シンプルな味つけで応用自在 ゴロゴロ ジツ。ハー袋に平らに入れて 使う分だけ。ハキッいる マッシュポテト そのままでも美味しくて、 アレンジのしがいもある優秀メニュー ① 0 び 電子レンジで手軽に出来を 牛乳やバタ 材料・作りやすい分量 P 0 Ⅱに一 ジャガイモは好みで選んで 男爵系ならホックリ、メークインな らモッチリとした仕上がりに。お好 みで選び分けよう。 ジャガイモ・・・ 4 個 ( 約 400g ) 塩・・・小さじ 1 / 2 オリープ油・・・大さじ 2 ~ 3 作り方 ①ジャガイモ は皮をむいて 4 等分に切り、耐熱皿に広げておく。 ラップをして電子レンジで約 8 分、軟らかくなるまで加熱する。 熱いうちにフォークなどでジャガイモを粗めにっぷし、塩、油を加えて よく混ぜ合わせる。 0 2 0

器存 容保 をツ のいらない、目からウロコのカンタンレシピ ! 豚挽プロック そぽろでもなく、ハンノヾーグでもない いいとこどりのおかずの素 蔵 5 分けに - して 使いやすく冷凍 ・も良し、 ・豚もも挽肉・・・ 400g ショウガ ( みじん切り ) ・・・ 1 片分 酒・・・大さじ 2 塩・・・小さじ 1 / 4 醤油・・・小さじ 1 、一材料・作りやすい分量 鶏挽肉で応用可能 ! 油の少ない鶏挽肉でも美 味しく仕上がる。お好み でアレンジを ! 作り方 ( のすべての材料を混ぜ合わせ、耐熱容器に平らに詰める。 ② ) ラップをして電子レンジで約 6 ~ 7 分加熱する。 0 2 6

~ 〔一番簡単なおかずの素ベスト 1 0 〕 スライス塩豚のアレンジレシヒ。 スライス塩豚を使って 軟らかな豚肉にびつくり ! 塩豚とナスのレンジ蒸し 材料・ 2 人分 スライス塩豚・・・ 180g ナス ( 大 ) ・・・ 1 本 三ツ葉・・・適量 酒・・・小さじ 1 作り方 酢・・・小さじ 1 醤油・・・小さじ 2 ショウガ ( すりおろす ) ・・・ 1 片分 ( のスライス塩豚はざく切りにする。ナスは厚さ lcm ほどの斜め切りにし、 水にさらしてアクを抜く。三ツ葉は刻む。 2 分ほど 耐熱皿に①のナス、スライス塩豚を交互に重ねながら並べ、全体に酒を振り、 ラップをして電子レンジで 5 ~ 7 分、火が通るまで加熱し、三ツ葉をのせて混ぜ 合わせた ( ) をかける。 0 3 7

かさばるカボチャをコンバクトに、美味しく カ長溿 ち熱 作り方 ①カボチャ 材料・作りやすい分量 カボチャ・・ 1 / 6 カット ( 約 4 圓 g ) 塩・・・ふたつまみ は種とワタを取り除き、耐熱ボウルなどに入れ、 ラップをして電子レンジで 7 ~ 8 分ほど加熱する。 温かいうちに塩を振り、フォークやスプーンでざっくりと割 りほぐす。 1 0 8

鮭がしっとりバサつかない ! ほぐし鮭 焼くよりもカンタン ! お酒のカで鮭の臭みも飛心霧》 一石ニ鳥の優秀レシピ。 約 3 ~ 4 日を つ① 0 ' 幗ぐ 4 て、けば 、すぐ使え ! レンジでるど ・ , しっとり售 , 上み 材料・作りやすい分量 塩鮭・・・ 3 ~ 5 切れ一第 酒・・・大さじ 1 ジッパー袋に入れ しカり空気を抜く ・ E 010 鮭の皮には栄養たっぷり 好みの分かれる“鮭の皮”。実はコ ラーゲンなど栄養がたっぷり詰まっ た部分 ! 味わいも深くなるので、 ぜひ身と一緒に皮も刻んで摂り入れ てみていただきたい。 作り方 @) 耐熱皿に塩鮭 をのせ、酒を振ってラップをか け、電子レンジで約 6 分加熱する。 粗熱が取れたら、骨を除きながら軽くほぐす。 お好みで、皮も刻んで一緒に保存しても。 0 4 4

ほぐし鮭を使って ほぐし鮭とマヨネーズが相性抜群 ! 鮭マヨジャガバター 材料・ 2 人分 ほぐし鮭・・・適量 ジャガイモ・・・ 2 個 マヨネーズ・・・適量 黒こしよう・・・適量 作り方 1 ジャガイモはよく洗ってラップをして電子レンジで約 3 ~ 4 分、軟らかくなるまで加熱し、 フォークなどで 2 ~ 3 つに割る。 器に熱々の①を盛り、ほぐし鮭、マヨネーズをのせ、こしようを振る。 0 4 6

塩蒸しきのこ を使って 美味しさ染みだす優しい味わい きのこ卵豆腐 材料・ 2 人分 塩蒸しきのこ・・・約 40g 絹豆腐・・・ 1 / 3 丁 溶き卵・・・ 1 個分 片栗粉・・・大さじ 1 塩・・・ひとつまみ 醤油、ごま油・・・各小さじ 1 作り方 耐熱ボウルに④を入れてスプーンやヘラでよく混ぜ、なめらかになったら 塩蒸しきのこを加えて混ぜる。 ( 互 ) ①にラップをして電子レンジで 3 分ほど加熱する。 @) ②をスプーンですくって器に盛り、醤油、油をかける。 0 5 8

〔一番簡単なおかずの素ベスト 1 0 〕 味卵を使って 味卵のアレンジレシヒ。 っぷした卵がマヨネーズと好相性 ! ほうれん草と卵のサラダ 材料・ 2 人分 味卵・・・ 1 個 ほうれん草・・・ 1 / 2 束 マヨネーズ・・・小さじ 2 作り方 味卵の漬けダレ・・・小さじ 1 黒こしよう・・・適量 ほうれん草はさっとゆで ( またはラップをして電子レンジで約 1 分半加熱い、 冷水にさらして水気をよく絞り、ざく切りにする。 ( ) ボウルに味卵を入れてフォークで軽くっぷし、①、マヨネーズ、漬けダレを 加えて和え、こしようを振る。 0 5 5

豚挽プロックを使って 今夜の主役は洋食の定番 ! チーズミートローフ 材料・ 2 人分 豚挽プロック ・・・約 200g スライスチーズ・・・ 1 枚 作り方 ケチャップ・・・大さじ 1 ウスターソース・・・大さじ 1 醤油・・・小さじ 1 お好みの野菜・・・適量 ( の豚挽プロックは半分に切る。 ( の、熱皿に豚挽プロック 、その上にチーズをのせてラップをせずに電子レンジで 1 分半 ~ 2 分ほど 加熱する。 ②にお好みの野菜を添え、混ぜ合わせた④をかける。お好みでニンジンマリネ ( P008 参照 ) 、 ゴロゴロマッシュポテト ( P020 参照 ) を添えても。

も、対ゞ きのこが引き出す、ほど良く絶妙な塩加減 豚肉ときのこの 塩わさび蒸し 塩蒸しきのこを使って 材料・ 2 人分 塩蒸しきのこ・・・ 100 ~ 120g 三ツ葉・・・適量 ごま油・・・小さじ 2 わさび・・・小さじ 1 塩・・・ひとつまみ 豚こま切れ肉・・・ 160g 作り方 豚肉に④をもむ込む。三ツ葉は刻む。 耐熱皿に①の豚肉を広げ、塩蒸しきのこをのせてラップをし、電子レンジで約 6 ~ 8 分、 肉に火が通るまで加熱する。ざっくりと混ぜて皿に盛り、三ツ葉を散らす。 0 6 0