ふんわりヨーグレトムース ョーグルトにメレンゲを加えるだけて、、手軽になめらかな口どけのムースがて、きるんて、すよ。酸味もやわらいて、 ョーグルトが苦手な子にも食べやすくなります。泡立てる卵白は 1 個分て、いいのて : ちょっとがんばれば大丈夫。 材料 ( 4 人分 ) プレーンヨーグルト 1 カップ 卵白 1 個分 砂糖大さじ 2 いちご ( または好みの果物 ) 適宜 泡立て器を持ち上げてみて 角が立つくらいまでしつか り泡立てる。 メレンケ完成 ! これでなめらかなロ当りに メレンゲを作る ポールに卵白を入れ、泡立 てる。全体に白っほく泡が 立ったら、砂糖を加える。 ヨーグルトと合わせる 3 にヨーグルトを加え、泡 ノ立て器で 5 ~ 6 回、優しく 器に盛り、縦半分に切った いちごを飾る。 さらに、空気を抱き込むよ うに、リズムよく泡立てる。 * ポールを少し傾けると、泡立 てやすい。 * 卅をおくと水気が出るので、すぐにいただかない場合は、ヨーグルトに ゼラチンを加えてください。 水大さじ 2 に粉ゼラチン大さじをふり入れて一混ぜし、電子レンジに 40 秒かけます。これをヨーグルトに混ぜ、メレンゲと合わせます。 56

ヨークンレトに メレンゲを加えるだけ