とんかっ用の豚肉で充実のおかす 豚肉のショウガ焼き弁当 しつかり味の肉おかずをご飯と野菜にのせて 味がしみたところもおいしい ( 作り方はページ参照 ) リュ ショウガとニンニクでコクをプラス 豚肉のショウガ焼き カロリー 720k0 塩分 3. Og

色ポン酢しようゆと砂糖を加えて カ二玉の甘酢あん を加えます。これを①のボウルに 加えて混ぜます。 ・ 1 本 ( 50g ) 2 枚分 3 焼く 2 枚 ②のフライバンに残りの汕大さじ 4 個 小さじ 1 / 発 1 を足して熱し、卵液を一気に 小 1 缶 ( 55g ) 流し入れます。箸で大きく混ぜ、 大さじ 1 1 / ふわふわに炒ります。丸く形を整 ・ 1 カップ 大さじ 1 え、両面をこんがり焼いて器に盛 大さじ 1 ります。 大さじ 1 / 塗 小さじ 1 0 甘酢あんを作る 大さじ 1 / 塗 ③のフライバンに A を入れて、ひ ・小さじ 1 と煮立ちさせ、 B を混せて加えま ①下ごしらえをする す。混ぜながらとろみをつけ、仕 長ネギは斜め薄切りに、ショウガ 上げにゴマ油を加えて③にかけ はせん切りにします。シイタケは ます。 石づきを除いて薄切りにします。 ボウルに卵を割りほぐして塩を加 混せて、意外な味を楽しんで え、カニ缶を缶汁ごと加えて混 ウスターソースと合わせればハン / ヾーグに マヨネーズと合わせるとサラダに、焼き肉 せ合わせます。 のたれを混ぜると工ビチリ ②卵液を作る に。ケチャップは、他のト フライバン ( 直径約 20cm ) に油大さじ 調味料とブレンドすると幅を ) を熱し、①の長ネギとショウガ 広く活用できます。ま ず同量を混ぜてみ を加えて、しんなりするまで炒め て、砂糖や酢、レ ます。シイタケを加えてさっと炒 モン汁で味をとと め、塩・コショウ各少々 ( 分量外 ) のえましよう。 ・材料 [ 2 人分 ] 長ネギ ( 青い部分も含む ) ・ ショウガ ( 薄切り ) ・・ シイタケ 卵 塩・ カニ ( 缶詰 ) ・ サラダ油 水 ケチャップ ボン酢しようゆ 砂糖 かたくり粉 ゴマ油

bD bD bD 0D 2 1 プ - 2 2 6 1 々 2 1 1 0 0 0 0 0 0 0 1 じッ フライバンに油、す。 5 に 4 旧にに 0 じさかじじじさ少じささ 2 さささ E 枚ク尾 2 さ さ大小ショウガ、 ( ①の長■カレー風味煮卵 ( 参照 ) を、別の容器に入 大大小 ョッ 3 大 れて添えます。 0 ネギを入れて中 ス り . ソ 火で炒めます。 スビード調理の味方を常備 分 肉 も ウり 人 香りが立ったら豚 お弁当を作る時、ニンニクや ショウガをほんの少しみじん切りに 料まギナサジェダ水オし砂酒 h か水油肉を加、ん、肉の 材こネンクメき飯ラョ [ ・豚長ニ シむごサシ m 色か変わるまで炒「するのは面倒ですね。そこで便利 なのが、香味野菜のサラダ油漬け。 ①下ごしらえをする めます。一一ンジン、ハクサイの芯、 ニンニク、ショウガをみじん切りに 豚肉は大きければ食べやすく切シメジの順に加え、その都度さっ して、小さじが入るぐらいの口径の り、長ネギは斜め薄切りに、ニと炒めます。を加えてひとびんに入れ、サラダ油を注いで冷蔵 庫で保存 ( 写真左 2 点 ) 。香味野菜そ ンジンは短冊切りにします。ハ煮立ちさせ、ふたをして弱火で のものも、風味の移った油もすぐ クサイは葉と芯に分け、小さめ 3 分ほど煮ます。ふたを取り、 に使えて便利。 1 週間をめどに使 の一口大に切ります。シメジは石ェビ、ハクサイの葉を加えて、さっ しきります 同様にレモ づきを除いて小房に分けます。と煮ます。 ンも果汁を ェビはあれば背ワタを取り、大③盛りつける 絞っておくと きいものは半分に切ります。ご②にを混ぜ合わせて加え、混 重宝です ( 写真 右 ) 。保存の目 飯を弁当箱に詰めて、粗熱をとぜながらとろみをつけます。仕 安は、冷蔵庫 ります。 上げにゴマ油を加えて、粗熱を で 354 日。 ②炒めて煮る とります。①のご飯にかけま おいしい コツ

甘く、うれしい一品 サツマイモ入り卵焼き カロリー 79k0 塩分 0.3g 秋が深まるとおいしくなる 旬の素材をふんたんに盛り込んで。 みんなで出かけたくなるお弁当は いかがでしよう。 カロリー 148kC 塩分 1.6g レンジみそ田楽 ゴマで香ばしく カロリー 246k0 塩分 0.9g サバの竜田揚げ ショウガをたつぶり

もくじ 男子弁当 季節の味覚を満載 午後も元気に 秋の行楽弁当 , ー 働き盛りのお弁当ー・ 鶏めしおにぎり・ 4 作り方・ 6 鶏肉のゴマ照り焼き弁当・芻作り方・ 朝鶏肉のゴマ照り焼きのりごはん サバの竜田揚げ・ 4 作り方・ 6 ちくわの磯辺揚げ朝小松菜とたくあんのピリ辛和え キノコの塩漬け・ 4 作り方・ 7 サンマの南蛮漬け弁当・作り方・幻 サツマイモ入り卵焼き・ 4 作り方・ 8 サンマの南蛮漬けキャベツのキツネ焼き レンジみそ田楽・ 4 作り方・ 9 ) 炒めゴボウのサラダ ポリューム満点 ! ヘルシーランチなら 育ち盛りのお弁当ーー メタポ対策弁当ーー 豚肉のショウガ焼き弁当・川作り方・肥 アジのつくねバ 1 グ弁当・跖作り方・ 朝豚肉のショウガ焼きのりチーズ卵焼き アジのつくねバーグキュウリとユバのゴマ酢和え 朝シンプルポテトサラダ 0 切り干し大根とサクラエビのコンソメ煮五穀米ご飯 ェビマヨと韓国ロール弁当・信作り方・柘 ささみのぐるぐる弁当・聞作り方・ 朝ェビの肉巻きマヨソース和え中華風春雨サラダささみのぐるぐるレンジ蒸しカボチャのはちみつ煮 韓国風ロールおにぎり ) キノコとコンニヤクのオイスターソース炒めおばろ昆布おにぎり の読売 クック・ブック ( 393

作りおきお れたけあれ一ま言吉めるたナ 寝坊した時や、お弁当箱にすきまができた時、もう一品ほしい時にも 作っておけば安心。もちろん、ふたんのおかすにも重宝です。 トウガラシを加えてビリ辛に ヒジキと インゲンの当座煮 味つけはしようゆだけとは思えない コクと味わいです bD bD 本 ~ 0 0 0 じ . 2 2 プ 1 2 ッじ袋 ( 大分功さ 袋 2 分 と す し れゲ】せラ ぶ キ切ンがガゅ お 料ジまイ油ウウ【う 材ヒこヤマヨ ■長豚サゴシ赤水しか インゲン、ヒジキを加えてさっと ①下ごしらえをする ヒジキはたつぶりの水につけて、炒め、分量の水を注ぎます。 袋の表示通りに戻し、食べやす③煮る く切ります。豚肉は食べやすい②がひと煮立ちしたら、しよう 大きさに切ります。サヤインゲゅを加えます。落としぶたを ンはヘタを除き、半分の長さにして中火で分ほど、汁気が 少なくなるまで煮ます。仕上 切ります。 げにかつおぶしを加えて混ぜま ②炒める 鍋にゴマ油、ショウガ、赤トウガす。 ラシを入れて執します・。香り . ・冷蔵庫で保存して 4 日ほどで食べきります。 また、小分けにしてラップで包み、冷凍保存し か立ったら豚肉を加えて、肉のておくと便利です ( 囲コラム参照 ) 。 色が変わるまで炒めます。サヤ

肉は粉をまぶしてから調味料をから①下ごしらえをする 出るまで、豚肉に煮からめます。 朝 めると、冷めても堅くなりません バットなどに取り出して冷まし、 キャベツは小さい一口大に切り、 豚肉のショウガ焼き ピ 1 マンはヘタと種を除いて、食食べやすい大きさに切ります。 宜 2 1 1 2 1 宣 R 釦適しさ適 8 べやすい大きさに切ります。豚④詰める 小は大大小大 枚個 ( 肉は脂身と赤身の間に数か所包弁当箱に ) 」飯を詰めて冷ましま 丁を入れて筋を切り、薄カ粉す。ご飯の上に②の野菜をのせ っ を薄くまぶします。を混せて、③の肉をのせます。 の と も がクゅ 人 肉 合わせて、たれを作ります。 ツンス ョン . よ糖油か 料 べマ一粉シニ酒し砂水ダ 粉をまぶすと堅くなりにくい 材 ②フライバンで調理する ■キピ豚薄 肉は、薄カ粉をまぶして焼 フライバンに汕少々を熱し、①の き、調味料をからめることで、冷 キャベッ、ピ 1 マンをさっと炒め、 めても堅くなりません。味もしつか 塩・コショウ各少々 ( 分量外 ) をふつ りからむので、まさにお弁当向きの テクニックです。 て取り出します。フライバンに 粉をふる時は茶こしを使一つと、 汕少々を足して豚肉を入れ、強 手早く、薄く、ま 1 / 。一火で両面をこんがり焼きます。 んべんなくまぶすこ ③味をととのえる 。毎《とができます。手 も汚れず、余分な フライバンの余分な油をキッチン 洗い物も増やさない 1 でふきます。混ぜ合わ . レので便利です。 せたを加え、中火で照りが おいしい お弁当の コツ