ロコモコは ハワイな朝ごはん ( イナップルルーム The Pineapple Room ーアラン・ウオングのカジュアルレストラン。 ーオールドスタイルは、ソテーしたビーフの上 ーに卵が 1 個。まるでビーフストロガノフの高 ー級ロコモコ。タイ風ロコモコは、エスニック ー風グレイビーの個きれいだしまじうま。 ーディナーメニューのミニロコモコにも注目。 ー Liberty House 3F. , 1450 Ala Moana ー Blvd. Honolulu 電話 . 945-8881 白いごはんにハンバーグバティと両面を焼いた目玉焼き そして、グレイビーソースをたつぶり。 ロコモコは、ハワイの野蛮な朝ごはん。 だけど店によって 味も大きさもいろいろある 私が食べ比べた成果を、ご覧あれ。 (z) 0 ーリリハべーカリー L ⅲ ha Bakery ー細長いカウンターで横一列に並んで食べるダ ーイナー風のお店。お皿で食べるロコモコは、 ーハンバーグバティ 1 枚、卵は 2 個。もとはバ ーン屋で、バンとコーヒーをサービス。ジャム ー代わりの赤いゼリーはこの店の名物。ものす ・ごい色で驚くけど意外にイケる。 515 N. ー Kuakini St. , Hono 山旧電話 . 531 - 1 651 ーケーシードライプイン KC Drive lnn ・中華柄のラーメン丼で食べるロコモコ。ハン学 ーバーグバティ 1 枚、卵 1 個。お店はロコだら ーけ。他にはピーナッパター入りオノオノシェ イク、ワッフルドッグが有名。テープレに常 ー備されてるアロハ醤油のビンがレトロでかわ ーいかった。 1 0 2 9 K a p a h u 山 A v e. ー Hono 旧旧電話・ 737-5581 64

・ロコモコにこだわる いやいやいや。朝つばらから丼ごはんのロコモコ 食ってつからみんな肥るんだよ 取材で訪れた 2 週間の滞在中、朝ごはんはなるべく「ロコモコ」にこだわった。好きなんだもん。自 称「ロコモコ研究家」としては、やはし一軒でも多く食べてみないと気かすまないわけで。 初めて食べたのはたぶんドライブイン。『 YO 』か、あるいは『リケリケ』だったはず。器が丼だっ たから。なにしろ、ロコ ( 地元の人 ) だらけの店だった。いや、ダシャレじゃなくて。 驚いたよ。やつば。メニュー見て、「かわいい名前だから」と軽く頼んだけど、丼ごはんの上に、ハ ンバーグパティ、目玉焼きをのせて、最後にグレイビーソースがどろりおいおい朝だぜまったく。し かも、スペシャルオーダーでごはんを炒飯にできるって。いやいやいや。朝つばらからこんなもん食っ てつからみんな肥るんだよ。鏡見てみい なんでコレが朝ごはんフそれが誰もわからない。名前の由来はフそれもみんな知らない めん。でも、ホントに知らないんだよ、誰も。どうも発祥の地はハワイ島のヒロらしい。、 しろいろ集め たデータで想イ 象するに、最初はまかない飯だったらしきことまでは、ほほ確認できた。 最初に食べた記念すべき「ロコモコ、は、『サムチョイ・ブレックファスト・ランチ & クラ、フ』ので か盛り。とにかく、徹底的に大きかった。ちょっとでかすぎだな。直径センチ以上という丼の大きさ

ーカカアコキッチン Kakaako Kitchen ー系列店で、グレイビーの味でいったらやつば ーイチオシ。セルフサービスなので、その場で ー食べるなら紙皿、お持ち帰りなら発泡スチロ ーールの入れ物で。大きめのハンバーグバティ ー 1 枚に卵は 2 個。マフィンかバウンドケーキ ー付き。 Wa 「 d Cent 「 e, 1 200 Ala Moana Blvd. Hono 旧電話 : 596-7488 「 3660 On the 「 ise 」というレストランの 0 0 0 ーリケリケドライブイン Like Like DriveInn きな丼には、ハンバーグバティ 2 枚に卵 2 一個。こはんが見えないくらいたつぶりかかっ ーたソースは迫力満点。ハーフボーションがで ーきないので、どうしても食べたいときはふた ーりで 1 個をシェアするといいかも。日曜日の ー朝はロコで満員。 Keeaumoku St. , Hono ー lulu 電話 : 941 -2515 00 0 、 0 ーロコモコドライプイン LOCO MOCO DriveInn ー軽い気持ちでロコモコを注文すると、ハンバ グバティ 2 枚に卵 2 個、マカロニサラダが ー山盛りついてくる。女の子なら、ハンバーグ ーハティ 1 枚で卵 1 個のハーフボーションを。 ー発包スチロールケースで、下品な感じがすき。 ー KOkO Ma 「 ina Center, Kalanianaole ー Hwy. , Hawaiikai 電話 : 396-7878 ーレインボードライプイン Rainbow DriveInn ー山盛りこはんと、海帰りでお腹ペこペこのロ ーコサーファーがやってくる店として有名。ロ ーコモコはハンバーグバティ 2 枚に卵 2 個。こ ーはんもグレイビーも半端な量じゃないので、 ー何人かでシェアしたほうが無難かも。味も見 ーた目もワイルド。 3308 KapahuIu Ave.. ー HonoIulu 電話 : 737-0177 ひとり旅活性化委員会 おすすめレストラン ・アラモアナ・ショッピンクセンターの 2F にあ るシーフードレストラン。また、 1 階にある「バ ンタエキスプレス」というチャイニーズフード屋 はいまもあるけど、ボリュームがあって安いし、 ティクアウトも OK 。おいしくておすすめ。 ( 会員番号 OI 73 ・長田順子 ) 65 おいしいノ、ワイ

・ブランドショッピング 優雅で高いヨーロピアンよりカジュアルなアメリカンが買い・ ・アウトレットの買い物術 半額からさらに % オフも。ほしいものは根気よく探す心構え : 塩、水、ほおずき : おいしいハワイの食材・ ハワイでキックボード 「キックボード、ありますか ? 」「え、なに。スクーターっていうの ? 」・ ・かわいい水着と下着を買おう < 刀の私でも選ぶほどの種類がある。上下別々に選べるビキニもお買い得・ 首が伸びる }—シャツに緑茶レモンティー。買ってはいけないあれやこれや・ 経費兀ドルですんだ私の義理みやげを公開しちゃう : Gourmet ・ ・おいしいハワイはどこにある 「とっておき」は迷わずアラン・ウオング前菜ひとっと魚料理をぜひ試して : 女同士なら『デキシーグリル』。ケース別レストランガイド ・ロコモコにこだわる いやいやいや。朝つばらからから丼こはんのロコモコ食ってつからみんな肥るんだよ・ ロコモコはハワイな朝ごはん : 足を踏み入れたら、もう出られないマカイ・マーケット軒で「食いだおれ」・ ホノルルのいちはんは『テディズバーガ 和風は「えそ菊」、アジアは『ベトカフェ」。カップラーメンは空しさの残る味・ おなじみチェーン店ハワイ限定メニュー ・ホノルルばかうまエスニック料理店 タイは「チェンマイ』、ベトナム「マイラン」。 ーブをいつばい食べてヘルシーなハワイ・ シナポンからモチアイスおすすめおやつ大集合 : 彼となら「デュークス・カヌー・クラブ』目的別ワイキキバーの利用法 : 第 3 章 ・ 4 ・ 4 ( 0

からして怖いくらい。まじ参一りましたワタクシ。 ちょっとうれしいのは野菜だけの「ベジモコ。があったこと。ごはんはカリフォルニア米の長粒種を 使っていて、グレイビーソースはガーリックの風味がたっぷり生きてる。これが意外に意外なおいしさ ンバーグパティの代わりに、具はタマネキ、ホウレンソウそして目玉焼き。私はいつものオー ーシー ( 両面焼き ) を注文。ごはんの周りには角切りにした豆腐がボコボコ置いてあって、なんだかと ってもヘルシー。うまいしね。でも、うまいけど、いくらなんでも食べきれない。だって、使ってるお 米はたぶん 1 ・ 5 合分ある。仕方ないから、上だけさらって食べた。早々に見切りをつけるのも、ハワ イごはんを楽しむコツかもね。この他オールドスタイルモコあり、変わりモコありと「ロコモコ」だけ で 7 種類発見した。次のページでは、そんなすてきなロコモコ達を大紹介ー Sam Choy s Breakfast, Lunch & Crab サムチョイ・プレックファスト・ランチ & クラブ 住所 580 N. Nimitz Hwy ” Honolulu 電話 545-7979 営業朝食 6 時 30 分 ~ 10 時 30 分 ランチ 10 時 30 分 ~ 16 時 ディナー 17 時 ~ 深夜 ひとり旅活性化委員会 おすすめ朝こはん ・ ROYAL HAWAIIAN HOTEL 内 のレストラン「サーフル - ム」でサ ンデーブランチ。優雅でしかもおい しい。あとは、カハラモール内のレ ストランのロコモコもおすすめ ( 95 年 / 会員番号 0104 ・井上夏 0 65 おいしい / 、ワイ

ホキとロコモコを日本でも。 ハワイアンフーズレシビ集 9 ジ 9 鬱曾第 9 0 鬱☆ ポキはマグロやカツオのマリネ。ハワイの人達はマグロとカツオをこ よなく愛し、そしてよく食べる。現地の言葉でマグロをアヒ、カツオを アクという。滞在中、たぶんレストランで一度は出会うハワイ語のひと つ。これらはお刺身でも食べるけど、地元でいちばんポピュラーなのが ポキ。なぜかハワイのバーベキューに欠かせない前菜でもある。 アヒもアクも大きめの角切りにし、ハワイアンソルトで塩もみする。 それにオゴと呼ばれる海藻を小さくカットして加え、チリペッパー少々 をふって混ぜるだけ。アヒは脂分が多いのでそのまま、アクにはさらに ゴマ油を少々加える。好みによって、万能ネギやタマネギを小口切りに して加えても OK 。これが基本のレシピになる。 ハワイのロコは日本人同様醤油をよく使うので、このときは、オゴの 代りにタマネギをスライスして混ぜるとよく合う。 私はハワイの伝統的ポキの作り方を『タマシロストア』という食材店 で、醤油味のものを『大亀』というお寿司屋さんでそれぞれ教えてもら った。いずれもおいしかったけど、タマシロポキは、モロカイリムとい うローカルの海藻を生で使うので、やや生臭く感じるかも。抵抗なく食 べられてオススメなのは、醤油味べースでゴマ油を少しふった大亀ポキ。 日本ではマグロブツならスーパーでも簡単に手に入るので、一度ぜひお 試しを。チリバウダーがないなら豆板醤か一味唐辛子、タカの爪の小口 切りで代用しても。右のイラストは私流の命名「うしポキ」。 私の好きなロコモコは、ハワイの野蛮な朝ごはん。アツアッごはんに ビーフハンバーグと目玉焼きをのせ、グレイビーソースをかけた丼めし のことだ。日本人には朝ごはんより、お昼か夜におすすめのメニューだ けど、味はこれ、結構おいしいと思う。そして自分で作るのも簡単。 まず、ハワイへ行ったらスーパーでグレイビーソースの素を購入して 9 ジ簿 9 鬱曾第 9 0 率☆ 25 だから / 、ワイはやめられない

CONTENTS 0 第 2 章 SO. it is H awail. だからハワイはやめられない ・ウクレレ無料体験レッスン 初心者の私もついに 7 曲マスター。ウクレレにはまるハワイ 1 カ月 : コアウッドからキルト。ハワイの伝統・ ・スワップミートでお買い物 シャッ 8 枚でドル。ハワイのフリマはひとまわりで 2 時間かかる : 自分用に、義理みやげに 4 ドル以下の小物達 ワサビ油にシフォンバンマイブーム . 旧ハワイアングッズ・ おみやげを買う前に必読。マカデミアナツツ & チョコ味比べ ーベキューで遊ほう マウイオニオン、マヒマヒ・ コンドミニアムのハワイ流 : ポキとロコモコを日本でも。ハワイアンフーズレシピ集・ ・芸能人ウォッチング やつばりいたー・正月ハワイ名物、芸能人はこんなところに出没する・ ハワイで見つけた沖縄 ポイモチ、タコライスに島豆腐。次回の帰省はハワイに決まり・ しあわせはホイホイ、しっとりはプルプル。覚えて話してかわいいハワイ語集・ Shopping こだわってお買い物 ・クーポンで得したい 山盛りオニオンリングがタダに。どこまで安くなる ? 割引体験・ オフィスで、キッチンで、寝室でもお役立ち安くてかわいいハワイ雑貨・ ハワイの雑貨を日本で売りたい 「これ、私が買いつけてきたんです」でもドルスカーフが LOOO 円に・ ワイキキ周辺「 <OO ストア」軒食からコスメまで徹底チェック・ こう見えても違うんです。ハワイアンコーヒー比べ : ・ 4 ・ 4 UA ZINA

ビーチでごろ花火を見物。 1 日 20 ドルで遊ぶ方法 H0i Ho 0 ハ 00 月 0 す M Ⅲ MiliTHoi Hoi す 0 れ 00 ”。す M 市 M 市 お買い物しすぎて、財布が寂しくなってきた。そんなとき、あなたは どうするだろうか ? 取材スタッフがそれぞれ提案する「 20 ドルしか持 ってないときにホノルルで楽しく遊ぶ方法」とは。 【その 1 】ダイヤモンド・ヘッドにビーチ。田首コース ( 提案 T) 『レインポーカフェ』でプランチ / 5.75 ドル ( ロコモコ + コーラ ) 10 : 30 ダイヤモンド・ヘッド登頂 / 6 ドル ( 水、懐中電灯、登頂証明 ) 11 : 30 ワイキキビーチでごろごろ / 3.25 ドル ( アイスクリーム ) 14 : 00 アラモアナでウインドウショッピング 17 : 00 アラモアナのマカイマーケットプレースでタ食 / 5.8 ドル 18 : 00 ホテルでひと眠り 19 : 00 友人とスポーツバーに遊びにいく / 1 ドル ( ビリャード ) 22 : 00 * 飲み物はおごってもらう メモ : 体力に自信がある人、スポーツ好き向き。日焼け止めは必携です 【その 2 】のんびりぶらぶら、自給自足コース ( 提案 N) 早朝ジョギングと散歩 / タダ 10 : 00 『カカアコキッチン』でプランチ / 5 ドル程度 パソコン持参でメールをチェックしながらだらだらと過ごす 13 : 00 帰り道、ワードセンターの『ホノルルチョコレートカンパニ で試食。ワイン屋『アール・フィールズ』を冷やかして、雑貨 屋を流して本屋で立ち読み / タダ 夕方『タマシロストア』で 8 .90 ドルくらいのアヒ ( マグロ ) の塊、 1 ドルのティーリーフの束、チリペッパー、モロカイオゴ ( 海藻 ) をちょっとだけ買って、残りのお金でビールを買い、部屋でポ キ ( レシピは 24 ページ ) をつくる。ポキをつまみにテレビを見 て、ウィー。余ったティーリーフはお風呂にも入れちゃう。 H0i Ho 0 ハ 00 月 M Ⅲ MiliTHoi Hoi す 0 れ 00 ”。す M Ⅲ M 市 155 なにをして遊ばうか

ワサビ油にシフォンバン マイブーム in ハワイアングッズ H0i HD 0 ハ 0 0 月 M Ⅲ MiliTHoi Hoi す 0 れ 00 ”。す M 市 M 市 ハワイにはあって、日本にないもの。だから、ハワイに来たら食べて みたい、見てみたい、買わなくちゃ。 まずは、アラモアナ・ショッピングセンターのフードコート内にある チキン屋のチキンが私のお気に入り。いわゆるローストチキン ( クリス マスのときに食べるようなやっ ) なんだろうけど、鶏肉にスパイスの味 がしつかりしみ込んでいて、ハーフサイズやクオーターサイズがあり、 添えられたマッシュポテトと一緒に食べればお腹いつばい。マッシュポ テトにかかっているグレイビーソースがまたうまいのだ。日本ではお弁 当には唐揚げが主。ケンタッキーやロッテリアでもフライドチキンはメ ニューにあるけど、ローストチキンを手軽に食べられるとこって少ない よな。 『レインボードライプイン』 ( 3308 K 叩 ahulu Ave. ) には、ほば毎日通 っていた。ある日、半日近くマウンテンバイクで走りまわっていて、も のすごく疲れていた。方向感覚を失ってしまい、どこを走っているのか わからなくなってきて、ちょっとひと休みを ! とふと見たこのドライ プインの看板が少しさびれていたせいもあり、ものすごく遠くにさ迷い 込んだと思っていた。そこで脱力感に見舞われながら飲んだコーラがい ままでにないすばらしい味 ( これは運動したあとだったから ) だった。 スカッとさわやかコカコーラ ! 本心から叫んでいた。そして、なによ り安かった ( 65 セント ) 。あとで地図を見て、ワイキキやダイヤモン ド・ヘッドからそう離れてはいないと知ったのだが、ロコモコ 2.50 ドル やチリライス 1.60 ドルという値段が気に入って・・・・・・というか、必要に迫 られてほば毎日通っていた。 まったく食い気が盛んだが、しかし、みんなチープなもの。お次もま た 1 ドル未満で 99 セントの品、『パンヤ』のシフォンパンだ。その名の H0i Ho 盻 0 ハ 00 月 M Ⅲ MiliTHoi Hoi す 0 れ 00 ”。す M 市 M 市 19 だから / 、ワイはやめられない

和風はえそ菊、アジアはベトカフェ』 カップラーメンは空しさカる味 H0i Ho 盻 0 ハ 0 0 月 M Ⅲ MiliTHoi Hoi す 0 れ。 0 ”。す M 市 M 市 ワイキキを何往復かしていると、「ら一めん」と書かれた赤ちょうち んやのれんがやたらと目につく。座席はいつばい。日本人だけでなく、 外国人もいて、比率は 8 対 2 ってとこだろう。中には行列ができる店も ある。寒い国ならともかくとして、熱いスープをズルズルすするラーメ ンに人が群がるなんて・・・・・・と初めは目を疑った。 しかし、ロコモコやハンバーガー、オノやカジキのハワイアンフード もよいが、さすがに毎日だと飽きてくる。また、ちょっとバーで飲みす ぎた夜、日本にいるときの習慣で、あの汁をすすりたくなるらしい。 ワイキキのメインストリート、カラカウア大通り。ここだけでも、 7 ~ 8 軒ののれんを見かけたが、朝、昼、晩、いつ通りかかっても、入店 を待つ人の列が途切れないのが『えぞ菊』 ( 電話 : 926 ー 8616 ) だ。中に 入り、オーソドックスに味噌ラーメン ( 6.75 ドル ) を注文した。期待が 小さかったからか、その味にかなり感動した。正直いって、ハワイのラ ーメンなんて家庭用インスタントラーメンに毛が生えたくらいのものだ と思っていた。しかし、ダシが効いた奥深いスープの味が、太麺にしっ かりしみ込んでいる。日本と変わらぬその味。上位にランクされること 間違いない。すっかりこの味の虜になり、翌日も並び、野菜タンメン ( 6.75 ドル ) を食べてみたが、こちらもウマイ ! あっさりしていなが ら、野菜の旨味がしつかりついたスープと細麺がよく合うのだ。ハワイ のラーメン、うまいじゃん。そんな気持ちで次の店へ、カピオラニ通り に面した『タイヨーラーメン (Taiyo Ramen) 』 ( 電話 : 943-2123 ) にチ ャレンジした。店の名前がアルファベットだったときに予感はしていた が、こちらは和風というより韓国風。またまた味噌ラーメン ( 5.50 ドル ) を注文したが、味噌の味はするものの物足りない。一緒に出されたキム チを流し込んでちょうどいい味加減。そういえば、 ここの混み具合は 8 H0i HD 盻 0 ハ 00 月 M Ⅲ MiliTHoi Hoi す 0 れ。 0 ”。す M 市 M 市 71 おいしいノ、ワイ