男が作る基本の料理

キーフレーズ

大さじ 入れ 小さじ 材料 しよう 加え 炒める 切る サラダ油 渋谷店 フライ kcal スパゲティ 入れる 塩分 オレンジハウス 加える 全体 % カップ 料理 にんにく カレー粉 赤唐辛子 中華鍋 少々 適宜 玉ねぎ 炒め 長さ 入り 作る 混ぜ バター 薄切り 切り 熱し ピーマン 中火 キャベツ 時間 トマト缶詰 香り 調味料 豚肉 焼く 焼き 強火 混ぜ合わ 水け カレー 野菜 2009 ソース 食べ 包丁 鶏肉 合わせる 好み ご飯 煮る 4009 和風だしの素 うま味調味料 砂糖 ごま油 小麦粉 照り焼き から揚げ きつね色 電子レンジ 切り落とし 豆腐 使う オレンジページ 片栗粉 豆板醤 ポール リモン 1009 オイスターソース 参照 スープ 作り方 バック マヨネーズ 弱火

目次

男か作る 基本の料理 男が食べたい 居酒屋直伝 ! 厳選のつまみ 13 品 なすのアンチョビーソースがけ オイルサーディンのまるごと焼き 45 アスパラの豚バラ巻き 豆腐の明太子バターのせ かぶと牛肉の簡単煮もの 一味唐辛子のガーリックトースト 47 ポリューム満点で、これはうまそう′ しめじバタースープ ごはんのおかす 鶏もも肉のマヨネーズソース焼き 48 あさりの酒蒸し 肉じゃが 50 6 小松菜の煮びたし ガーリックステーキ 51 8 ほうれん草のごまあえ 51 麻婆豆腐 れんこんのきんひら 52 青椒肉絲 52 豚肉のしようが焼き 春菊のおひたし ホテトサラダ ぶりの照り焼き 53 焼きうとん 54 回鍋肉 54 スへアリブとねぎのしようゆ煮 豚バラ肉とツナのお好み焼き 20 55 豆腐と豚肉のキムチ煮 しば漬け炒飯 オイスター焼きそば 55 さばのみそ煮 カレー照り焼きチキン にら、もやし炒め 青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め 27 スパゲティ 15 分一本負 スパゲティ・アラビアータ ここがの見せどころ スパゲティ・カルポナーラ 男の休日クッキング ・ 65 スパゲティ・ナホリタン バエリヤ 66 スハゲティ・ミートソース つくね鍋 たこ入りスパゲティ・ヘヘロンチーノ 37 お好み焼き いかと明太子のスパゲティ プイヤヘース 野菜とソーセージのスパゲティ 焼き餃子 74 えびとキムチのビリ辛スパゲティ 40 製棒棒鶏スパゲティ ますます酒がうまくなる チンジャオロウスー イコーロウ チンゲンツアー 食べたいときにすぐできる アートディレクター / 西川一男 レイアウト / 西川一男デサイン室 表紙・目次・奥付イラスト / 鈴木博美 表紙料理 / 手塚浩行山本麗子 表紙撮影 / 青山紀子榎本修 表紙スタイリング / 青野康子 熱量・塩分計算 / 亀石早智子 この本の使い方 ・の本の材料表のなかでは、塩は精製塩 ( p 60 参照 ) 、 砂は上白糖、 / 」粉は薄カ粉を使用しています。ま た、大さじ 1 は 1 5cc 、小さじ 1 は 5 cc 、 1 カップは 200 cc です。計量スプーン、計量カップがなし、場合でも、 身近にあるもので代用できます ( P60 参照 ) 。 ・調味料の分量は、 1 回目は本のとおりに量って入れ てみて、味を覚えたら、 2 回目からは、好みで加減し てください。 ・一部を除き、それぞれのメニューに、調理時間、 1 人分の熱量、塩分をしています。 ・かたんあまり使わない材料、調味料については、本 文中、材料メモという項目で、解説をしています。 ※本誌記事の無断転載を禁じます。 OORANGE PAGE ギョウザ 4

コンビニは男の味方だ ! 超簡単 スビ - ドクッキング 101 麻婆豆腐うどん 102 から揚げ丼 103 いかフライ炒飯 104 肉野菜炒めこ飯 104 キムチ炒飯 105 コーンとソーセージのスパゲティ 106 かにかまとわかめのスパゲティ 107 油揚げカナツへ 108 ヘーコンホテト 108 鮭マヨネーズ冷ややっこ 109 搾菜とのりのやっこ 109 チーズトーストスティック 109 誰にも負けない 自慢の一品 こ飯 豚バラ照り焼き丼 親子丼 とんカッ カッ丼 ソースカッ丼 カッサンド ビーフカッ 鶏から揚げ 焼き豚卵炒飯 ひき肉レタス炒飯 ハムしようが炒飯 オムライス ビーフしようゆオムライス スパイシービーフカレー カレーうどん 60 カレースープ 激辛チキンカレー この技でこのうまさ ザーサイ 78 ・・ 44 何倍にも役に立つ ! ・・ 54 日本一のでつかい胃袋 ! 包丁を選ぶ 便利なわき役小道具 材料メモ アンチョビー 薄ロしようゆ・ オイスターソース・ オリーブ油・ 片栗粉・ カレー粉・ 強力粉・ クリームチーズ・ 桜えび・ サフラン・・ 甜麺醤・ 豆板醤・ トマト缶詰 生バン粉と部甬のバン粉・ バブリカ・ 棒棒鶏のたれ・ ビーナツツバター マスタード・・ 道具メモ 中華おたま・ / ヾ工 . リ・ヤノヾン・・ 5

こはんのおかす ポリューム満点で、これはうまそう / 料理佐藤幸男 ( 5 、 50 、 6 、 7 ) 野崎洋光 ( ー 9 、 M57 4 ーワ 4 っこ 0 ~ 撮影 / 青山紀子 スタイリング / 池水陽子 キッチンクロス 5 円 / オレンジハウス渋谷店