①の卵にのり、スライスチ 1 ズ、両面を焼いて取り出します。 マヨネ 1 ズを順にのせ、半分に粗熱がとれたら、食べやすい大 折ります。軽くおさえながらきさに切ります。 朝ニン一一ク・オリープ油が味の決め手ボウルに①を入れ、フォ 1 クなど シンプルポテトサラダでつぶし、牛乳を少しずつ加え い々①電子レンジて混ぜます。 匪いで加熱する③味をととのえる ジャガイモは、フライバンにを熱し、香りが 切 ん じ たわしでこすっ立つまで炒めます。これを②の 分 人 クプウて、よく洗いボウルに加え、塩・コショウを混 イ . ンリン 々個枚々 ①卵を焼く 料ガしニオ h ます。ぬれたぜます。 1 8 8 少 拠フライバンに油■ジ牛 < 塩ままふんわり を熱し、卵をとラップで包み、電子レンジで ズ 分 人 チズ割り入れます。 2 分加熱します。裏返して再 油りス一 料ダのイネヘラなどで黄身び 1 分秒 52 分加熱します。 きラョ ・サ卵焼スマをつぶし、半熟さわれるようになったら、キッチ ンペ 1 の目玉焼きを作ります。 1 で皮をむきます。 ②具をのせる ②つぶす ・ . 目玉焼きをくずして 一一つ折りにすれば完成のお手軽さ のりチーズ卵焼き ノ 3

色ポン酢しようゆと砂糖を加えて カ二玉の甘酢あん を加えます。これを①のボウルに 加えて混ぜます。 ・ 1 本 ( 50g ) 2 枚分 3 焼く 2 枚 ②のフライバンに残りの汕大さじ 4 個 小さじ 1 / 発 1 を足して熱し、卵液を一気に 小 1 缶 ( 55g ) 流し入れます。箸で大きく混ぜ、 大さじ 1 1 / ふわふわに炒ります。丸く形を整 ・ 1 カップ 大さじ 1 え、両面をこんがり焼いて器に盛 大さじ 1 ります。 大さじ 1 / 塗 小さじ 1 0 甘酢あんを作る 大さじ 1 / 塗 ③のフライバンに A を入れて、ひ ・小さじ 1 と煮立ちさせ、 B を混せて加えま ①下ごしらえをする す。混ぜながらとろみをつけ、仕 長ネギは斜め薄切りに、ショウガ 上げにゴマ油を加えて③にかけ はせん切りにします。シイタケは ます。 石づきを除いて薄切りにします。 ボウルに卵を割りほぐして塩を加 混せて、意外な味を楽しんで え、カニ缶を缶汁ごと加えて混 ウスターソースと合わせればハン / ヾーグに マヨネーズと合わせるとサラダに、焼き肉 せ合わせます。 のたれを混ぜると工ビチリ ②卵液を作る に。ケチャップは、他のト フライバン ( 直径約 20cm ) に油大さじ 調味料とブレンドすると幅を ) を熱し、①の長ネギとショウガ 広く活用できます。ま ず同量を混ぜてみ を加えて、しんなりするまで炒め て、砂糖や酢、レ ます。シイタケを加えてさっと炒 モン汁で味をとと め、塩・コショウ各少々 ( 分量外 ) のえましよう。 ・材料 [ 2 人分 ] 長ネギ ( 青い部分も含む ) ・ ショウガ ( 薄切り ) ・・ シイタケ 卵 塩・ カニ ( 缶詰 ) ・ サラダ油 水 ケチャップ ボン酢しようゆ 砂糖 かたくり粉 ゴマ油

http: 〃 www. 432860 / 【 2 4 時間受付中】 無料電話でのお見積もりは ( 0 0 設 0- 432-860 受付・・・ 9 : 30 ~ 17 : 30 51 ちょっとしたおもてなしにも プチモンプラン 市販のお菓子を上手に使い、 ラム酒の香りで大人びた表情に bO 3 つ 1- 上げます。 枚粒宜 0 ししし名名適 ②フードプロセッサーにかける 大大小品 市 ①をフ 1 ドプロセッサ 1 で攪し の ます。を加え、なめらかにな ムケい販 るまでさらに攪拌して、粗熱を 分 一】ブら価 イタ糖グムチグ とり・ます . 。 料マバ砂生ラコ甘ア 材ッ =-= = 径きコ 3 絞り出す ②を星形のロ金をつけた絞り出 し袋に入れます。これをチョコ ①ゆでる 鍋に入れ、かぶるぐらいの水をチップクッキ 1 の上に絞り出し、 サツマイモは皮をむき、厚さ注いで強火にかけます。沸騰し甘グリをのせて、茶こしでココア 1 齟の輪切りにして、 5 分ほどたら弱火。 こして、竹串がス 1 ツをふります。 水にさらします。水気をきってと通るぐらいまでゆで、ザルに -YJ の 4 も 見 は頼 お の で 越と引タ の′ っ心売ン 越一 ン 引安読セへ イ 引越セン矢 MOVING TEL か く ん ハロ

冷ましてからふたをする 「冷めてから詰める」のがお 弁当の基本。おかずはバットにあけ たり、キッチンペー パーにのせて汁気 をきって、冷ましてから詰めます。 温かいままだと、ふたをしている間 白 に蒸れて傷みやすくなるからです。 ゅ 人 ご飯の場合は、まずお弁当箱に り油 肉糖より ご飯を移し、冷 料も砂しみ酒い炒ダ ましている間にお サ か。すを作りましょ ①下ごしらえをする う。できあがる頃 にはちょ一つどよく 鶏肉は筋と脂肪を除いて 4 等分 冷めています。 します。は混ぜ合わせます。 ②焼く のりはちぎって食べやすく ・白いご飯のおいしさを引き立てます フライバンに汕を熱し、①の鶏 ・のりごはん【 1 人分〕 肉の皮面を下にして入れ、強火③調味する で両面をこんがり焼きます。フ②のフライバンを再び火にかけ、・弁当箱に温かいご飯 180g を ライバンを火から外し、キッチン混ぜ合わせたを加えます。・詰めて粗熱をとります。焼き 1 で余分な油をふき取り鶏肉を返しながら、照りが出 . のりレっ枚を手でちぎってのせ、 ・しようゆ少々をふります。 ます。 るまで煮からめます。 鶏朝 大枚 ( 150g ) つ 大さじや 大さじ 1 % や の 大さじ 1 大さじ 1 % 小さじ 2 “ 小さじ 1 りお つ 男 性 人 気 の お か で す おいしい お弁当の コツ

魚も揚げ物にすれば、ポリューム感のあるメ一一ユーになります サンマの南蛮漬け 宣宜本プ 2 2 プ ③漬ける 1 ッじじッ 。 5 適適 9 小力ささカ ( 個個 鍋にを合わせて強火にかけま・ 大大 尾 6 1 す。ひと煮立ちしたら火を止 ラ め、①のタマネギ、ピ 1 マンを加・ 粉ウ う汁 ギンりト えて混ぜます。ここに②のサン 料マネマく油赤酢砂しだ 材ンマ一たげ ■サタピか揚 マを漬け、粗熱をとります。 ①下ごしらえをする サンマは頭を落としてワタを除 きます。水で洗って水気をふき 取り、 3 等分にします。タマネ ヒ 1 マンはヘタと ギは薄切りに、。 々枚 種を除いて細切りにします。 少 3 じ】じ 5 ②揚げる ・大 ①のサンマにかたくり粉をまぶ します。 16 0 度の揚げ油で 455 分かけてしつかり揚げ、 ・料 2 ・ソめつげ 材ヤ・ジりん揚 取り出して油をきります。 ・キ塩青ちめ油 油揚げの袋詰めをこんがり焼いて ・大量のキャベツもヘロリ ・キャベツのキツネ焼き

0 ) ■材料ロ人分 ] 下 コンニヤク 工リンギ し サラダ油 ら オイスターソース を しようゆ す 砂糖 る ・ポチャを加えて混ぜます。ふん キノコのうまみにオイスターソースのコクがベストマッチ キノコとコノニヤクのオイスターソース炒め わりとラップをかけ、電子レンジ て水気をきります。エリンギはで 3 分 53 分川秒加熱します。 半分の長さに切り、縦に幅・取り出してそのまま冷ましま の薄切りにします。 ②炒める お茶碗—杯分のご飯でにぎる フライバンに油を熱し、①のコン・おほろ昆布おにぎり ニヤクをしつかり炒めます。エリ ンギを加えて炒め、を入れて コンニヤクは食べやすい大きさに炒め合わせます。 手でちぎり、熱湯でさっとゆで 年齢や運動量でご飯を増減 一日の摂取エネルギー量は中 学・高校生男子で 220052450 届とされ、ご飯は一食 2505300 程度が基本。同様に成人男性 ( 釦 5 代 ) は一日 2300 ご飯は一食 200g 程甞これを目安に、活 動量に応じてご飯の量を調整しま しょ一つ。 80g 大 1 本 ( 50g ) 少々 小さじ弓宿、 小さじ弓 小さじ おいしい お弁当の コツ ・温かいご飯を三角形に にぎり、おぼろ昆布適宜をま . ぶします。 「、をやを 冖 1 人分〕

炒めてから煮詰めることで、 と水にさらし、水気をきりま・①具の下ごしらえをする 火の通りを早くし、コクもつけます す。ニンジンは長さ 4 の短冊キャベツはせん切りにして塩を 炒めゴボウのサラダ 切りにします。 ふってもみ、 5 分ほどおきます。 bD 々 2 1 6 2 ②炒める 少ししさじじさ ・青ジソもせん切りにします。キャ E 大はは大はは フライバンに油を熱し、①のゴボ・べツの水気を絞り、青ジソ、ち 5 ウ、ニンジンをさっと炒めます。りめんじゃこ、めんっゅを混ぜま 白 ズ 人 を加えて、汁気がなくなるま・す。 ン油よ糖ョ糖モり 料ウジダ水し砂マ砂レ。炒 で炒め合わせ、粗熱をとりま・②詰める 材ボンラ「 ・ゴニサ < す。 油揚げをまな板にのせ、菜箸 ①下ごしらえをする ③和える ・を押しながらころがして口を開 ゴボウは包丁の背で皮をこそげボウルにを混せ、②を和えま・き、袋にします。①の具を詰め、 取ります。短冊切りにして、さっす。 楊枝でとめます。 . ③オーブントースターで焼く ・オ 1 プント 1 スタ 1 で②を片面 梅干しで食欲増進・疲労回復効果も ねらいます 253 分ずつ、こんがり焼きま ご飯 . す。冷まして楊枝を外し、半 弁当箱に温かいご飯 180g を・分に切ります。 詰め、粗熱をとって、梅干し小 1 個を添えます。 ようじ

€) 野菜はレンジ加熱、ドレッシングはホン酢しようゆを利用する手軽な一品 中華風春雨サラダ bD bD 4 1 2 3 じささ じさ 1 8 汁 り よ 分 し ガ リ ン】糖マヨ 料ッ舂シボ砂ゴシ 材ロ豆ムャ ・ブ緑ハモ ①下ごしらえをする プロッコリ 1 は小さめの房に分け ます。春雨は熱湯で戻し、水 気をきって、食べやすい長さに切 ります。ハムは半分に切って細 切りにします。 ど加熱して冷まします。 ②電子レンジで加熱する ③和える ①のプロッコリ 1 とモヤシを水にボウルにを混ぜ、水気をきっ さっとくぐらせ、耐熱皿にのせた②、春雨、ハムを加えて和え・ ( 一 ます。ふんわりとラップをかけ、ます。 電子レンジで 1 分 51 分川秒ほ ・、つ側 3 齟ほどを残して、①のご 飯を均等に広げます。ラップを 巻きすのようにして手前から巻 ・き、形を整えます。ラップを外 して 556 等分に切ります。 食品は素手でさわらすに ほんの少しのウイルスが食品 についただけで、食中毒の原因にな ります。おかずを詰める時や、詰 め方を直すような時でも素手で食 品をさわらず、菜箸やスプーンを使 いましよう。おにぎりは、ラップで 包むようにしてにぎると安全です。 また、まな 板はこまめに 洗って乾燥さ 「、・第 , せて。包丁な どの調理道具 もていねいに先 潔に保 ちましょ一つ。 おいしい お弁当の コツ

■材料 [ 1 人分 ] 工朝 工ビ ( 殻付き ) ・・・大 3 尾 ( 100g ) ヒ、身 豚バラ薄切り肉 3 枚 ( 60g ) の近 塩・コショウ・ 各少々 肉霧 かたくり粉 適宜 揚げ油 適宜 で マヨネーズ・・大さじ 3 き 小さじ 1 マ本 砂糖 小さじ 1 ヨ的 レモン汁 塩・コショウ各少々、ノな サラダ菜 小 2 ~ 3 枚華 ス料 マ ソ ス 風 の 味 作 れ ま す 1 ①巻く ェビは尾を残して殻をむき、あ れば背ワタを除きます。これに 豚肉 1 枚を巻き、塩・コショウ・ をふって、かたくり粉をまぶし ます。残りも同様に作ります。 ②揚げ焼きする フライバンに揚げ油を深さ 15 ・ まで注ぎ、 17 0 度に熱しま す。①を入れ、キツネ色になる . まで揚げ焼きします。取り出・。じじ 1 % 嫩①混ぜる 0 ささじ して、粗熱をとります。 」小 . ボウルにご飯、 を入れて混 ③和える 黒 ・分もマ 形ぜます。 を混ぜ合わせて②をからめま人 ゴ油 す。弁当箱にサラダ菜を敷いて料讐勤ゴ塩の②巻く 盛りつけます。 ■ご < 焼ラップを広げ・、 ・のりを縦長に置きます。向こ 巻きすを使わずに作る韓国のり巻 き風味ご飯で満足度アップ ・韓国風ロールおにぎり

トマトケチャップ舌用メニュー ①めんつゆ、生トマトを加えて ナポリタン風焼きうどん ・材料 [ 2 人分 ] オリーブ油 ピーマン トマト マッシュルーム べーコン タマネギ A コショウ ケチャップ ・・ 1 / 塗かけ 1 / な個 ( 50g ) 2 枚 ( 30g ) 3 個 ・・ 1 個 ( 150g ) 2 個 ( 60g ) 大さじ 1 大さじ 3 少々 めんつゆ ( ストレートタイプ ) ・・・・・ 1 カップ うどん ( 冷凍 ) ・・ ・ 2 玉 ( 400g ) ①下ごしらえをする ニンニク、タマネギは薄切りにし ます。べーコンは幅 lcm に、マッ シュルームは薄切りにします。トマ トはざく切りに、ピーマンはヘタと 味も風味もさまさま “地ケチャップ”の楽しみ トマトケチャップといえば大手メーカー 品が有名ですが、全国各地に地方色 豊かなケチャップがあります。写真左は 岐阜県郡上市で、県内産トマトを鍋で 煮込んだスパイスの香り高いケチャップ 中央は、岩手県盛岡市の盛岡スコー レ高等学校の授業で作られていたもの 種を除いて細切りにします。 ②炒める フライバンにオリープ油と①のニン ニク、タマネギを入れます。中火 でタマネギがしんなりするまで炒 め、べーコン、マッシュルームの 順に加えて炒めます。 3 調味する ②に A 、①のトマトを加えます。 凍ったままのうどんをのせ、ふた をして中火で 3 分ほど蒸し煮しま す。うどんが解凍されてきたら、 ふたを取ってピーマンを加え、強 火で炒め合わせます。 ■好みでタバスコをふります。 を製品化した無添加ケチャップ。トマト そのものの味が生きています。写真右、 愛知県清須市の町工場で 80 年も作り 続けられているケチャップは、どこかなっ かしい味。好みの味を探してみて はいかがでしよう。 左から明宝トマトケチャッ ( ア プ 300g 580 円④ / 学 園トマトケチャップ 370g ( 3 , 630 円⑧ / 太陽ケチャップ 380g 420 円 ( 参考価格 ) ◎ 57 ・このページに取り上げてほしいテーマをお寄せください。はがきに、郵便番号、住所、氏名、年齢、職業、 電話番号を明記の上、〒 100-0004 KD 団大手町ビル内郵便局留「読売クック・プンク」 Q & A 係まで。 ※個人情報は、本欄への掲載、原稿内容の問い合わせ以外には使用いたしません。 ④明宝レディース谷 0575-87-2388 / ⑧スコーレ事業部谷 OI 9-636-4566 / ◎太陽食品工業谷 052-400-3951