1 巻頭特集 6 おかあさんに聞き たい いつもの ンピ レ、 おかあさんの 毎日ごはん 定番のおかす 10 品 トマトソースハンバーグ 肉じやか 鶏肉の唐揚げ コロッケ 豚肉の生姜焼き マーポー豆腐 キャベツの春巻き ひじきの煮物 茶碗蒸し さばの味噌煮 おいしいカレー タイカレー キーマカレー ドライカレー 0 っム「 0 4 1 亠 1 一 1 一、上 おいしいスープ ′ 0 っ′ 8 ミネストローネ 豆乳スープ もずくとオクラのスープ 38 39 4 0 電子レンジて簡単 ! ちょこっと 1 品レシヒ。 えびと椎茸と長ねぎのレンジ蒸し / キャベツのマスタード和え 蒸しなすのごまだれ味 / じゃがバター明太子のせ きのこの酢醤油マリネ / あさりとにらの酒蒸し ささっとどんぶり & 麺 フライバンおかず キャベツの重ね煮 べーコンのアスパラ巻き 豆腐ハン / ヾーグ きのことウインナーのガーリックソテー じゃがいもと豚肉と玉ねぎのリョン風 鶏肉の鍋照り えび玉 ゴーヤチャンプルー なすと豚肉の味噌炒め ワ一 4 一ゴ′ 0 ワ」っ」ワ」ワ一 豚肉丼 うな玉丼 ートソースパスタ べーコンとアスパラのカルポナー フ 水菜と納豆のパスタ 焼きうどん シャージャー麺 かき卵うどん 土鍋でおいしいごはん ごはん ごはんに合うおとも 鮭フレーク / 鶏そぽろ / かつお節とごま / 大根葉とじゃこの炒め煮 たこめし 大豆と昆布のごはん 鶏そほろ・しめじ・にんじんの混ぜごはん にんじんピラフ オムライス ほうれん草チャーハン 4 2 【 / 8 ロノ 44 4 5 4 6 火を使わずに簡単 ! ささっと 1 品レシヒ。 大根のからし漬け / コールスロー にんじんサラダ / たたききゅうりの梅肉和え トマトのサラダ / たたき長いものわさび醤油がけ 4 8 4 9 おいしい煮込み ラタトウイユ ポトフ ヒーフシチュー おいしい煮物 32 3 3 51 5 2 かばちゃの甘煮 いかと里いもの煮物 全亢前煮 : 5 4 はっとするおかあさんの味お味噌汁レシヒ。 焼きなすとみようがの味噌汁 / 大根とえのきの味噌汁 にらとかき卵の味噌汁 / 豚汁 かばちゃの味噌汁 / トマトの味噌汁

おかあさんの 腕まくりごはん 腕まくりごはん えびグラタン グリーンサラダのマスタードドレッシンク スモークサーモンときゅうりのまぜ寿司 鶏肉の柚子こしよう焼き きんきのアクアパッツア ポテトサラダ アホカドのタルタル ニャカウダ ツナマヨネーズソース ガーリックトースト 煮豚 じゃこの焼きおにぎり ォズマガジン別冊 2009.6.29 わ、あさんに きた。、 いっ℃のしラし。 定価 690 円 表紙 撮影 / 徳田洋平 料理制作 / 石原洋子 スタイリング / 渡邊美穂 デザイン / ネット コピー / フジタノリコ 56 6 2 6 3 6 4 ホットプレートレシビ に 0 っー 8 ギョーザ お好み焼き 鮭のちゃんちゃん焼き 韓国風お焼き 混せるだけで作れるソースアレンシ 7 ロ 万能味噌ソース / にんにくバター 三杯酢 / ごまだれ サウザンアイランドソース / タルタルソース おかあさんの やさしいスイーツ アップル / ヾイ ヨーグルトゼリー ココナツツ白玉 いちごミルクゼリー ごまプリン フレンチトースト ノヾンプティング 焼きりんこ バナナのソテー カントリークッキー パンケーキのショートケーキ風 81 「 ? 」と思ったときにすぐ使える一 保存版料理の基本の " き " お料理歳時記 おかあさんのレシヒ。ノート 1C4 材料 BJINDEX プレセントか当たる ! 10 6 読者アンケート 0 9 ロ おかあさんから受け継ぎたい 10 0 78

材料別Ⅲ D E x 料理に使うメインの材料別て作れる料理が見つけられるインデックス。 冷蔵庫に残っている材料を使ってなにかを作りたい ! とか、 今日はこの野菜を食べたい、というときに便利だよ ! 野菜 赤ピーマン / タイカレー アポカド / アポカドのタルタル・・・ いんげん / 筑前煮・ いんげん / ミネストローネ・・・ えのき茸 / 大根とえのきの味噌汁・・・・ 工リンギ / きのことウインナーのガーリックソテー 工リンギ / きのこの酢醤油マリネ・・ キャベッ / お好み焼き・・・ キャベッ / ギョーザ・・・ キャベッ / 焼きうどん・・・ キャベッ / キャベツのマスタード和え・・・ キャベッ / ポトフ・・ キャベッ / コールスロー キャベッ / キャベツの重ね煮・ キャベッ / キャベツの春巻き・ 黄パプリカ / ラタトウイユ・・・ かほちゃ / かばちゃの味噌汁・ かばちゃ / かばちゃの甘煮・ オクラ / もずくとオクラのスープ・・・ 工リンギ / 豚肉丼・・ ・・・・ P36 ・・・・ P62 ・・・・ P35 ・・・・ P38 ・・・・ P54 ・・・・ P26 ・・・ P41 ・・・・ P42 ・・・・ P39 ・・・・ P34 ・・・ P55 ・・・・ P32 ・・・・ P17 ・・・・ P22 ・・・ P30 ・・・ P33 ・・・・ P40 ・・・・ P46 ・・・・ P66 ・・・・ P67 ・・・・ P68 ・・・ P31 ・・・・ P58 ・・・・ P60 ・・・・ P24 ・・・・ P37 ・・・・ P29 ・・・・ P35 ・・・・ P55 ・・・・ P69 ・・・・ P34 ・・・・ P26 ・・・・ P39 ・・・ P41 ・・・ P12 ・・・ P14 ・・・ P33 ・・・ P41 ・・・・ P60 ・・・・ P69 ・・・・ P46 ・・・・ P32 ・・・・ P33 セロリ / ドライカレー セロリ / ミネストローネ・ セロリ / ミートソースパスタ・・ 大根 / 大根のからし漬け・・・ 大根 / 大根とえのきの味噌汁・、・ 大根 / 豚汁・・・ 大根葉 / 大根葉とじゃこの炒め煮・・・ 玉ねぎ / トマトソースハンバーグ・・・ 玉ねぎ / コロッケ・ , ・ 玉ねぎ / キャベツの重ね煮・ ・・・・ P37 ・・・・ P38 ・・・ P44 ・・・ P30 ・・・・ P54 ・・・ P55 ・・・ P49 ・・・・ P10 ・・・・ P14 ・・・・ P22 ・・・・ P32 ・・・・ P33 ・・・・ P36 ・・・・ P37 ・・・・ P37 ・・・・ P38 ・・・・ P44 ・・・ P52 ・・・・ P53 ”・・ P56 ・・・・ P60 ・・・・ P60 ・・・・ P62 ・・・・ P68 ・ ~ P71 ・・・ P71 ・・・・ P31 ・・・・ P32 ・・・・ P33 ・・・・ P37 ・。・・・ P38 ・・・・ P55 ・・・・ P31 ・・・・ P40 ・・・・ P46 ・・・・ P55 ・・・・ P29 ・・・・ P32 ・・・・ P36 ・・・・ P37 ・・・ P40 ・・・ P54 ・・・ P19 ・・・ P40 ・・・ P41 ・・・・ P46 ・・” P54 ・・・・ P66 にんじん / にんじんサラダ・・ にんじん / ポトフ・・・・ にんじん / 筑前煮・・ にんじん / ドライカレー にんじん / ミネストローネ・・・ にんじん / ミートソースパスタ・・ にんじん / 焼きうどん・・・ にんじん / 鶏そほろ・しめじ・にんじんの混ぜごはん・・・・・・ P51 玉ねぎ / じゃがいもと豚肉と玉ねぎのリョン風 ~ ・・・ P26 玉ねぎ / ラタトウイユ・・・ 玉ねぎ / ポトフ・・・ 玉ねぎ / タイカレー 玉ねぎ / キーマカレー 玉ねぎ / ドライカレー 玉ねぎ / ミネストローネ・・ 玉ねぎ / ミートソースパスタ・・・ 玉ねぎ / にんじんピラフ , ・ 玉ねぎ / オムライス・・・ 玉ねぎ / えびグラタン・・・ 玉ねぎ / グリーンサラダのマスタードドレッシング・・・ ~ ・ P56 玉ねぎ / きんきのアクアパッツア・・ にんじん / にんじんピラフ・・ にんじん / 豚汁・・・ にんじん / ポテトサラダ・・・ にんにく / きのことウインナーのガーリックソテー にんにく / ジャージャー麺・ にんにく / ガーリックトースト・・ にんにく / バーニャカウダ、・ ほうれん草 / 豆乳スープ・、・ ピーマン / ドライカレー ピーマン / タイカレー パセリ / ツナマヨネーズソース・・・ にんにく / にんにくバター キャベッ / 鮭のちゃんちゃん焼き・・ きゅうり / たたききゅうりの梅肉和え・・ きゅうり / グリーンサラダのマスタードドレッシング・・・・・・・ P56 きゅうり / スモークサーモンときゅうりのまぜ寿司・・・ きゅうり / ポテトサラダ・・ グリーンアスパラ / べーコンのアスパラ巻き・ グリーンアスパラ / べーコンとアスパラのカルポナーラ・・・・・ P45 グリーンピース / キーマカレー ゴーヤ / ゴーヤチャンプルー ごばう / 筑前煮・・ ごばう / 豚汁・・・ 小松菜 / 韓国風お焼き・・ 里いも / いかと里いもの煮物・ しめじ / きのことウインナーのガーリックソテー しめじ / 豆乳スープ・・・ しめじ / きのこの酢醤油マリネ・・・ しめじ / 鶏そほろ・しめじ・にんじんの混ぜごはん・・・・・・・ P51 じゃがいも / 肉じゃが・・・ じゃがいも / コロッケ・・ じゃがいも / じゃがいもと豚肉と玉ねぎのリョン風・・・・・・ P26 じゃがいも / ポトフ・・・ じゃがいも / じゃがバター明太子のせ・・ じゃがいも / ポテトサラダ・・ じゃがいも / 韓国風お焼き・・ 生姜 / ジャージャー麺・ ズッキーニ / ラタトウイユ・・・ セロリ / ポトフ・・ 104 玉ねぎ / ポテトサラダ・・・ 玉ねぎ / ツナマヨネーズソース・・・ 玉ねぎ / 鮭のちゃんちゃん焼き・・ 玉ねぎ / サウザンアイランドソース・・ 玉ねぎ / タルタルソース・・・ トマト / トマトのサラダ・・・ トマト / ラタトウイユ・・ トマト / ポトフ・・・ トマト / ドライカレー トマト / ミネストローネ ~ トマト / トマトの味噌汁・・ 生椎茸 / えびと椎茸と長ねぎのレンジ蒸し・・・ 生椎茸 / 茶碗蒸し・・・ なす / 焼きなすとみようがの味噌汁・・ なす / 蒸しなすのごまだれ味・・・ なす / ドライカレー なす / タイカレー なす / ラタトウイユ・・・ なす / なすと豚肉の味噌炒め・・ 長ねぎ / 豚汁・・・・ 長ねぎ / ジャージャー麺・ 長ねぎ / えびと椎茸と長ねぎのレンジ蒸し・・・ 長いも / たたき長いものわさび醤油がけ・・・ にら / ギョーザ・・・ にら / にらとかき卵の味噌汁・・・・ にら / 焼きうどん・・・・ にら / あさりとにらの酒蒸し・・・ ほうれん草 / ほうれん草チャーハン・・・ マッシュルーム / オムライス・・ マッシュルーム / えびグラタン・・・ 水菜 / 水菜と納豆のパスタ・・・ ニトマト ( 赤・黄 ) / きんきのアクアパッツア・・・・・・ P60 みようが / 焼きなすとみようがの味噌汁・・・ もやし / 焼きうどん・・・ レタス / グリーンサラダのマスタードドレッシング・・・・・・ P56 れんこん / 筑前煮・ 肉 合挽き肉 / トマトソースハンバーグ・・ 合挽き肉 / コロッケ・・・ 合挽き肉 / キャベツの重ね煮・・ 合挽き肉 / キーマカレー 合挽き肉 / ドライカレー 合挽き肉 / ミートソースパスタ・・ 牛切り落とし肉 / 肉じゃが・・ 牛肉 ( シチュー用 ) / ビーフシチュー 鶏手羽元 ( 骨付き ) / ポトフ・・・ 鶏挽き肉 / 茶碗蒸し ~ 鶏挽き肉 / 鶏そほろ・・・・ 鶏挽き肉 / 鶏そほろ・しめじ・にんじんの混ぜごはん・・・・・・・ P51 鶏もも肉 / 鶏肉の唐揚げ・・・・ 鶏もも肉 / 鶏肉の鍋照り・・・ 鶏もも肉 / 筑前煮・・ 鶏もも肉 / タイカレー ・・・ P30 ・・・ P33 ・・・ P35 ・・・ P37 ・・・ P38 ・・・・ P44 ・・・ P46 ・・・・ P52 ・・・ P55 ・・・・ P60 ・・・・ P26 ・・・ P46 ・・・・ P62 ・・・・ P62 ・・・ P36 ・・・・ P35 ・・・・ P27 ・・・ P13 ・・・ P49 ・・・ P19 ・・・・ P33 ・・・・ P33 ・・・ P12 ・・・ P44 ・・・・ P37 ・・・・ P37 ・・・・ P22 ・・・ P14 ・・・ P10 ・・・・ P35 ・・・ P46 ・・・・ P54 、、・・ P45 ・・・ P56 ・・・・ P53 ・・・・ P53 ・・・・ P39 ・・・・ P37 ・・・・ P36 ・・・・ P62 ・・・・ P70

鶏もも肉 / にんじんピラフ・・ 鶏もも肉 / オムライス・・・ 鶏もも肉 / 鶏肉の柚子こしよう焼き・・ 豚小間切れ / じゃがいもと豚肉と玉ねぎのリョン風・・・・ P26 豚小間切れ肉 / ゴーヤチャンプルー 豚小間切れ肉 / なすと豚肉の味噌炒め・・ 豚小間切れ肉 / 焼きうどん・・・ 豚小間切れ肉 / 豚汁・・ 豚小間切れ肉 / 韓国風お焼き・・・ 豚肉 ( 肩ロースかたまり ) / 煮豚・・ 豚肉 ( 生姜焼き用 ) / 豚肉の生姜焼き・ 豚バラ肉 / お好み焼き・・・ 豚バラ肉 ( 焼肉用 ) / 豚肉丼・・ 豚挽き肉 / マーポー豆腐・ 豚挽き肉 / ジャージャー麺・ 豚挽き肉 / ギョーザ・・・ ・・・・ P52 ・・・・ P53 ・・・・ P58 ・・・・ P29 ・・・・ P29 ・・・・ P46 ・・・・ P55 ・・・・ P69 ・・・・ P64 ・・・ P14 ・・・・ P67 ・・・・ P42 ・・・・ P16 ・・・・ P46 ・・・・ P66 ・・・ P41 ・・・ P34 ・・・ P67 ・・・ P42 ・・・・ P19 ・・・ P28 ・・・・ P40 ・・・ P56 ・・・ P60 ・・・・ P20 ・・・ P49 ・・・・ P64 ・・・・ P49 ・・・・ P68 ・・・・ P39 ・・・・ P41 ・・・ P50 ・・・ P74 ・・・ P79 ・・・・ P76 ・・・ P72 ・・・・ P76 ・・・・ P76 ・・・ P53 ・・・ P53 ・・・ P64 ・・・・ P76 ・・・ P44 ・・・ P45 ・・・・ P46 白米 / ごはん・・・ 白米 / たこめし・・・ 白米 / 大豆と昆布のごはん・・・ 白米 / 鶏そばろ・しめじ・にんじんの混ぜごはん・・・・・ P51 白米 / にんじんピラフ・・・ 白米 / スモークサーモンときゅうりのまぜ寿司・・・・・・ P58 ・・・・ P48 ・・・・ P50 ・・・ P51 ・・・・ P52 ・・・・ P62 ・・・・ P76 ・・・ P38 ・・・・ P46 ・・・・ P47 ・・・ P62 ・・・ P26 ・・・・ P69 ・・・ P74 ・・・・ P35 ・・・・ P55 ・・・ P62 ・・・ P44 ・・・ P33 ・・・ P33 ・・・ P24 ・・・・ P38 ・・・・ P74 ・・・・ P74 ・・ P74 ・・・ P74 ・・・ P76 ・・ P76 ・・・・ P19 ・・・・ P28 ・・・・ P42 ・・・・ P47 ・・・・ P53 ・・・・ P54 ・・・・ P60 ・・・・ P71 ・・・・ P76 ・・・・ P76 ・・・ P74 ・・・ P16 ・・・ P51 ・・・・ P39 ・・・ P45 ・・・ P38 ・・・ P25 ・・・ P29 その他 糸昆布 / かつお節とごま・・ 糸昆布 / 大豆と昆布のごはん・・ かつお節 / かつお節とごま・ カレー粉 / ドライカレー カレールー / キーマカレー ギョーザの皮 / ギョーザ・・ グリーンカレーベースト / タイカレー フランスパン / ガーリックトースト・・ フランスパン / バンプディング・・ ミネストローネ・・・ マカロー 茹でうどん / 焼きうどん・・・ 茹でうどん / かき卵うどん・・ 卵・乳製 牛乳 / いちごミルクゼリー 牛乳 / ココナツツ白玉・・・ 牛乳 / ごまプリン・・ 牛乳 / ヨーグルトゼリー 牛乳 / パンプディング・・・ 牛乳 / フレンチトースト・・・ 卵 / 茶碗蒸し・・・ 卵 / えび玉・・・ 卵 / うな玉丼・・ 卵 / かき卵うどん・・ 卵 / オムライス・・ 卵 / にらとかき卵の味噌汁・ プレーンヨーグルト / ヨーグルトゼリー 卵 / フレンチトースト・・・ 卵 / パンプディング・・・ 卵 / タルタルソース・・・ 卵 / ポテトサラダ・・ 木綿豆腐 / ゴーヤチャンプルー 木綿豆腐 / 豆腐ハンバーグ・・ ミックスビーンズ / ミネストローネ・・ 納豆 ( 小粒ひき割り ) / 水菜と納豆のパスタ・・・ 豆乳 / 豆乳スープ・・・ 大豆 ( ふかし豆 ) / 大豆と昆布のごはん・・・ 絹ごし豆腐 / マーポー豆腐・ 豆・大豆製品 加工食品・缶言士 ・・・ P49 ・・・ P51 ・・・ P49 ・・・ P37 ・・ P37 ・・・・ P66 ・・・ P36 魚介類 黒すりごま / ごまプリン・・ 白玉粉 / ココナツツ白玉・・ 白炒りごま / かつお節とごま・・・ 白炒りごま / カントリークッキー チョコレートチップ / カントリークッキー はちみつ / フレンチトースト・・・ 春巻きの皮 / キャベツの春巻き・・・ 粉末ゼラチン / いちごミルクゼリー 粉末ゼラチン / ごまプリン・・ 粉末ゼラチン / ヨーグルトゼリー ホットケーキミックス / パンケーキのショートケーキ風・・・・・・・ P79 芽ひじき ( 乾 ) / ひじきの煮物・・ もずく / もずくとオクラのスープ・・・ 冷凍パイシート / アップルバイ・・ あさり / あさりとにらの酒蒸し・・・ いか / いかと里いもの煮物・ いか下足 / お好み焼き・・ うなぎの蒲焼き / うな玉丼・・ えび / えびと椎茸と長ねぎのレンジ蒸し・・・ えび / えびグラタン・・・ きんき / きんきのアクアパッツア・・ さば / さばの味噌煮・・ じゃこ / 大根葉とじゃこの炒め煮・ じゃこ / じゃこの焼きおにぎり・・ スモークサーモン / スモークサーモンときゅうりのまぜ寿司・・・・・・・ P58 生鮭 ( 切り身 ) / 鮭フレーク・・ 生鮭 ( 切り身 ) / 鮭のちゃんちゃん焼き・・ く調味料 > 味噌 / 万能味噌ソース・・・ 酢 / 三杯酢 バター / ガーリックトースト・・・ バター / にんにくバター 練りごま / ごまだれ・・ マヨネーズ / サウザンアイランドソース・・・ マヨネーズ / タルタルソース・・・ トマトケチャップ / サウザンアイランドソース・・・・・ P71 オリーブオイル / バーニャカウダ・・・ 柚子こしよう / 鶏肉の柚子こしよう焼き・・ 帆立貝柱 / 豆乳スープ・・・・ 明太子 / じゃがバター明太子のせ・・・ 茹でたこ / たこめし・・・ 果物 レーズン / パンプディング・・ りんご / 焼きりんご りんご / アップルバイ・ バナナ / バナナのソテー いちご / パンケーキのショートケーキ風・ いちご / いちごミルクゼリー ごはん・パン・麺類 スパゲティ / ミートソースパスタ・・ 食パン / フレンチトースト・・・ ごはん / じゃこの焼きおにぎり・・・ ごはん / ほうれん草チャーハン・・・ ごはん / オムライス・・・ スパゲティ / べーコンとアスパラのカルポナーフ・・・・・・・ P45 スパゲティ / 水菜と納豆のパスタ・・ 中華そば / ジャージャー麺・ アンチョビ / バーニャカウダ・・・ ウインナー / きのことウインナーのガーリックソテー キムチ / 韓国風お焼き・・・ ココナツツミルク / ココナツツ白玉・・ こんにやく / 筑前煮・ こんにやく / 豚汁・・ ツナ缶 / ツナマヨネーズソース・・・ トマト缶 / ミートソースパスタ・・ ドミグラスソース / ビーフシチュー フランクフルトソーセージ / ポトフ・・・ べーコン ( 薄切り ) / べーコンのアスパラ巻き・ べーコン ( 薄切り ) / ミネストローネ・・・ べーコン ( 薄切り ) / べーコンとアスパラのカルポナーフ・・・・ P45 ・・・ P74 ・・・・ P74 ・・・ P49 ・・・・ P78 ・・・・ P78 ・・・・ P76 ・・・ P17 ・・・・ P74 ・・・・ P74 ・・・・ P74 ・・・ P18 ・・・・ P39 ・・・・ P72 ・・・・ P70 ・・・ P62 ・・・ P70 ・・・ P71 ・・・ P71 ・・ P71 ・・・・ P62 ・・・ P58 10 5

抽選で℃ Z magazine 』特製図書カードが当たる 「おかあさんに聞きたいいつものレシピ」 読者アンケート magazzne ォズマガジン別冊 E n q u e t e 2009.6.29 ォズマガジン別冊「おかあさんに聞きたいいつものレシピ」をお買い上げいただき、ありがとうございました。 編集部では、この本に対するご意見、ご感想、ご要望を募集しています。下のアンケートに答え、郵送または FAX で右記までお送りください。抽選で「 OZ magazine] 特製図書カード ( 1000 円分 ) を 10 名様にプレゼントいた します。なお、当選者の発表は発送をもって代えさせていただきますので、ご了承ください。たくさんのご応 募をお待ちしております。 ※個人情報の取り扱いについてご応募いただいた読者の個人情報 ( 氏名・住所・電話番号 ) は、プレゼント当選時の発送に利用させていただき ます。皆様からお預かりした個人情報は、編集部が個人情報保護のため責任を持って管理いたします。 Q. 01 本誌の発売をなにで知りましたか ? 4. ォズマガジン本誌を見て 5. ォズモール、モバイルオズを見て 1 . 書店で見て 2. コンビニで見て 3. スーパーで見て 6. 友人・知人のクチコミで 7. その他〔 Q. 02 本誌を購入されたきっかけはなんですか ? ( 右記より当てはまる番号を 3 つまで挙げてください ) 番号〔 Q. 03 読んでおもしろかった特集は ? ( 右記より当てはまる番号を 3 つまで挙げてください ) 番号〔 Q. 04 読んでつまらなかった特集は ? ( 右記より当てはまる番号を 3 つまで挙げてください ) 番号〔 Q. 05 特集記事についての感想をご自由にお書きください。 アンケートの応募先 〒 103-0027 東京都中央区日本橋 3-3-9 西川ビル 4F スターツ出版 ( 株 ) ォズマガジン増刊・ムック編集部 「レシピムックアンケート」係 FAX 03-6202-0397 応募締切 2009 年 1 1 月 20 日 ( 金 ) 当日消印有効 郵送 : 今号の主な内容 1 表紙 2 巻頭特集 . おかあさんに聞きたい いつものレシピ * おかあさんの毎日ごはん (P 10 ) 3 巻頭特集 . おかあさんに聞きたい いつものレシピ * おかあさんの腕まくりごはん ( P56 ) 4 巻頭特集 おかあさんに聞きたい いつものレシピ * おかあさんのやさしいスイーツ ( P72 ) 5 保存版料理の基本の。き " ( P81 ) 6 お料理歳時記 ( P90 ) Q. 06 今号の満足度はいかがですか ? 下記よりお選びください。 1 . 満足した 2. まあまあ満足した 3. 普通 4. やや不満足 5. 不満足 この本のほかに、料理のレシビに関して最近購入した本や雑誌があれば、タイトルを教えてください。 Q. 07 ォズマガジン増刊・ムック ( 別冊 ) で、今後取り上げてほしいテーマや要望があれば、ご自由にお書きください。 Q. 08 ご協力ありがとうございました。 有・無 ) ロ既婚 ( 子供有・無 ) 結婚ロ独身 ( 恋人 性別男・女 職業 年齢 ご希望のプレゼント賞品ロ「 OZ magazine 』特製図書カード 親との同居 ロしている ロしていない 区・市・町・村 住所 都・道・府・県 名有 歳 - 番 三一口 - 電 staff Pub ⅱ she 「 / 橿渕敦夫 Editor in Chief/ 篠原康子 Department Edito 「 / 畑澤聖子 Edito 「 / 中辻梨絵 WriterZPea Green( 佐藤ちほ小竹亜紀 ) 山口佐知子モンキーワークス ( 岡田真由美 ) Cooking Assistant/ä田尚子清水美紀泉名彩乃浅沼歩美小山佐代子高瀬明美 Design/A# ネット ( 坂上恵子阿知波花恵園田茜平松剛酒井好乃 ) Proofreading/ 東京出版サービスセンター 2 9 年 6 月 29 日発行定価 68 円 ( 本体 657 円 ) 発行所スターツ出版株式会社〒 103-827 東京都中央区日本橋 3-3-9 西川ビル 4F 編集部 T 阯 03-6202-0390 販売部 TEL03-6202-0386 広告部 TEL03-6202-0387 印刷・製本大日本印刷株式会社 本誌掲載の記事、写真、イラスト等の無断転載を禁じます。製本には十分注意しておりますが、万一落丁、乱丁などの不良品がありましたら、販売部までお送りください。お取り替えいたします。 @STARTS 289 inJapan 10 6