CONTENTS 0 第 2 章 SO. it is H awail. だからハワイはやめられない ・ウクレレ無料体験レッスン 初心者の私もついに 7 曲マスター。ウクレレにはまるハワイ 1 カ月 : コアウッドからキルト。ハワイの伝統・ ・スワップミートでお買い物 シャッ 8 枚でドル。ハワイのフリマはひとまわりで 2 時間かかる : 自分用に、義理みやげに 4 ドル以下の小物達 ワサビ油にシフォンバンマイブーム . 旧ハワイアングッズ・ おみやげを買う前に必読。マカデミアナツツ & チョコ味比べ ーベキューで遊ほう マウイオニオン、マヒマヒ・ コンドミニアムのハワイ流 : ポキとロコモコを日本でも。ハワイアンフーズレシピ集・ ・芸能人ウォッチング やつばりいたー・正月ハワイ名物、芸能人はこんなところに出没する・ ハワイで見つけた沖縄 ポイモチ、タコライスに島豆腐。次回の帰省はハワイに決まり・ しあわせはホイホイ、しっとりはプルプル。覚えて話してかわいいハワイ語集・ Shopping こだわってお買い物 ・クーポンで得したい 山盛りオニオンリングがタダに。どこまで安くなる ? 割引体験・ オフィスで、キッチンで、寝室でもお役立ち安くてかわいいハワイ雑貨・ ハワイの雑貨を日本で売りたい 「これ、私が買いつけてきたんです」でもドルスカーフが LOOO 円に・ ワイキキ周辺「 <OO ストア」軒食からコスメまで徹底チェック・ こう見えても違うんです。ハワイアンコーヒー比べ : ・ 4 ・ 4 UA ZINA

売られていた。みたらし団子の倍ぐらいの大きさのおだん ごか、 3 っ串に刺さっている。 それをひとロ。おや ? どこかで食べたことがあるぞ。 これは実家でよく母が作ってくれたものと一緒だ。ポイモ チの材料はポイ ( タロイモ ) 、水、砂糖、もち米。母が作 ってくれたものはポイか紅ィモにかわるだけだ。ひとロ、 ふたロ。ねっちよりした食感。食べるごとに急に沖縄が恋 しくなってきた。 そ、ついえば、カメハメハハイウェイを通ったとき、一面 ゃんばる に広がるパイナップル畑があったぞ。山原みたいだったな。 沖縄ならではの「タコライス」は、「チリライス」と名前 を変えて、ハワイではポピュラーな級グルメだ。 ホノルル空港に初めて降りた瞬間、ハワイは初めてのは ずなのに懐かしい気がしたのはそのためか。暖かい空気、 本土の人に似ているけど少し違う様子の人と、英語と日本 語の入り交じった看板。そして口にする食べ物。故郷であ る沖縄にどことなく似ている。そ、ついえば巧年前、叔母は お見合いをするためハワイへ 来たことかあるといってい た。沖縄人の私には、ハワイ は外国という感じはあまりし ない。それなら、次回からの 師少名はハワイにしよ、つかな はさ ハワイへ移民した日本人は圧倒的に本土の人 きっ ( 一よりも沖縄の人が多い。親戚の中には必ずひと とや 、りはハワイへ行ってきたといつ人かいる。沖縄 の人はハワイ帰りの人に羨ましさと憧れ、 いゅ の念がある沖縄の年寄りは気分がいいとき、 がイ 分ワ " よく「ハワイゅ 5 やっさー ( 極たわ ) 」なんて 、 ( ) 言葉を口にする。そんな言葉を聞いて育った私 気ノ も「ハワイ」は「楽團のイメージを持ってい →た。ゆったりとした時間の流れに、ハワイスビ リットを持った地元の人達。まさしく「楽園」 そのものだった。 スハ。久も 4 ひた ゞーい・はこ = 中奪ストが ハリイに一第いい、、″ (0) 29 だから / 、ワイはやめられない

しあわせはホイホイ、しっとりはプルプル。 覚えて話してかわいし v 、ワイ語集 9 ジ第 9 鬱曾第 9 0 ド☆ ハワイで出産した酒井法子は、子供に 3 つの名前をつけた。ュウキ・ レイ・キラキラ。「キラキラ ? なんじゃそりゃあ」。おそらく、聞いた みんなが感じたこと。だけど私はすごくうれしかった。私はペンネーム をナオミ・ホイホイに決めたトコ。ちょうどハワイ語を調べ始めてた。 ホイホイはハッピー、楽しい、おもしろい。語感もかわいいし、ハワイ への気持ちが、このへんな名前をつけることで伝わるかなと思った。 ハワイには、本来その人がもっ感情を「素直に開放させる」マジック があって、やたら無邪気になるのはそのせい、と思う。海、空、山、風、 そしてもうひとつ。この島に潜むスピリチュアルなもの。ハワイ語にも ソレは潜むと私は信じてる。 ハワイ語で、ます最初に覚えたいのはアロハ。おはよう、こんにちは、 元気 ? などの軽いあいさつ。バイバイ、元気でね。別れるときにも使 う。そして他にもつのが、愛、寛容、慈悲、理解、謙遜などの意味。そ ういった気持ちをすべて含めたあいさつがアロハなのだ。ハワイという 島がもっすべての魅力の根源になるのがこれ。アロハ精神だ。 マハロも大切。これは感謝を表す単語。相手を賛美する意味もある。 ありがとう、感謝、賞賛。やはり現地でひんばんに使いたい言葉のひと つ。重複する単語もハワイ語の特徴。私が初めて知った言葉はモ工モェ ( 眠い、寝る ) とカウカウ ( 食べる ) だった。一般的に幸せはハウオリ。 だけど、ホイホイのほうがかわいいよね。すき、なにかをしてほしいは マケマケ、お気に入りはミリミリ、しっとりはプルプル、 友達はマカマカ、書類や資料をパラバラという。 ちなみに、キラキラがもつ意味は、威厳、堂々、 強さ。法子ちゃんが子供に託した夢。この夫婦っ てば、よっほどハワイがすきなんだと思う。 (N) 9 第 9 鬱 9 第 9 0 004 0 アラモアナ 3F のべバ、ンザ " にある Very めヤミ % ue ナ ホイホイ 5 〇

ハワイのおいしい懾肋喋まる 5 つえる日吾サイト 第 9 鬱平曾第 9 0 率曾☆ ガイドブックの情報よりもさらにリアルタイムで詳しい情報が得られ るのがインターネットの利点。情報だけじゃなく、実際に見た、食べた 人の生の声だって聞けるのがうれしい。ハワイについてのホームページ は数多いが、その中でも使える日本語サイトを選んでみた。 ・ハワイガイド http://plazal 8. mbn. or. jprsally/ (c) 安宿ホテルやリンク集、掲示板など 9 つのポックスがある。 B & B 情報、 ハワイの祝日や携帯電話の使い方、借り方など、細かい情報が掲載され ている。総合的な情報がほしい人はここへ。 ドライプの仕方やアドバイス、レンタカーの借り方、目的別掲示板があ り、短期滞在者向けのサイトだ。 A10ha club http://www2b.biglobe.ne.jprtonos/aloha/index.htm 500 ものホームページにアクセスできるマルチホームページ。レストラ ン、アクティビティなど項目別に分けられているので知りたい情報が探 しやすい。 Yahoo!/ トラベル http://travel.yahoo.co.jp/hawaii.html ヤフー・ジャパンのハワイ情報ページ。航空券のみを買いたい人、パッ ・ゴーハワイ・コム http://go-hawaii.com/ Hawaii 生活マニュアル http: 〃 www.wizus.com/hawaii/index.html のセールス & イベント情報が充実している。 製作スタッフはすべてハワイ在住の日本人。プランド物の情報や日ごと ・ハワイの歩き方 http://www.hawaii-arukikata.com/ ができる。 ケージ旅行情報、ホテルの料金などを出発曜日、予算別に検索すること 18 〇 9 ジ簿 9 鬱曾第 9 0 ド率曾鬱☆ ージ。説明がとても詳しいので、暮らしてみたいと考えている人はぜひ。 銀行口座の開き方やハワイの医療制度のことなど滞在者向けのホームペ

・ブランドショッピング 優雅で高いヨーロピアンよりカジュアルなアメリカンが買い・ ・アウトレットの買い物術 半額からさらに % オフも。ほしいものは根気よく探す心構え : 塩、水、ほおずき : おいしいハワイの食材・ ハワイでキックボード 「キックボード、ありますか ? 」「え、なに。スクーターっていうの ? 」・ ・かわいい水着と下着を買おう < 刀の私でも選ぶほどの種類がある。上下別々に選べるビキニもお買い得・ 首が伸びる }—シャツに緑茶レモンティー。買ってはいけないあれやこれや・ 経費兀ドルですんだ私の義理みやげを公開しちゃう : Gourmet ・ ・おいしいハワイはどこにある 「とっておき」は迷わずアラン・ウオング前菜ひとっと魚料理をぜひ試して : 女同士なら『デキシーグリル』。ケース別レストランガイド ・ロコモコにこだわる いやいやいや。朝つばらからから丼こはんのロコモコ食ってつからみんな肥るんだよ・ ロコモコはハワイな朝ごはん : 足を踏み入れたら、もう出られないマカイ・マーケット軒で「食いだおれ」・ ホノルルのいちはんは『テディズバーガ 和風は「えそ菊」、アジアは『ベトカフェ」。カップラーメンは空しさの残る味・ おなじみチェーン店ハワイ限定メニュー ・ホノルルばかうまエスニック料理店 タイは「チェンマイ』、ベトナム「マイラン」。 ーブをいつばい食べてヘルシーなハワイ・ シナポンからモチアイスおすすめおやつ大集合 : 彼となら「デュークス・カヌー・クラブ』目的別ワイキキバーの利用法 : 第 3 章 ・ 4 ・ 4 ( 0

■ ハワイで見つけた沖縄 った叔母が、旧友を紹介してくれたのだ。仲間さんと娘さ んの会話は英語と日本語をちゃんほんにしたピジン語で行 ポイモチ、タコライスに島豆腐。 われている。 2 カ国の一一一口語が混じった一一「ロ葉を耳にしたのは 次回の帰省はハワイに決まり 初めてだったのでちょっと戸惑う。 ハワイに着いて翌日の夜、私は早くもお腹をこわして取 仲間さんは、日系 2 世の娘さんとのふたり暮らし。父親 材どころではなくなっていた。原因はそう、『スト は英語よりも日本語の方が話しやすいし、娘さんはすっと ア』で売ってるあのスバムむすびだ。 ハワイ暮らしなのでもつばら英語。ということから、親子 私の出身地の沖縄では、スバムというメーカーのポーク の会話はピジン語で行われるようだ。娘さんは外見こそ日 ランチョンミートを日常的に、しかも大量に食べる。沖縄本人だが、立ち居ふるまいや習慣はすっかり口コのそれ。 ソバにも、スクランフルエッグにも、コーヤチャンプルに 沖縄の料理もあんまり食べないんだとか。本棚には琉球人 もなんでもスバムが入るのだ。東京ではあんまり見かけな 形が飾られてはいるけれど、だんだんとふるさとは忘れら くてちょっと寂しい思いをしていたのだが、ハワイに来た れていくのかもしれないな。ちょっぴり寂しい らそこらじゅうにスバムをのせたおむすびを売っている。 ところが数日後、買い物をするために行ったダイエーで あまりのうれしさに食べすぎてしまったのだ。 見つけてしまった。島豆腐にゴーヤ、沖縄ソバ。東京でだ それから 1 週間後。 ってあんまり見ないのに、沖縄の味がこんなところで普通 私は冲縄から乃年前ハワイに渡ってきた仲間コウセイさ に売られているなんて。ほくほくしてお買いあげして店を ん ( 103 歳 ) のお宅を訪ねていた。私のハワイ取材を知 出ると、さらに発見。店の前で「 P 三 Mochi 」なるものが

ス タ ツ フ 介 ハッピーハワイ 2000 年 5 月 25 日第 1 刷発行 し檜さいはん 編・著・ハッピーハワイ取材班 デザイン・笹澤小夜 ( スタジオ Vag ) カバーイラスト・小渕暁子 (AUBE DESIGN) 発行者・諸角裕 発行所・株式会社双葉社 〒 1 62-8540 東京都新宿区東五軒町 3 番 28 号 電話 / 03-526 ト 48 ] 8 ( 営業 ) 03-5261-4837 ( 編集 ) 印刷所・三晃印刷株式会社 製本所・株式会社宮本製本所 落丁・乱丁は小社にてお取り換えいたします。 定価はカバーに表示してあります。 lSBN4-575-29103-X C0076 @Happy Hawaii shuzaihan 2000 P 「 inted in Japan ナオミ・ホイホイ USHIJIMA Naomi. HoiHoi 初ハワイは円 80 年に月。ジョン・レノン暗殺翌日 のホノルルマラソン、カアナバリの青い海、ロング スドラッグスのチープな雑貨に触れ、ハマる。現在 は隔月ペースで世界中行くけど、ハワイは旅の原点。 www.ushiko.com/・ぜひ。 ・田畑則子 円月年生まれのライター。雑誌「 AG (Adventure GirIs) 」発行人。海よ、波よ、ウクレレよ ! 海辺 でトロピカルカクテルを飲み、ウクレレを弾いてい た ~ い、と思いつつ今日も締め切りに追われる。 ・知花里華 76 年生まれ。いかにも観光地というハワイは苦 手だな・・・・・と敬遠していたが、今回の初ハワイで見 事に覆された。どことなく故郷の沖縄に似ててホッ とする。早くも次回のハワイ行きを計画中。 ・朝比奈真理 旅行業に携わって口年のトラベルアドヴァイザー 渡ハワイ 8 度目にしてポリネシア文化センターに開 眼。ダニーカレイキニショーも見た、ラナイ島にも 行った。でもまだディナークルーズもハナウマ湾も 未体験。ハワイという所は奥が深いと実感・・ ・園田れな 円 73 年生まれのイラストレーター。主にファッシ ョン誌などで活動中。ポッサーとしたい・・・ ・・をしレつ もアタマに浮かべつっその行きつく先には南国 ( = ハワイ ) が。しかし暑いのが苦手なのでいちおう冬 季限定ハワイ ! ! ・ひとり旅活性化委員会 女性の旅をもっと元気にしよう・と 99 年に結成され , 現在会員 350 名あまり。本書にも数多くの情報が寄 せられた。主宰の山田静は、本書の編集を担当して いる。入会希望の方は会員専用掲示板へ。 http://www.tabigon.com/bbs/hitoritabi/

■ ハワイな気分は『クイーン・カピオラ一一』から 女王、ルアウ、オータサン。 古きよきハワイがホテルにあった カラカウア大王のお后、カピオラニ女王の名前がついた 古いホテル『クイーン・カピオラニ』は、ワイキキの東の はずれ、ホノルル動物園のすぐ脇にある。 熱帯植物に囲まれたエントランス、王朝時代の一族の肖 像画か飾られたロビーやエレベーターホール。それは決し て豪華じゃないけれど、古きよき時代のハワイに出会いた いなら、意外にオススメできる穴場。 ラッキーなことにその日の部屋は、カピオラニ公園から ダイヤモンドへッドが見渡せる東南角。ホテルがワイキキ 最東端にあるので、ラナイからの眺めをさえぎるものはな にもない。絶景。気持ちいい。ただしあまりの日あたりの よさにへきえきする。私はハワイ好きだけど日差しには滅 法弱いのだ。 しばらく滞在しているうち、気づいたことがあった。タ 方、このホテルにはカマアイナ ( ハワイ市民のこと ) がや けにたくさんやってくる。しかもアロハとムームーで、い い感じにドレスアップ。みんないったいなにしに来たんだ ろ、つ ヒーコックルームでのディナー・ビ 謎はすぐ解明した。。 ュッフェ。見てたら況ざりたくなった。一度は行かなくち ゃ。ビュッフェは日替わりで 4 種類。せつかくなら、やっ ばルアウ ( ハワイの宴会料理 ) かな。週末にかけて知人が やってくるから、誘って一緒にここで食べよう。その日は ウクレレの神様オータサンのライプもあるらしいし。楽し み。 当日のビュッフェには、塩漬け豚肉を蒸した「カルアピ ッグ」、マグロやカツオのお刺身をマリネした「ポキ」、サ ケの身を塩でもみ込んだ「ロミロミサーモン」、お肉や魚 をティリーフで包んで蒸し焼きにする「ラウラウ」、タロ ィモを擦って発酵させた「ポイ」、ココナツックリームが 158

ホキとロコモコを日本でも。 ハワイアンフーズレシビ集 9 ジ 9 鬱曾第 9 0 鬱☆ ポキはマグロやカツオのマリネ。ハワイの人達はマグロとカツオをこ よなく愛し、そしてよく食べる。現地の言葉でマグロをアヒ、カツオを アクという。滞在中、たぶんレストランで一度は出会うハワイ語のひと つ。これらはお刺身でも食べるけど、地元でいちばんポピュラーなのが ポキ。なぜかハワイのバーベキューに欠かせない前菜でもある。 アヒもアクも大きめの角切りにし、ハワイアンソルトで塩もみする。 それにオゴと呼ばれる海藻を小さくカットして加え、チリペッパー少々 をふって混ぜるだけ。アヒは脂分が多いのでそのまま、アクにはさらに ゴマ油を少々加える。好みによって、万能ネギやタマネギを小口切りに して加えても OK 。これが基本のレシピになる。 ハワイのロコは日本人同様醤油をよく使うので、このときは、オゴの 代りにタマネギをスライスして混ぜるとよく合う。 私はハワイの伝統的ポキの作り方を『タマシロストア』という食材店 で、醤油味のものを『大亀』というお寿司屋さんでそれぞれ教えてもら った。いずれもおいしかったけど、タマシロポキは、モロカイリムとい うローカルの海藻を生で使うので、やや生臭く感じるかも。抵抗なく食 べられてオススメなのは、醤油味べースでゴマ油を少しふった大亀ポキ。 日本ではマグロブツならスーパーでも簡単に手に入るので、一度ぜひお 試しを。チリバウダーがないなら豆板醤か一味唐辛子、タカの爪の小口 切りで代用しても。右のイラストは私流の命名「うしポキ」。 私の好きなロコモコは、ハワイの野蛮な朝ごはん。アツアッごはんに ビーフハンバーグと目玉焼きをのせ、グレイビーソースをかけた丼めし のことだ。日本人には朝ごはんより、お昼か夜におすすめのメニューだ けど、味はこれ、結構おいしいと思う。そして自分で作るのも簡単。 まず、ハワイへ行ったらスーパーでグレイビーソースの素を購入して 9 ジ簿 9 鬱曾第 9 0 率☆ 25 だから / 、ワイはやめられない

はじめに 楽園の島、ハワイ あこがれのブランドが気軽に買えて、きれ いなビーチやサーフィンのポイントには困ら ない。日本語だって通じるから安心だ。 でもね。 楽しくはあるけれど、こ飯はおいしくない し、観光もいまいちつまんないんだよね。 ハワイ、特にホノルルあたりはリピーター にもそんな風にいわれてしまいがちだ。 でも、ちょっと待って。 豪快なローカルフードや繊細なハワイアン 料理。ウクレレやフラのレッスンに愉快な雑 貨。これらは体験しただろうか ? バーベキ ューやマッサージは試してみただろうか ? お買い物情報で埋まったガイドブックで は、なかなか紹介しきれないハワイ。まずは ホノルルを中心にハワイの楽しさをもっと遊 んでほしくて、知ってほしい面白さをき、ゆっ と詰め込んでこの本はできあがった。会貝 3 5 0 名を擁するひとり旅活性化委員会 ( 208 ページ参照 ) からのロコミ情報も掲載 している。 スタッフは、初めてのハワイ以来、楽園の 魅力にとりつかれて渡航を繰り返しているナ オミ・ホイホイ ( N ) を中心に、田畑則子 (T) 、知花里華 (C) 、朝比奈真理 (A) 、山 田静 ( Y) 。執筆者は、各項目の最後にイニ 2000 年 5 月 は園田れなが担当した。 シャルで記してある。また、全体のイラスト ハッピーハワイ取材班