* おいしいおにぎり 10 ケ条 . 日本全国おにぎりめぐり・・ * ふるさとおにぎり 47 北海道・東北地方・・ 北海道 / ヾター焼きおにぎり 菊かおりおにぎり 月オ木 岩手 ふきおにぎり 宮城 くるみ入り柿の葉おにぎり 秋田 ぼったこだまおにぎり 山形 みそ焼きおにぎり 福島 五目おにぎりの笹巻き 関東地方・・・ 埼玉 しやくし菜おにぎり 神奈川 御難おにぎり 茨城 納豆おにぎり 栃木 かんびようおにぎり 群馬 きび赤飯おにぎり 千葉 焼きさんがおにぎり 東京 深川おにぎり 中部 ( 甲信越・北陸 ) 地方・・ 福井 うにおにぎり 石川 いかの炊き込み飯おにぎり 山梨 甘栗入り百万遍おにぎり 富山 朴葉包みおにぎり 新潟 けんさ焼きおにぎり 長野 カリカリ梅おにぎり 中部 ( 東海 ) 地方・・ 愛知 えび天おにぎり 岐阜 栗ごはんおにぎり 静岡 桜えびおにぎり 近畿地方・・ 三重 高菜巻き目張りおにぎり 大阪 昆布おにぎり 京都 鞍馬おにぎり 兵庫 黒豆ごはんおにぎり 奈良 さけと赤じその目張りおにぎり“ 滋賀 もろこおにぎり 和歌山 梅干しおにぎり 中国地方・・ 鳥取 かに飯おにぎり 岡山 あなごおにぎり 広島 かき飯おにぎり 島根 麦飯焼きおにぎり 山口 わかめおにぎり 四国地方・・ 香川 たい飯おにぎり 徳島 すだちおにぎり 高知 かつお飯おにぎり 愛媛 みかんの皮入りたこ飯おにぎり 九州地方・・ 長崎 鶏飯おにぎり 福岡 明太子おにぎり 佐賀 のりおにぎり 宮崎 とうきびおにぎり 鹿児島 たけのこおにぎり 熊本 朴葉包みえごま焼きおにぎり気 大分 しいたけ入り酢飯おにぎり 沖縄 豚飯おにぎり ィー -4 ( 0 CD ・・ 1 2 ・・ 1 4 suki!22 いつでも おにぎり ・・ 1 7 C 〇 n t e n t s 沖縄・ 2

* 基本のおにぎりレッスン まず ! おいしいごはんを炊きましよう・ 三角おにぎりのにぎり方 ( 梅干しおにぎり / おかかおにぎり ) ・・・ 丸おにぎりのにぎり方 ( さけおにぎり / っくだ煮おにぎり ) ・・・ 俵形おにぎりのにぎり方 ( ごまおにぎり / 卵巻きおにぎり ) ・・ おにぎりスタイルラインナップ・ 焼くおにぎり 巻くおにぎり ( 漬け菜おにぎり・のりおにぎり ) 混ぜるおにぎり ( しその実おにぎり・たらこおにぎり ) まぶすおにぎり ( みそおにぎり・青のりおにぎり・きな粉おにぎり ) * 行楽のおにぎり弁当・ お花見 ( 菜飯おにぎり・たけのこごはんおにぎり・納豆おぼろ昆布おにぎり・ グリンピースおにぎり・桜の花おにぎり ) ・・ 海、山行き ( ピクルスとチーズの酢飯おにぎり・カリカリ梅と緑茶のおにぎり・ レーズン入りカレーおにぎり・干物おにぎり・みそ漬けおにぎり ) ・・ 運動会 ( コーンとバセリ入りおにぎり・ウインナーおにぎり・しその葉巻きおにぎり・ いり卵おにぎり・ツナとピーマンのおにぎり ) ・・ ピクニック ( ぎんなん入りおにぎり・きのこと油揚げの煮物おにぎり・栗の甘煮入り おにぎり・かばちや入りおにぎり・黄菊のおにぎり ) ・ ニュースタンダード〇 NIGI こってりおにぎり ( オリープ入り生ハム巻きおにぎり・揚げにんにくとじゃこのヒ。リ辛おにぎり・ 肉だんごのばくだんおにぎり・シューマイのばくだんおにぎり・ すき焼きおにぎり・おにぎりコロッケ ) ・・ 各国風おにぎり ( フランス風ハーブチーズおにぎり・イタリアン揚げおにぎり・ いり帆立てのエスニックおにぎり ) ・・ 変形おにぎり ( さけマヨスクエアおにぎり・卵と昆布のサンドイッチおにぎり・ おかか入り口一ルおにぎり・納豆入り口一ルおにぎり ) ・ ヘルシーおにぎり ( そら豆入りきびあわおにぎり・ごまごまおにぎり・大根飯おにぎり・ 大豆とひじきのおにぎり・緑茶おにぎり・こんにやくごはんおにぎり・ いり豆腐のおにぎり ) ・・ 0 0 -1 ーっ」 CO -4- ・・ 26 ・・ 26 ・・ 28 ・・ 30 ・・ 32 ・・ 34 ・・ 34 ・・ 36 ・・ 37 ・・ 38 おにぎりをおいしくする強い味方クイックみそ汁・ おにぎりパワーをバージョンアップ具だくさんのみそスープ・・・ 忙しいときでも / ヾバッとつくれるスピード小鉢・ * 本書で使用している計量カップは 200m に計量スプーンは大さじ 15m に小さじ 5m てす。 * 本書で使用している電子レンジは 500W です。 600W の場合は加熱時間を 0.8 倍、 400W の場 合は 1 .2 倍にして下さい。 0 っ 4- 0 0

ク 蠶順 音 ワ ぎ o お作 食と カ < 理 協・こふお 一三ロ 奥村彪生 枝元なほみ門間和子渡辺あきこ 石原昌子ウー・ウェン大久保恵子 河野雅子清水信子田口成子 川浦堅至小川勝彦志民賢市 撮影 綾部恵美子 スタイリング 成田由弥 (moca graphics) アートディレクション・デザイン 深谷良一 イラスト 山内寛子 校正 長坂美和、阿閉由起子 ( クエスト 21 ) 伊藤純子 編集 有山達也 シリーズタイトルテザイン 生活実用シリ - ズ む ki ! フ 2 いっても おにきり 2002 ( 平成 14 ) 年 5 月 25 日 * 発行日 小此木香 編集人 妻野海郎 発行人 日本放送出版協会 発行所 〒 150 ー 8081 東京都渋谷区宇田川町 41 -1 TEL ℃ 3-3780-3339 ( 販売 ) 振替 00110 -1 -49701 クエスト 21 〒 150 - 0042 東京都渋谷区宇田川町 7 - 7 TEL : 03 - 3770 - 5775 ( 編集 ) 印刷・製本図書印刷株式会社 雑誌 61878 - 56 ( 0 ) 2002 クエスト 21 Printed in Japan インターネットで NHK 出版および suki ! シリーズの情報を提供しています。 http://www.nhk-book. CO. jp ( ホームへージ内の web マガジン [@E 日 iO ] をご覧ください ) 定価は表紙に表示してあります。 日本誌の無断複写 ( コヒ。ー ) は、著作権法上の例外を除き、著作権侵害となります。 制作 48