クオリティーダージリン これしかない ! ホットストレートティー オールドファッションダージリン INDEX 29 29 MORNING アッサム 33 NIGHT アッサム 33 33 本格ミルクティー アッサム SMOKY なミルクティー 29 アイスミルクティー べーシックミルクティー 27 ニルギリ べーシックストレートティー さつばりミルクティー 35 食事の時のドリンク 35 ウバ べーシックストレートティー 35 39 考えごとのお供ティー アイスティー 39 ティンプラ べーシックストレートティー 39 41 軽くておいしいミルクティー さりげないアイスレモンティー 5 8 41 41

ヌワラエリヤ べーシックストレートティー ノヾースディモーニング 45 レモンフレーノヾーアイスティー べーシックストレートティー 基本のアイスミルクティー 疲れた日の夜に 47 ケニヤ・ラテ 47 キーマン べーシックストレートティー ミルクティーで 49 レモンティーで 49 プレンドティー 45 45 47 47 49 インド系プレンドのべーシックミルクティー インド系プレンドの作り置きアイスミルクティー セイロン茶プレンドのべーシックレシヒ 53 53 53 ティーノヾッグティー ホットウインターティー 55 ハ お客様が多いときのティーのおいしい入れ方 基本的にレシピは < 2 杯分 > で書きましたが、ティーバーティーなどを開くとな ると、全員で、 6 人とか 8 人になるかもしれませんね。大人数の場合の入れ方は、 少しコツがあります。 ひとり分ですりきり 1 杯の葉に 180 のお湯で入れるティーの場合 4 杯分お湯は 4 倍葉は 3 杯強 ( 4 倍 XO. 8 = 3.2 杯 ) 6 杯分お湯は 6 倍葉は 4 杯強 ( 6 倍 XO. 7 = 4.2 杯 ) 8 杯分お湯は 8 倍葉は 5 杯強 ( 8 倍 XO. 65 = 5.2 杯 ) お湯は人数分必要ですが、葉は控えます。大きいポットを用意して、 Let'stry! 5 9

べーシックミルクティー ( 2 杯分 ) 羽料 4 ・ ダージリンの葉にすりきり 2 杯十お湯 200 十温めたミルク 100 十メイプルシロップなど甘み少々 * い単 2 9 いたカップに注ぎ、はちみつを小さじ 1 / 2 ずつ加えます。 分温めたミルクを注ぎ、さらに 2 分蒸らします。ティーストレーナーでこして温めてお てのお水を短時間で沸かした熱いお湯を注ぎ、 3 分蒸らします。その間に電子レンジで あらかじめ温めておいたポットにダージリンの葉を入れ、スパイス少々を入れます。くみた * い 十温めたミルク 180 十はちみつ小さじ 1 ナツメグ・クローブを使うとよりスパイシーに。 ) 適宜十お湯 180 ダージリンの葉にすりきり 2 杯十スパイス ( シナモンを使えばおなじみの味に S M 0 KY なミルクティー ( 2 杯分 ) 飲むときには氷を忘れずに。外から帰ってきたらおやつにすぐ飲も ! 甘みをつけるならここで強めにつけ、そこに冷たいミルクを加えて冷蔵庫で冷やします。 た熱いお湯を注ぎ、 3 よ分蒸らし、ジャグなどにティーストレーナーでこして注ぐ。 あらかじめ温めておいたポットにタージリンの葉を入れ、くみたてのお水を短時間で沸かし 十お砂糖お好みで ダージリンの葉にすりきり 2 杯十お湯 150 十冷たいミルク 200 十氷適宜 れ・羽料′・ アイスミルクティー ( 2 杯分 ) す。メイプルシロップなど甘みを加えて召し上がれ。 を入れ、さらに 7 分蒸らします。ティーストレーナーでこして温めておいたカップに注ぎま した熱いお湯を注ぎ、イ・分蒸らします。その間に電子レンジで -I.!; 分ほど温めたミルク あらかじめ温めておいたポットにダージリンの葉を入れ、くみたてのお水を短時間で沸か

インド茶ブレンドのべーシックミルクティー ( 2 杯分 ) ・本オ料れ インド茶ブレンド に 2 杯十お湯 200 十温めたミルク 100 十グラニュー糖少々 あらかじめ温めておいたポットにインド茶プレンドの葉を入れ、くみたてのお水を短時間で 沸かした熱いお湯を注ぎ、 3 よ分蒸らします。電子レンジで 7 分ほど温めたミルクを入 れます。ティーストレーナーでこして温めておいたカップに注ぎ、グラニュー糖を加えます。 蒸らすときにシナモン、カルダモン、月桂樹、クロープ、ナツメグの中から好みのスパイ スを入れてもおいしい。パウダーではなくホールのスパイスの場合は、砕いたほうがいい ですよ。 インド茶ブレンドの 作り置きアイスミルクティー ( 1 リットル ) 4 ・料 インド茶ブレンド 十甘みお好みで * いみ に 4 杯十お湯 600 十冷たいミルク 400 あらかじめ温めておいたポットにインド茶プレンドの葉を入れ、くみたてのお水を短時間 で沸かした熱いお湯を注ぎ、孕分蒸らします。大きいヒ。ッチャーにティーストレーナーで こしながら注ぎ、甘みをつけたけれはここでつけ、冷たいミルクを加える。冷蔵庫で保存 し、 1 , 2 日のうちに飲んでください。 甘みをつけるならメープルシロップの風味がやさしくていいと思います。 セイロン茶ブレンドのべーシックレシピ ( 2 杯分 ) 4 ・物料 セイロン茶ブレンド に 2 杯十お湯 300 あらかじめ温めておいたポットにセイロン茶ブレンドの葉を入れ、くみたてのお水を短時 間で沸かした熱いお湯を注ぎ、 2 分蒸らします。ティーストレーナーでこして温めておい たカップに注ぎます。ごく普通の入れ方で誰にでもおいしく入れることができる。これが セイロンブレンドのお茶。昔ながらのレモンティーの味を出すには絶対セイロン茶プレン ドです。また、軽い味のミルクティーが飲みたいときにもセイロン茶。カップに小さじ 1 杯 くらいのミルクを入れてから、紅茶を注ぎます。 5 ろ