白ワインフィズの 完成です あたり 仕事の後の 一杯に飲む 大人のカルピスを イメージして 考えてみましたー 飲みやすくて おいしいです あとなんか 飲んだことのある ような : っていうかカルピスつばい ? ・ C , 作る楽しさみたいなのも 味わえるカクテルです あの先輩 ずっと気に なってたんですが っカシ てクエ 感ティ じルカ す作ー るっ使 でてう しると なあに ? 最初にシェイカーの 握り方を 習ったのに 使うレシピ 1 つだけだったのは まあほら って , つい , つ、」ル」も あるわよ : ◆ま◆・ = = また、こまかした
もっと細かいことを 、、つと はしゃいでるなあ なんかすごくカクテル 作ってるつばいですー 0 ここに空気が 溜まってて で そおま んうあ なち なル てし も 入ってる方に 押し上げて 練り込んでやる 感じで 急に難しく なったんですが 細かく 行うためには より手首の スナップを 効かせながら いイ いメう とーい ーじ、ンっ まや する と フォ、マンスも カクテルを冷やすとか 混ぜ合わせるとか 空気を含ませて アルコールを和らげるとか いろいろあるっていうか 今更それ訊くの・ : ? 一応これでシェイカーの 説明は終わりだけど 何か質問ある ? はあ 先 輩 使なそ うんも んでそ でシも ? カ つ て 「一一 77 かラミ
みイイ宿ノ ほんとに綺麗な グラデーション ですねえ い飲見い混 いむたいぜ か前目んて なにがだし っ混綺けま てぜ麗どっ るだて のかも がら アメリカンレモネードの 完成です 1 5 一い し ( の 感女そア見 じ性んルた でになコ目 すもに一か ねお高ルわ すく度い すな数い めいもし なか ら じゃあ最後に もう一つ 今回はシェイカーを 使います ! 0 モェ 1 5 カ グラスに 氷を入れて 予め冷やして おきます この時に酸味を 確かめておいて 甘味・ : 洋梨シロップを 入れるときに味を 調節します 基本は 2 から E ぐらい 、ンユ翦ー {P 呻し「くと き一 5 によし この時点で一回 混ぜます ⑩
・白ワインフィズ ( オリジナルカクテル ) 白ワイン 45 レモン 1 5 洋なしシロップ ( モナン ) 15 牛乳 1 0ml 以上をシェイクし、トニックウォーター o 「ソーダ適量 季節によってはレモンの酸味が違うため、漫画に記載の通りとなりますが、 酸っぱ過ぎないかの味見をすることをオススメ致します。 シェイクに関しては慣れない方が大多数だと思います。今回はお家カクテル ということをメインに考えておりますので、ある程度混ざったかな ? という感じで シェーカーを振っていただければと思います。 以上が漫画で掲載させていただきましたカクテルのレシピ、そして補足説明 になります。 白ワインフィズ以外のカクテルは一般的なレシピとしてお店等のメニュ 乗っている事が多いと思いますので、是非機会が御座いましたらご注文 していただければと思います。 BAR によっては味が違ってきますので、またーっの楽しみかと思います。 次のページては今回のワインを使い、 BARARTEMIS 仲市敬佑氏オリジナル カクテル ( シェーカーを主に使います。 ) をご紹介させていただきますのて、 ご興味が湧いた方は是非お作りいただければと思います。 比較的有名なリキュールを使用しておりますのて、身近なお店で購入てき るかと思いますので、是非挑戦してみてはいかがてしようか。
白ワインを E 氷を入れて ・ : 家庭用の 製氷皿で作った ものだと 六個から八個 くらいですね 牛乳を 1 E シェイクします 胸の前上 戻して目の前の セットを回くらい 最初はゆっくり 徐々にスピードを 上げて 徐々に速度を 落とす感じで 下向きに一気に 注ト最 でツに