フラワービジネス

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表 V ー 6 花きの生産額順位とシェア ( 1989 年 ) ( 単位 : 1 開万円 , % ) 名 生産額 県 名 生産額 目 県 目 シェア シェア ロロ 愛 知 長 野 4 , 919 18. 8 43 , 922 14.6 t 友 知 長 11.7 野 18 , 242 3 , 058 兵 庫 福 岡 10.4 6. 0 2 , 728 18 , 089 愛 静 岡 知 23.3 2 , 448 10.8 17 , 420 フ 愛 キク計沖 縄 知 ノヾ 2 , 061 9. 1 8 , 360 11. 2 福 福 岡 岡 6 , 057 1 , 726 愛 愛 知 知 11. 7 15 , 475 27. 1 1 , 508 神奈川 福 岡 5 , 623 9.8 1 , 140 群馬 長 野 8. 0 3 , 679 6. 4 1 , 034 愛知 愛 知 7 , 452 35.5 1 , 791 41. 1 観葉植物鹿児島 鹿児島 11.4 441 10. 1 2 , 387 栃本 千葉 6.7 343 1 , 400 愛知 沖縄 5 , 166 23.3 4 , 779 35.7 ン 徳島 小ギク鹿児島 2 , 219 10.0 1 , 467 11. 0 フ 福岡 静岡 1 , 880 611 4.6 資料 : 「平成元年花き類の生産状況等調査」【よる . こでの花きは , 切り花 , 鉢物 , 苗物の計で , 花木類等は含まない。シクラメン , 観葉植物 , ランは鉢物である。 実 て す で 五 ネ で 類 て る フ 集 に あ メ 九 る 億 四 い 五 、五 . は し、 中 増 る る 切 、ン 0 加 。億 し が 。鉢 九 ョ を り の 七 七 洋 観 物 ン 占 〇 キ 花 て れ フ 葉 類 〇 が ク 類 種 の め 七 い ら 〇 丿し ン 植 も 万 が は 類 00 て 〇 ら ロロ が 物 る 次 円 御 ト 切 次 で 目 万 カ ; ハ 鉢 の ッ り ロ 図 の 円 ハ鉢 九 家 フ。花 七 物 五 . ロロ 目 v 作 れ 物 、類 ロロ 類 ロロ 0 は 付 七 ら 九 全 だ 、次 目 全 目 0 体 五 い 体 九 に に ノ、 実 照 の 集 の 集 フ で に ロロ も 七 シ 中 は 目 カ ; 七 中 達 カ に わ 着 し 達 で 八 ク 八 ロロ ン ンヨ 一三戸 大中車 ギ ク スプレー ギク ン ク フ 0 146

図 V— 3 愛知県における農業生産額の推移 ( 億円 ) 1 , 200 ー。 1 , 153 1 , 000 800 600 が国の花消費の中心品目である ( 六品目で 生産額の約六割 ) 。しかも、これらが愛知で 1 っ 0 9 、 8 〔 / / 缶・ はほぼ周年栽培されている状況は ( 図Ⅳー 4 参照 ) 、県農業総合試験場の原幹博氏がい うように、「愛知に花はいつでもあります、 6 含 引何でもあります , ということになる。そし 5 類 て、これらを生産する農家はイノベーター と呼ぶにふさわしい「つわもの、揃いであ現 0 一一員 るの よ物 ワ」に一田 ″日本のデンマーク〃に示される愛知のジ 資物 部鉢 風土は、花の世界でも、生産組織運営上の一 0 水花 8 革新、作型の革新、生産資材の発明・革新、ラ 県は 知き新品種開発など経営から技術に至るまで多 5 カ " も , ハ間愛花 料注岐にわたるイノベーションを行いかっ培っ 5 てきた。以下に紹介する現地事例のほかに、 前章で紹介した市場と産地をオンライン化 400 200

(ha) 500 400 き 0 200 18 1 〒攵ゝ 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 70 75 翠】図 V ー 3 回 C 。 (ha) 90 4 482 2 259 51 51 1 293 40 30 20 80 70 60 50 10 42 、、 一 9 20 2 一 70 75 ー耳 , ーヾ山 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 79 、 57 59 89 87 、、 47 62 148