疲労回復 - みる会図書館


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1. 簡単料理でおいしくヤセル

0 ース / ム 它タミンは「やる気」の ビタミン〉 ・精神疲労回復 落ち込んだり、ウッなとき、気分を向上さ せる働きをします。イライラをあさえ、精神 的ショッワをやわらげます。つまり、精神的 ストレスを抱えているときは、その解消にビ タミンが消費されているので、さらに補給 が必要なわけ。あくびが出やすいときもビタ ミン不足のサインです。 ・肉体疲労回復 体の神経組織や筋肉の働きを高めます。肩 対策② 8 2

2. 簡単料理でおいしくヤセル

対策① 〈食物繊維で、体の中からきれいにやせる〉 ・便秘解消 ・コレステロールを下げる ・塩分のとりすぎを防ぐ ②下半身太めホッチャリ型 ■糖質はビタミンとセットでとろうー ◎ビタミンを多く含あ食品 ( イラスト ) 対策② 〈ビタミンは「やる気」のビタミン〉 ・精神疲労回復 ・肉体疲労回復 ・一百酔い、悪酔い防止に 3 上半身太めガッチリ型 ■必すとろう、ビタミンー ◎ビタミンを多く含む食品

3. 簡単料理でおいしくヤセル

グリーンサラダ豆腐ソース一 、らし 0 豆腐をサラダソースにした一品。豆腐には、イラ イラやヒステリーに効くカルシウム、疲労回復に役 立つビタミン BI か多く含まれています。なめらかな ロ当り、マヨネーズに近いボリューム感か、おかす サラダとして、朝こはんに最適。しかもカロリーオ ーバーの心配もありません。貧血きみや顔色かすぐ れないときは、スタミナのもとでもある鉄か豊富な サラダ菜を多めに。 762 STEP ろ

4. 簡単料理でおいしくヤセル

カボチャのとん汁一 コンプ 出す 岩立っ直前に 3 0 具だくさんのおかすみそ汁。朝食なら、これ一品 で充実したメニューになります。カボチャはピタミ ン B2 をはじめ、ピタミン B 1 、ピタミン C 、カロチン かバランスよく含まれた緑黄色野菜。カロチンは体 内でピタミン A になります。豚肉のたんぱく質と取 り合わせ、栄養ノヾランスをレベルアップ。豚肉のビ タミン BI は疲労回復に効果かあります。たつぶり食 べて、スタミナとやる気を養おう。 702 STEP 1

5. 簡単料理でおいしくヤセル

まぐろャッコ丼一 りの歔料 0 もみのり イ磁った コ、々しざう油 ゴマじようゆに漬けたまぐろと豆腐をのせた丼。 まぐろは脂肪か少なく、タンバク質や鉄を多く含む 赤身かおすすめ。上等のものでなくても、ゴマじよ うゆのうまみか加わって、水っぽさか消えます。ゴ マには疲労回復に効くピタミン B をはじめ、カルシ ウム、鉄か豊富。でも、丼にすると食べすきか心配 ? こ飯の量を思い切って減らし、豆腐でもの足りなさ を補いましよう。 108 STEP 1

6. 簡単料理でおいしくヤセル

①カリフラワーは、小さな房に分けて、冷水 につけてアクをぬく。 ②にんじんは薄い輪切りにしておく。 ③よく水けを切ったカリフラワーとにんじん とラッキョウの甘酢づけを汁こといっしょ 〈作り方〉 458 人分 カリフラワー : ・ 1 株 にんじん : ラッキョウの甘酢づけ 又は 甘酢 ( 市販品 ) 〈材料〉 5 ・おいしく作るコッ ・ラッキョウは、花ラッキョウのよ , フに 小粒のほうがクセかなくていたたきや すい に合せておく。味をみて、うすいような ら、甘酢をたして、調節する。 1 時間くら いつけたら、すぐいただける。 マカリフラワーを生でおいしくいただくには、歯さわ りと風味がポイント。身かひきしまっていて、色白 のものを選びましよう。 マラッキョウにはピタミンの吸収を助ける働きがあ ります。酢には代謝を活発にするクエン酸か含まれ、 疲労回復、肩こりにも効果的。

7. 簡単料理でおいしくヤセル

く第一章〉太りにくい = 開放的な体づくりのカギ ロー・ー・問正解 ( 満点 ) 太りにくい食生活はしつかり身についています。それなのに太って いるとしたら、食べる量に問題があります。食べすきのケースがほとんど。ます、大食 い・ドカ食い・早食いをやめましよう。 もともとヤセやすいタイプだから、タイエットを決意すれば、あまり苦労することなく 育てますし、素早く吸収されて頭の疲れをとる働きもあります。 0 豚しゃぶ牛肉・豚肉とも、体づくりに欠かせないタンハワ質の宝庫。とくに、豚肉に は疲労回篌に効果的なビタミンが豊富です。ダイエット中にスタミナ不足に陥らないた めにも、日頃、豚肉を食べてハワーアップを。ヒレなど脂肪分の少ない肉を選ぶようにし ましよう。 c 一⑩並あ寿司は値段に比例してカロリーも高くなります。ロ当たりがあっさりしているの で太りにくいと錯覚しがちですが、ネタに注意。財布の中身が減った分、あなガのホシェ ットがふくらあことになりますよー 診断

8. 簡単料理でおいしくヤセル

野菜の香りみそ田楽一 野菜を刻んで混せるだけのフレッシュな田楽みそ。 みそに加えた刻みピーマンにはピタミン C 、カロチ ン、カリウムが多く含まれます。セロリと長ねきで 香りと食物繊維かプラス。新陳代謝か高まり、体内 の疲労物質もいっしょに排泄されます。良質のタン ノヾク質か豊富な豆腐にかけていただけは、肌荒れ、 シミ・ソバカスも防きます。疲れかひどいときは、 ピタミン BI たつぶりのいりゴマをふりかけて。 706 STEP 1

9. 簡単料理でおいしくヤセル

汁をフた つ な の し よ つ 酢 たまった疲れかぬけて、身体か軽くなる酢のもの。 うなきのかは焼きは、ビタミン BI 、 A を多く含み、 とくに目の疲れ、かすみ目か気になるときにおすす めします。ビタミン A 、 C が豊富な青じそと発汗作 用があるしようかか加わって、肌のカサつきや目の 回りの小ジワの予防にも効果的。 何となく頭か重く、気分かすぐれないときには、 青じそを多めに。神経かリラックスできます。 74 STEP 1

10. 簡単料理でおいしくヤセル

えのきのやこチャーハン一 ハ。 切の ほんのり梅の香、食べ心地もスッキリさわやか。 子供からお年寄りまで、飲んで帰ってきたお父さん にも、家族みんなに喜はれる味です。梅干しにたっ ぶり含まれるクエン酸、あの酸つはさか体内に蓄積 した疲労物質・乳酸を分解ーーー結果、元気かでる ! 疲れかたまってからだかだるいようなときは、梅干 しを多めに加えましよう。えのきたけに含まれるピ タミン B 1 、 B 2 にはリフレッシュ効果も。 82 STEP 1