豆腐三昧

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小田真規子さん 料理研究家のキッチンから 白いオーブントースター 0 0 機能もデザインもシンプルな製品を探して 長年、同じメ 1 カーのオ 1 プント 1 スターを使っていま ク したが、 最近、製造中止になってしまったのです。仕事で の消耗が激しいので、次に何を買うべきか困っていました。 で一」使いやすい道具があると、料理をしたくなる。道具選 ンタハ イスンびはモチベーションに関わる、大切なことです。私がほし いオ 1 プントースタ 1 は、①機能がシンプル②掃除しやす ブ円 い③しまいやすいこと。 丿 0 ブオ 5 いつも目に触れるものだから、色やデザインも重要で ンの 2 半ー LO す。食材の色や、訪問客の装いが彩り豊かですから、キ ッチンに置くものは白かグレ 1 ( メタリ , ク ) 、天然木の色と ( 決めています。決して特殊な条件ではないと思うのです が、探し回って、やっと見つけたのが写真の製品です。熱 の伝わりもよく、ワイヤーラックが手軽に取り外せて、使図 ったらすぐに洗ったりふいたりできる。置いてあって、視 界の邪魔になりません。 オ 1 プント 1 スターのように、私たちの生活に密着した 小さな電気製品から撤退するメーカーが増えています。 ン 私には、この小さな調理家電が、日本の今後の産業のあ るべき姿を考える機会を与えてくれているように思えて先 わ ならないのです。

From AB いっしょに作る情報ペ お料理好きの皆さまと クック・ブックでリハビリ 読売センターで集金の仕事 のか一つをつきンし一つびき 歳 、おそ肉通でパばよ再で 脳出血で倒れて右半身不随となり . をしていた頃は、得意先の事 豚がでイ飛 ′の時 この火鉢ラ らてま ん ました。右手はまったく動かず、足 . 務員さんにもさしあげていま フカたし冷 ん母たっ身 も杖な」」歩けま 0 をそ、も、・した。そ 0 事務員 , 〈《らで、」。、 0 ~ 取く臭ま 3 し だ結婚できずにいるけど、お作ん体添除をか豚引でと。戸本 て、お炊事をがんばりました。 を熱細 身少粗けし酉はり はじめは片手。しかも慣れない左・嫁に行く時、クック・ブック持手で。に 「となす月ららだ戻すとらが葉 ひゆでかたるにまゆはあ千 手で、夕飯の支度に 3 時間もかかり . って行くからね」とうれしい一 ました。今はだいぶ慣れて、 「いつものカレーもよいけれど、わが コンパクトで場所をとらないので、わ 5 時間でできるようになりました。 読売クック・ブックは、とてもとても . が家の台所の棚にずらりと鎮座してい家の定番カレ 1 になるかも。と言って ます。クック・ブックとの長いっき合い・くれました。 役立っています。大きさがちょうどい さいたま市加辺光子さん ( 引歳 ) い。小さくても、台所で見やすいので・を思います。 北九州市永井とも子さん歳 ) す。今はこの本なしでは考えられま 】世界遺産にちなんで +' せん。毎月、楽しみにしております。 最近、富士山を見るとテンションが 福島県郡山市原田三千子さん ( 歳 ) 】新たな定番に カレ 1 なら毎日でもいい 、という・上がるので、料理でも富士山形のもの ほどカレー好きな夫。クック・ブック・を作ることに。カレ 1 の盛りつけも富 世代を超えて 最初のうちは自分用だった多ク・プ】 426 号『カレ 1 の達人』の表紙を見て・士山のように。弁当ののりも富士山 のシルエットで切ってのせて、ガンバレ日 ックが、いっしか卒業してひとり暮ら・「作ってくれないか ? 」 リクエストにこたえて早速調理。ョ・本 ! あつばれ富士山 ! しをはじめた娘用に。そして、娘が 家族の健康のために、楽しみながら 結婚して子どもが生まれ、同居する . 1 グルトに漬けた鶏肉がやわらかく、 ようになった今は、私が読んだ後、娘家にあるハランの葉にのせて食べたら、・料理のセンスをみがきます。 東京都八王子市ピーちゃんさん ( 歳 ) 気分は南インド。 に渡ります。 っえ

AB お料理好きの皆さまと いっしょに作る情報ペ 山 退職後の楽しみ ・つたです。これからも、手元 毎月、読売クック・ブックを届けてい に置いていろいろと挑戦してみ ただいて年になります。今までは】たいと思います。 さ一 読むだけで、作るまでには至らなかっ】茨城県水戸市 益子初美さん (B 歳 ) たのですが、 3 月に退職し、ほしかっ 豆京 こ田 た時間ができました。 材き沢 次め 424 号の『基本のおかす』を何度】華麗なる挑戦 一三ネレ も読み返し、今までの手抜きを反省。 先日、いつもの集金の女性 2 島 言田 今月は『カレーの達人』を読んで、ま・がクック・ブック『カレーの達人』を置い すは「食べればカレーコロッケ」を作って】ていった。カレーにはとくに目がなく、 く作る。もちろん、市販のル 1 を使 みました。カレ 1 コロッケの中身を広・毎日食べてもいいくらいだ。献立で迷】うのだが、複数のル 1 を組み合わせる げて食べるアイデアに脱帽。おいしか・うと「困った時はカレー」と決めて、よ・と、いろいろな味になる。そのたびに、 もっと辛みがほしい、コクがほしい、香 りがほしい、などと感じていた。 っ家寄 職にと容た返内以 、。魂内 ・ 1 0 万・内しは禍付 『カレーの達人』を読み進めていくう 姥◇杤しにまでル 8 齢。画 月部、等原送 ÄJ 一カ。け、り ちビク 年い 0 一たト、。 見◇したあ 、の ち、カレー作りに対する考え方が変 0 さ LLI まスし 意どいしこ町ッ ラさ載ト ブ名だ わってきた。スパイスの効能もよくわ プすイ←掲 ラなたて大ク 0 氏ては っ、承のレん かるようになり、スパイスを買い集め 印は。感や料てわグ 0 住る、の写コプ 一」カ ていろいろなカレーに挑戦してみたいと 0 を送し「 、で本せこ 読号号をは合りのわ 思、つ。ますは、やはり南インド式カレ ーに挑戦だ 1 かしヴ料シ、き明 8 留係便話画り件轗哈 ルおルぐ灘集たき情問よ E まちクのレしふ たかがカレ 1 、されどカレー、だか ッき慢の幻局号 、一て一てた編いで人のロ 切便月一必業メしメしおをだ却個容外 2 さ待クお自く ・らカレー ( 華麗 ) だ " ・ 皆お◇てのせ締〒郵加メ※※※※ 埼玉県所沢市カレーじいさん ( 歳 ) 4