難しいことは一切なし プロッコリーとカニかま マヨサラグ カニかまの風味を物 上手に利用します 1 人分 カロリー 136kC 塩分 0.8g 的じ 鉢大 リカズ ッ風ネ ロニ一ョ ブカ・マ ①下ごしらえをする プロッコリ 1 は茎を 354 齟切っ て、小房に分けます。茎は皮 をむいて、さらに幅 3 、に 切ります。大きめの鍋に湯を 沸かし、塩 ( 分量外 ) を加えてプロ ッコリ 1 を入れます。再び沸騰 したらひと混ぜして 1 分ほどゅ で、ザルに上げて水気を切りま す。カニ風味かまばこは半分の 長さに切ってほぐします。 ②和える ①をマヨネーズで和えます。 ・・・ 120g

さつばり、おいしい ご飯に添えたい小さなかず 等キュウリとツナのゴマ酢和え 朝カプとトマトのドレッシング和え かまばことミッパのワサビ和、ん 等春菊とシメジのカラシ和え 4 レタスとキュウリのショウガ和え 5 朝プロッコリ 1 とカニかまのマヨサラダ ラッキョウのクリ 1 ムチ 1 ズサラダ朞 おもてなしスイーツ 豆乳あすきゼリ 1 5 調理指導 高城順子 たかぎじゅんこ / 料理研究家、 栄養士。和洋中の料理に精 通し、本格的な味を家庭でも 作りやすいシンプルなレシピで 提案。栄養学に基づいたヘル シーな家庭料理が人気で、幅 広く活躍中。「麺 & ご飯ものの ABC 教えます』 ( NHK 出版 ) の 監修をはじめ、『ジャム・果実酒・ ピクルス」 ( 日本放送出版協会 ) ほか著書多数 ー士雲新聞の連 0 しノし 載「タ食クリップ」が好評。 読者の皆さまからのリクエストにお答えします。 ェビの活用メ一一ユー ェビのエスニック風香味蒸し の 8 ェビと卵、キクラゲの炒め物 ェビの揚げワンタン 。 4 2 ふつくら、いしいご飯を炊きましよう ま 0 米のいろいろ 8 ~ 今、注目のヘルシー食材て タケノコ / グリーンピース ・お米は「とぐ」 ? 春菊 / ラッキョウ 「洗う」 ? 料理研究家のキッチンから ま お米は体と脳を働かせる たしこしで重宝 エネルギーの源 高城順子さん の店 読売 】愛読者のページ お米の保存芻 購販 ・ Fr0111 一 he TABLE ご飯は冷凍して保存 を斤 今月のプレゼントい 聞売 る 品。のめや通量 新読 き 8 食す分 8 のめ で = 本い人 6 合の摂読 O 。果の 日て幻 内 じ。丁し し効で 以さす言こ分寺し熱康内 すグ近 分小で伍 r-J 塩用 使健囲まッお で、 8 は 幻ず 8 0 タ 」のを合しの範 こ分のて 0 一表 o クか ジの場 , 一お = = デ分すンもすの倍 ド 1 プ養成一でレので 申 朝疋皹電出やす各常