自然とともに 団塊の帰農地域からの 喟それぞれの人生一一毛作 ニッポン再生平和をつくる 0 、ー戦争の世紀を総 〈一マイホームからマ 定年帰農や青年帰 3 括し、各国の自給 。農、農都一一住生活と 農業の回復と「エ 費の暮らしから作 、など農的ライフス A 一もに 業の農業化」によ 一一〔る平和の幻世紀を る人びと。帰農と ・ ~ ~ 、に応える構造改革一つくる ~ 諸 展望。 は、もうひとつのー、 ' 特区提案。 生き方への橋頭堡。 年 ナチュラルライフ 世紀は 青年帰農 若者たちの新しい生きかた 江戸時代 提案カタログ 年 コモンズ、遊び日、 を、 0 手づくりのある個 0 , ッ農山村に生きる場 性的で自然な暮ら 地割慣行など幻世 曾しを楽しむため 。、 ~ ( 「紀に生かすべき自 をの、食と農、衣と 然ー人間ー社会の一 , 第ースに自己実現を 住、遊の道具・教 はかる青年たちと 室・逸品集。 わかる。 ~ 、、、農家・地域の支 援。 価 食の地権新ガーデンライフ孫よ ! 業 土と遊べふるさとに学べ 農地産地消で地域の自立 のすすめ 高度成長で途切れ 自然を活かし人と 気 1 住民・自治体で地 現 らた生活文化、自殀 ふれあう共生の場 、を域の食を取り戻す 観の継承。総合学 づくり。地域とっ 4 ー「与えられる分 習での世代間交流 = 0 ながる庭の「自給」 【「を権」「テーマなき一 畄日 で教育が、地域が 一 ( の豊かさ。 を亠 . 合併」を超える真一 変わる。 第府 aoo 年 : はち喧ら熱の再結 , それを夜 一地槭からの 巻たらのしい毟きかた 豆第ま気 タログ 年つくりの 手つくりの ( 255 )

社員、研修生は つばい 「農業は楽しい ! 」オーラがい 山梨県中央市サラダボウルの「自分で食べるお米は自分で作り隊」「農業の学校」 「ばくたち生産者の役割は、食べると 「食の安心、安全も大切だけれど、ば いうことを通して、みんながもう一度 くらは、もっともっと大事なことを忘野菜づくりに 幸せになれるような、そんな食卓づく 米づくりが加わって れてはいないでしようか ? 」 りをお手伝いすること。畑に野菜の種 山梨市の農業生産法人・株式 会社「ナラダボウル」の社長、田田中さんは、地元農家の生まれ。大をまくことは、食卓に笑顔と安らぎの さん ( 三四歳 ) は、こう切り出した。当五学以降一〇年間、地元を離れてい種をまくこと。そこから家族の関係も、 「ばくらの正業は、おいしい鬟をつたが、帰郷して、平成十六年四月、農ひいては病んだ社会も少しずつ変わっ くることですが、奛につくりたいの業生産法人を立ち上げた。社員、長短ていくはず。おいしい譬木には、世の は、その先にある食卓の風景なんです期の研修生ら若者中心の組織で、現在、中を変えていくチカラがあるんです」 今年、この野菜づくりにお米づくり 奛においしいものを食べると、だれトマト、キュウリ、ナスなどのハウス もが理屈なしに笑顔になる。楽しく、野米と各種露地野米栽培し、旬の野が加わる ( 自給用は昨年からっくって いる ) 。 幸せな気分になる。会話のある食卓、菜や自然食品の宅配サービス会社「ら たんなる栽培・出荷ではない。 笑顔にあふれた食卓の風景がそこに生でいっしゅばうや」や地兀のスー 自然食品店などに限定出荷している。者自身にお米づくりを楽しんでもら まれるんです」 ( 212 )

、た頭しかおらず、絶滅の危藁を使ったさまざまなものづくりにい ミを一ま一籌一を朝きて機にある。宮崎さんは島たるまで、 ~ 〔羇さんの師となってくれ ~ ( 一 ~ ( ′。や原農業高校の協力でそのるのは、山内地区の七十代の人たち 繁殖に取り組んでおり、 リリーは一一月、メスの子「こんなにたくさんのことを地元で教 われるなんて、ここに住むまで予想し ・さ馬出産した。 え 丿丿ーの仕事は農耕かていませんでした。年輩の方たちは、 ら「運搬」に変わった。昔を思い出しながら、なっかしそうに 1 一 ( け宮崎さんは、かって馬車教えてくれます。みんなで世間話をし ながら、一緒にものをつくったり働い ツ】 ~ 一ゞ第 : 一「くりを専門にしていた 羲歳、ん地兀の鍛冶屋さんに馬車たりするのは、昔の『結』のようで、 崎をつくってもらい、それとても楽しいですよ をリリーに引かせて米や大島勝さん ( 七五歳 ) は、長崎県で らや材木などを運んでいる。唯一の桶職人だ。宮崎さんは四年ほど , ・′一《 ~ えまた、山で伐「た木を馬前、大島さんに頼み込んで弟子入りし、 《 ~ のに引かせてふもとまで運月曜から金曜まで毎晩、桶つくりを習 いに通っている。 、 ~ 耕び出す「じゃん出し」も している。 となる杉を山から伐り出し、桶 に向いたものを選び出す作業に始まる クタ 1 〃ですね」 牛の名前は「もえ」。馬は「リリ ー」。本人は県唯一桶職人の後継者に桶つくりは、高い技術が要求されるの で、一人前になるには相当腕を磨かな 一一頭は休耕田を利用した牧場で仲よくニ男は鍛冶屋に と ければならない。大島さんのように今 暮らしており、地兀の人に世話を頼ん ~ 回でいる。対州馬は現在、対馬にも一 = 一一牛馬の扱いから、炭焼き、木挽き、も手作業だけで桶をつくっている職人 ( 207 )

′真の敵〃は農外にあり ! 福岡県みやこ町勝山地域 福岡県京都地域農業改良普及センター 「矢山マイ米田んば隊」「必勝祈願米」手嶋洋司・福山昭吾 入れ、おいしいお米栽培する耕畜連米穀店や量販店と取引され、者に 携といった活動が各地で行なわれてい販売される。いわゆる系統販売である。 「売れる米づくり」って ? る。お米といえば昔は政府が全量買い この流通でお金の流れはというと、農 「売れる米づくり」というフレーズを上げ、その統制下で消費者まで流通し家から米が集まった時点で農協は集荷 目にす・る。 ていた。年々下がる米価にムシロ旗を数を県連組織に報告し、米価総額の約 国や都道不の施策には、必ずとい損け「米価を上げろー ! 」と霞ヶ関に八割半を仮渡し金として受け取る。仮 っていいほどこの「売れる米づくり」押し寄せていたのもひと荳則の光景で渡し金は農家に渡るのだが、残りのお が出てくる。この場合、米の品種改良ある。 金は県連組織が農協に集められた米を や有機肥料の活用などによる良食味米現在、米の流通がどうなっているの売り切ってから饕される。 一部の米は単協農協で販売されるが 栽培の推進などを意味することが多か説明しよう。 まず、農家が手塩にかけて米を生産その製ロは多いとはいえない。農協単 い。福岡県では「夢つくし」や「つく しろまん」などのおいしい品種が開発する。収穫された米は農家個人で販売位での「地域のお米」という販売展開 されたし、畜産農家がつくった牛糞堆するか、農協に出荷される。農協に集はまだまだ少ないのである。福岡県の 肥を水稲農家が有機資材として水田にまった米はそこから県連組織を通じてお米は岡さんちのお米」として ro 農家の福音「年内全額精算」の米が売れるシステムづくり ( 56 )

らば、今の食料自給率 ( 四割そこそこ ) 、こ勝山が描いている米づくりは。 べらい顧客満足ではない。農業力。 ( はありえない。残念なことに、売り場しえの昔からもち続けてきた本当の価日本の人口の中で農業者が占める割 で者の意識を絶対的に支配するの値を日本に伝えていかなければならな合は約四 % 。食料自給率はわずか四 〇 % そこそこである。この危機的な状 は「価格である。この「者ニー 。農業が流す汗を無駄にはできない 况に置かれながら、これだけ物があふ ズ」に対応しようと、農業界では少し内輪でモメている場合か ! でも安く、少しでも者に受け入れ今回の取り組みでわれわれが相手側れている日本にいて食がなくなったと にまわしたのは、新潟産のコシヒカリきのことなどだれが想像できよう。 られるものをと技術力を高めてコスト を下げ、がんばってきた。汗水たらしゃ佐哿産のヒノヒカリではなく、のちと食のつながりが理屈ではわかっ てがんばってきたのである。 などの旅行会社であり、太宰府天満ていても実感として持てないのであ では者が少しでも食費を下げて宮である。農業が競争すべきは隣の産る。これが今、日本がかかっている病 得ようとしたものとはなんだろう ? 地ではなく、お菓子産業や産業、気。この病気を治すには農の力なくし レジャーの楽しさやの電話の便利自動車産業なのである。別に戦争を仕ては考えられない。農業を生業として 連携して同じ方成り立たせることは、今の日本を身の さなどさまざまだろう。しかし魯者かけるわけではない。 向を探ればいい。われわれがめざした丈にあった国にするために、もっとも はお金を持っていないわけではない。 少なくとも一一〇年前には電話の支「売れる米づくり」は「安くてうまく重要なこと。公僕のはしくれとして、 多くの受験生仕事を選り好みしている暇などないの 亠 9 払いはなかった。ただ価値を感じるもて簡早便利」ではない。 が自分の人生を勝山米に託してくれたである。 のにのみお金を使うようになっただけ のこと。ヒット商品をつくろうと思えことは新たに創造した価値である。ま ■福岡県京都地域農業改良普及センター ば節早である。顧客満足度を満たす商た、米づくりに幸せ感じ束の間の安 〒八ニ四ー〇〇三一福岡県行橋市西宮 品。安くてうまくて簡早便利。これららぎを得たり、子どもを教育したりと市五ー一一 ーニ電話〇九三〇ー一三ー め いった、棄日本が米づくりを通じて〇四七一 LL<>< 〇九三〇ーニ五ー〇ニ つ。をそろえてしゃれた販促をかけようも 〇〇 、じゃ んなら飛ぶように売れる。 伝えてきた価値なのである。 1 今、農業が選ぶべきは、こんな薄つないですか ! この延長線上ですよ。 = = 0 、、 www ご . 。。。 . 。。・一 pr ゴ一 8 。、

って考えたことがありました。 ながら「海癒」のコンセプトを深めてところ」ではなく「帰るところ」。そう ? そのとき、この美しい海を一番よく知 いく。たどり着いたコンセプトは、んな、「海癒という村づくり」だ。 「泊まる」ではなく「住む」という感「あえて″村づくり〃と言っていますっているのは自分で、この自然の恵み 覚で、「旅行者」ではなく「村民」とが、たいそうなものじゃないんですよ。と人とをつなぐのが自分の天職じゃな してかかわってもらえる場所。「行く何年か前に、自分の天職とは何だろ いかと思ったんです」 ・ー→ 0 ・カ 物 1 月 9 0 す瀬 ~ も 、第 , 泊戔 6 び 癒ら れ磯 けど 海ぐ 良な め ・ををた深迎 気木 う歓 ら。も 天流 もる こ第 , てめ寄 っす年 の殻 知すお ををや 流貝 さ験も 暖や ・ ( ・■ 0 ■ 0 響・調 0 い鰍■第【 - ーレ体レ」 ) ' を 0 画 0 ・ 0 ・十 6 ノ のる こき のケの 浜が のと づュて 息シし 大ぐ 命に馴 生んに 松で 青ま ~ 様客徐 白こ 多おら ( 236 )

あきらめてはならない、失ってはならないと始めた「鳴子の米プロジェクト」 米づくりも、米を奄べるこども みんなに元気をくれた「東北 面白くなってきた ! 小山厚子 「中山間地の元気につながる仕組みと米の 品種を」と結城さん 〔を」区の米づくりのカで守り支えようと、結城 ) ~ 登美雄さんの指導の下、行政と住民が一体となって 、、 ~ 物一一〕首「鳴子の米プロジェクト」すすめてきた ~ 〔旧尖崎 ~ 、 = を、市叫卞温杲地区 ( 旧叫卞町 ) 。 話は一昨年の秋に遡る。マメに農家に足を連び、現 場の話に耳を傾ける ( マンとして農家のが厚い 一をの大崎市叫卞総合支所の安鷲 ~ ( ん ( ー政課農業 振盟徠、 ) は悩んでいた。山がちな旧叫卞町の中で ・山も、もっとも条件がきびしいのがの鬼首地区。 標咼は三五〇ー四〇〇 E 程度たが、手読体、夏 4 Ⅳ冴で、 181 号」 おにこうべ ( 25 )

もらって、そこから生まれてくるもの農薬だといくら騒いでも、農や食の問はすぐにできるような容易なことでは なく、長い年月がかかることでしよう 天事にしていきたい」とのこと。ま題は解決しない。すべての人が農にか た颪土も合わせ、町民が健康でいらかわる農民であることを自覚しなけれし、もしかしたら僕の感じた希望など れる町つくりをすることがもっとも経ばならない」という話だったと思いま消し飛んでしまうほど現実はきびしい 済的であるだけでなく、それこそが価す。そのとき僕たちは、心のとても深のかもしれません。それでも、僕らが 里でまいた種が川西町で芽吹いたの いところで納得しました。 値あることだ」と考えているというこ とです。 食が生み出される現場とされるは間違いなく、風土を守るひとつの種 農業についてのキーワ 1 ドは「独立現場が結び直され、同じ循環の中で生として成長を始めました。 今回の話を仲間のもとへ持ち帰り、 自営農民」。一一一一口葉通り「補助などに頼きていることを知り、すべての人が らず独立し、自らすべてを営んでいく 「農」にかかわっているという認識をこの芽吹きをきっかけに結はれた多く 農民のこと」だそうです。たしかに外もてたなら、食を取り巻く多くの問題の人たちと、どのようにしたらこの芽 部に依存していて、供給を絶たれたらに対して向き合うべき姿勢が見えてく が、みんなにとっての幸せの実を結ん 自らの足で立っことができないようでる気がします、その結果のひとっとしでくれるのか、考えていきたいと思い は、祝可能なんてありえません。まて「安心・安全」があればよいのではます。 なるで日本の食料自給率の話を聞いてい ないでしようか。僕もそう考えま、丁。 ・ ( 有 ) カフェスロー〒一八三ー〇〇 の るようでした。 五一東京都府中市栄町一ーニ〇ー一七 食の安全性については「安全は大事この芽吹きを育てたい 電話〇四ニー三一四ーニ八三三 < >< 〇四ニー三一四ーニ八五五 なことだが、結果として安全であるの http://www.cafeslow. C0ョ がよく、あくまで関の中で食を考今回、川西町を訪れてみて、農村の 一えていきたい」。これと同じような話ひとつの希望を見た気がします。出会・山形県川西町役場産業創造室が運営す る「かわにし農サイド」 ? を、昨年十二月に開催した「半農半、ったみなさんは、問題と向き合いなが http://lavo.jp、 noside 、 のイベントで結城登美雄さんから聞い ら悲壮感はなく、むしろ楽しそうでし紅大豆の概要、紅大豆加工品、紅大豆の た記憶があります。たしか「有機だ無た。おそらく川西町がめざす町づくり生産農地情報があります

は親の忙しさに比例していないというった」 ( 田召儿 ) うに変わりたいです。そして、それが こと。母親がフルタイムで働いている「きんびらゴボウをつくってくれまし家庭円満につながっていくのかも : ・ 家庭では、子どもが家事の一部を担った」 ( 女児 ) ( 男児の母親 ) ていた。その経験がお弁当づくりにつ そこで生まれたのは「親子の会話」。 ながった。日ごろの何気ない生活の一朝からもしくは前日の准から、親と 一〇年後のために 部が学校の学習と結びついたことに、子はお弁当についての会話をし、一緒今、どんな力をつけるのか 子どもたちはとても喜んでいた。ふだに台所に立った。 んの生活では感じることができなかっ四年生では、年間五回の「お弁当の子どもたちが食の関心を強めたきっ た友だちの姿にふれ、自分の生活をふ日」を実施した。子どもたちはごく普かけは、ゲストティ 1 チャーから聞い り返る子どもたち。お弁当づくりは、通にお弁当をつくるようになった。そたコンビニ弁当やお菓子を食事代わり 子どもたちの生活を交流する場にもなして、ときには親の代わりにタ飯の準にしている大学生の実態だった。「こ った。 備をする子どもも出てきた。 んな食事はしたくない」という願いを ただ、親にも願いがあった。 「食事づくりも家の手伝いさえもしなもとに、今からどうしたら、、 。。のかを 「小学校の遠足には、親がつくった弁い日々が続いていたのですが、たびた考える学習を展開した。 当持たせてあげたい」 ( 複数の母親 ) び夕食の手伝いをするようになりまし 三年生の一学期から、給食の生ゴミ 当然の思い。だからといって引き下た。そして、この土曜日には朝食づくを畑に返して堆肥にする「生ゴミリサ がりたくはない。そこで考えたのが、 りを手伝ってくれました。そんな兄をイクル」を始めた。その畑で収穫した 「親の愛情一品」。お弁当の中に、親が見て、弟も妹も食事の准に自然と手ダイコンやニンジン、トマトやキュウ つくったおかずを一品人れても、完璧出し、とてもいい感じの週末の朝で リを家庭に持ち帰った。野菜のおいし コースとして認めた。これには、多くした。私自身心に余裕がないと、子どさに驚いたという声が多く聞かれた。 の子どもたちが反応し、親がつくったもに手伝わせることができません。忙三年生の一一学期からは総合的な学習 一品が多くの弁当に入っていた。 しいとは心を亡くすと書く。まさにその時間で「食べる」を題材とし、「生 「お母さんが気合いを入れてつくりよの通りですよね。亡くさず過ごせるよ活発見。フロジェクト楽しく食べる一

鬱ものない医わない スクラム組めばみんなハッビー ! 佐賀県鳥栖市「食ネット鳥栖 今年一月、「地域に根ざした食育コンクール」 ( 農水省などが提唱 ) で、最 高賞の農林水産大臣賞を受賞した「食ネット鳥栖」。健康づくりをサポート する行政の穉福祉分野、を供給する立場の農業分野を中心に、市、大 学、農協、直売加工組織、饕店、食生活改善推進協議会、保育園、小出子 産校など、三十数組織を巻き込んで展開するネットワークだ。連携の秘訣を尋 コねると、「人と人としてつながること」という言葉が返ってきた を元 部分的な依頼では続かない 、室 健「食ネット鳥栖」の発足は平成十六年。きっかけは、その一一一年前、県の健康 。。」ー露」・ ) 例 ) づくり計画「健康アクシ ' ン佐賀幻」の一環として行なわれた催しものに ま「農の生け花を飾ってもらえないだろうか」と、三神農業改良普及センター さの藤崎弥生さん ( 五四歳 ) が鳥栖保健所 ( 当時 ) 長から依頼を受けたこと。 食弥健康を考える人びとに、農業や食に目を向けてもらえるいい機会だと考えた 藤藤崎さんは、生産者と何度も打ち合わせを行ない、プロの指導も受けて、催 を」い - れ 2 「すしの当日迎えた。木のトピアリーを飾り、テープルセッティングした。 役所の課、お店や畑を飛び出して食と農と健康のつながりを訴える ( 95 )