こいどころ ひる びようきのあいだ、 母は台所に、昼のべッドをつくってくれました。 とりす きぶん あたりをみおろす鳥の巣のように、ぬくぬくとしたとくべつの気分。 りようり′ けいさん そこから母のすることをー料理したり、計算したり、おけしようしたり、 きやく ちゃ にちじゅう お客とお茶したりするのをー 1 日中ながめていました。 にち ちゃ 1 日めはしあわせでした。母はわたし用のお茶のカップに、 黄色だけのプリンをつくってくれて、につこり 『おびよーきの子のプリンですよ』といい ちゃいろ てつべんが茶色の、ごくふつうのプリンでした。 2 日めもちゃんと『おびよーきの子のプリン』はあります。 『も、つひとっちょ、ったい』とい、フと、につこり 『おびよーきのとき、おかわりはどくよ』 ちゃいろ わたしはグルグルなるおなかをさすりながら茶色のプリン を 2 つもおかわりするバタを、にらみつけていました。 3 日め。本をよみたいというと、はにつこり 1 きいろ ほん こ よう ました。ヾタには、

『おびよーきの子の目にどくよ。ねむるか、かんがえるか、ゆめをみて あそびましようね」 4 日め。『おるすばんしてくれる子がいて、心つよいわ』 えいカ 母はよていどおりアニメ映画にでかけました。バタだけをつれて。 5 日めは、わたしのたんじよう日にあたりました。 『ピンクのスポンジとチョコレートクリームでケーキをつくるつもり だったのよ。でもだいじようぶ。 スデーフリンにしましよ、フ』 ハタがもらったのは、こんがりやけたグラタンのようなプリン。 わたしがもらったのは、おなじうつわの、けれど、のつべらばうの きいろ 。もっふ うえな 黄色いだけのプリン。わたしはワッと毛布の上に泣きふしてしまいました。 『どこかいたいの 2 いってちょうだいな』母はわたしの耳のうしろを なでました。でも、わたしはいえませんでした。 ちゃいろ 『どうしてばくのプリンは茶色じゃないの ? 』なんて。 そのとき、わたしはけっしんしたのです。 こころ みみ

3 円勿叨ロ だい 3 まくカスタードクリームのはなし 「ちょっとだけ」がいい人のカスタードソース 「たくさんたべます」人のカスタードクリーム おそねバーティ : : : オレンジあじの焼きバナナ だい 4 まくカスタードプリンのはなし バニラのにあいのさとう のあすすめ レモンのにおいのシロップ ティーカップでつくるカスタード・プティング ひっくりガえす力ラメルプティング プリンのクラタンべイクドカスタード加 ひと ひと

このシリースて つかうどうく おさらコップフォークスプーンナイフ たん、おうちに 3 でしよう。 台所さかしてね 2 ( リ c コ。ロ バン 1 まいのサンドイッチ バン 2 まいのサンドイッチ まないた ナイフ 大さし 15 小さじ 5 ふきん ( ちょっけい 15 センチぐらい ) ざる ( ステンレスの ) あわだてき ホウル ( プラスチックの ) ーれいとうこ をれいそうこ 0 プリンやクリーム 0 0 こはんとおっゆ セリーやシャーベット けいりようカップ かたてなべ 200 むしき、または ふたのあるなべ ふたのあるなべ プリンカップ ( ステンレスの ) ホットプレート しやもじ おたま 木のフォークとスプーン サラタにつかう サラタでおひる ( ちょっけい 1 ンチぐらい )

カラメルプティンクのつくりガた たまご十さとう ノ 、ノ 湯せんで焼く一牟軋ー ( オープントースター ) ・、咢、にを三物第蒸資第 よねつ トースターを予熱また 牛乳をいれて たまごをわってボウル は高温 5 分であたため さとうをとかすつもり にうつし ます でよくませます あわだてきでせんたい トースターのテンバンに あみでこしてホウル があなじ色になるまで プリンガたをならべます などにいれ ませてから カラメルをいれたプリ ンがたにあなじりよう さとうをいれて すつわけます よくませます ( たまごの量は P62 と なベガ蒸し器で蒸すガ あなじでもいいです ) オープントースターで 湯せんして焼きます プリンがたに わけてさまします き 68

びようきになっても、ちっともいいことはない。 ほん えいが 外はだめ、本もがまん、映画もケーキもそん、 プリンは大ぞん・・・ びようきなんて、そんとがまんのふくろづめだ。 こんなつまらないもの、 2 どとなってやるものか ! そと おお 乙いのけらしんも月日 60

ティーカップでつくる たまご・牛點・さとうをませたもの つめたいままならおなしみミルクセーキ ねつをかけるとカスタードとよびます きようはティーカップにいれて むしてくだものをのせます を囀担リゞに なおりかけの子プリン ティーカップ 2 ~ 3 こ ・・ 200m2 40g 牛さた 62

0 たまご十さとう たまごは 1 っすつわって ボウルにうつします あわだてきで ほぐしてガら さとうをいれて せんたいがあなじ色に なるまでませます 0 カス子フいり フ 0 リ、ノ 牛乳をいれて さとうをとかすつもり でゆっくりませます もし材料を 2 ばい以上 でやるときは さとうをとかしやすく するために 牛乳をあたためると いいです 63 できたまんまは おびよーきの子プリン

できあがり これをトースターにいれ あさらをガぶせて両手で 竹ぐしになかみが できたプリンのふちを ロのほそいきゅうすを ほとんどっいてこなく あさえてひっくりかえし ぐるりとゆびであして なればスイッチを切り つかってテンバンに かたを上にまっすぐ ガたからはなし しすガにぬきます あ湯を 1 cm そそきます トースターガさめるまで ( 竹ぐしをまわしても そのままあきます いい ) 中温で 20 ~ 30 分 やきます タイマーを 10 分か 5 分ことにかけて そのたびに竹ぐしを ななめにさして やけぐあいをみます 69

カラメルソース 小さいなべをきれいに あらいます さとう 40g と水大さじ 1 ばいをいれて ませてとガします 中ぐらいの火にのせて 煮ます ( このあとは ませてはいけません ) やガてあわがでて どこかがうすい黄色に 色づいたらなべを すこしだけうごかして なべの中せんたいが あかるい茶色になったら 火をとめます そのままあいて なべにのこった熱が なかみをあいしそうな ( これに生ワリー乙を いれてませると たべるキャラメルになる ) あ湯を大さじ 1 ~ 2 はい いれてスプーンでませて プリンがたにわけますゴ 6 /