉よりりチり ②揚げる を混ぜ合わせ、揚げたての鶏 料ねしみく粉す 肉り 材む [ た [ 鶏作・鶏 < か 鶏肉の汁気を切り、かたく肉全体にまぶします。 個々々 3 焼きたてを召し上がれ 2 少少し 大 粉チーズ人りオムレッスフレ 分 人 ふわふわの焼き上がりと 料 粉チーズ人りの卵の味が絶妙 材 シチタ ■卵塩コ粉 ①生地を作る て、角か立つぐらいのメレンゲにフライバンを火にかけてバタ 1 卵は卵黄と卵白に分け、別々のします。調味した卵黄に、メレを溶かし、①を流し入れます。 ボウルに入れます。卵黄に塩・ンゲを 3 回に分けて加えます。片面がこんがりと焼けたら、裏 コショウ、粉チ 1 ズを加えてよ 1 回目はよく混ぜ、残り 2 回返して同様に焼きます。 ・あればチャービルなどの青みを飾ります。 く混ぜます。卵白はオムレツをはふんわりと混せ込みます。 ・オーブンで焼く場合は、耐熱容器に生地を流 し入れ、 200 度に予熱して分焼きます。 作る直前に泡立て器でよく泡立②焼く

一一」のチーズ竜田 粉チーズとゴマをたっふりと このトッヒング、くせになりそう ( 作り方は 8 ページ参照 ) 1 人分 カロリー 313kC 引 塩分 1.7g

①下ごしらえをする は塩少々 ( 分量外 ) を加えた熱湯③煮る カンピョウは水にぬらして、塩 ( 分でさっとゆで、長さ 3 Ⅷに切り鍋にを入れて煮立て、②を入 量外 ) をふってよくもみ、洗い流ます。もちは 2 つに切ります。れて川分ほど煮ます。最後に してから、熱湯でかためにゆで②詰める ①のサヤインゲンを加えて温め、 ます。油揚げは横に 2 つに切り①の油揚げに、もちとチ 1 ズを器に盛り合わせて、煮汁をかけ ます。切り口から開いて袋状にレ「量ずつ詰め、カンピョウでロます。 して、熱湯をかけ、油抜きしてを結びます。残りも同様に作 水気を絞ります。サヤインゲンります。 満足度が格段に高まります おもちとチーズの袋者 チーズが和風素材をまとめ上げ、 うまみと驚きを加えています ー材料 [ 2 人分 ] カンピョウ ( 20cm ) ・・ 4 本 油揚げ ( いなりずし用 ) 2 枚 ( 60g ) サヤインゲン 20g 切りもち 2 個 ( 100g ) スライスチーズ ( 溶けるタイプ ) 4 枚 ( 80g ) 2 カップ しようゆ大さじ 塩・ 小さじ % 砂糖 大さじ 26

1 人分 カロリー 240kC 塩分 0.9g 23

1 人分 カロリー 288kC 塩分 3. Og 量を広げ、キュウリ量をのせ て、かつおぶしをふり、キャベッ 量をのせます。これをくり 返し、最後に上から少し押して、 全体をなじませます。 ③盛りつける ②を切って器に盛り、かつおぶ しをふります。 チーズの上手な保存法 プロセスチーズはラッ プで包んで冷蔵庫で保 存します。白カビ・青カビタイプ は切り口をラップやアルミホイルで 包んで、冷蔵庫の野菜室に。クリ ーミーなものは小分けしてラップに 包み、冷凍保存もできます。食べ る時は冷蔵庫で自然解凍を。フレ ッシュタイプ ( 参照 ) は冷蔵庫で 保存の上、開封後は 1 週間ほどで 食べきりましょ一つ。

豆腐をカッテージチーズに代えて カッテージチーズ白和え 水切りも裏ごしも不要 手早く、かんたんに作れます て水に放し、水気を絞って長さをザルに上げ、冷まします。 ①下ごしらえをする コンニヤクは長さ 3 のせん切り 3 齟に切ります。ニンジンは長③和える を混ぜ、①のミッパ、②のコン にします。水からゆでてアクをさ 3 Ⅷのせん切りにします。 ニヤクとニンジンを和えます。 抜き、水に取って冷ましてザル②煮る に上げます。ミッパは塩少々 ( 分鍋にを入れて①のコンニヤクと 量外 ) を加えた熱湯でさっとゆでニンジンを加えて煮ます。これ ■材料 [ 2 人分 ] 50g コンニヤク ミッパ・・・ 25g ニンジン ・ 30g 卩なカップ 薄ロしようゆ大さじ % 小さじ 1 砂糖 少々 塩 カッテージチーズ 50g 白すりゴマ大さじ 1 ・小さじ % B 塩 大さじ 砂糖 だし汁・・・・大さじ 1 少々 しようゆ

1 人分 カロリー 73k0 塩分 1.3g

1 ス分 、 2 。印

OD 々 DD 々々 bD 少少少 0 し . 6 さ . 計 個 ズ 分 人 2 油肉ヴムン 料ダき 材ラひ . シリセ一 ■サ鶏塩コクバピ ①詰め物を作る ひき肉とパセリを加えて混ぜま③冷やし固める フライバンに油を熱し、ひき肉す。 ②のピ 1 マンに①をすき間なく を炒めます。パラバラになったら②ピーマンを用意する 詰め込み、冷蔵庫で 253 時 塩・コショウで調味して、冷まピーマンはヘタを切って、種を取間冷やし固めます。食べやすく します。クリ 1 ムチ 1 ズはよくり出します。これを熱湯でさっ切って、器に盛ります。 練ってやわらかくし、冷ましたとゆでて水気を切ります。 クリームチーズの濃厚さを生かして ピーマンのクリームチーズ詰め しゃれたワインのオードプルにも よく冷やすと薄くきれいに切れます