次号予告作りおきポリュームおかず そのままでもおいしい 10 月刊 サッと手を加えれば、またおいしい 肉の塊はゆでて、ひき肉やこまぎれ肉はソー スやそほろに。野菜はまとめて蒸したり、塩 をしておいたり・・ そんなおかずがあると、 毎日の食事作りがぐ、 ) のままでもおいしく食 べられて、ちょっと手を加えれば、がらり と雰囲気が変わる、作りおきおかずとそン の応用例をご紹介します。 読売クック・ブック 381 人気の麺料理 『読売クック・ブック』は注文数のみ印刷しており、 発行日一 2009 年 9 月 1 日 / ヾックナンヾーの在庫はございません。ご了承く 発行・編集■読売新聞社 ださい。 東京本社 / 東京都千代田区大手町 1 -7-1 電話 03-3242-111 1 大阪本社 / 大阪市北区野崎町 5-9 電話 06-6361-11 11 西部本社 / 福岡市中央区赤坂 1 -16-5 電話 092-715-4311 協力■中央公論新社 レ・ソフィスト 撮影ー落合里美 スタイリング■青野康子 印刷■大日本印刷株式会社 読売「 クック・ブック 乙 382 並 て、丿 YOMIURI ONLINE のお知らせ 『読売クック・ブック』の内容の一部はインターネッ トのヨミウリ・オンライン上でもご覧いただけます。 http://www.yomiuri.co.jp/cookbook/

売プ 1 ・ 8 シ こ読ク 3 どんなレストランよりも、 おうちのごはんが一番だっち ! 人気の麺料理 読売新聞は、毎日の食卓を応援しています 隔週木曜朝刊くらし面「食」や 読売新聞 WEB マガジン「大手 新聞で ! 平日朝刊くらし面「タ食クリツネットで ! 小町」の「料理」コーナーには プ」でレシヒ。をこ紹介 ! 今までのレシヒ。が満載 ! www.yomiuri. CO. jp/komachi/cooking/ ー ※紙面内容は地域で異ならまま。 「読売クック・ブック」は読売新聞をこ購読の方にさしあげています。 読売新聞 ご購読のお申し込みはまたは 0120-4343-81 YOMIURI ONLINE http://www.yomiuri. CO. jp/

人気の麺料理もくじ ビリ辛で食欲を刺激 人気のアジア麺ー 牛肉のフォー・ 4 作り方・ 6 。、ツタイ・ 6 ミ 1 コレン・ 8 ベトナム風サラダ麺・川 冷麺・に 残暑の時期に食べたい 新・日本そばー 豆乳担々麺・信作り方・ サラダ和えそば・新 のちくわかき揚げのつけそば・ 朝おろしカリカリじゃこそば・ 読売 クック・ブック 。 381 1 バリエーションを楽しんで 焼きそば三昧ーー。 イカとセロリの塩焼きそば・ 作り方・ キムチ焼きそば・ 牛肉ときのこのオイスターソ 1 ス焼きそば・ あんかけ焼きそば・聞 たれと具の組み合わせで 冷やし中華自由自在ー 蒸し鶏とキュウリの冷やし中華・作り方・ ゴマだれ豚しゃぶの冷やし中華・ マヨだれ海鮮冷やし中華・

炎・情ー熟年離婚と性 公ちめ身す 論。る体れ 連楽たう 載ち悔欲 ののとい望 驚著縋の 愕者ろなキ のがういレ 真描と生ツ 実くすきす る方る 婦男を心 人た求と 工藤美代子著定価 1575 円 ( 税込み ) 愛読者のページ「 From the TABLE 」に、お たよりや写真、イラストを掲載させていただい ーナの行進 た 7 名の方には、上のアステルボウル ( 直径 18cm 、 1 , 029 円、スペイン製 ) を 2 枚セットでさ るかの芦 しあげます。 傑な少屋ユ 作挿女のン 商品提供 : プランタン銀座リーノ・エ・リーナ 長画と洋へ 編と、館ン 銀座店 TEL : 03-3563-0158 ( 直通 ) 小と家でオ 説も族育リ ※商品の仕様は変更する場合があります 。にのまン 小物れピ 中川語たツ 、ク 文子あふの 『読売クック・ブック』を 庫がたた年 贈たりに 毎月ご愛読くたさい ! 小川洋子著 定価 720 円 ( 税込み ) 『読売クック・プンク』は、「らくらくレシピ」をテーマ に、今日すぐできてくり返し作りたくなるメニュー 大不況には本を読む を紹介する保存版レシピ集。読売新聞をご購 読いただいている読者の皆さまへ、毎月、 YC( 読 たなめき未 ちいにて曾 売新聞販売店 ) からお届けしている P 日誌です。 まのはい有 ちで、くの ご希望の方は、お近くの YC へお早めにお申し 重はの不 版な本か況 込みください ( 在庫切れの場合はご容赦くださ 。いをの か読をな 一部、取り扱わない販売店もございます ) 。 新。む深か ◆読売新聞のお申し込み方法 は ラ骨営 ' 考・・ や 可 クの為えど お近くの YC または ZOI 20-4343-81 レカしるう 性 作かた生 は ヨミウリ・オンラインでもお申し込みいただけま魂 定価 777 円 ( 税込み ) http://www.yomiuri. CO. jp/ ぺい : 0 川 中央公論新社の出版ガイド 全国の書店で好評発売中 ! 。う 17 ページ掲載の器を 7 名の方に ! 工藤美代 熟年爆婚と性 子 中去よ物 大不況には本を読む の復活にしか 残っていない のではないか 橋本治著

the いっしょに作る情報ページ ・東北の郷土料理「豆しとき」 目からウロコの「定番野菜」 皮ム多入 歳 て一しを。 5 月刊の「とことん定番野菜。、定【祖母に教えてもらった東北・南部地 、しリ入少②く ンクを焼 ん 番野菜の幅広いレシピ 方の郷土料理で、「豆しとぎ」 ( 方言では・ に嬉しくなりました。 豆しっとぎ ) です。 ジクツにブお ュ 私の中では副菜の位置 【材料】青大豆 1 カップ、米粉 % カップ、 レおンのオず山 づけだった野菜が、メ 砂糖大さじ 4 、塩小さじ髫、豆のゆ で汁少々 インディッシュになるレ一。【一 , 0 番物タを静 シピが豊富に掲載さ 【作り方】大豆は洗って 5 、 6 倍量の 定ガ好ャ ャ大ジプ h 入チっ れていて、目からウロ 」 ( 水に 1 晩つけておき、固めにゆでる にてレ」 のジ。①むカ ンを 1 塩めれ 、分。ゆで汁はとっておく ) 。大豆の水気 コが落ちる思いでし一 をきり、すり鉢で粗くつぶす ( すり鉢が ない時はフ 1 ドプロセッサ 1 でも。その場合、 とノにジャガイモ そのままでもおいしいのですが、こ は、ゆでたらポテトサラダを作る . 大豆をあまり細かくしてはダメ ) 。米粉、・んがり焼いて食べてもおいしい ! 冷凍 くらい。「ニョッキのミネストロ 1 ネ」【砂糖、塩をよく混ぜる。手で強くに【保存できるので、たくさん作って食べ は、ゆでる工程は同じなのでチャレ 、ハ。ぎりしめた時、・たい時に、いただいています。 と ンジしてみたら、もっちりとした食感 くずれたり、割 . 岩手県盛岡市ココナツツマフィンさん ( 歳 ) ま れ目ができるよ が、やみつきになりそうなくらいおい さ しかったです。ス 1 プの具材も、いつも うな場合は、ゆ【「保存方法」も役立っています。 ゞゞで汁を少しす【上京してひとり暮らし。やはり自 み冷蔵庫にあるものが利用でき、かんた】 . 、の のんでした。 山っ加えて調整す【炊なので、クック・ブッ久毎回とても役 き クック・ブックは大きさが手頃で、見・川匳、 る。直径 5 5 に立ってます。とくに、野菜の保存方 好 6 の筒形にま法などは、すつごい助かります ! こ 開きペ 1 ジが見やすく、キッチンで大い・一 理 に活用しています。 とめ、厚さ 1 】れからも愛読します ! お 千葉県佐倉市浜畑和代さん ( 歳 ) 東京都大田区阿部由衣さん ( 四歳 ) TABL 、」 0

お料理好きのみなさまと 病室で盛り上がりましたー ズとミニトマトの【「年に一度」といわず、時々作ってくれ 毎月、集金の時にいただくのを、と サラダ。 ることを念じつつ。 報ても楽しみにしています。 東京都江東区渡辺里美さん ( 歳 ) 感激でした。 情 先日、入院中の友人のお見舞いに ニョッキは歳 る 持って行ったところ、同室の方が「私も 作 ・レ。の長女作。わが【て 持ってる ) 。と、何冊も持ってきていた 家の食卓に出た 集 よ のにはびつくりリその後、クック・ブッ のはお初です。 を し ッ っ クで盛り上がったのは言うまでもあり ンバ 1 グは中 3 の ません。 次女作。ネット・イ いただいたクック・ブックは全部とっ】でレシピを検索し、夕刻 4 時から 6 時 . な き てありますが、わが家では「フラ【までかかって焼き上げたもの。 好 イバンおかす」の号が大活躍です。 毎年、この日は夫と 2 人、幸せをか . 大 中でも「洋風炊き込みご飯は息みしめながら、ごちそうになります。 子が香ばしいお焦げにノックアウ 、は。内月広※しッた編たま 意ゃ。、 齢にクおをいき 今ではわが家の献立のエ 1 ご真北←コ切ル 0 年、。像灯※容だで報 スです。 や写いせ締らビク 9 でを想の慢寄た。ち町、ツ 、個せ 千葉県柏市朋くんママさん ( 歳 ) た等※ま ン @ 所記合一てはス、。 た。のの家してグ 結婚記念日の感激 住明場づしてすラ < おす、き , どししあ売 0 、をる・ 5 月の結婚記念日に、 2 人の娘が 号号送 号ああ真承は 0 番番をし 作ってくれたタ餉メニュ 1 です。左上【物かてつなさ器冰 g 0 便話像塾月にが写了 ご外 まし・と理載食日 8 留 0 5 電画ぐク から時計回りに、空豆入りニョッキの でりッ掲場広で以 E さち◇料掲の 0 局 、レ送ブのるよの的 s- な待グラ土 すたん目 。 6 月 1 3 0 便係一必業→お 生ハム添え、チ 1 ズ入りハンバ 1 グ、ス【 「みお◇見イ郷い 9 〒郵号メ※職メてク集おせ本 モ 1 クサ 1 モンサラダ、カマンべ 1 ルチ 1 大阪府堺市原田茜さん ( 31 歳 )

冫令房冫令え解消メニュー 飲んでいる最中からポカボカ 月豕肉とトマトのショウガスー・プ 皮に切り目を入れ、フォークなど で刺して直火にかざします。皮 80g 80g がこげたら水に浸して皮をむき、 ・ 1 個 ( 150g ) くし切りにします。 3 カップ 大さじ ②煮る 小さじ % 強 鍋に①の豚肉と新ショウガ、分量 大さじ 1 の水を入れて火にかけます。煮 0 下ごしらえをする 立ったらアクを除き、酒、塩、しょ 豚肉は 1.5cm 角、新ショウガは小 うゆ、①のトマトを加えます。ふ たをして弱火で 20 分煮ます。 さめの乱切りにします。トマトは ・材料 [ 2 人分 ] 豚肩ロース肉 ( 塊 ) 新ショウガ トマト 水 酒 塩 しようゆ 新ショウガがない時は 谷中ショウガを使うと おいしくできますよ ・このページに取り上げてほしいテーマをお 寄せください。はがきに、郵便番号、住所、 氏名、年齢、職業、電話番号を明記の上、 〒 100-0004 KD 団大手町ビル内郵便局 留「読売クック・ブック」 Q & A 係まで。 ※個人情報は、本目的以外には使用いたしません。 57

おなじみの麺が大変身 アレンジそうめん タイ風お好みそうめん 朝かまたま風そうめん・ 0 朝トマトそうめん・ 2 トムャムクン風そうめん らくらくおやっ ふるん、としたお菓子 作り方・ 三色わらびもち・ 水ようかん・ 0 読者のみなさまからの リクエストにお答えします。 冷房冷えを解消するメ一一ユー 朝牛肉のショウガ炒め・ 海鮮のおろしショウガ和え・ 豚肉とトマトのショウガスープ・ 作り方・ 56 54 9 〔コラム〕 個性派そろいの アジアの麺いろいろ 2 これでぐっと本格派。 アジアの調味料とハーブ トマトソース 料理研究家のキッチンから 出雲の森の木べラ 高城順子さん 愛読者のページ From ihe TABLE 今月のプレゼントい 素材 STOCK NOTE わらびもち粉 ※朝マークは 1 5 分以内でできるスピードおかずです。 ※材料は、大さじ 1 = 1 5cc 、小さじ 1 =5cc 、カップ 1 = 200cc です。 ※各栄養データは「五訂日本食品標準成分表」をもとにしています。 ※カロリー [ kca ロ、塩分の数値は 1 人分、材料は 4 人分を基本としています。 ※電子レンジの加熱時間は 600W 出力のものを使用した場合のめやすです。 500W の場合は加熱時間のめやすを 1 . 2 倍にしてください。 ※各栄養成分の健康効果は、通常の食事の範囲内での摂取量を基準にしています。 『読売クック・ブッグは、読売新聞をこ購読の方にさしあげていま魂読売新聞の お申し込みはお近くの YC ( 読売新聞販売店 ) または B0120-4343-81

) これ—本で こ」んなに , 使い心地はさつばりして るのに潤って、とっても気 持ちがいい ! 水分がしみ込 んでいくのを実感できるは ず。そして、使い続けていく ~ ) うちに肌のハリがプルンと した感じ。キメも細かくなっ てきたみたい。こんなに肌 。パ 0 時で要 亠 9 ンクま必 の違いを感じられるのに、 タし一つが 士るかピいア , このジェルはたったひとっ 0 いしはケ 当 しめ。弋、補 で化粧水、美容液、クリー 本 て もて占 5 0 に ム、化粧下地の役割を果た っ 1 ) 成れ的 よきわ極 A. 」、 O カ してくれるオ】ルインワン へル 7 切い言積 し 困 0 火約大てとち タイプ。お手入れが凄く簡 ・、のこしうわ 単なのが嬉しい ! > から 層 真しん炙 質 話題のパーフェクトワン、 角 ノんの々どな 肌若にた これはぜひみなさんにもオゲど ン こでる ン種ク ] くで ススメです。 一フゲ一一のしの 一のピ分々るコ 一「コラ質を 4 若な 「・コク歳のもに ・年齢とともに減っていくコラーゲン 100 】コラーケンは囲歳をピークに】 】減衰を始め、歳になる頃に【 】はピーク時の約 4 分の 1 にー 20 歳がビーク ! ! あの頃の 1 / 4 に ! ? 50 20 歳 30 歳 40 歳 50 歳 60 歳 ( 出典「コラーゲンで身体をリセット」畑山幸司著如月出版 ) カプセルコラーゲンは ! 「カプセルコラーゲン」が イメージ図 角質層にしつかり浸透 ! 美しく、潤し、とハリのある美肌に大切なラーゲ、 , 」ヨ」ユ十主上 , ◆・・ - トしを」、、ユ - ー , ンは繊維状で分子が大きいため、浸透しにくい のです。「カプセルコラーゲン」は角質層にしつか分子が大きく表皮に乗るだけで、深部徴粒子のカプセルにわッと凝縮された「カプ セルコラーゲン」は、角質層にしつかり浸透。 まで浸透しません。 り浸透。お肌にハリが与えられます。 ※真皮層までは浸透しません。 一般のコラーゲンは・・・ イメージ図 初回購入 * キャンペーン実施中 ! ! 平成 21 年 9 月末日まで ラフィネパーフェクトワン 1 個 75g 、 3990 円 ( 税込 ) 送 料 630 円別途が、 2 個ご購入でオトクなセット価格 7455 円 ( 税込 ) & 送料 630 円無料にて提供中です。 * ご注文の際は「キャンペーン番号 706 、読売クックレシピを 見て」とお伝え下さい。 * お得な定期コースもあります。詳しくはお電話で。 ( キャンペーン URL ) http://m-sns.jP/Pl/ 0120 ・ 7070700 ()R コード ) 回回 り新日爪製薬福岡市中央区赤坂 1 -14-22 ロ送料 630 円。特典は新日本製薬で初めてこ購入の方のみ対象となります。お一人様 2 セット限り。インターネットでこ注文の際、キャンペーン専用 IJ 日 L 以外からの受付はキャンペーン対象外となります。お支払いは代金引換え、クレジットカードよりお選びいただけます。お届けは、お申し込み 受付後 1 週間前後。返品は未開封に限り、商品到着後 8 日以内 ( 返送料・返金振込手数料お客様負担 ) 。お客様の個人情報は、商品の発送、弊社及び関連 会社からのこ案内以外には使用いたしません。なお個人情報の取り扱いにつきましては、弊社 web ページにてこ確認ください。※使用感には個人差 があります。※体験談は個人の感想によるもので、効果効能を表すものではありません。 く広告のページ > ラフィネクリアソープ 90g 2 , 940 円 ( 税込ト 角質ケアが 手軽にできる 美容石鹸 )