イ 2 人で食べるおから料理 高校生の娘に聞かれ、「今月は に 0 " 〃。ちすとチしすや 2 いつも楽しみに読んでいます。とく . 入ってなかったよ」。 入立まる粉っ ン を煮煮れこあしコん に 407 号の「カッテージチーズとひ . 「え 1 、楽しみにしてたのに」 とで入 私以外に、娘もクック・ブッ き肉のおから」は、本当に目からウロ テなを コでした。 クをとても楽しみにしているこ 黒 力にゆーんか勤 フォ久ン一タをみう マスホし おから好きの私、おから嫌いの夫。・とに気づきました。 いつも私ひとりで食べていたのですが、 翌日、 407 号がポストに入っのお 、魂たれに出まフ角 乳油ギまっ入味がれで一。県 夫はチーズが大好きなので「このレシ【ていたので、娘と一緒に嬉しく = 牛、→「い樋をしみ入にルも城 ピならいける ! と思い、早速作ってみ【読ませていただきました。これ リタをプ火ご にズう具類 ました。 からも楽しみにしています。 東京都昭島市増田真奈美さん ( 歳 ) お料理だけでなくランチョンマットや 夫は「おいしい ! 、と言った後、「ま 器、カトラリーなどにも興味があり、 た作って」。これはうれしかった。これ 参考にしています。キッチンには、私 で 2 人でおからを楽しむことができお気に入リのコーナーに ます。 読売クック・ブック、毎回楽しみに・の手作りの品と一緒に読売クック・ブッ またいろいろなレシピをのせてくださ【しています。時計マークのメニュ 1 ( ・クも常に並べ、いつでも見られるよう 分以内でできるス・にしてあります。 期待しています。 石川県金沢市能ロ礼子さん ( 歳 ) ピ 1 ドおかす ) は、 407 号は、両親の好きな「酢昆 " でき上がった・布とカプの和えもの」に挑戦します。 いつの間にか娘も : ・ 時に、まさに和風のランチョンマット、和風の器に盛っ 毎月、新聞回収袋と一緒に届くクツ・ その通りなので】て、庭の小菊も添えて。 ク・ブック。ところがⅡ月は、回収袋 ~ ー、第「私にもでき これからも参考にさせていただいて、 だけしかポストに入っていませんでし ~ 」・た ! 」と嬉しおいしく、楽しい食生活を目標にがん い気持ちにな・ばります。 さいたま市山中由紀さん ( 歳 ) ります。 「あれ ? クック・ブックは ? 」 いっしょに作る情報ペ お料理好きの皆さまと こ 0

シレンコンボールを奪い合い 407 号『チーズのおかす』に感謝で】もの前で、「おいしいものが食べられて 幸せだなあ」と言っ レンコンは大好き。煮たり焼いたり、・す。 しあわを あんかけ団子、天ぶら、レンコンチッ・ 香川県高松市菰渕真紀さん ( 歳 ) ・たので、とても心が プ、豚肉と一緒に甘酢あんなど、ほか 癒やされました。 にもイロイロたくさん作っていました・夫のひとこと ・これからも家族の が、チーズと一緒に団子にし、揚げる 407 号『チ 1 ズのおかず』はとて・ために、がんばろ 1 っ というのは初めて。 も気に入りました。チ 1 ズ好きなの】て思いましたね。 茨城県ひたちなか市 この「レンコンポ 1 ル」、とてもおい】で、早速試しています。 キューピーママさん ( ・ しくて、本当にお箸がとまらず、 2 】結婚 5 年目ですが、料理の腕前は 歳 ) 歳 9 か月の息子と奪いあうようにして・あまりよいほうではなく、いつも夫に いただきました。 ダメ出しされています。最近、その夫】おしゃれで新しい味 おいしいレシピを教えていただき、が食事の時に 2 歳と 5 歳になる子どおもてなしの際、いろいろなチ 1 ズ を盛り合わせたトレイを一皿用意する だけで、食卓が華やぎます。和食に っ家おに a 職にと容た返内以 内 3 内いは稿付 もチーズを利用したいと思っていたの 号 姥◇杤どた。で ) 8 齢。画 年い月部、等原送 見◇いすビッ ・で、「チーズのおかず』を見て、早速「マ まスし、 0 さ u.J ク だまこ町ブ ラさ載ト 名だ - ま . こトとた グロとチ 1 ズのモザイク巻き」を作って 先ク 曲氏プコすイ掲 とや「ない 想わ理てて大ッ @ 、し合っ、承のレん・みました。アボカドで作るよりもトロ 斗せをあク戸 = = 。 印よ。感やさレ 。住明る、。グ写コプ に近い味わいで、おもてなしにもびつ たすご真土 、で本せこ 0 、を送し < おまの写郷朴囹売 グ日 のいへの 読号号だ、。掲場ん合 らてン理巳、。マ 0 それぞれの特徴を生かしたチ】ズ 。番番イ件の秘報〕使 かしプ料シの 3 留 0 便話画。 郵罰集たき情問は 料理で、おしゃれで新しい味わいを楽 E まちグのレだ認局係ず、→て一てた編いで人のに 9 さ待 ッき慢くー加便号一必業メしメしおをだ却個容外 しんでいきたいと思います。 皆お◇ての寄よ締〒郵月メ※※※※ 川崎市吉川弘子さん窮歳 ) お料理好きの皆さまと いっしょに作る情報ペ

寸、寸、カツの 、さいカ サンド′ーツ子 . フ子グラタン ズ 少ない油で揚げ焼きに。 . マヨネーズとチーズを混ぜて ネ 卵 . ス】シ 薄くするから火の通りが早い . トースターで焼きます 切ョ ラ 溶ソンガを 枚マ照・ 固 膿モリッ さ 6 】じじ、 5 ①下ごしらえをする 切 油ン一 み粉レ練べ ん ささ さカ さ薄 < キ揚食、ハ・ ささみは厚みを半分に切り開 札分小大ズ 枚ん ム 7 じズ一つ き、薄カ粉、溶き卵、パン粉の②のカツの両面に、①のソ 1 スを・ ス ~ 屮】ネ用ひ照 一屮セ ~ ョザく参 順に衣をつけて、パン粉をしつかまぶします。パンにバターを薄・ ロ マピ りおさえます。を混ぜ合わく塗り、 2 枚の上にキャベツを . せてソ 1 スを作ります。キャベのせます ( あまった分はポテトサラダに . ①ゆで卵を作る ツはせん切りにします。 使います ) 。マヨネ 1 ズ少々をかけ . 小鍋に卵を入れ、かぶるぐらい ②揚げ焼きする てカツを 1 レっ枚すつのせ、残り【の水を注いで火にかけます。沸 フライバンに揚げ油を 180 度のパンではさみます。かたく絞っ【騰したら中火で 8 分ゆでて水に に熱し、①のささみを入れて両たぬれぶきんでサンドイッチを包【とり、殻をむいて半分に切りま 面を 1 分 51 分秒ずつ、キッみ、まな板などをのせて川分ほ・す。黄身を取り出し、白身の ネ色になるまで揚げ焼きにしまど置いてから、半分に切ります。・底を薄く削ります。 す。袖を切って、 3 枚のうち 1 ・揚げ焼きしてからしつかりソースをまぶすので、・②オーブントースターで焼く ささみには下味をつけなくても OY 。水気が出・ 枚を縦長に半分に切ります。 にくいため、衣をつけるところまで、前の晩に・①の黄身にを混せ合わせ、白 準備しておくこともできます。 ③はさむ ・身に詰めます。天板にのせてオ 材料 [ 1 人分 ] 材料 [ 1 人分 ]