オーブントースター - みる会図書館


検索対象: 子どものための夏ごはん
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1. 子どものための夏ごはん

餃子の皮が少し余った時、使い切 れるメニューを教えてくたさい。 好みの具をのせたり包んたりし て、おつまみやデザートに。スー プやサラダのトッビングにも活 用できますよ。 大庭英子さん 〇冷蔵庫にある材料で 餃子の皮の ネギみそノター焼き す。長ネギは薄い小口切 ・材料 [ 2 人分 ] りにして、汕をからめます。 みそ・ 大さじ 1 バター ( 室温に戻す ) ・・・・・・大さじ 1 ②オーブントースター 長ネギ ・・ 10cm ( 10g ) で焼く サラダ油 少々 餃子の皮 4 枚 天板に餃子の皮を並べ、 ①のみそバターを薄く塗っ ①下ごしらえをする て、長ネギをのせます。 ボウルにみそとバターを入 これをオープントースター れて、よく混ぜ合わせま で 5 分ほど焼きます。 5

2. 子どものための夏ごはん

レり刀 個プ々 2 じいいす。この切り込みに半分に卵液が全部しみ込むまで浸し フ作 0 0 1 ッい少ろさささ 大大大切ったハムをはさみます。 ます。 のの 2 ント盟 ズ ②卵液に浸す り ③焼く ス 8 ム . . ボウルに卵を割りほぐし、フライバンに油を熱し、②のパン ント ス ウザ油 料 ラチ ョメ , リダ牛乳を加えて混ぜ、塩・コを並べます。弱めの中火で、表 一乳 . シルしセラ フン方■フロ卵牛塩コバ バサショウ、パルメザンチ 1 ズ、パ面がカリッとするまで焼き、裏 ①ハムをはさむ セリを混ぜます。バットに①のパ返して同様に色よく焼きます。 フランスパンは 4 等分の輪切りにンを並べ、この卵液を注いで して、厚みに切り込みを入れま 5 分おき、途中で裏返して、 納豆は夏の元気を応援する食材 ②オーブントースターで焼く 食パンにバタ 1 を塗って、①のの 納豆チーズトースト りをはりつけます。納豆をのせ bD 1 枚 0 じ O ①下ごしらえをする て全体に広げ、チ 1 ズを散らし 8 さレ 6 さお 大 納豆はボウルに入れて、粘りがます。これをオ 1 プント 1 スター 2 ズ 人 出るまでよく混ぜ、しようゆでで 658 分焼きます。取り出 枚 6 り チ ゅ 調味します。のりは半分に切して半分に切り、器に盛りま 材 豆わき ザ ・納し焼食 ります。 す。

3. 子どものための夏ごはん

皮を余らせておきたくなります 餃子の皮の クリームチーズ包み から折り込んで、ロをとめ ■材料 [ 2 人分 ] ギョーザ ます。残りも同様に作りま 餃子の皮 干しアンズ・ ・ 4 個 す。 クリームチーズ・ 20g ②焼く バター ・大さじ 1 フライバンを熱してバター ①包む を溶かし、①をとじ目を上 餃子の皮の中央に干しア にして入れます。弱火で ンズ 1 個をのせ、クリーム 1 分ほどこんがりと色づくま チーズ % 量をのせます。 で焼き、裏返して同様に 皮の縁に水を塗り、四方 焼きます。 煮たり、焼いたり、揚げても使える。 ちょっと余った時こそ楽しめる素材です 餃子の皮は開封したら、早めに食べきり たいもの。少しだけ残ってしまった時こそ、 アレンジの楽しみが多い素材です。溶ける チーズをのせ、トースターで焼いてピザ風に バターを散らしてフルーツをのせ、グラニュー 糖をふって同様に焼けば小さなデザート。細 4 サンラータン く切ればスープの具になり、酸辣湯などによ く合います。 多めの油でカリッと揚げ焼きして、ア ポカドディップに添えたり、砕いてサラダ のトッピングにしても楽しめます。 滝を 0 第を 54

4. 子どものための夏ごはん

チーズ入りの卵液で塩味に フランスパンの フレンチトースト ( ンの切り込みにハムをはさんで 食べやすく焼き上げます ( 作り方は図ページ参照 ) 1 人分 カロリー 353kC 塩分 0.6g

5. 子どものための夏ごはん

①レバーの下ごしらえをするマッシュル 1 ムは石づきを除いて蒸し煮して、そのまま冷ましま レバ 1 は黄色い脂肪を除き、大薄切りに、タマネギも薄切りにす。 きいものは 2 つに切って血の塊をします。フライバンを熱してバ③フードプロセッサーにかける 除きます。これを冷水に分タ 1 を溶かし、マッシュル 1 ムとフ 1 ドプロセッサ 1 に②を入れ、 か′、はん ほどさらして水で洗い、水気をタマネギをしんなりするまで炒なめらかになるまで攪拌しま 切ります。レバ 1 の水気をふいめて粗熱を取ります。①のレす。ボウルに移し、を加えて てボウルに入れ、レバ 1 が浸る 1 を水で洗い、水気をふきまよく混せ合わせます。これを ぐらいまで牛乳を注いでラップをす。鍋に汕を熱してレバ 1 を炒器に入れて、冷蔵庫で冷やしま かけ、冷蔵庫に 1 時間ほどおいめ、表面の色が変わったら塩・す。 て臭みを抜きます。 コショウ、分量の水を加えてふ■軽くトーストした食パンなどに塗っていただき ます。 ②炒める たをします。弱火で 8 分ほど かんたんに作れて、市販品よりおいしい レバーとキノコのパテ風 レバーはビタミン、ミネラルが豊富な栄養優等生 キノコやバターと合わせて食べやすく ■材料 [ 2 人分 ] 鶏レバー ・ 150g 牛乳 適宜 マッシュルーム 5 ~ 6 個 タマネギ ・リ個 ( 約 30g ) バター 大さじ 1 サラダ油 大さじ 塩・コショウ 各少々 大さじ 1 バター ( 室温に戻す ) ・・・ 40g 生クリーム・・大さじ 1 ・小さじ コショウ 少々