・秋鮭スキンレスのグラタン風・ 小松島支所ヒガイノキョウミ班高畠京美さんのおすすめメニュー 。材。料イ 4 人分 ) 。 ・秋鮭 ・酒 ・塩 ・コショウ ( 又はミックスベジタブル ) ・にんじん ( スライス ) ・玉ねぎ ( スライス ) ■作り方 ・ CO-OP マヨネーズ ・ CO - OP プロセスチーズ ( 細切れ ) ・冷凍ポテト ・冷凍コーン ・乾燥パセリ ②玉ねぎ、にんじんを薄くスライスする。 ①秋鮭を酒、塩、コショウで味付けする。 4 切 ノ、 ノ、 1 個 1 / 2 本 大さじ 1 適量 適量 適量 適量 適量 ( 面倒な人は、玉ねぎスライスとミックスベジタブルを使用する。 ) ③さらに、乾燥パセリ、冷凍コーン、冷凍ポテトを加えて塩、コショウして、 プロセスチーズを 5mm 角に切ったものを混ぜてマヨネーズであえる。 ④①をアルミホイルにのせて②を鮭に重ねてマヨネーズをのせてオー プンでこんがり焼くとできあがり。 ※冷めてもおいしい。お弁当にもってこいのおかずです。

・ CO - OP かぼちゃ ・ CO - OP ミートソース缶・・ 1 缶 ■作り方 小 1 玉 ①かぼちやを薄くスライスする。 かほちやグラタン・ ートソース・・・と 北島支所常三島ミドリ会班 M ・ S さんのおすすめメニュー ・ , 材料 ( 4 人分 ) ・豚ミンチ ・チーズ 300 g 適量 ②皿に並べ、電子レンジで 2 分程加熱し、柔らかくする。 - ー 37 ーー ⑤オープンで焼き、チーズがとろけたらできあがり。 交互に重ねて、一番上にチーズをかける。 ートソース、かぼちゃ、 ④グラタン皿にかぼちゃ、 ③ミートソース缶にお好みでミンチを加え、鍋で温めておく。

もちビサ 0 央 富 羊風料理 ・切り餅 ( 個包装タイプ ) ・ 4 切 8 個 ・ミニトマト 2 枚 ・ピザソース 適宜 ・ CO-OP ロースハム ・ピザ用チーズ 2 枚 2 / 3 個 ・ピーマン ・パセリ 1 枝 材料 ( 4 人分 ) ー作り方 ①半分の薄さに切った餅の上にピザソースを塗ります。 ニトマトは 3 ~ 4 枚にスライスします。ハムは ②ピーマンは薄い輪切り、 半分に切り千切りにします。ピザ用チーズは 1 / 2 に切ります。 ③①の上に②の具を等分にのせ、ピザ用チーズを上にのせます。 ④クッキングシートを敷き③をのせオープントースターで 5 分ほど焼きま す。器に盛り、横にパセリを飾ります。 ーー 46 ーー

・豆腐のチキンナゲット風・ 中央斤トミダバシフレッシュ班三木恭子さんのおすすめメニュー 材。料 : ( 4 人分 ) 。ミ = ・冷凍グリンピース ・もめんとうふ・・ 1 丁 ( 400 g ) ・ポンレスハム 2 枚 ・とろけるスライスチーズ・・・・ 1 枚 ・からあげ粉 ・付け合わせ パセリ 大さじ 4 適宜 適宜 ・卵白 ・片くり粉 ■作り方 1 / 2 個 大さじ 1 ・ 1 / 2 キャベッ ( せん切り ) ・・ 200 g にんじん ( せん切り ) ・・・ 40g ①豆腐は重しをしてしつかり水切りをし、すり鉢ですりつふします。 ②ハムとチーズはみじん切りにし、グリンピースは湯につけてもどし ます。 ③豆腐に②と卵白、片くり粉を加えてよく混ぜます。 ④手に油をつけて好みの形 ( ナゲット型 ) にし、からあげ粉をまぶして 中温の油で揚げます。 ⑤皿に④を盛り、付け合わせを添えパセリを飾ります。 ーー 43 ーー

もくじ ー和風料理ー 、つ 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 8 9 0 1 2 3 4 5 6 2 2 2 2 2 2 2 1 . 里いもの田楽 2. 山芋のおやき 3. なすとむきえびの煮物 4. 揚げなすとササミのポン酢風味 5. アレンジできる便利な野菜煮 6. キウイフルーツの白あえ 7. 子持白カレイの煮付け 8. ししやものごま揚げと青のリ揚げ 9. プラックタイガーの簡単揚げ 10. いわしの蒲焼き風 1 1 . いわし丼 12. 鶏の照リ焼き 13. 豚肉のスライス青しそ巻き 14. 豚肉としめじの柳川風 15. コケコッコハンバーグ 16. さんまの蒲焼き 17. とうふボール 18. きせい豆腐 19. 大豆とひじきの炊き込みご飯 20. もめん豆腐のステーキ 21 . 大豆とひじきのうま煮 22. 田舎こんにやくとごまひしきだんごの煮物 23. きんなんがんもと季節野菜の煮物 24. そば米汁 25. 簡単うどんすき