海苔 買って安心 ! Y 0 M ー U R ー 愛知県三河湾産。市場一ぐま 出回っていない「青と炒海 1 ご好評にお応えして再靜帋 ' 「青とひ焼海苔」は通常の海苔に比大、 磯の否りか際たっており、近年非常に 人気があります。今回特に厳選された 青とひ焼海苔を丁寧に焼きけました。 全型 50 枚 ( 10 枚 x5 袋詰 ) 風味豊かなこだわりの お届けします。 企画番号 919 5 一手巻き寿司・おにきり 弁当に相性抜群 ! ーーープ上記商品は こちらでも ご購入 いたたけま魂 SHOKUHINKAN 。黒海苔にほどよく青海か 産地限定 1 三河湾産青とひ焼海苔 腿 2 , 450 円 ( 本体価格 2 , 33 946002 ・内容亂全型 50 拠 1 0 教 x 5 袋第 ) ・原産地 : 愛知県三河海産 ・實味期限 : 常瀑 180 日 新謫ジゾ至詳しくはこちらをクリック 0 0 ・お支払い方法 ・お申し込み・お問い合わせは、フリーコールでお気軽に ※代金引換 ( 商品お届けの際頂載いたします ) ※クレジットカード 00120-86-0432 ※代金前払便振替、コンビニ払込 ) ※お届けはご入金確認後となります。 ・クレジットカードでのお支払いは ・ご本人名第に限ります お 受付時間 : 午前 9 時 ~ 午後 8 時 ( 土・日・祝日もお受けします ) 平成 23 年 12 月 27 日 ~ 平成 24 年 1 月 3 日を感く※電話番号はお間違いのないようにお願いします。 ※一部提携カードで受け入れできないものもごさいます。 ・配送料無料 00120-10-5122 必要事項をご記入のうえ、料金無料のを一 ※一部地域によっては、別途配送料をいたたく場合がごさいます。 み FAX フリーコールにご送信ください。 ※お届けは、日本国内に限ります。 方 ①企画番号 9195 ②申込番号③商品名④数量⑤金額⑥住所 ※商品の色は撮影及ひ印制のため多少興なる場合がごさいますので、 法 ⑦氏名 ( フリガナ ) ⑧年鈴⑨電話番号⑩支払い方法 ご了承くたさい。 ※お客様情報について と お客様の氏名・住所などの個人情報は、お客様に生活提案を行うた 平成 24 年 3 月 31 日 ( 土 ) まで お め、当社の通信販売及ひ他の営業案内、並ひに当社か認めた会社、団 体のサービス情報などのご案内に利用させていたたく場合かごさい ます。また、当社ではお客様の情報を第に管理し、法令に基づく場 ーナ ・商品お層け 合を除き、外部に提供することはごさいません。尚、これらを希望さ ご注文後、一でお届けします。 れない場合やお客様の個人情報についての開示・訂正・除をご希 12 月 22 日以降のご注文は 1 月 10 日以降のお届けになります。 望される場合は、本人 ( 代理人を含む ) 確認の上、通切かっ速やかに 対応いたします。お手数ですか、ご注文タイヤルまでご遅絡くたさい。 ・返品・交換 お客様のご都合による返品は、お受けできませんので予めご了承くたさい . 〒 102-8618 東京都千代田区平河町 2-13-3 但し、万一の不良品はお取替えいたします ( 送料当社員担 ) 。 株式会社読売情報開発通販事業部 ロ社済人日本通国査■強谷員 融定数 い・ ・・食べやすし、チャック付き袋 お買い得品 0 FAX でのこ注文は 24 時間受付 受付期間

おせちに飽きたら 目先を変えて 手作り餃子鍋作り方善 韓国風ゆで豚肉のキムチ巻き カキとホウレンソウのグラタン舸 牛薄切り肉のカレ 1 おもてなしスイーツ 白花豆のあったかコンポ 1 ト浦 調理指導 夏梅美智子 なつうめみちこ / 料理研究家。 和・洋・中を問わず、身近な 材料を使った、作りやすくて栄 養のある家庭料理が人気。著 書に「ランチジャーで楽しむでき たてお弁当』 ( 辰巳出版 ) 、「絶 品 ! おうち餃子 ( ギョーザ ) 」 ( 河 出書房新社 ) 、「毎日使える ! 圧力鍋レシピ』 ( 日本文芸社 ) 「おいしい ! えらい ! しようがレ シピ』 ( 主婦の友社 ) 、など多 数。 40 50 読者のみなさまからのリクエストにお答えします。 かまぼこ活用メ一一ユー ニ 1 ス風かまばこサラダ かまばこのジョン 0 かまばこのかき揚げ 料理研究家のキッチンから 今、注目の タイのスライサー ヘルシー食材 黒豆・白花豆 / ェビ夏梅美智子さん 麹 / カキ 愛読者のページ From the TABLE 塩麹型 今月のプレゼントい ※マークは 15 分以内でできる スピードおかずです。 ※材料は、大さじ 1 = 15cc 、小さじ 1 = 5cc 、カップ 1 = 200CC です。 ※各栄養データは「五訂日本食品 標準成分表」をもとにしています。 ※カロリー [ kca ロ、塩分は 1 人分の 数値です。 ※電子レンジの加熱時間は 600W 出力のものを使用した場合のめ やすです。 500W の場合は加熱時間のめや すを 1 .2 倍にしてください。 ※各栄養成分の健康効果は、通 常の食事の範囲内での摂取量 を基準にしています。 ※掲載した価格は消費税込み、 60 2011 年 12 月現在のものです。 『読売クック・ブッグは、読売新聞をご購読の方にさしあげていま魂読売新聞の お申し込みはお近くの YC ( 読売新聞販売店 ) または谷 0120-4343-81

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麹は、みそやしようゆ、お酒とい ク海のミルククともいわれるカキは、亜鉛を 0 た日本の伝統的な発酵食品の原 ~ 強ラ多く含んでいることで知られます。 体内では、さまざまな酵素が多様な代 料。今号では、蒸した米に麹菌と ~ 疫の いう微生物を繁殖させた米麹を使 . 免乃謝を行っていますが、亜鉛は 200 種以上 用しています。 の酵素の成分として、重要なしくみに関わ レ 麹そのものは 1 週間ほどしか日 鉛 っています。まず、細胞分裂を正常に行い、 持ちしませんが、塩を加えること と新しく細胞を作り、たんばく質を合成す カ で半年ほど保存できる便利な調味 ること。そのため、体の成長に欠かせません。 料になります。 カまた、免疫機能や神経系の働きを保っため 麹には 100 種類近くの酵素が にも必要とされています。 含まれています。酵素にはそれぞれ役割が 最近、亜鉛不足による味覚障害が増えて あり、とくにアミラーゼ、プロテアーゼなど いるといわれています。とくに若い女性に多 注シ一プの消化酵素は、でんぶんやたんばく質を分 いとの報告も。原因は極端なダイエットや、 ッ 解して糖やアミノ酸を生成し、食品をより 菜食、加工食品の多い食事などによるもの 消化吸収しやすい状態にします。糖やアミ を 、 ~ 、、。・ 1 ではないか、と考えられてい ます。 カノ酸は体のエネルギー源。麹によって、これ 収らを効率よく摂取できることになります。 ほかにも、亜鉛が不足す 吸 さらに、麹を料理に使うと、素材のうま 「ると風邪を引きやすくなる みが増し、やわらかくもなります。味わい など、感染症に対する抵抗 が豊かになるため、塩やしようゆ、砂糖な 力が落ちるので、注意が必 塩 どの調味料をたくさん加えなくてもおいし 、要です。成人女性の場合、 く食べられます。このため、塩分や糖分を 1 日の亜鉛摂取量のめやす ワ肉 。、牛 ひかえられ、ヘルシーな味つけに。麹のパワ は 7 叫。カキ 2 個 (æen) で 1 を食卓に取り入れてみましよう。 9 ・ 2 叫の亜鉛がとれます。

品大 作品テーマ・花をテーマにした未発表の創作原画 第 21 回 大賞 賞状と賞金 応募要項 1 名 佳作 図書カード 3 , 000 円分 1 万円 賞状と賞金 3 名 き咲 150 名 【イラズト / 芳川豊】 送り先・〒 113-0021 東京都文京区本駒込 3-20-3 ( イラストのジャンル、実在・架空は問いません ) 作品サイズ・応募はハガキで ( はがきサイズの用紙も可 ) 画材・自由 ( 写真・コビーは不可。ただし、 CG 作品のプリン トアウトは可 ) 出品料・無料 応募資格・中学生以上 応募方法・ハガキ ( または同サイズの用紙 ) の宛名面下部に、作 者本人の郵便番号・住所・氏名 ( フリガナ ) ・生年月日・ 電話番号 ( 自宅・携帯 ) ・ E メールアドレス・職業 ( 学生の 方は学校名 ) を明記し、その裏面に作品を描いて送っ てください。応募作品の返却はいたしません。 * 応募は一人 1 点のみ。 * 団体での応募、データでの応募、海外 からの応募は受付いたしません。 * 応募作品を広告・商品化な どに使用する際のニ次使用権は、当スクールに帰属します。 * 応募作品に記入いただいた個人情報は、本コンテストに関する奮査、問 い合わせ、結果通知等に利用させていただくほか、奮査終了後に当スクー ルのアート事業に関する情報をお知らせする際に利用させていただく場 合かあります。 * 住所・氏名・電話番号のこ記入かない場合には、結果通知 等のこ連絡ができないため受付かできませんのでこ注意ください。 * 当ス クールの個人情報保護方針および個人情報の取り扱いについてはホーム ページに記載しております。 締 発 講談社フェーマススクールス 「花のイラスト』 A 係 切・ 2012 年 2 月 24 日 ( 金 ) 必着 表・第 1 次審査通過作品の中から準入選以上を選定。 第 2 次審査にて入選・入賞を決定し、講談社フェー マススクールズのホームページ 【 http://www.kfsnet. CO. jp/contest 】で、 2012 年 5 月に発表いたします ( 入選以上の方へは発表前に 受賞をお知らせします ) 。 お問い合わせ・講談社フェーマススクールズ回鴦回 「花のイラストコンテスト」事務局 1 TEL. 03-5832-6415 講談社フェーマススクールズは「人にアートを」をテーマに、公募展、美術通信教育、 ギャラリー運営など、アート事業を推進しており、美術通信教育では、これまで多く の卒業生がアートの各分野で活躍しています。本コンテストの審査終了後、手紙・ 電話等での連絡のうえ、作品講評と当スクールの学校案内を無料で実施します。 一人にアートを ! ア - ト事業の 主催国講談社フェーマススクールズ http:〃 www.kfsnet.co.ゆ く広告のページ〉