リレーインタビュー THE B ℃ S U E 私の 分岐点 VO し 353 ホームレスの人の仕事を っくり自立を応援する ビッグイシューは、ホームレスの人々 に収入を得る機会を提供する事業 として、 1991 年に英国ロンドンで 始まりました。 雑誌販売者は、現在ホームレスか、 あるいは自分の住まいを持たない 人、そして生活に困っている人々 です。また、住まいのある人でも、 必要な場合にはビッグイシューの販 売を認めています。最初、販売者 は、この雑誌 10 冊を無料で受けと り、その売り上げ 4500 円を元手に 以後は一冊 220 円で仕入れ、 450 円で販売し、 230 円を自らの収入 とします。販売者全員が行動規範 に同意し、顔写真と販売者番号の 入ったカードを身につけて雑誌 を販売しています。 C 〇 N T E N T S 2020.8.1 vol. 388 表紙 Photo : F 「 ancesco Guidicini/ Came 「 a P 「 ess/ アフロ リレーインタビュー私の分岐点 平松洋子さん スペシャルインタビュー ジェームズ・ノートン ビッグイシューアイ 3600 人以上が亡くなった沖縄「戦争マラリア」 大矢英代さん 特集 3 つの石がつくった地球 橄欖岩、玄武岩、花崗岩 石が語る地球の誕生と進化 藤岡換太郎さん 石。造形とたたずまいに魅せられる 矢作ちはるさん 工ッセイスト 平松洋子さん 「人間は食べ物でできている」 小さな人を育て、身をもって経験した ひらまっ・ようこ ェッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化や文芸を 中心に執筆活動を行う。『買えない味』で第 16 回 Bunkamura ドウマゴ 文学賞、『野蛮な読書』で第 28 回講談社工ッセイ賞を受賞。著書に『肉 とすっぽん日本、ノウルミート紀行』 ( 文藝春秋 ) 『すき焼きを浅草で』 ( 文 春文庫 ) など多数。 こうして地域の食文化を見るた 高校生の頃から、会社などの組でもその選択が、この小さい人の 織に属すのではなく、一人で書く仕成長にかかわっている。以前からめに、私は台所道具に視点を定め 事をしていきたいという思いをもつ自然農法についてとか、いろいろました。たとえばタイの家庭には ていました。大学では社会学を専な本を読んで情報に触れ、わかっクロックという石臼を使った調理 。叩いたり貴し 攻したものの、それは机の上での勉たつもりになっていたけれど、十方法があるんです たりすることで、繊維や細胞がバ 強ですから、ライターとして仕事全に理解できていなかったんだと。 を始めたものの、自分のものの見方子どもを産み、育てることでこれラバラに崩され、味が深くなる。 や考え方、言葉の選び方にどこかまで寸断されていた頭と目と手がそうやって甘くて辛くて酸つばい タイ料理の味ができあがっていく つながっていく感覚がありました。 自信が持てなかったのです。 のです。叩く、潰す作業は座って そんな私の分岐点になったのは、 もう一つの転機は代の時。ア 囲代半ば。子どもをもったことだジア各国に出かけ、取材し、書き台所仕事をするタイの人々には合 と思っています。この小さな人に続けたことだと思っています。ア理的ですし、高温多湿な住宅文化 とも関連しています。一つの食卓 対して私はちゃんと責任を取れるジアの食卓に興味を持ったのは、 のか ? 人ひとりの命を預かるのだ 囲代前半に在日朝鮮人の人たちとから実にさまざまなことが見えて と思ったらゾッとしたことを今で出会ったことにさかのぼります。くるのも刺激的でした。その頃の も覚えています。そんな不安だら各家庭で伝承されてきた食文化が、取材で得た視点は、気がつけば今 けの中、 1 歳で子どもを保育園に日本で暮らす中で少しずつ変容しも仕事の土台になっています。も 預けました。保育園はまさに社会ていくーーーその状況は家庭によっのを書きたいと思いながら自信が て異なり、ひとくくりにはできな持てなかった私は、実際に見聞き の縮図。職業も家庭環境もバラバ す いんです。では、朝鮮半島の文化することで、自分なりの足場を少で ラな人たちが集まってきます。「社 ん は一体どのようなものか ? 書物でしずつ築いたのだと思います。 会とはこういうことなのだ」とい 福 々 この先、私はどこに向かってい う実感がもてたのは、この時が初はわからないことを確かめに行き 自分の言葉に実態をもたせくのかな。何十年も書くことに集 めてです。子どもを育て生活するたい。 玉 の という人間の原点に立ち返り、地るにはそれしかないと軍事政権下中してきましたが、このままでい 曲 いのだろうか。コロナ禍の今は歴 に足を付けた人間関係を築けたこの韓国へ出かけたりもしました。 浪 とは、大きな経験になりました。 少し間が空いて、再び代から史の分岐点にいるような感覚があ 人 友 子どもはちょっとした好不調がの十数年間、タイやベトナムなどり、これからどう生きていくのか の ん 生き抜くという感覚のほうが すぐに身体に現れます。「人間は食に足繁く通いました。歩き、食べ、 さ 、ム べ物でできている」ことを身をもっ話を聞くことによって、身体性を合っているかもしれませんが、ま 平 て経験したのもこの時でした。「何ともなった言葉を得、文化を解さに今、私自身を含めて、誰もが を記送び、と、つい、つ、、つにつくり、 きほぐしていく感覚を身につけてリアルな問題として感じているの欠 いったよ、つに田 5 います。 トマト一つ ではないでしようか。 0 ( 飯島裕子 ) いかに食べるのか ? 」。 ビッグイシュー行動規範 The Big lssue 」 apan VendorCOdeofConduct ビッグイシューの販売者は、以下の 行動規範を守ることについて同意し ています。真面目に働いている販 売者の生活を守るために、ルール を守らない人から買わないようご協 力をお願いします。 1 割り当てられた場所での販売。 2 ビッグイシューのカードを携 帯しての販売。 3 販売中に、攻撃的または脅迫的 な態度や、言葉を使いません。 4 酒や薬物の影響を受けたまま、 『ビッグイシュー』を売りません。 5 他の市民の邪魔や通行を妨害し ません。このため、特に道路上 では割り当て場所の周辺を随時 移動し販売します。 6 街頭で生活費を稼ぐほかの人々 と売り場について争いません。 7 販売中に代金以外の金品などの 提供を受けません。 8 どのような状況であろうと、ビッ グイシューとその販売者の信頼 を落とすような行為はしません。 以上 8 つの行動規範に反した行為 をする販売者を見かけたときは、 p. 30 に記載の会社事務所までお知 らせください。 T 〇円 C S WORLD STREET NEWS 世界短信 滝田明日香のケニア便り アフリカ全土、アフリカゾウとサイの“密猟”急増 肌の色、出身国は関係ない“プレイクダンス” 手しごとことはじめ“貝殻と流木の風鈴 " 。夏を形にして残したい 読者のページマイ・オヒ。ニオン ドイツ『 fiftyfifty 』ルドルフ・ドルシュケ 販売者に会いにゆく っ / 」 CN 」っ / 」っ / 」 C 〇 L U M N S 浜矩子の新ストリート・エコノミクス どうなる E U の対コロナ復興基金 雨宮処凛の活動日誌「いのちのとりで」を切り崩すな 原発ウォッチいまだ線量高い「」ヴィレッジ」 ホームレス人生相談 x 枝元なほみの悩みに効く料理 自分を誰かと比較してしまいます☆煮茄子そうめん☆ FROM EDITORIAL 編集後記 っ / 一乙・ CO ~ ・′ na れ on Network 0 ー 5k0 ・一 P ・ ビッグイシューは Ⅲ SP の一員です insp

販売者に会いにゆく 僕は“ノードシュトラーセ・ファミリー”の一員 孤立する人たちの話に耳を傾けながら ドイツ『フィフティ・フィフテイ』販売者ルドルフ・ドルシュケ マイ・イヒ。ニオー あなたのご意見をお待ちしています 今号の特集「 3 つの石がつくった地球」の感想や、あなたが考える 社会と未来、日々の活動や発見、ビッグイシューに関する工ビソー ドなどをお聞かせください。文字数は 400 ~ 800 字を目安に 名前 ( 匿名可 ) 、年齢、職業、住所を明記の上、メールやハガキで p. 30 記載の大阪本社・編集部までお寄せください。 ウエプからも投稿できます (https://www.bigissue.jp/ contact/opinion/?action=form)o 掲載の方には図書 カードをお送りします。 fiftyfifty 1 冊の値段 / 2.4 ューロ、 ま分が売者の収入に 発行頻度 / 月 販売場所 / デコーッセルト、ルフ の コロナウイルスの影響でになっている昨今です。オ記事、 5 人に 1 人と知って 販売者さんはどんな生活をンラインというのは感染の驚きました。自宅で過ごす しているか心配していまし心配もなく、手軽にどこでことが増え、予定もほとん たが、先日、久々に販売者も使用できるツールです。どなくなり、自身の体調を さんのもとで雑誌を購人すでも、やつばり何となく物気にかけることが増えまし た。日々、いろいろな刺激 ることができ、販売者さん足りなさを感じるのです。 の変わらぬ笑顔にほっとしオンラインの発展と並行 ました。 して、直接人と触れ合い 3 8 5 号の特集「コロナ温もりを感じることの大切 禍で、世界の路上は」を読さも忘れないようにして いきたいと思っています。 むと、各国の様子がわかり、 販売者さんの多くが読者とビッグイシューは人とのつ のはがきなどで、昨日までの交流を大切にしているこながりの大切さを教えてく はすぐそこの「そこそこのとを改めて知ることができれる雑誌です。 幸せ」を見つけられませんました。生活費を稼ぐだけ ( こけもも / 代 / 会社員 / 東 でした。そして、お金があつでなく、人と人とのつなが京都 ) て子どももいて、バリバリ りの大切さを改めて感じま 心に響く、津村さんの言葉仕事をしていないと幸せでした。 探せば、まわりにあふれるはないと思い込み「そこそ コロナウイルスの影響で驚いた、 5 人に 1 人 「そこそこの幸せ」 この幸せ」を見過ごしてい ハイリー・センシテイプ オンラインでの活動が盛ん た自分こそが、不幸だった に囲まれていることを痛感 もしかして私も ? ・ 3 8 5 号の「リレーインと気づかされました。 していた矢先だったので、 この号は、私の永久保存 いつも楽しく拝読しておもしかして自分にも近い特 タビュー」津村記久子さん の私の分岐点を読み、私の版です。 ります。第 1 次のコロナ緊性があるかも、と思いなが ( みかおるぐ / 代 / 千葉県 ) 気持ちは楽になりました。 急通信販売に申し込んだこら読みました。 うまく表現できませんが とで、自宅に届けてもらえすぐに以前の生活に戻る るようになり、普段なら購のか、見通せませんが、刺 「そこそこの幸せ」という この言葉が、私の心に響き物足りない ' オンライン。 人していないテーマの特集激や身体の反応に耳を傾け ました。そして「そこそこ触れ合い、温もりの大切さ も読むようになりました。て過ごしていきたいと感じ ました。 うれしいことです。 の幸せ」を探すと私のまわ忘れたくない ( 坂下共 / 鬨代 / 障害者団体職 りにあふれていました。 3 8 4 号の「ハイリー ビッグイシュ ーソン員 / 東京都 ) センシテイプ・ それは、鳥のさえずりや 友人に宛てた暑中お見舞い楽しく拝見しています。 ( 高度敏感性をもつ人 ) 」の ドルフ・ドルシュケも、と誘ったが、ルディはてよ」と、握手を交わしたる」のだという。時には「仕 レ はお客さんから " ルやんわり断った。「もういつり親しげに背中を叩きなが事しろよ ! 」と心ない言ー , 1 一 ディ。と親しまれ、デュッ はいなんです」とお腹をさら通り過ぎていくのだ。走葉が飛んでくることもある町 セルドルフのノードシュトすり、差し人れの人った手るトラムから手を振る人もが、「これが僕の仕事なんで いるし、市外から彼に会うす」と静かに答える。 ラーセ ( 通り ) で幻年間押し車を指差す。 『フィフティ・フィフテイ』「僕は、ノードシュトラー ために訪れる人もいる。お路上での仕事は雑誌販売 の販売を続けている。「こセ・ファミリーの一員なん得意さんの中にはデュッセにとどまらない。ノードシュ こに僕がまだ立っているか、 だ」と彼は言う。「この通ルドルフ市長も含まれておトラーセで今何が起きてい 、政策について直接質問るかを把握し、お客さんの 賭けに興じる人もいるんだりは、僕を受け人れてくれ 話に真摯に耳を傾ける。訪 よ」とル一アイはおかしそう たんだよ」。数分おきに、ルを投げかけることもある。 に笑った。そしてその賭けディの言葉が正しいことが雑誌販売は「押しすぎねてくる人を励まし、慰め、 証明される。つまり、常連てはいけない」というのが時には役所の手続きについ は、いつも「立っている」 態を明かす さんや友人たちが「ルディ、彼の鉄則だ。「身を引けば、てアドバイスもする。こう に賭けた人が勝っ ことのでき 取材がてら一緒に食事で元気 ? 」「時には体憩もとつ人々の方から近づいてくれして多くの人々とかかわっるたった一 てきたおかげか、「近くのア人の相手な ートが解体される時はい のかもしれない つも、部屋の中に使えそう そんな彼も、かっては社 なものがないか声をかけて会での居場所をなくした一 くれる人もいるんです」。 人だ。アルコール依存症に ルディは心配りの人だ。 陥り、結婚生活が破綻し、 「孤立というものがどれほ仕事を失い、それに伴い友 ど社会に蔓延しているかを人や同僚、子どもたちとも 知れば、驚くかもしれませ疎遠になった。彼はずっと Q) C ん」と彼は、定年を過ぎた 恥じ人る気持ちを抱えて、 ある女性客のことを話す。元同僚たちに現在の状況を 「彼女は『近所の人と数年知られるのを恐れてきたの ぶりに挨拶を交わした』と たとい一つ 涙ながらに語ってくれまし アルコールを断って年 た」 が経つ。『フィフティ・フィ N O 年をとった友人の死を丁 手フテイ』の販売という仕事 ち明ける人もいる。特に高を得て、ルディは今、人 齢者にとっては、ルディは生の意味を取り戻しつつあ 日々のみや自身のうつ状る。 マ いつも = 0 に u エ」 2 も d sue 工 :OlOL•ld 1 und ネ ) frei い引 0 「 ve 「 k ・ h 「 べ丿レリン・ デュッセルドルフ ドイツ ノー・トぐノュトラー・・セ PhOto: 0 f Doering/Alamy StOCk PhOtO イラスト : いしずえみつる Text : Hans Peter Heinrich, fiftyfifty/ INSP

なったホテル ( 簡易宿泊所 ) ま に迷惑をかけられないので出 て っ や た」 ( さん ) 「こんな状況 も 当コロナ困窮者への個室対応、 はこの川年で初めて」 ( さ ん ) など、健康で仕事をして 都へ 4 度目の要望 いた人からも、自活の難しさ が訴えられました。 7 月Ⅱ日、基金も含めた 0 0 基金も参加するネット 都内の 9 つの支援団体が東 ーレ ョ ワーク「新型コロナ・住まい 京都に対して 4 度目の申し ま ーレ 渡 とくらし緊急サポートプロ 人れをしました。新型コロナ 手 を ウイルスの影響で生活に困 名 ジェクト C < 」でも、 0 1 日に 5 度目の合同相談会 窮した人が、公的支援を利 書 要を開催。外国籍の人、代 用する際の一時滞在場所と の若者など 8 人の相談者に、 して提供されるビジネスホ ホテルでの緊急宿泊や食事の テルの受付が打ち切られた都へ提出しました。 ためです。 提供、仕事や生活保護など 支援の情報提供をしました。 今回の要望では、コロナ以コロナと梅雨で 発熱症状のある人を保健所 則の相部屋が多い施設利用家や仕事を失う人も 覧 へつなぎ、検査を待っ間の個 に戻るのではなく、①ホテ を ル受付の延長②個室の居宅 7 月初旬、大阪の基金に室を提供するケースもあり ジ ペ 移行の徹底③都営住宅や空はコロナと梅雨の影響で仕ました。 ム き家借り上げなど個室確保事がなく、宿代が払えない、 の方策の検討を求めました。 という相談が 5 件寄せられ 8 月のボランティアプログラムの し 詳 4 月以来の活動に 1 万筆超ました。長雨は日雇いの建募集は未定です。基金より、 随時ご案内します。 のウエプ署名があり、併 せて築仕事にも響き、「世話に 広 euz The Big lssue Foundation 6 ~. ・ビッグイシュー基金通信 つながって生きられる ″社会″を、市民がつくる 149 一あた化分。 , 人生レクヒ。 ホームレス人生相談 自分を誰かと比較してしまいます。 20 代 / 女性 / 大学生 と比べられるのはいややして技術が少しでも上がっ ですが、気つくと自分てししし 、ナよ、おのずと自信もつい でも人と自分を比べてしまってくるんじゃないかな。 ています。勉強もスポーツも 僕はまちの散策が好きで、何 楽器も苦手。唯一、少し得意十年と続けています。今は「歩 なのはお菓子作り。「自分は自こう会」というクラブ活動をだ 分」だと思うためには、何をいたい月 1 回行っていて 12 0 拠り所にしたらよいでしよう回近くになります。それと、中 か ? ・ 学生の頃、学校を半年休んで いる時期があって、その時に世 人と比べることはない、自界文学全集を読破したんです。 分は自分 : : : というのは、頭でそれ以降、本が好きになって図 はわかっていても心からそう思書館で働くまでになりました。 うのはなかなか難しいんですまち歩きも読書も、楽しいとい よねえ。僕も今でこそ誰かとう気持ちがまずあったので、そ 自分を比較することなくマイれについては誰かと比べるなん てことはなかったです。 ペースに生きてますけど、若い 頃はつい人と比べて落ち込んで お客さんとお話をしている 時に、「あのまちには、あんな いたような気がします。 あなたはお菓子作りが得意名所がありますよ」とか「あの なんですね。僕はそういうこと本にこんなおもしろいことが はまったくできませんから、す書いてありました」とか、自分 ごいなあと尊敬してしまいまが好きな分野のことでちょっと す。新しく何かを始めるより でもお役に立てたら、とてもう も、得意だと思えることがあれしい気持ちになるんです。そ るなら、そこにさらに力を注いれが今の僕にとって、心の拠り でみてはどうでしようか。 所の一つなのかもしれません。 好きなことに少しすつでも 時々、作ったお菓子を誰か に食べてもらったら喜んでも力を注ぎ続けたら、人と比較 らえるでしようし、お菓子作りする必要のない、自分なりの自 の教室やサークルなどに通っ 信につながるんだと思います。 たら同じ趣味のお友達も増え応援していますよー ( 大阪・梅田歩道橋上 / さん ) るかもしれません。時間を費 1 0 0 0 0 0 0 可 MdM Japan ビッグイシュー基金がめざすもの 認定 Z C 法人ビッグイシュー基金は、 人々に居場所と出番ある包摂社会をめざ し、①ホームレスの自立応援、②間題解決 のネットワークつくりと政策提一一一口、③ボラ ンティア活動と市民参加、の事業をすすめ ます。 ( 2 人分 ) 元なほみ 。分に効く第 煮茄子そうめん 茄子・ ・ 3 本 油揚げ・ ・ 1 枚 ・大さじ 2 砂糖・ ・小さじ 2 酒・みりん・醤油・水 ( またはだい ・各大さじ 1 と 1 / 2 ・・ 3 ~ 4 束 そうめん・・・ そうめんつゆ ( ストレート ) ・ ・ 1 個 ミョウガ・・ 長ネギ・ ・ 5cm 寄付メニュー税制優遇されます。「 ( 寄付金合計額一 2 千円 ) X40 % 」が納付税額から返金されます。 ( 雑誌送付などの特典ない 出会い寄付 つながりウォーク寄付 実践応援ラン寄付 5,000 円 IO,OOO 円 20,000 円 ( 返金額 : 1 , 200 円 ) ( 返金額 : 3 , 200 円 ) ( 返金額 : 7 , 200 円 ) 社会包摂マラソン寄付ー市民信頼社会寄付・任意寄付事務手続き上 1 , 000 円からとなります IOO,OOO 円 ・法人寄付損金算入限度額の枠が拡大されます ( 返金額 : 39 , 200 円 ) ・マンスリー寄付月額 1 , 000 円 x 1 ロ ~ ( HP から受付 ) 市民応援会員特典あり ( 税制優遇の対象外 ) 企業・団体「社会再生」サポーター特典あり ( 税制優遇の対象外 ) : ー認定 NPO 法人ビッグイシュー基金 〒 530-0003 大阪市北区堂島 2 丁目 3-2-4 F につこり応援会員 ( 個人 ) 特典 : 「ビッグイシ、一基金通信」掲載・キャリア再形成・サポーター会員・・・・・・年会費 / 250 , 000 円、 ー TEL 06-6345-1517 FAX 06-6457-1358 雑誌「ヒックイシュー日本版 1 冊を 年会費 15 , OOO 円 1 年分送付 & 最新号にお名前を掲載他・社会復帰・サポーター会員・・・・・・年会費 / 500,0()0 円。 E メール info@bigissue.or.jp ひとり立ち応援会員特典 = 「ビ、 , グイシ、一基金通信」掲載・社会再生・サポーター会員・・・年会費 / 1 , 000 , 円 : ー共同代表米本昌平監事木原万樹子 : 雑誌「ビッグイシュー日本版 ! 1 冊を※詳しくはお問い合わせくたさい。 稲葉剛相談役雨宮処凛 年会費 50,000 円 1 年分送付 & 1 年間お名前を掲載他 桟元なほみ事務局長高野太一 : ー理事佐野章ニ スタッフ粟原奈津子一 高野太一 川上翔 〔郵便振替〕口座番号 00960-6-141876 〔クレジットカードでの決済〕 中川康生 佐野ハナー 栗原侑子 : 蛭間芳樹 口座名義 N P 0 法人ビッグイシュー基金ビッグイシュー基金のホームページからご利用いただけます。 水越洋子 https://bigissue.or.jp/ お振込みの際は寄付・会員の別、連絡先を明記くたさい , ビューティーネイラー 新保信長・松田奈緒子応援基金 新金岡応援団佐野 新金岡応援団斎藤 / のまりあ / 阿藤智恵 / 北村武則 / 鈴木専二 / 竹内幹研究室 / 中村義哉 / gojira / 杉かっとし / 竹本笑子 / チビ / 井上英之 / 吉開秀勝 / 宮本亞門 種取物語あまっちふあ ~ む / 田中ひかる / 服部良弘 / 北山惠子 / おいしいおにぎリ / 山田真 / 青山誠司法書士事務所 / 青木靖 / 大谷恵理 / のんの / 学習院大学元田研究室 有田一彦 / ドラゴン・リリー / 三井ひとみ / 宇佐美孝ニ / 小長谷裕 / 清水眞砂子 / 板井昌典 / 伊藤てるみ / 反町吉秀 / 三船誠一・直子 / 竹村恭一 / 米本昌平 ゲイムマン / 岡田真ニ・まどか / 近藤智 @ AGU / 黒澤ししみ / 坂田光永 / 笆野マルタ / 進藤芳彦 / 浜松向宿〒田中敏夫 / 太田草子 / 藤﨑まり子 / 藤﨑美代子 井上英俊 / 大谷和海 / 渡辺隆男・浩美 / S 印 S 印 O OKA / みーたん / 山崎定吉・みどリ / 上保和教 / 月本ちしほ / 小野寺治子 / 大原明子 / 長谷川俊英 / 昌子 / 澤地實 斎藤憲一 / 保倉眞弓 / 木佐貫次郎 / 岩田利子 / ジェム占いの街アミティ・ムーン / 山のハムエ房ゴーバル / かたつむリ構造 / 工ンジェルヒプノ・インステイチュート 株式会社クレアテック / NPO 会計支援センター / 渡邉充春 ( 歯科保健研究会 ) / 米倉誠一郎 & クリエイティブ・レスポンス / 出発のなかまの会 / 浄土真宗厳念寺 / 匿名 24 人 K. K / murabefam ⅱ y / オフィスそのまま / 井上真美子 / 加野早苗 / 河西由紀 / 五十嵐恵美・北野若菜 / 高橋千津子 / 寺尾久美子 / 成田貴亨 倉島由美 / 早川勇ニ / 大橋正明 / 直人 / 飛永かのこ / 冨永栄治 / 澤地真知子 / 匿名 17 人 ( お名前は順不同。すべて敬称略 ) すべての人に 居場所と出番を。日 社会を変えるのは、 あなたの参加です A イ ・・ 1 カップ 茄子はがくを落とし、縦半分に切る。それを横 半分の長さに切り、縦に 5 —6mm 厚みに切る。 塩水 ( 塩大さじ 1 + 水 4 カップ ) に 2 ~ 3 分放 してからザルにあげ、布巾などで水気をふく。 油揚げは細切りにする。 フライバンに油を熱し、茄子を入れて中火で全 体が温まって軽くしんなりするまで炒める。油 揚げを混ぜ、 A を加えて汁気がなくなるまで弱 火で煮詰める。 3 ミョウガと長ネギは小口切りにして水に放す。 4 そうめんを茹でてザルにあげ、すすいでぬめり を落とし、さらに氷水の中ですすいで麺を締め る。水気を切って器に盛り、①と水気を切った ③をのせ、つゆを注ぐ。 えだもと・なほみ 料理研究家。料理雑誌やテレビ番組で活躍中。「枝元な ほみの今夜はおでん』 ( 技術評論社 ) など、著書多数。 この連載をまとめた「クッキングと人生相談 ~ 悩みこそ究 極のスパイス』も好評発売中。 1 2 社会再生・サポーター会員 Photo : 浅野カズヤ 「苦手」や「得意」という言葉に、「自り所になると、その得意分野でまた人と比べちゃ 分は自分」と思うための「拠り所」いそうです。「よくできることがいいこと」という のヒントを探している気がしちゃい価値観を捨てて「好きなこと」を探しつつ、フラッ トな普段の自分を「よし」とする。そんな訳で今 ました。ごめんなさい、きつい言 い方かもしれないけど、なんとなく劣等感を解消回はあえて、お菓子作りでなく普段ご飯を提案し したくて、人より優位な自分を探そうとしている感ますね。どうでもいいような日々のご飯がおいし じも受けて。これが自分の「得意」というのが拠いと、自分をほめてあげられる気がするよ ! ひとり立ち応援会員 につこり応援会員 ( 個人 ) く人生相談、募集します〉販売者さんに相談したいことをお寄せください。枝元なほみさんの「悩みに効く料理」もついてきます。ウエプサイト「お問い合わせフォーム」からも募集中。

第 1 次コロナ緊急 3 カ月通信販売全だといわれても、最も被害を受け には 9 0 0 0 人 ( 平均路上販売数のるのは、もともとホームのない人を 日はじめ社会的な弱者、生活困窮者な 4 割強に相当 ) をこえる人々が参カ してくださいました。本当にありがのです。 とうございます。存続の危機にあっそれでも、 " 家なき人気販売者に た〃ビッグイシュ は生きながらはみなさんの応援で 4 月、 5 月、 6 えることができました。 月、 7 月と配分金を提供できました。 今、街角にも人出が戻りつつありおかげで販売者は元気と勇気をもら 、感染者も出ていません。私たち ます。しかし、雑誌の販売数は 4 月い の 1 日号が引 % 減、日号鬨 % 減、は、家なき販売者とともに生きのび 5 月の 1 日号が鬨 % 減、日号 % る道をつくり、これを広げたい。 このため、ひきつづき、第 2 次の 減、 6 月の 1 日号が % 減、日号 % 減、 7 月の 1 日号が % 減、と「コロナ緊急 3 カ月通信販売」を行 ご参加をお願いしたいと考えま 減り幅は変化していますが、減る状 した。仕組みは第 1 次と同じで、 7 況は変わっていません。 また、東京では感染者が増えてい月 1 日号から 9 月新日号の計 6 号を ます。さらに、わかってきたことは、順次お送りするものです。多くのみ 新型コロナウイルス感染症には治療なさんのご参加を、心よりお願いし 薬やワクチンがつくられるまで、抑ます。 制と緩和をくり返えす " 年。単位の 2 0 2 0 年 8 月 1 日 長期的な対応が必要だということで有限会社ビッグイシュー日本 す。しかも、「スティホーム」が安 スタッフ一同 " 家なき人。とともに生きのびたい 第 2 次「コロナ緊急 3 カ月通信販売」への参加のお願い 第 160 回 除去土壌の再利用先も 非公開だなんて ! 環境省は言い逃れせず、 追加除染を いまだ線量高い「」ヴィレッジ」 本来なら政府直轄で除染されるべき つ / 0 ィ◇ 知りタイガー 伴さん た。原状回復工事も、その後の低減措置 レッジは事故対応の前線拠点として活 年、東電が福島県に寄贈 も、ともに法に基づく除染業務としては 用された。ガレキ撤去作業機材や測定 原発事故で事故対応拠点に 行われず、各地点の線量の記録や、作 などの特殊車両の待機場所となり医療 業員の被曝線量の記録がない。除去し 班が常駐。自衛隊へリコプターの除染 東京電力ホールディングスは、福島 た土壌 ( 汚染土 ) の記録もなく、保管場 もここで行われ、ピーク時には 1000 人 県・楢葉町にある「」ヴィレッジ」の原 所も非公開だ。 が寝泊まりしていた。 2013 年にこれは 状回復工事を行い、 2018 年に福島県に 駐車場から除去した土壌は 103 万べク 終了したが、この経緯からすれば、」ヴィ 返還した。しかし今、超党派の国会議 レル ( Bq ) / kg もあった。東電によれば、 レッジの土壌はひどく汚染されていて 員らでつくる「原発ゼロの会」などが、 除去土壌は 5 万 1000m 。汚染レベルが 1 原状回復工事とその後の「線量低減措 もおかしくはない。 kg あたり 8000 べクレル以下と低かった 置」の違法性を指摘している。 ので土地造成工事に再利用したが、再 去土壌、工事に再利用 」ヴィレッジはサッカーの総合トレー 利用先は「関係者に迷惑がかかる」と非 ′、県が風評被害怖れ非公開 ニングセンターで、全天候型含めピッ 公開を通している。しかし事故対応拠点 チは 11 面あり、敷地内にはホテル、テ だったことから、この値を超えていても 東電は、 16 年 4 月から 18 年 6 月まで ニスコートやフィットネス棟などもあ 不思議ではない。また、フィールドを囲 「グランド、スタジアムのピッチや楢葉 る。東京電力が開発を行い、 1997 年に う防球ネットなどは指定廃棄物の手続き 町営多目的駐車場について、表面土壌の 福島県に寄贈した。管理・運営は株式 を準備中というが、記録を残していない 撤去やアスファルトの敷き直しといった 会社」ヴィレッジが行っている。この 上に非公開なので確かめようがない。 『原状回復工事』を施して返還した」と 会社の社長は歴代福島県知事 ( 現在は 東洋経済オンラインの記事 ( 6 月 2 5 いう。」ヴィレッジは 19 年 4 月から全面営 内堀雅雄知事 ) が務め、副社長には日 日 ) によれば、福島県が東電側と密接 業を再開、福島復興のシンポルとして東 本サッカー協会理事と東電役員が就任 に協議し、風評被害を危惧して非公開 京オリンピックの聖火リレーの出発点と している。 を求めていたことが明らかになった。」 総工費 130 億円という破格の寄目畄に された。 ロハ日・一・ ヴィレッジは汚染対処特措法 ( ※ ) に基 ところが 19 年 10 月に、国際環境 NGO は電気事業者間でも過大だと批判が出 づく対策地域内にある。従って、本来な 「グリーンヒ。ース」が、多目的町営駐車 ていた。福島県でのプルサーマルとの ら政府直轄で除染が実施されるべき工 場の線量が地上 lm の高さで毎時 1.79 マ 関連も指摘されていた。 リアだ。だが、環境省は民間の作業なの イクロシーベルト ( (v) と、事故前の 福島第一原発事故が起きると、」ヴィ で法の対象外だと言い逃れている。当初 0.04 と比較して 45 倍も高いこ から環境省とも示し合わせていたのだと とを発見した。その後、環境 すれば、三者とも無責任きわまりない対 省がこれを確認し、東電が線 応だ。 0 ( 伴英幸 ) 量低減措置を講じて、 0.39 Sv / 時まで下がったと同省ホー ばん・ひてゆき ムページで報告。 0.23 Sv / 時 1951 年、三重県生まれ。原子力資料情報室共同代表。 79 を超えるエリアは今も除染の 年のスリーマイル島原発事故をきっかけに、脱原発の市民 運動などにかかわる。著書に「原子力政策大綱批判」 ( 七 対象になるが、実施すべき追 つ森書館、 2006 年 ) http://cnic.jp/ 加除染は行われていない。 しりたいが一 こで大きな問題が発覚し 原発事故の影響を憂うトラ。 ※汚染対処特措法 : 平成 23 年 3 月 11 日に発生した東北地方太平洋沖地震に伴う原子力発電所の事故により放出された放射性物質による環境の汚染への対処に関する特別措置法 97 郵便振替口座番号 : 0 0 9 0 0-3 ー 2 4 6 2 8 8 加人者名 : 有限会社ヒッグイシュー日本 ☆通信欄に必ずご記入いただきたいこと ・第 2 次コロナ緊急 3 カ月通信販売 ( 7 月 ~ 9 月 ) ・お名前 ・郵便番号とこイ鉅斤 ・お号 ・こ寄イ寸をいただく場合はその旨、お書きください。 ・プレゼントの場合は「送付先のお名前、こイ鉅斤」も必す用己ください ※おそれいりますが、手数料は別途お客さま負担でお願いします。 【郵便振替記人例】 払込取扱票 0 0 ロ阜記号・番号はお違えのないよう記入して ( たきい い第リ : 行めて記メい 0 0 9 0 〇 3 2 6 2 8 8 各 有眼幺ビッグイみ一日夲 考 印 矛ェ次ュロカ厰志うカ月直イ言販を ( ワ月 ~ 9 の は 次牢しき叶 信 依 き 0 ー 0003 お R 卩反庁土し区 , 2 ーう一ユー て ム本花 - 。し一い一 2 0 ご連ん電番号 裏面の注意事項をおみくたさい。 ( ゆうちょ銀行 ) これより下には何も記人しないでくたさい。 ・価格 : 3 , 300 円 ※内訳 : 雑誌代金 (@450 円 x6 = 2 , 700 円 ) + 送料 ・送付号 : 7 月 1 日号 ( 386 号 ) ~ 9 月 15 日号 ( 391 号 ) ・販売者還元額 : @230 円 x6 冊 = 1 , 380 円 ・販売者への配分目標 : 毎月 3 万円程度を 7 月 ~ 9 月の 3 カ月間酉当 ) ・申し込み期間 : 6 月 15 日 ~ 8 月 31 日 ・お申し込み・お支払い方法 : 前回は予想以上のご参加をいただき、雑誌の発送が大変遅れてご迷惑を おかけしました。申し訳ありませんでした。そのため、今回はお申し込 み方法を下記のように変更しました。第 1 次からご継続の方もお手数で すが、再度のお申し込みをお願いします。 1. Web でのお申し込み・お支払い ( 有 ) ビッグイシュー日本のホームページで受け付け中です。 「 BASE かんたん決済」を通じてお支払いいただきます。 クレジットカード払い・コンビニ (Pay-easy) 決済・銀行振込決済 ( 三井 住友銀行 ) ・キャリア決済 (docomo/au/Softbank に対応 ) が可能。 ※おそれいりますが、手数料は別途お客さま負担でお願いします。 2. 郵便振替でのお申し込み・お支払い ( web よりお時間がかかります ) 郵便局備え付けの払込取扱票に、右記の項目をご明記の上ご人金ください。 記人内容に漏れがありますと発送にお時間を要することがあります。 また読みやすいように楷書でご記人いただけると幸いです。 員おり 3 3 0 0 切り取らないでお出しください 日 聖火リレーの出発点とされた福島県楢葉町の」ヴィレッジ Photo: KoreaK HW / Shutterstock.com

ー『ビッグイシュー日本版』 企業 ( 広告 ) サポーターを求めていま魂 を支えてくださる 2 0 0 3 年 9 月創刊以来、 2 02 0 年 3 月末まででビッグイシューの実売数は 約 880 万冊となり、ホームレスである販売者の人々に 13 億 4 , 422 万円の収人 をもたらすことができました。一層のご協力よろしくお願い申し上げます。 対象は企業、団体 ( 個人も可 ) です。協力広告寄付は 1 ロ = 10 万円からです。 ・ 1 年間、雑誌各号 ( 年間 24 回 ) にサポーターとして企業 ( 団体 ) 名を掲載。 ・『ビッグイシュー日本版』を各号 3 冊、 1 年分送付します。 ・『ビッグイシュー日本版』合本 ( 非売品 ) の贈呈。 編集後記 『ビッグイシュー日本版』の販売場所 ウクライナの次は、日中戦争只中の満州を目撃した ジョーンズ記者。日 P を見た時、 "Japan" という単語 がいくつも並んでいて驚きました。東京取材時は何を追って いたのか気になります。 (S ・ K) 矢作ちはるさんが見せてくださった多種多様な " 石 " 。 自然が生み出す鮮やかな色や形を前にして、信仰の対 象になってきたというのも頷ける。各地で生まれた石の物語も とても興味深い。 (R ・ M) 海外旅行の時、市場で食材を見るのも楽しいですが、 0 料理道具を見るのも楽しい。平松さんの話にそそられて クロックを調べると、パクチーの根を潰すメニューがたくさん 出てくる。コロナが終息し、本当に "Go to" できる日を夢見 ながら、本格的なタイ料理に挑戦したい。 (T ・ T) 「手しごとことはじめ」では、石も使ったごっついモビー ルも作ってみました。初めて作りましたが、意外にもでき ました。 SNS でも公開予定です。 (T ・ K) 東京と大阪でコロナ感染者数が再び増えています。ある ) 知事は「数からは第二波だが、べッドなど医療の余力か らみればそうとはいえない」と言いました。第一波で医療崩壊 を叫び、その原因となる医療体制の効率化を進めたのは一体 誰だったのでしようか ? その結果、彼らの主要方策は「スティ ホーム」でしかありませんでした。ホームレスにとっては残酷 な政策でした。スティできる「家」を本気でつくることが求め られています。 (S ・ S) 7 月の豪雨で球磨川などが氾濫し 50 人以上の死者を出 0 した熊本県はじめ、全国 11 県で被災された方々に よりお見舞い申し上げます。 石の不思議 ? 宇宙の元素が星をつくり、地球に岩石が生ま れ、命が誕生した。小学校の遠足で天文台を訪ね、 50 億年 後に太陽が爆発 ( ? ) すると知った時、 " 衝撃 " と " 心配 " で 何日も塞ぎこんだ。その小学生の問いが今も心の中に生きて いた。 (Y ・ M) 現在 ( 8 月 1 日 ) 、主な販売場所は以下の通りです。たたし、販売者が用事や体憩などで売り場を 離れていることもありますので、ご了承いただきますようお願いいたします。また、この他にも臨時 的に出張し販売する場所もあります。 北海道【札幌】北海道庁北門前 / 札幌駅前通地ド歩行空間北 3 条交差点広場 ( 東 ) の「案内所」 大丸札幌店駐車場人口横 宮城【仙台】ハピナ名掛丁人凵 / クリスロード・イオン仙台店付近 東京【」 R 山手線沿線】新宿駅西口小Ⅲ急百貨店前 / 西Ⅱ京上百貨店前 / ョドバシカメラ新宿西口本店前 西口ハルク前 / 工ルタワー裏口角 / 南冂 / パスタ前渋谷駅東急百貨店本店前 / 宮益坂 E 交差点ドトール前目黒駅中央凵五反田駅東ロ 品川駅高輪ロ wing WEST 前 港南ロ田町駅三Ⅲ冂浜松町駅北凵有楽町駅中央凵付近高田馬場駅早稲Ⅲ凵 目白駅前池袋駅東凵サンシャイン中央通り / 東ロ五差路御徒町駅北ロ昭和通り付近 【中央線・総武線】錦糸町駅北ロ御茶ノ水駅御茶ノ水橋 E 水道橋駅東凵付近飯田橋駅 旧西口改札前 / 東ロ飯Ⅲ橋交差点市ヶ谷駅駅前交差点四ツ谷駅麹町冂信濃町駅 中野駅南凵高円寺駅阿佐ヶ谷駅北ロ荻窪駅北ロ三鷹駅南ロ武蔵小金井駅 国分寺駅北ロ立川駅北ロデッキ / 南ロ【東西線】早稲田駅 2 番出口前日本橋 コレド日本橋前【丸の内線】西新宿駅 2 番出凵本郷三丁目駅本郷三丁目交差点【銀座線】 表参道駅みずほ銀行前【日比谷線】日比谷駅 A2 日旧 JAL プラザ前人形町駅Ⅲ四横」・前交差点 【都営新宿線】九段下駅 5 番出口神保町駅 A5 出口付近【大江戸線】青山一丁目駅練馬駅 北ロバスロータリー人口付近【京王線】調布駅中央Ⅱ付近府中駅けやき並木【西武池袋線】 石神井公園駅北ロ 神奈川【横浜周辺】横浜駅東ロ郵便局前」 R 関内駅南凵戸塚駅西口パスロータリー上デッキ 」 R 藤沢駅北ロ広場付近」 R 桜木町駅西凵付近【川崎】溝の口駅連絡デッキ上 知【名古屋駅周辺】名古屋駅笹島交差点レジャック前 / JR ゲートタワー ( 旧松坂屋 ) 前【栄周辺】 愛 三越東ホスト付近 川現在体止中 石 示 都【四条周辺】四条島丸交差点北東角 大 阪【梅田周辺】」 R 大阪駅前交差点 ( 第一生命ビル前 ) / 阪急百貨店前 / 御堂筋ロ南側横断歩道 JR 側 / 梅Ⅲ歩道橋上 / 桜橋ロ / 梅Ⅲ新道交差点南西角 / スカイビル連絡通路【淀屋橋周辺】 【肥後橋・本町周辺】中之島フェスティ . パルタワー前肥後橋駅 7 番出Ⅱ 淀屋橋北詰 【難波・心斎橋周辺】なんば駅難波高島屋西口交差点心斎橋駅南 11 番エレベーター横 【京橋周辺】京橋駅 JR & 京阪連絡凵【天神橋筋】 JR 天満駅前商店街付近地下鉄南森町駅 3 番出凵【天満橋周辺】京阪天満橋駅東交差点付近【天王寺周辺】地下鉄天王寺駅 14 番出冂」 R 天王寺駅公園ロ」 R 寺田町駅北出口【堺】なかもず駅南海 & 地下鉄連絡通路 南海堺東駅西出口下【豊中】蛍池駅阪急 & モノレール連絡ロ千里中央駅北急 & モノレール連絡ロ【高槻】」 R 高槻駅南ロデッキ南側ェスカレーター下【枚方】樟葉駅 くずはモール前広場 良【王寺】」 R 王寺駅南ロ連絡橋【生駒】生駒駅 2 階中央改札ロ 庫【神戸周辺】神戸市営地下鉄名谷駅南出口付近」 R 元町駅東出口ポートライナー三宮駅改札前 兵 / ダイエー神戸三宮店 ( 三宮オーパ 2 ) 前 / 三宮国際会館西向かい ( みずほ銀行前 ) 」 R 六甲道駅 北ロ住吉駅 JR & 六甲ライナー連絡凵【西宮】西宮北口駅北東出口アクタ西宮連絡橋 【尼崎】」 R 尼崎駅北冂阪急塚口駅南ロ【宝塚】宝塚駅阪急 & JR 連絡橋 【川西】 阪急川西能勢口駅南側歩道橋上【明石】」 R & 山陽明石駅南ロ 山【岡山市】表町商店街アリスの広場周辺 岡 福 岡現在体止中 本【熊本市】びふれす熊日会館前 熊 鹿児島現在体止中 あ、 1 て、筰癶、 元気でた。 特典 いし 0 ) ・第や、朝を を社第箋 『ビッグイシュー日本版』企業 ( 広告 ) サポーター ( 2019.7.1 ~ 2020.6.15 ) アバショナータ、一 n c . 井澤廣美 ( 医 ) 柏田内科クリニック ( 医 ) 太融寺町谷口医院 うえだ歯科医院 ( 群馬県沼田市 ) 大阪府教職員組合 ( 日教組 ) おひさまエナジーステーション ( 株 ) 株式会社イトーキシェアードバリュー 株式会社判例時報社 唐津屋 足立和宏歯科医師 アルタ出版 ( 株 ) いりえ歯科 医療法人協生会玉川診療所恠宅療養支援診療所 ) 一般社団法人関西厚生協会 上原浩ニ会計事務所 大平松男 株式会社ー水製作所 ( 株 ) 細胞工学研究所 株式会社毎日新聞大阪センター ギーゼック応援基金 近畿司法書士会連合会 銀座クリニック本多剛大 きんのすけ コープみらい社会活動財団 コスモス法律事務所 ( 大阪市 ) 指圧治療室 Liko ( 本郷 ) 重田康光 自治労練馬区職員労働組合 鍼灸宙 ~ ソラ ~ ( 東大阪市 ) 菅野雪虫 ( すがのゆきむし ) 鈴木健史 STONE HENGE 三幸物産 ( 株 ) すみれ書房 生活協同組合あいコープみやぎ 節水 ( 株 ) アース & ウォーター 相洋産業株式会社 竹井佑介 長直紀・長千恵 塚本税務会計事務所 豊崎国際特許商標事務所 toyosaki. 0.007jP 西條社労士事務所 nishijo-sr.com 日本初樹木葬知勝院 ( ー関市 ) Birth&Ladies' Clinic Sola 弁護士法人あすなろ M A G A T A M A 三浦邦夫 みさき眼科クリニック ( 有 ) ソフト・アンド・ソウル 病は気から気は病から ( 神戸 ) ( 有 ) ひのでやエコライフ研究所 有限会社ユニバーサル・シェル・プログラミング研究所 ゆり皮膚科 Y 0 S H ー K 0 E T O 他匿名 3 団体 有限会社ビッグイシュー日本 〒 530-0003 大阪市北区堂島 2 丁目 3 ー 2 堂北ビル 4F €TEL 06-6344-2260 E メール info@bigissue.jp 郵便振替 : 00900-3-246288 有限会社ビッグイシュー日本 銀行振込 : 三菱 UF 」銀行堂島支店 普通 4765419 有限会社ビッグイシュー日本 悩みに効くレシピ本 人生の“どん底”を経験しているビッグイシュー販売者。 読者のお悩みに心を込めて答えた大人気連載の単行本化です。 料理研究家・枝元なほみさんが、 「悩みに効く料理」と応援の言葉を添えました。 48 の人生相談に答えた世界にまたとないレシピ本です。 Founders 佐野章ニ Editor-ln-Chief 水越洋子 Deputy Editor 土田朋水 Editor 松岡理絵 草間さゆリ Graphic Adviser Designers 清村知世 高田康代 水越洋子 中本真由美 ( 株 ) くとうてん 中村衣江 Translators 北原文代 戸叶淳介 小田嶋裕太 八鍬加容子 Proofreader 安田里美 5 ね Member 佐野未来 須摩陽子 重松麻莉子 鈴木今日子 澤地ふゆみ 谷平ゆかリ 吉田 耕一 茶谷 結 小山 雅史 帆足 典洋 陶山 中嶋 祥起 ビッグイシュー 販売場所 検索 『クッキングと人生相談 悩みこそ究極のスパイス』 枝元なほみ、 『ビッグイシュー日本版』販売者著 B5 判 / 120 ページ / オールカラー 通常価格ー 路上販売特別価格 1 る 50 円 路上にて販売者からお買い求めください。 830 円が販売者の収入になります。 通信販売はウエプサイトから https://www.bigissue ・ jp 次号予告 BIG ISSUE v 。 L. 389 スペシャル企画 ありがとう、ポプ 8 月 15 日発売毎月 2 回発行 ( 1 日 & 15 日 ) ビッグイシュー英国版の販売者ジェーム ズ・ポーエンが路上で出会い、世界中の 人々の心を温めたストリートキャット・ポ プが永眠した。ポプが残したものとは。 ポーエンから工ッセイが届いた。 特集 コロナ禍を生きのびる コロナ禍で生きる困難を強いられる人々。 さまざまな支援の現場で、見えてきたこ と、生きる足かせ、生きのびるのに必要 な“場”について取材した。 Photo: Andy Wainwright Photographs おすすめ記事、スタッフコラムはビッグイシュー・オンラインの無料メルマガで ! 登録一 http://bigissue-online.jp クッキング 汰生相談 イ ビッグイシュー日本版第 388 号 発行日 2020 年 8 月 1 日 発行所有限会社ビッグイシュー日本 印刷株式会社毎日新聞大阪センター 【大阪本社】 〒 5 30 - 0 0 0 3 大阪市北区堂島 2 丁目 3 - 2 堂北ビル 4 F TEL 06-6344-2260 FAX 06 - 6457-1358 E メール info@bigissue.jp ホームページ https://www.bigissue.jp 【東京事務所】 〒 162-0811 東京都新宿区水道町 4 番 28 号」 C 江戸川橋ビル 2 階 TEL 03 -6802-6073 FAX 03 - 6802-6074 @THE BIG ISSIJE JAPAN 技元なはみ 円 お問い合わせ先